Cogumelos de ostra crescentes nos cotoes no país

No verão e no outono, os ávidos catadores de cogumelos têm um tempo quente. A floresta atrai para si uma dispersão de cogumelos. Boletus, boletos, pássaros de álamo, volnushki, cogumelos de leite e mel agarics e pedem uma cesta. Grande sorte para um selecionador de cogumelos - para encontrar uma família de cogumelos de ostra - muito útil para os cogumelos humanos. Com uma cesta vazia da floresta você não vai sair. Mas não é necessário ir atrás destes cogumelos à floresta. Cogumelos de ostra no país a crescer muito facilmente.

Ostra

Este cogumelo agaric pertence à família pleurotum ou caranguejo de primavera, que é muito numeroso - cerca de 100 espécies. Todos esses cogumelos, com raras exceções, crescem em madeira morta ou moribunda, porque se alimentam de celulose. Muitas vezes, os cogumelos-ostra podem ser encontrados nos cotos. Cogumelos pertencem a saprófitas, eles não precisam de uma simbiose com raízes de árvore.

Atenção! Para o crescimento bem sucedido de cogumelo-ostra precisa de madeira: salgueiro, álamo tremedor, carvalho, cinzas de montanha.

O cogumelo ostra assemelha-se a uma orelha, em cogumelos adultos pode ter até 30 cm de diâmetro.A perna é curta, às vezes não é de todo - o cogumelo é preso à árvore diretamente com um chapéu. A cor das placas e polpa é branca. As tampas dos cogumelos são pintadas de maneira diferente. Na ostra de cogumelo-ostra eles são marrom-escuros, no último - mais leve e muito leve - no pulmão. Existem cogumelos ostra muito elegantes com limão amarelo, rosa quente e tampas de cor laranja. A foto mostra o cogumelo-ostra crescendo selvagem no Extremo Oriente.

Nem todos os tipos destes cogumelos são adequados para o cultivo doméstico ou industrial.

Um pouco sobre a história da multiplicação

Cogumelos foram cultivados artificialmente por mais de um século. Os primeiros experimentos sobre o cultivo de cogumelos-ostra pertencem aos anos 40 do século passado. Eles foram bem sucedidos. Nos anos 60, esse cogumelo começou a crescer em condições industriais. A produção de cogumelo-ostra está aumentando a cada ano. Agora na Rússia é colhida uma considerável colheita de cogumelo ostra cultivado artificialmente - 3, 8 mil toneladas.

Para crescer cogumelo-ostra em casa é com todos. Você pode fazer isso em sua casa de verão. Cogumelos de ostra no país podem ser cultivados em tocos ou em um substrato artificial.

O que você precisa para crescer cogumelos cogumelo-ostra no país

Isso requer muito pouco:

  • madeira saudável;
  • micélio do fungo.

Que cogumelos de ostra podem ser criados na dacha

Originalmente cultivado na natureza cogumelo-ostra ou ostra. Graças aos esforços dos cientistas, foram desenvolvidos híbridos especiais destes fungos que se distinguem por maiores rendimentos. Eles são melhor adaptados para cultivo em condições artificiais.

Estes cogumelos crescem bem em substratos artificiais e em tocos.

Se você vai cultivar cogumelos em um volume pequeno, é melhor comprar o mycelium já preparado. Ao plantar uma grande plantação, é mais econômico cultivá-la por conta própria. Infelizmente, os fabricantes nem sempre vendem micélio de cogumelos de qualidade. Portanto, existe o risco de gastar dinheiro e trabalho por nada e acabar sem colheita.

Aviso! Ao comprar, inspecione cuidadosamente o micélio, verificando sua bondade.

O que deve ser um micélio de qualidade

A cor do micélio deve ser creme branco ou claro. As únicas exceções são os cogumelos ostra com chapéus brilhantes. Eles podem ter um micélio de cor diferente. O conteúdo da embalagem não deve incluir manchas não iluminadas. Eles dizem que o micélio é fraco. É claro que não haverá uma boa colheita desse micélio.

Aviso! Nem a superfície do micélio, nem dentro dele deve ser manchas verdes.

Eles indicam infecção com mofo. A colheita de cogumelos de tal micélio não é obtida e o material de madeira semeado ficará inutilizável.

Muitas vezes, os pacotes com micélio são fornecidos com um filtro especial de troca de gases, que não apenas melhora sua qualidade, mas também permite que você controle o cheiro do produto. Deve ser intensamente cogumelo e em nenhum caso azedo.

Recentemente, cada vez mais eles estão vendendo palitos de madeira especiais cultivados com micélio. Para verificar sua qualidade, também, tem seus próprios critérios. Os paus no saco devem ser uma única unidade à custa dos fios brancos do micélio que os enredam completamente. A cor do micélio é branca, sem inclusões verdes ou cinzentas. Cheiro - cogumelo saturado.

