Apenas meio século atrás, não havia mais de uma centena de variedades de pimentão, apenas frutas verdes e vermelhas eram conhecidas. Até à data, os criadores já trouxeram mais de mil das melhores variedades e híbridos deste vegetal saudável e saboroso. Agora, há pimentas de sabor diferente: variedades doce, azedo-doce, amargo e também multicolor: amarelo, vermelho, laranja, verde e roxo, até as pimentas brancas são bastante comuns.
Pimenta búlgara - um pouco de cultura "caprichosa":
- aterra apenas em mudas;
- prefere solo solto e preto;
- ama calor e umidade;
- não pode se desenvolver normalmente sem sol suficiente;
- tem brotos frágeis que precisam ser amarrados e apertados.
Apesar de tudo isso, os criadores conseguiram trazer um monte de variedades despretensiosas de pimentas, as melhores delas serão apresentadas abaixo.
Atenção! Pimenta doce - um depósito de vitaminas e minerais. Este vegetal contém uma quantidade muito grande de vitamina C (mais de bagas de groselha negra), caroteno (vitamina A) e muito rara vitamina PP. Comendo pimenta fresca, você pode saturar o corpo com a dose necessária de nutrientes.
Quais são as variedades de pimentas?
Despretensão não é a única qualidade que as variedades selecionadas para o cultivo no jardim ou na casa de campo devem possuir. Para plantas não menos importantes:
- resistência a várias doenças;
- capacidade de suportar uma queda de temperatura;
- sabor;
- características de commodities de vegetais;
- termos de maturação.
Para as regiões do norte do país e dos Urais, as variedades de maturação precoce são mais adequadas. Os frutos dessas pimentas terão tempo para amadurecer em alguns meses de verão curto e frio. Além disso, são as variedades precoces que dão as colheitas mais abundantes, as pimentas têm bom gosto, adequadas para o cultivo em estufas e em campo aberto.
No sul do país, variedades e híbridos precoces ou intermediários também são cultivados com mais frequência. Mas em regiões com verões longos e quentes, é possível cultivar pimentas com períodos de maturação tardia. Eles são menos frutíferos do que os primeiros, mas os vegetais frescos nas camas vão crescer até as primeiras geadas - meados de outubro.
Como crescer pimentas
Variedades de pimentões que não requerem cuidados especiais, ainda precisam de alguns passos obrigatórios:
- Aterrar no solo ou no método de mudas de efeito estufa. Mudas precisam ser preparadas 1, 5-2 meses antes. As sementes são semeadas em grandes caixas e depois mergulhadas em recipientes individuais.
- Preparo preliminar do solo: adubação, escavação, desinfecção.
- Plantas jovens não devem ser expostas a baixas temperaturas, mesmo variedades resistentes devem ser cobertas à noite com uma película grossa ou agrofibra especial.
- É importante saber quando é necessário colher - a maturidade técnica das pimentas é determinada pela sua cor. Muitas vezes, a fruta vermelha desenhada no pacote de sementes pode ser colhida quando tem uma tonalidade verde. Esses vegetais são bastante adequados para comer, contêm todas as vitaminas e substâncias necessárias. Durante o armazenamento, você pode ver que a cor da pele muda - isso indica a maturidade biológica do vegetal.
Praça Vermelha
Variedade refere-se ao amadurecimento precoce - os primeiros frutos podem ser consumidos 110 dias após o plantio das sementes. Os arbustos crescem pequenos, sua altura chega a 70 cm e os próprios pimentões são em forma de cubo com bordas claras. Dentro do vegetal é dividido em quatro câmaras com sementes.
A cor da fruta madura é verde brilhante, após o armazenamento muda para escarlate. A espessura da parede atinge 9 mm, o que torna a fruta muito saborosa e suculenta. O peso de cada vegetal é de pelo menos 280 gramas.
A planta é resistente à maioria das doenças virais inerentes às culturas solanáceas. Pimentos maduros toleram o transporte, podem ser armazenados por um longo tempo.
"Ivanhoe"
Uma das variedades mais despretensiosas é considerada "Ivanhoe". Essa pimenta cresce em pequenos arbustos, não precisa ser amarrada e presa, o que simplifica bastante o cuidado das plantas.
A cultura está amadurecendo cedo, os primeiros legumes podem ser comidos já na fase de maturidade técnica - no 105o dia depois de semear sementes.
Frutas crescem pequenas, pesando até 120 gramas. A casca é pintada primeiro em um tom branco leitoso, e após a maturação completa adquire uma cor escarlate. A espessura da parede varia de 5, 5 a 6 mm. A forma da pimenta é cônica, o vegetal é dividido em duas ou três câmaras, no interior há muitas sementes.
