O número de variedades e tipos de várias plantas de jardim em parcelas de jardim e em fazendas privadas aumenta anualmente. Se anteriormente berinjela listrada era uma raridade, hoje em dia muitos jardineiros estão felizes em escolher este vegetal, obter uma colheita maravilhosa, independentemente das características climáticas da região.
Dica! Tendo plantado beringelas listradas em sua trama, você será capaz de cozinhar pratos de sabor incrível deles que seus amigos e parentes certamente irão gostar.Funcionalidades
Dependendo do que exatamente beringelas listradas são escolhidas, existem algumas características distintivas de seu cultivo em campo aberto. Além do tradicional "azul", agora você pode escolher variedades de legumes listrados, variegados e rosa.
Atenção! Criadores oferecem berinjelas que dão laranja, amarelo ou vermelho listras que se parecem com tomates ou pimentões, que são realmente berinjelas típicas.
Variedades
Se desejar, você pode pegar variedades clássicas, bem como híbridos de beringelas listradas:
- variedades compactas e altas de plantas;
- com frutos cilíndricos ou ovóides habituais;
- rendimento aumentado, dando frutas pesando até 2 quilogramas;
- com diferentes termos de maturação;
- berinjelas para cultivo no solo fechado ou aberto;
- variedades resistentes a doenças típicas, capazes de produzir bons rendimentos e em zonas climáticas difíceis
As variedades e tipos de beringela estão atualmente representados em tal variedade que é difícil para um iniciante escolher independentemente a opção correta.
Dica! Antes de comprar qualquer variedade de beringela, é importante estudar detalhadamente todas as suas características básicas, para obter berinjelas maduras, listradas e maduras, com excelentes qualidades gustativas.Listrado bonito
As variedades tradicionais de beringela para jardineiros russos incluem:
"Matrosik" e "vôo listrado"
O que eles são tão atraídos pelos residentes de verão? Nós vamos entender juntos.
"Matrosik" é considerado pelos profissionais uma das despretensiosas variedades de amadurecimento médio, essas berinjelas podem ser cultivadas não apenas em estufas, mas também em solo desprotegido. A variedade traz uma boa colheita, e os frutos por muito tempo após a colheita do jardim (estufa) mantêm sua apresentação. O peso médio do fruto deste "bonito" é de 200 gramas. Eles são desprovidos de sabor amargo desagradável, resistente a várias doenças, denso em estrutura.
"Vôo listrado" - um grau maduro adiantado, entra em fructification pelo 100o dia de tiros. Arbusto 100-150 cm de altura (as plantas se formam em duas hastes com uma liga). As frutas são cilíndricas em maturação técnica de uma bela cor roxa com listras brancas. Eles são muito densos, adequados para uso em qualquer estágio de seu desenvolvimento.
Os profissionais são aconselhados a dar preferência à berinjela "Polosatik", se você tiver um pequeno lote de terreno livre na parcela. Esta planta será uma excelente decoração, seus frutos em forma de ovo são em forma de ovo. Os cozinheiros já apreciaram o sabor único desta variedade.
Grau "Globus"
Variedades de berinjela "Globus" têm branco e rosa frutas redondas, sua carne branca tem um sabor agradável, contém o número mínimo de sementes. A variedade é perfeita para saladas e frituras.
"Bumbo"
É impossível ignorar um tipo tão listrado como "Bumbo", já que foi ele quem se tornou o protótipo para obter muitas belezas listradas. Pequenas frutas oblongas, com uma bela aparência branco-lilás, não excedem 600 gramas de peso, mas cada planta tem muitas delas.
"Leitão"
Entre os tipos interessantes de berinjela existe um "Leitão". O nome da planta é obrigado ao aparecimento da fruta. Entre as características distintivas da variedade, distinguimos um longo prazo de validade, durante o qual o sabor das beringelas não se deteriora. Os frutos da cor violeta-branca conseguem 300 gramas.
"Rose Bianca"
A variedade "Rose Bianca" é considerada planta de fruta média. Frutas pesam até 400 gramas, sua forma clássica em forma de pêra. "Rose Bianca", apesar dos arbustos compactos, dá uma colheita maravilhosa de berinjela rosa - cor púrpura, tendo uma carne saborosa esverdeada.
Para stewing e recheio, os criadores criaram essas berinjelas. Variedades cujos frutos têm tal forma estão se tornando cada vez mais populares e procuradas entre os residentes de verão e jardineiros.
"Polundra"
A variedade "Polundra" é o resultado do trabalho de criadores domésticos. Seus frutos têm a forma de uma pêra alongada, têm uma superfície brilhante, não contêm um sabor amargo. O peso médio dessas berinjelas é de 225 gramas. Aproximadamente 110 a 115 dias após o plantio, esta planta está pronta para a colheita. A peculiaridade desta variedade reprodutora é que, mesmo a baixas temperaturas, a formação do ovário é possível e a frutificação estável. As folhas são de tamanho médio, não há espinhos no copo de frutas.
