Uma das raças antigas da direção universal, por assim dizer, de vacas. A origem da raça ainda é controversa. É claro apenas que não é aborígene dos Alpes suíços. A raça Simental de vacas trazidas para a Suíça no século 5 dC foi usada lá como gado de corte, bem como para a produção de leite e carne. O trabalho com a raça Simental foi realizado até o século XX.
Considerando que uma das principais fontes de renda para a Suíça era a produção e venda de queijos, uma vaca Simental teria que produzir uma quantidade decente de leite. Ao mesmo tempo, ela tinha que ter grande resistência para fazer as transições para as pastagens nas montanhas. E para longas transições precisam de músculos fortes. Portanto, o desenvolvimento da raça ao longo do caminho da direção combinada procedeu espontaneamente. Não havia propósito especial para obter carne de simmentais. A raça simental foi obtida pelo método de seleção nacional, quando as vacas eram conduzidas para as montanhas até as pastagens, e os touros eram aproveitados para os vagões como uma força.
Sobre a qualidade produtiva da raça chamou a atenção em outros países. Após a remoção da raça Simental fora da Suíça, numerosos tipos de raça Simental surgiram em todo o mundo. Apenas na URSS, cruzar com touros Simmental deu 6 tipos de gado:
- simmental de estepe: touros russos KRS + Simental;
- Simental Ucraniano: gado estepe cinza + touros Simental;
- Volga Simmental: Kalmyk e Kazakh KRS + touros Simental;
- Simental Urais: touros siberianos e cazaques KRS + Simental;
- Simmental Siberiano: Bovinos Siberianos e Buryat + Touros Simmentais;
- Simmental do Extremo Oriente: gado Transbaikal e Yakut + touros Simental.
Na URSS, Simental desempenhou um papel significativo na criação de gado. Um quarto da população total de bovinos era o chamado simental russo ou "vaca Simental".
Em outros países, a raça Simental desenvolveu-se ao longo de suas próprias linhas. E nos EUA até apareceu uma variedade negra de simmentais.
Descrição das vacas Simmental
A direção principal da raça Simental hoje é obter leite e carne. O tipo de simmentais é mais carne que laticínios. O gado simental não é alto, mas parece ser muito grande devido ao corpo volumoso. A altura na cernelha dos Simmentais é de 136 a 148 cm, com um comprimento oblíquo de 160 a 165 cm, sendo o tórax largo, profundo, com um subgrupo bem desenvolvido. De volta em linha reta. Withers fracamente expressa, suavemente se transformando em um poderoso scruff. O pescoço é curto, com músculos bem desenvolvidos, em touros dando a impressão de uma corcunda. A cabeça é pequena. O comprimento da cabeça é igual à espessura do pescoço desde a crista superior até a laringe. O lombo e o sacro são retos e largos. A cauda é poderosa. Pernas curtas, poderosas, com o conjunto certo. Udder vacas pequenas, arredondadas.
Cores clássicas Simmentais vermelhas e vermelhas. As variantes da cor vermelha podem ser do vermelho claro ao marrom. Os pontos de atanásia também podem estar em quantidades muito pequenas ou cobrir quase todo o corpo, deixando apenas manchas menores da cor principal.
Na foto, o tipo inglês de touro é simental.
Atenção! Os touros não devem ser tratados como animais domésticos, mesmo que pareçam ser muito afetuosos.
Touros crescem em 5 anos. Até este ponto, eles podem ser “bezerros tenros” e se tornarem verdadeiros assassinos. Se um touro é deixado em uma tribo, um anel no septo nasal se torna um atributo obrigatório para ele. Esta é a única maneira de parar o touro, que decidiu descobrir quem é o chefe do rebanho.
Falhas exteriores
Folga para trás, peito estreito. Pernas traseiras erradas. O pior desenvolvimento das partes do úbere dianteiro em comparação com a traseira. Úlcera gorda.