A variedade "Ivanhoe" é valorizada primariamente pela sua qualidade comercial - tolera o transporte, é armazenada por um longo período de tempo, a colheita é composta por frutos lisos e uniformes.
"Funtik"
Variedade semi-determinante de pimenta búlgara - "Funtik" amadurece em 110-120 dias após o plantio das sementes. Os arbustos são compactos, a sua altura situa-se entre os 50 e os 70 cm, existem muitas folhas e ramos laterais nas plantas, bem como um grande número de ovários. Em cada arbusto de pimenta cerca de 17 frutos amadurecem ao mesmo tempo.
Os frutos têm uma forma cónica, ligeiramente irregular. A variedade é muito despretensiosa - opõe-se firmemente a doenças e murcham verticillous, é possível cultivar uma colheita tanto no jardim como na estufa fechada.
"Chardash"
A variedade determinante de pimentão - "Chardash" refere-se a variedades de alto rendimento. Até 18 frutos podem ser removidos de um arbusto compacto. A forma das pimentas é em forma de cone, o peso de cada um atinge 220 gramas. A espessura da parede é de 6 mm.
Vegetais maduros são de cor laranja-vermelho. Os ovários em arbustos baixos aparecem em ramos, a fábrica fica muito bonita no período de pimentas de maturação.
A variedade não se infecta com muitos vírus e doenças, resiste à deterioração das condições climáticas. "Chardash" pode ser cultivado na estufa e no campo aberto. Legumes são adequados para conservas e para consumo fresco.
"Orelha de boi"
Cultura refere-se a meia estação, os primeiros vegetais podem ser removidos já no 130º dia após o plantio de sementes para mudas. A classe é apropriada para o cultivo em uma área aberta e para o desembarque abaixo de um filme, na estufa.
Os arbustos crescem pequenos, os próprios pimentões têm tamanho médio - comprimento de 16 cm e peso - 200 gramas. A sombra da fruta é verde brilhante, até a maturação completa torna-se vermelha. As paredes do vegetal têm uma espessura bastante grande - até 8 mm, o que torna a pimenta desta variedade muito suculenta e “carnuda”.
Apesar da suculência, os vegetais podem ser armazenados por muito tempo sem perder a elasticidade. Pimentos maduros têm uma forma alongada cônica, casca ligeiramente ondulada.
Frutas podem ser enlatadas, adicionadas a vários pratos e saladas.
"Atlant"
Trata os tipos raros da pimenta búlgara que amam a plantação densa. Tal cultura se enraizará bem em uma pequena cabana de verão, em uma pequena estufa ou túnel de filme.
Devido aos altos rendimentos, o Atlant tornou-se o favorito de muitos jardineiros - dá rendimentos consistentemente elevados. As frutas em si são bastante grandes - seu comprimento é de 26 cm e o peso chega a 250 gramas. A espessura das paredes da fruta pode atingir até 11 mm, o que torna a pimenta muito suculenta e saborosa.
"Eroshka"
Uma variedade que pertence ao meio precoce, dá o fruto no 120º dia após o plantio das sementes nas mudas. Os arbustos crescem bastante pequenos - a sua altura atinge apenas 50 cm, o que não impede que a variedade Eroshka seja considerada uma das variedades de maior rendimento. A planta dá frutos juntos, cerca de 16 pimentas maduras podem ser removidas de um arbusto de cada vez.
A forma do vegetal é semelhante a um cubo com uma borda fraca, no interior é dividido em quatro câmaras cheias de sementes.
Primeiro, as frutas são pintadas em verde-claro e, à medida que amadurecem, ficam vermelhas. A planta é resistente a várias doenças e parasitas, não requer cuidados complexos, pode ser cultivada de qualquer forma (na cama ou sob o filme). Os frutos têm excelentes características de sabor, podem ser usados em qualquer forma.
"Milagre de limão"
Uma variedade com frutas amarelas muito bonitas e brilhantes. A planta dá frutos cedo - no dia 112 após o plantio no solo, atinge uma pequena altura - arbustos compactos, até 60 cm.
As frutas crescem o suficiente - muitas vezes seu peso excede 200 gramas. A casca da fruta é lisa, as paredes são grossas.
Pepper "Lemon miracle" fica ótimo em bancos, tem excelente sabor e aroma. A cultura normalmente tolera más condições climáticas, não precisa de cuidados cuidadosos e difíceis.
"Hércules"
Muito produtivo no meio da temporada de pimenta búlgara. Em uma planta, há muitos ovários, os frutos crescem muito, então os arbustos devem ser amarrados.
Pimentos maduros são coloridos de vermelho brilhante, têm uma casca brilhante e uma forma cúbica. O peso médio de um vegetal é de 350 gramas, as paredes têm até 10 mm de espessura. O sabor da fruta é excelente: suculento, rico, com um sabor especial de "pimenta". O vegetal é adequado para o cultivo de qualquer forma.
