Abóbora de caviar: receita através do moedor de carne

Preparativos para o inverno amam toda a anfitriã. O verão mima com legumes e frutas frescas, mas para a mesa de inverno é bom cozinhar pratos enlatados de suas comidas favoritas.

Squash - vegetais gratos. É necessário para eles alocar uma pequena cama de jardim no jardim, e você obterá um vegetal maravilhoso durante todo o verão. A quantidade e a qualidade da abobrinha estão sempre no topo, por isso os pratos são preparados com prazer. Há muitas opções, cada hostess conhece a receita "firme". A popularidade de blanks de abobrinha é devido às qualidades benéficas do vegetal. O primeiro é a adequação para dieta e comida para bebês. Cada membro da família pode deleitar-se com um prato delicioso.

Uma ótima receita para toda a família - caviar de abobrinha através de um moedor de carne.

Ingredientes para cozinhar vai precisar de um pouco, e caviar pronto de curgetes irá surpreender com o seu sabor delicado.

Preparação de componentes para colheita de inverno

Para a preparação de pratos dietéticos melhor tomar abobrinha jovem pequena. Neste caso, o seu caviar squash "no exterior" será muito leve, macio e extremamente saboroso. Em jovens squash pele fina e sementes não desenvolvidas, por isso a consistência do caviar será homogênea. E o processo de cozimento levará muito menos tempo. Mas quando você precisa fazer caviar de legumes velhos, você terá que cortar uma camada espessa de casca e remover todas as sementes.

Os principais parceiros da abobrinha são cenouras e cebolas. E os ingredientes restantes podem ser adicionados ao seu próprio gosto e preferências de casa. As polpas são idealmente combinadas com especiarias, especiarias e outros vegetais. Portanto, seu resultado final pode ser completamente diferente do sabor do original.

Hoje consideramos a opção de cozinhar caviar em um moedor de carne para consumo de inverno.

Preparando o prato por muito tempo. Todos os componentes são passados ​​por um moedor de carne, colocados em um recipiente profundo (muito bem, se você tiver um caldeirão) e cozidos para prontidão do prato. Além dos pratos habituais, as donas de casa usam um forno, um fogão lento, uma frigideira ou uma panela de pressão. A qualidade do produto não diminui. Moer em um moedor de carne pode ser tanto vegetais crus e pré-processados. Antes de cortar, eles são assados ​​ou assados ​​como desejado. Considere a receita mais comum para caviar de abobrinha em um moedor de carne.

Produtos de receita para a preparação de caviar diet

Abobrinha para o inverno em um moedor de carne é cozido facilmente. A receita é clara e testada por muitas recepcionistas. Os principais ingredientes para a colheita são projetados para 1, 5 kg de abobrinha jovem. É necessário cozinhar:

  • greens (quantidade a seu critério);
  • cebola - 2 peças tamanho médio;
  • cenouras - 1 pc.
  • sal - 1, 5 colheres de sopa sem topo;
  • açúcar - 0, 5 colher de chá;
  • vinagre 9% - 30 ml;
  • pasta de tomate - 70 ml;
  • Pimenta preta e perfumada em quantidades iguais - 1 gr.

Este é um conjunto clássico de produtos para caviar de abobrinha jovem. Se você gosta de outras especiarias, fique à vontade para adicionar ao seu gosto.

O processo de cozinhar caviar em um moedor de carne

Primeiro, prepare cada componente para o marcador de spawn.

  1. Lave a abóbora, seque e corte em pequenos cubos ou cubos.
  2. Descasque cenouras e rale com furos médios.
  3. Cebola descascar e desmoronar.

Além disso, a receita clássica prevê uma pequena preparação térmica de vegetais.

Neste caso, frite levemente em uma frigideira funda. Primeiro, aqueça a manteiga, adicione as abobrinhas e frite até dourar. Agora é cenoura e cebola. Eles são fritos juntos com abobrinha em uma panela por não mais que 10 minutos.

Verdes devem lavar e secar. Legumes frescos.

Torça todos os ingredientes (verduras e conteúdo da panela) em um moedor de carne, dobre em pratos cozidos grossos, tempere com sal, açúcar e especiarias, adicione o extrato de tomate. Misture bem e deixe ferver por 20 minutos. O prato de abóbora em um moedor de carne requer mistura constante, caso contrário, o conteúdo pode queimar.

No final do cozimento, adicione vinagre e refogue tudo junto por 5 minutos.

Esterilize e seque os frascos de vidro. Coloque o tarugo de inverno pronto, enrole as tampas e enrole por um dia para esfriar lentamente.

A receita de caviar de abóbora para o inverno em um moedor de carne pode ser variada adicionando ou substituindo alguns componentes. Adicione tomates frescos e pimentos - o caviar terá um sabor vegetal mais rico.

O alho vai torná-lo picante. Gengibre, aipo, zira - especiarias favoritas vai aquecer nos dias de inverno. O processo de cozimento não muda, mas a composição pode ser alterada. Não tenha medo de experimentar.