A fruta é branca, as listras são rosa-púrpura, como traços irregulares. A polpa branca e as características gustativas desta variedade são reconhecidas como uma das melhores em qualidade entre as beringelas listradas. Portanto, é a variedade “Polundra” recomendada para uso em comida caseira, adequada para conservas, armazenamento a longo prazo. A variedade é uma das de maior rendimento, podendo ser removida de um metro quadrado para 5, 5 quilos de beringelas listradas.
"Graffiti"
O híbrido benéfico é considerado uma variedade de graffiti. Este híbrido inicial não só tem um rendimento aumentado, mas também difere favoravelmente de outros frutos pela sua superfície branca e violeta listrada, polpa tenra e doce. Os frutos desta variedade atingem 450 gramas!
A planta é tão poderosa que sua altura pode chegar a 2 metros. Os frutos desta variedade possuem sementes finas de pele de tamanho médio. Você pode facilmente limpar a fruta, cozinhar guisados deliciosos, fritar berinjelas ou assá-las com carne no forno. A principal diferença em relação a outros profissionais de vegetais listrados acredita que os traços característicos da pele.
Nos últimos anos, é cada vez mais possível ver beringelas listradas nos quintais. E na maioria das vezes eles têm listras brancas e rosa. Os residentes de verão chamam essas variedades de carinhosamente de "baleias". A carne de tais frutas é primorosamente tenra, praticamente não há sementes nela, não há amargura inerente aos clássicos frutos roxos. Os gourmets "blue" estão convencidos de que muitas variedades listradas têm gosto idêntico ao da carne de frango.
Dica! Aqueles jardineiros domésticos que decidem cultivar beringelas nos seus quintais devem prestar especial atenção às variedades e híbridos que proporcionam uma boa colheita mesmo em condições climáticas difíceis."Fae"
Esta variedade é interessante em que os frutos se formam nas mãos ao mesmo tempo em três a cinco partes. A variedade é reconhecida como madura precoce, podendo ser cultivada em solo desprotegido e em estufas aquecidas. O peso médio de uma fruta é quase meio quilo. Branco incomum - cor roxa da fruta, absolutamente não característico de berinjela, atrai a atenção de amantes de "jardim exótico". Além da aparência extravagante, é importante observar as características de bom gosto deste vegetal.
“Baleia no exterior”
Depois de apenas cem dias após as sementes de berinjela, aparecerão frutas inteiras. Híbrido doméstico "baleia no exterior" tem esse nome devido à sua aparência. É adequado para solos desprotegidos e para cultivo em condições de estufa. A beringela tem uma cor rosa - branca, o peso consegue 350 gramas. Entre as vantagens deste tipo, é importante notar não apenas o sabor agradável, mas também as excelentes características de desempenho.
"Ovos de ouro no seu jardim"
Berinjelas laranja-vermelho, branco-ouro podem ser encontradas nos quintais dos residentes de verão modernos. Parece que tal coloração não é típica para estes vegetais, mas os criadores domésticos continuam a trabalhar no sentido de alterar os parâmetros externos deste vegetal, incluindo a sua forma, cor, tamanho. As primeiras amostras de tais frutas exóticas em forma de ovo foram obtidas por criadores holandeses, em seguida, seus colegas russos assumiram o caso. Berinjelas de cor e tamanho incomuns são ricas em caroteno, não têm sabor e, em todas as outras características técnicas e gustativas, são similares a outras variedades desse vegetal.
Berinjela turca "Manta decorativa"
Eles são de origem africana ou do Oriente Médio, têm tamanhos incomumente pequenos. Sua cor amarela-verde listrada lhes dá uma aparência incomum. Alguns conhecedores do exótico escolhem esta variedade não para comida, mas como uma opção para decorar uma conspiração de jardim.
Criadores deduziram muitas variantes intermediárias de formas que têm branco e rosa, cor lilás, listrado branco. Em média, os frutos dessas plantas aparecem depois de dois meses e seu peso é de até 250 gramas. A polpa tem um ótimo sabor, por isso as berinjelas são usadas não só para preparar vários pratos, mas também para o enlatamento.
Longas listras
Espécies listradas grandes têm um tamanho muito impressionante. Por exemplo, “Striped Long” é distinguido por um tom incomum de roxo-púrpura, seu peso chega a 500 gramas. Além da forma esférica incomum, arbustos poderosos, esta variedade tem excelentes características de rendimento e bom gosto.
Dica! Para garantir o rendimento desejado, os vegetais são cultivados em estufas fechadas.Rotunda Bianca
Variedade especial "Rotunda Bianca" foi criada por criadores estrangeiros. Seus frutos são redondos em forma de pêra, cor branco-lilás característica, peso médio de 350 gramas. Estas berinjelas não têm a característica amargura destes vegetais, e depois da fritura, têm gosto de cogumelos naturais.
A variedade Rotonda Bianca é considerada pelos profissionais como no meio da estação, e é igualmente boa para o cultivo em estufas e para os lotes de dacha protegidos por filme. As frutas têm uma forma incomum, excelente rendimento, carne branco-creme.
Conclusão
Independentemente do número e cor das listras, todas as berinjelas incomuns têm as mesmas características de seus “irmãos” azuis, brancos e verdes. Estes vegetais contêm minerais e vitaminas suficientes, por isso, as beringelas são recomendadas para a nutrição.