A planta é despretensiosa, tudo o que precisa é atar atempadamente os frutos jovens.
Bônus Siberiano
Esta extraordinária variedade é reconhecida não apenas na Rússia, mas em todo o mundo. A característica distintiva da pimenta é uma carne espessa e densa. Afinal, a espessura das paredes do vegetal atinge 12 mm.
Pimentas crescem até 300 gramas, são em forma de cubo, sua casca e carne são coloridas em uma rica cor laranja.
Com pequenos arbustos, cuja altura raramente excede 50 cm, você pode obter um alto rendimento de pimenta doce e suculenta de um tom incomum. Com todos os méritos, a variedade é completamente caprichosa, tolera doenças e pode ser cultivada mesmo nas regiões do norte.
Legumes são ótimos para conservas, decapagem, cozinhar vários pratos e saladas frescas.
"O Sol da Itália"
Uma das melhores variedades comerciais - pimenta "Sol da Itália". Frutas excepcionalmente grandes atingir um peso de 600 gramas, é claro, para alcançar tal resultado terá que trabalhar duro.
No entanto, a planta é bastante despretensiosa, pode ser cultivada mesmo em terreno aberto. Os arbustos crescem baixos e compactos - até 50 cm de altura.
Os frutos são de cor amarelo-alaranjada, têm a forma correcta semelhante a um prisma e uma pele brilhante e suave. Legumes toleram perfeitamente o transporte, mesmo a longas distâncias, estão sujeitos a armazenamento a longo prazo e são resistentes a várias doenças.
"Shorokshary"
O trabalho dos criadores da Moldávia - uma variedade de pimenta Shorokshary tornou-se o vencedor de exposições internacionais mais de uma vez.
A planta cresce apenas 40-50 cm, mas tem muitos frutos. De um desses arbustos pode remover até 20 pimentas. As pimentas são grandes em tamanho - seu peso geralmente chega a 400 gramas.
A forma da fruta - paredes em forma de cone, lisas e lisas. A carne deste vegetal é muito suculenta com um sabor picante incomum. Da fruta você pode cozinhar qualquer prato, mas é mais adequado para saladas enlatadas e lecos.
Em um arbusto pode imediatamente ser a massa de frutas de diferentes tonalidades: de verde pálido a amarelo e laranja-vermelho.
"Belozerka"
Uma das variedades mais despretensiosas - "Belozerka". Esta pimenta é conhecida tanto no sul como no norte. Em quaisquer condições climáticas, a planta produz um rendimento razoavelmente alto e estável.
As próprias frutas têm uma cobertura de comércio excelente - tamanhos grandes, legumes unidimensionais, casca lisa de uma sombra amarela.
A variedade pode ser cultivada no jardim, na estufa e na estufa.
"Anastasia"
Nesta variedade, o mais notável é a forma e cor da fruta. As pimentas têm um formato de coração incomum e uma rica tonalidade de cereja.
Frutas maduras são muito semelhantes aos tomates - o mesmo suculento, apetitoso e doce, com carne "carnuda" grossa.
As condições de crescimento não são muito importantes para esta variedade. Ele dá colheitas abundantes não só no jardim, na estufa e na estufa, mas também na varanda e no vaso de flores.
Aniversário de Ouro
Uma das primeiras variedades de maturação da pimenta búlgara tem arbustos baixos e uma coroa exuberante. Vegetal pertence ao alto rendimento, dá um número consistentemente grande de frutas.
As próprias pimentas pintam-se em uma cor laranja suculenta, têm a forma de um cubo e paredes bastante grossas - até 7 mm.
A massa de cada vegetal atinge 150 gramas. Pimentas têm um excelente sabor e aroma, adequado para cozinhar uma variedade de pratos.
"Bel Goy"
Uma variedade rara cujas sementes não são encontradas no mercado, elas são vendidas apenas em grandes lojas. A planta atinge uma altura de 120 cm, por isso é preferível cultivá-la não no jardim, mas na estufa, amarrada na treliça.
As frutas em si também são muito grandes - seu peso médio é de 400 gramas. A forma do vegetal é cubóide alongada. A carne é suculenta e aromática.
O que determina a simplicidade da pimenta
A informação em uma bolsa de sementes sobre a despretensão de uma variedade fala ao mesmo tempo sobre vários fatores:
- menores custos de mão-de-obra do hospedeiro;
- capacidade de suportar flutuações de temperatura sem deixar cair flores e ovários;
- resistência a vírus e doenças.
Jardineiros experientes já têm suas variedades preferidas de vegetais, enquanto aqueles que decidem começar a cultivar pela primeira vez terão que experimentar para escolher a variedade de pimenta mais adequada.