Como cultivar cogumelos-ostra no país nos cotos? Esse processo é simples. Considere isso com mais detalhes.

Estágios do cultivo de ostras

Para obter uma boa colheita ao cultivar cogumelos-ostra na casa de campo já no ano de plantio, você precisa plantar um micélio a tempo.

Datas de desembarque

Todas as operações para o cultivo de cogumelos devem ser realizadas em abril ou maio, como último recurso, no início de junho. Durante o verão, o micélio terá tempo para se estabelecer bem e crescer.

Escolhendo um lugar

Para colocar uma plantação de cogumelos, qualquer pedaço de espaço livre no jardim serve. Mas ele deve atender a certas condições. Para crescer, você precisa escolher um lugar sombreado. Sem acesso à luz solar direta, a umidade na madeira é muito melhor preservada. Isso não só aumentará o rendimento da plantação, mas também reduzirá os custos trabalhistas - será possível regar menos madeira. Com um excesso de dióxido de carbono, os cogumelos crescem mal. Portanto, não vale a pena cultivar cogumelos perto do estrume de sobreaquecimento ou dos montes de compostagem - existe sempre uma concentração aumentada de dióxido de carbono. O local onde os cogumelos crescerão deve ser bem ventilado.

Atenção! Terra para o cultivo de cogumelos ostra deve ser suficientemente molhada, por isso é melhor escolher no vale.

Preparação de madeira

Se você tem troncos de árvores recém-derrubadas na sua área, você está com sorte. Em tais tocos os cogumelos crescem muito bem. Se eles não estiverem lá, você terá que cuidar da madeira adequada. O diâmetro do toro não deve ser menor que 18 cm e não maior que 40. A madeira deve estar fresca o suficiente. As árvores serradas de longa duração não funcionam. Logs devem ser cortados em comprimentos de cerca de 40 cm.

Dica! Não esqueça de marcar a direção da raiz para o topo. Isso é útil ao instalar a madeira.

A superfície lateral de cada bloco de madeira preparado deve ser coberta com buracos nos quais o material de plantação dos cogumelos será colocado. São feitos com até 10 cm de profundidade e até 1, 5 cm de diâmetro, localizados a uma distância de 12 a 15 cm um do outro.

Registros de corte preparados precisam ficar de molho. Adequado para este poço suave ou água da chuva. Tempo de imersão é de 2-3 dias.

Atenção! Segmentos de apenas árvores cortadas não podem ser absorvidos.

Instalação churbachkov e plantio de micélio

Cavamos buracos em um local selecionado com cerca de 20 cm de profundidade, cujo diâmetro deve ser ligeiramente maior que o diâmetro dos blocos de escavação. A distância entre os chumps deve ser de pelo menos um terço de metro. Colocamos no buraco uma camada de material molhado. Serragem, palha, aparas são os mais adequados. Não deve ser espessa, suficiente e 1, 5 cm Despeje uma camada de micélio fúngico. Sua espessura é de 1 cm, colocamos pedaços nela.

Atenção! Oriente-os para a direita. Para cima deve olhar final, que estava mais perto do topo da árvore. Só então um pedaço de tronco pode absorver a umidade do solo.

Os orifícios perfurados também precisam ser preenchidos com micélio ou colocados em madeira com micélio.

Cada furo após a colocação do micélio deve ser fechado com serragem crua ou selado com cera. Isso é para garantir que a umidade não evapore. Também feche o corte superior de madeira.

Polvilhe o solo e sele-o. Cada bloco separadamente ou em conjunto é coberto com um invólucro plástico limpo e perfurado. Deve ser bem pressionado, para não ser surpreendido. Você pode removê-lo depois de 3 semanas.

Atenção! Aterragem da capa do filme necessária.

Em condições de umidade constante, o micélio se enraizará mais rapidamente e a colheita de cogumelos poderá ser colhida mais cedo.

Plantation Care

É necessário garantir que o solo próximo aos blocos de madeira esteja em um estado úmido. Se necessário, realize a rega. Se o tempo estiver seco, a água deve ser até 3 vezes por semana.

Quando esperar pela colheita

Se feito corretamente, os cogumelos podem ser coletados no primeiro ano, a partir de setembro. Frutificação 3-4 anos. Cogumelos aparecem em ondas.

Conclusão

O cultivo de cogumelos é uma atividade fascinante e uma ajuda tangível para o orçamento familiar. Se você decidir plantar cogumelos em sua casa de verão, é melhor começar com os cogumelos ostra. Uma tecnologia simples que requer um mínimo de custos materiais e um resultado garantido, respeitando todas as regras de plantação e cuidados, permite-lhe desfrutar de pratos saborosos e saudáveis ​​a partir de cogumelos cultivados por si próprio.