Características produtivas
A distribuição de peso desta raça é bastante grande. Um Simental adulto pode pesar de 550 a 900 kg, um touro - de 850 a 1300. Depende da direção na qual a seleção de uma população específica de Simental foi conduzida. Os bezerros recém-nascidos pesam de 35 a 45 kg. Eles respondem bem à engorda e aos 6 meses o peso vivo do bezerro já é de 180 a 230 kg. No ano, a diferença entre o bezerro e o touro é superior a 100 kg. Bezerros de um ano pesam entre 230 e 350 kg. Com a engorda adequada, o ganho de peso médio diário é de 0, 85 a 1, 1 kg por dia. No ano, os góbios e as novilhas abatidas são enviadas para abate.
Série de vídeos de touros de engorda de 21 dias a 2 meses
21 - 26 dias
26 - 41 dias
41 dias - 2 meses
Eles não podem se gabar com grandes feedouts. Em média, uma vaca produz entre 3, 5 e 5 toneladas de leite por ano. Se for bom, pode produzir até 6 toneladas Quanto leite pode ser obtido de um animal depende da qualidade dos pais, da qualidade do alimento e da diligência dos proprietários quando são retirados.
Nota! Para obter a quantidade máxima possível de leite, as vacas devem receber uma ração suculenta e não limitam o consumo.O teor de gordura do leite em symmentalok pode chegar a 6%. Mas geralmente é dentro de 4%.
Mas parece que hoje, na presença de outras raças leiteiras, os Simental começaram a reorientar-se exclusivamente para o tipo de carne e a questão “quanto leite pode ser obtido do simmentalki” não é mais relevante.
Raça simental de gado (novo tipo)
Prós e contras da raça
As vantagens precisam incluir alta produtividade na direção da carne e laticínios. Além disso, a produção de leite depende diretamente da massa muscular da vaca. Nesse sentido, quanto maior a massa muscular da vaca, maior a produção de leite. Uma boa resposta para alimentar com alimentação rápida de peso vivo. Excelente qualidade de carne, baixo teor de gordura. A capacidade de usar o touro Simental como uma força também poderia ser atribuída a vantagens, se hoje fosse necessário para alguém.
A produtividade do leite, que depende diretamente da qualidade da ração, já se refere ao menos da raça. Bem como problemas freqüentes no primeiro parto, como o bezerro nasce grande e pode pesar 50 kg.
Comentários dos fazendeiros sobre a raça
Karen Ziyanov, p. Arrastar não procuro vacas, só tomo gobies para engordar. Na primavera eu levei isto, pelo outono eu passei isto, em inverno não é necessário gastar em comida. E cuidar da geada não é necessário. Em condições russas, tentei uma limusine e um simental. Bem, a raça tenra francesa não é para as nossas condições adversas. Limousine não pode ser alimentado na grama, é necessário dar-lhe mais grãos. Um simmental todo o verão mastigando capim no pasto. Eu lhes dou grãos apenas no final da engorda, a fim de obter rapidamente gordura. Então, no final, ele parou nos touros do Simental. Igor Zasevich, s. Kamenetsky Nós mantemos um simmental para nós mesmos. A vaca é boa, mas é difícil encontrar um touro para ela. Portanto, simplesmente cortamos o inseto da aldeia e cortamos os bezerros no outono. Em geral, acredita-se que os Simental não são uma raça leiteira. Talvez nossas vacas da aldeia tenham tais peculiaridades que não dão mais de 20 litros por dia, mas nossa produção de leite é quase o dobro. E aqueles que experimentaram o nosso leite dizem que o gosto é melhor que os outros.Conclusão
A raça de vacas simmentais é ideal para proprietários privados que querem obter sua carne e leite. Embora a quantidade de leite que uma vaca dá em um dia não é muito grande, mas logo uma parte do leite vai mesmo para galinhas e porcos. Ao mesmo tempo, em casa, sempre haverá produtos lácteos.