A cenoura mais popular é de cor laranja. Algumas variedades podem variar em brilho. A cor da raiz afeta o pigmento de coloração. Muitos têm visto nas lojas para jardineiros e jardineiros sementes de cenoura branca. Sua cor é devido à falta de pigmentos de coloração. Muitos jardineiros estariam interessados em conduzir um experimento no cultivo de cenouras brancas, especialmente porque alguns deles já estão cultivando com sucesso.
Tipos de cenouras
Todos os anos, novas variedades de vegetais aparecem nas prateleiras das lojas. Ninguém é surpreendido pela cor incomum de pimentas ou tomates. Quanto às cenouras, essa raiz é encontrada em nossos leitos com muita frequência. Os tons mais comuns:
- laranja (pigmento de caroteno);
- amarelo (o mesmo pigmento, mas em menor quantidade);
- roxo (antocianina pigmento corante).
Além disso, a raiz pode ser de várias formas:
- cônica;
- cilíndrico;
- oval e outro.
A cenoura mais comum tem uma forma cilíndrica. Esta raiz é encontrada na natureza, mas decidimos plantar suas cultivares. Vamos falar mais sobre as cenouras brancas e quais são seus benefícios.
Cenoura branca
Raiz calorosa, que veio até nós da Ásia. A peculiaridade é a seguinte:
- é mais suculenta do que muitas outras variedades da raiz familiar;
- é mais crocante que seus “irmãos” laranja;
- ela é mais doce.
No entanto, na natureza, as cenouras brancas têm um amargor característico, que os criadores removeram cuidadosamente das raízes varietais.
Variedades de cenoura branca têm um grande efeito sobre a digestão, elas não são menos úteis do que todas as outras, então você não deve ter a opinião de que a falta de pigmento de coloração afeta negativamente as qualidades saudáveis da cultura da raiz.
As cenouras brancas são usadas nos alimentos da mesma maneira que as laranjas: podem ser cozidas, fritas, cozidas e consumidas cruas. Onde é comum, espécies brancas vão a sobremesas e sopas.
Se falamos de variedades de cenouras brancas, todo mundo precisa prestar a devida atenção. Ainda existem alguns deles: pode-se encontrar uma variedade de cenouras familiares de outra sombra interessante apenas nas grandes cidades, mas isso não impede que os jardineiros comprem sementes por meio de lojas online.
As variedades mais comuns
Falando sobre variedades de cenouras brancas, deve-se notar que os jardineiros querem cultivar variedades incomuns por três razões:
- curiosidade;
- análise comparativa;
- procure a variedade perfeita de cenouras.
Muitas vezes, uma cor incomum para o nosso país pode assustar as pessoas. Talvez tenha sido criado usando OGMs. Considere várias variedades, nenhuma das quais será prejudicial, pelo contrário, será muito saborosa e decorará qualquer mesa.
Estes incluem:
- Branco lunar;
- Branco belga;
- Cetim Branco.
Descrição das variedades
Infelizmente, cenouras coloridas na Rússia são vendidas muito pouco, raramente podem ser encontradas no CIS. Os jardineiros tentam encomendar variedades incomuns através da Internet ou trazê-los de viagens. As três variedades acima de cenouras brancas têm crescido repetidamente em nosso solo, o que indica que você não deve ter medo de semear as sementes.
"Branco Belga"
A variedade belga branca é amplamente conhecida fora da Rússia. É muito bonita, tem uma forma fusiforme, sua carne é branca com uma coloração amarelada e o topo pode ser colorido de verde.
As culturas de raízes são grandes, bastante longas. Para que as sementes surjam, a temperatura do ar deve ser de pelo menos 10 graus Celsius, o tempo de germinação é de 10 a 14 dias. Soberbo ao ar livre. Usado para ferver e fritar, e sob a influência de altas temperaturas, adquire um aroma agradável incomum. A variedade é de maturação precoce, desde o momento da primeira parte até a maturação técnica, terá que esperar apenas 75 dias.
Branco lunar
Uma variedade de cenouras brancas com um nome interessante é bem pequena, fina, mas suculenta e doce. Em comprimento, chega a 30 centímetros, mas algumas raízes podem ser um pouco menores. Lunar White é ultra-rápido, amadurece em 60-75 dias.
Como qualquer outra variedade desta cultura, esta não gosta que a semeadura seja realizada dispersa. Entre cada semente você precisa manter uma distância de 4 centímetros e entre as linhas - 18 centímetros. A temperatura ideal para amadurecimento é de 16 a 25 graus. Com sua precocidade, o Lunar White pode ser cultivado mesmo nas condições dos Urais e da Sibéria. Use cenouras para cozinhar vários pratos, incluindo sopas.
Cetim branco
Outra variedade de cenouras brancas, que tem um sabor brilhante. Este é um híbrido com uma sombra cremosa nas raízes, que, quando maduras, revelam-se iguais e bastante grandes. Sua forma é cilíndrica, a ponta é afiada, como pode ser visto na foto. Frutas são longas, atingem 20-30 centímetros. Ao plantar, as sementes não são enterradas profundamente (apenas 1 centímetro) e deixam uma distância de 5 centímetros entre as raízes.
Como outros híbridos, exige calor, boa iluminação, fertilidade e soltura do solo, além de rega moderada. Não há peculiaridades de cultivar vegetais de raiz branca.
Às vezes os jardineiros plantam cenouras cor de laranja na primavera e, no verão, quando cortam, ficam brancos por dentro. Este problema é enfrentado por muitos, vamos tentar descobrir qual é o problema.
Problemas em cultivar variedades tradicionais
Falando de vegetais de raiz branca, não podemos tocar neste tópico. Os principais problemas residem no cultivo errado. Mas as primeiras coisas primeiro. A cor da casca e da polpa em condições naturais pode diferir ligeiramente. Isso é normal Além disso, há híbridos com uma interessante cor gradual, que é necessariamente indicada na embalagem com sementes.
Existem três razões pelas quais o núcleo da cenoura é branco ou creme:
- Sementes de baixa qualidade.
- Cultivando cenouras cultivadas com forragem.
- Crescendo em um clima quente e úmido.
Para começar, as sementes podem ser de baixa qualidade. Guarde a embalagem e não compre mais, pois hoje não são só os fabricantes que não monitoram a qualidade, mas também as lojas que vendem falsificações definitivas.
Surfar é o segundo motivo que muitas vezes é encontrado quando tingir cenouras. Por favor, note que não deve haver culturas de cenoura silvestre nas proximidades:
- se o crescimento ocorre em um campo, então o raio é de dois quilômetros;
- Se você cultivar uma cultura em seu próprio jardim, onde há edifícios, o raio deve ser de cerca de 800 metros.
A terceira razão diz respeito a um clima úmido e quente. As cenouras não gostam de um excesso de água, como qualquer outro vegetal de raiz. Isso afetará não apenas a cor, mas também a forma da fruta.
Outros segredos para o cultivo desta cultura podem ser encontrados assistindo ao vídeo abaixo:
Conclusão
Cenouras brancas, como outras coloridas, são muito raramente encontradas em nossas casas de veraneio. Tentando semear e obter uma colheita seria interessante para todos os jardineiros. Se houver essa oportunidade, certifique-se de usá-la. O resultado irá surpreendê-lo agradavelmente.