Os armênios são um bolinho saboroso, que é rapidamente preparado e comido tão rapidamente. Muitas pessoas são loucas por esses lanches e preparam mais latas para o inverno todo ano. Neste artigo, vamos olhar para várias opções de cozinha para os armênios com uma variedade de ingredientes.

A receita mais fácil Armenchikov

Tomates em conserva e em conserva durante o inverno um pouco entediado, e eu quero algo interessante e incomum. A seguinte receita de armênios de tomates vermelhos conquistou muitas donas de casa. Tais tomates preparam-se muito rapidamente e com os produtos mais simples. Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes necessários:

• tomates vermelhos, mas não totalmente maduros - três quilos;
• dentes de alho;
• pimentão doce;
• pimenta amarga;
• endro (guarda-chuvas);
• aipo (folhas).

Produtos necessários para fazer marinada:

• água limpa - 2, 5 litros;
• açúcar granulado - meio copo;
• sal comestível - cem gramas;
• mesa 9% vinagre - um copo;
• folha de louro - cinco peças;
• ácido cítrico - quatro gramas;
• ervilhas de pimenta preta - cinco peças;
• pimenta da Jamaica - oito pedaços.

Preparação de armênios:

1. A principal característica do lanche é como os tomates se parecem. Eles são cortados transversalmente no topo de cada tomate. Cada corte será colocado em fatias de legumes. Assim, os tomates absorvem totalmente todo o sabor e sabor de outros ingredientes.
2. Quando os tomates já estão fatiados, você pode continuar com o resto dos vegetais. O alho é descascado da casca e cortado em fatias finas.
3. Búlgaro e pimenta são limpos de sementes, e também remover o caule. Em seguida, os legumes são cortados em tiras finas.
4. Em cada corte no tomate é colocada uma fatia de pimenta amarga e doce, assim como o alho.
5. Em seguida, prossiga para a preparação da marinada. A água é despejada em uma panela limpa e incendiada. Depois que a água ferve, todos os ingredientes necessários são adicionados, exceto o vinagre. Tudo é bem misturado até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos. Agora você pode derramar vinagre no fogo, a marinada está pronta.
6. Os armênios precisam ser completamente limpos com refrigerante e esterilizados. Os bancos podem ser fervidos em água, mantidos sobre o vapor ou aquecidos em um forno. Em seguida, guarda-chuvas e aipo são colocados no fundo do tanque. Depois disso, você pode densamente, mas cuidadosamente esquematizar os tomates.
7. O conteúdo é derramado com marinada quente e imediatamente rolado com tampas de metal.

Atenção! As mulheres armênias estarão prontas para uso em algumas semanas.

Armênio com verdes

Normalmente esses espaços em branco são feitos de frutas verdes. Mas muitas recepcionistas notaram que os armênios de tomates vermelhos são os mais deliciosos. Este aperitivo é perfeito para a mesa de férias e como um complemento para vários pratos principais. Ingredientes nesta receita podem ser alterados ao seu gosto. Para uma base, você pode tomar a seguinte opção de cozimento para os armênios.

Para cozinhar lanche aromático picante de tomates vermelhos você precisa dos seguintes ingredientes:

• tomates vermelhos grossos - dez pedaços;
• alho fresco - uma cabeça;
• pimenta vermelha quente - uma vagem;
• um monte de endro fresco;
• um bando de coentro.

Marinada para Armenchik com verduras é preparada a partir dos seguintes ingredientes:

• água clara - um litro;
• sal alimentar - uma colher grande;
• mel - uma colher de sopa;
• coentro - uma colher de chá sem um slide;
• vinagre - 100 mililitros;
• pimentão - uma colher de chá.

O processo de cozimento é o seguinte:

1. Cozinhar Armenchikov começar com marinada. Neste caso, os tomates devem ser derramados com líquido arrefecido. Enquanto os ingredientes restantes estão sendo preparados, a marinada terá tempo para esfriar. Para começar, a água fria é despejada na panela e adicionada com sal e especiarias. Depois de ferver, a mistura é fervida por mais dez minutos. Em seguida, despeje a quantidade necessária de vinagre e mel na marinada. O conteúdo é misturado e removido do calor.
2. O pote é reservado e proceder à preparação de legumes e verduras. Dill e coentro devem ser cuidadosamente lavados em água e finamente picados com uma faca.
3. Pimentas quentes são lavadas e, em seguida, o núcleo e todas as sementes são removidas. Vegetal também é finamente cortado com uma faca.
4. O alho é limpo e espremido através de uma prensa especial. Todos os ingredientes preparados são combinados em um prato, adicione sal e misture bem.
5. Tomates vermelhos, mas levemente imaturos, lavam e fazem um corte transversal na parte superior da fruta. As incisões não devem cair abaixo do meio do feto. Em seguida, os tomates são enchidos com recheio cozido de verduras e pimentões com alho.
   

6. Depois disso, os tomates são dispostos em frascos ou outros recipientes não metálicos. Em seguida, despeje o conteúdo da marinada resfriada e cubra com uma placa de vidro.
7. Os armênios podem ser comidos em três semanas ou um mês.

Atenção! Tomates em um recipiente dispostas em cortes. Assim, o recheio não cairá dos tomates.

Armênios picantes perfumados

Esta receita é adequada para tomates vermelhos e verdes. Em cada estágio de maturação, o vegetal revela seu sabor único. Um sabor especial do lanche dá verduras frescas. Certifique-se de cozinhar estes tomates diários saborosos!

Para a preparação de lanches precisam desses ingredientes:

• tomates densos vermelhos - um quilograma e trezentos gramas;
• pimenta malagueta - seis pedaços;
• salsa fresca - um cacho;
• raminhos de endro - um pequeno grupo;
• sementes de aipo e mostarda por conta própria;
• folhas de rabanete - três pedaços;
• alho - uma cabeça;
• ervas aromáticas favoritas são uma colher de sopa.

Marinade for Armenchik consiste dos seguintes componentes:

• dois litros de água limpa;
• folha de louro - uma peça;
• açúcar granulado - 25 gramas;
• sal alimentar - 50 gramas.

Cozinhando lanches:

1. A preparação deve começar com a marinada, pois deve esfriar a uma temperatura de 40 a 46 ° C. Para fazer isso, leve a água para ferver, adicione todos os ingredientes restantes, misture e retire a mistura do fogo.
2. Em seguida, preparou dentes de alho, verduras lavadas e pimenta descascada em um moedor de carne. Você também pode usar um liquidificador. Dez gramas de sal e uma colher de ervas aromáticas secas são adicionados à mistura.
   

3. Tomates são cortados, como nas receitas anteriores. Depois disso, as incisões são preenchidas com o recheio preparado.
4. Coloque todos os ingredientes em um recipiente limpo e profundo. Na parte inferior, você deve colocar folhas de rabanete, tomates, alguns dentes de alho, polvilhar todo o endro picado seco e, finalmente, cobrir o conteúdo com folhas de rábano.
5. Em seguida, os tomates são despejados na marinada arrefecida até à temperatura desejada e deixados durante três dias. Depois disso, a peça de trabalho é deslocada para a geladeira. O lanche estará pronto em algumas semanas.

É importante! De cima, os tomates são cobertos com uma tampa ou um prato, e uma carga é colocada.

Conclusão

Neste artigo, as receitas foram consideradas armênias de fast-food com fotos. Cada opção é interessante e única à sua maneira. Tal aperitivo não deixará ninguém indiferente e, mais importante, levará apenas um dia para preparar o prato. O mais difícil é esperar que os armênios fermentem.