Nem todas as variedades de uvas são cultivadas para obter uma colheita abundante, por vezes a qualidade da fruta é mais valiosa do que a sua quantidade. Uva passa é a variedade que é mais agradável para comer do que para crescer. Essa cultura é caprichosa, exigindo uma abordagem especial, atenção constante e cuidados complexos. Mas a colheita Zest é definitivamente boa: os cachos são muito grandes e bonitos, as bagas são ovais, de um tom profundo, com excelente sabor e aroma forte. Esta variedade não é recomendada para iniciantes, recomenda-se comprar estacas de passas com experiência.

Uma descrição detalhada da variedade de uva Zest, com resenhas de jardineiros e uvas para fotos - neste artigo. Abaixo você pode ler sobre as qualidades fortes e frágeis de uma variedade de frutos grandes, aprender sobre a melhor forma de cultivar uvas caprichosas e como cuidar delas.

Características da cultura

A variedade de uva a Raisina é considerada tabela. E também é uma uva vermelha com maturação precoce. É fácil aprender esta variedade em bagas grandes em forma de dedo de uma sombra de vinho rica.

Atenção! Variedade de passas recomendada para o cultivo nas regiões do sul com um clima quente e ameno. Em áreas mais ao norte, a criação de uvas em estufas e estufas é permitida.

Híbrido zoneada para a Moldávia, Ucrânia e as regiões do sul da Rússia. Mas mesmo no clima dessas áreas para o inverno, o destaque deve ser coberto, pois a variedade é muito termofílica.

Sobre as uvas Zest tornou-se conhecido recentemente, porque trouxe alguns anos atrás. A origem da variedade é ucraniano, a sua "pátria" foi o instituto de viticultura "Magarach", localizado no território da Ucrânia. As variedades “Chaush e Cardinal” tornaram-se “pais” do novo híbrido, e o nome científico das espécies obtidas como resultado do cruzamento é XVII-241.

Nome mais poético "Raisin" novo híbrido não foi de todo acidental. Os viticultores notaram uma característica surpreendente da variedade: se você não se apressar em colher e deixar na videira algumas uvas não cortadas, em algumas semanas elas se transformarão em uma maravilhosa passa.

Descrição variedades Zest:

• o período inicial de maturação das uvas deve ser pelo menos 110-115 dias a partir do momento da brotação;
• Os arbustos são muito altos, a videira é caracterizada pelo crescimento bom e rápido, amadurece quase todo o comprimento;
• as inflorescências nos arbustos de passas são apenas fêmeas, isto é, as flores não têm estames e não podem se autopolinizar (portanto, ao lado da variedade em questão é necessário plantar outras uvas com os mesmos períodos de maturação e flores bissexuais ou masculinas);
• as uvas são bem polinizadas, o amontoado é normal;
• cachos As uvas passas são grandes, soltas, na forma de um cone;
• a massa média de um grupo é de 400 a 500 gramas;
• quando poda e racionamento, um cacho é deixado em cada broto;
• A "ervilha" das bagas não é característica da variedade - todas as frutas são aproximadamente as mesmas em tamanho e forma;
• as bagas são muito grandes - cerca de três centímetros de comprimento e pesando 10 gramas;
• a forma da fruta é oblonga, fortemente alongada (mostrada na foto);
  

• a cor das bagas é escura, saturada, vermelho-púrpura;
• a polpa é densa, crocante, estrutura de marmelada;
• o sabor da Passa é maravilhoso, equilibrado, doce;
• teor de açúcar em uvas a nível de 15-20%;
• a casca das bagas é densa, mas no processo de comer quase não é sentido;
• Rendimento da uva A raspa é altamente dependente da idade da videira e dos cuidados com o mato;
• Acredita-se que o rendimento desta variedade é baixo: nos primeiros anos é possível retirar só alguns quilogramas de um arbusto, nos seguintes números podem conseguir 15-18 quilogramas de cada fábrica;
• com cuidado adequado, a videira começa a dar frutos apenas no terceiro ou quarto ano após o plantio;
• A uva passa não é cortada nos primeiros anos após o plantio - é assim que a variedade difere de muitas outras;
• resistência à geada em uvas é fraca - sem abrigo, a videira é capaz de suportar uma redução máxima de temperatura de -12-15 graus;
• a variedade praticamente não tem resistência a doenças e pragas, pois o trabalho principal do cultivador consistirá nos tratamentos profiláticos da videira.

É importante! Nomeação de mesa de passas, bagas são boas frescas, deles, se você quiser, você pode fazer um vinho perfumado ou definir frutas para obter passas muito grandes e doces.

Pontos fortes e fracos

Comentários elogiosos sobre a variedade Zest são raros: o cultivador deve estar pronto para a pulverização regular da videira e a luta constante pela integridade e saúde do mato. Como mencionado acima, muitas pessoas gostam da aparência e sabor desta uva, mas crescer Raisin é um prazer duvidoso.

Existem várias vantagens para esta variedade:

• excelente apresentação;
• grandes tamanhos de cachos e bagas;
• ótimo sabor e alto teor de açúcar nas frutas;
• uma grande porcentagem de vitaminas e oligoelementos valiosos em frutas;
• adequação das uvas para transporte e armazenamento a longo prazo (em adegas ou em refrigeradores).

Listando os pontos fortes do Zest de uva, é impossível não mencionar a possibilidade real de aumentar os volumes de colheita devido a práticas agrícolas apropriadas e cuidados intensivos.

Infelizmente, esta bela e saborosa uva também tem desvantagens e é muito significativa. Todas as desvantagens da variedade estão relacionadas principalmente ao seu capricho. A maioria dos produtores sofre os seguintes fatores:

• capricho para a composição do solo e seu valor nutricional - em solos escassos, os frutos de passa muito mal, e as folhas na videira tornam-se pequenas;
• imunidade fraca, por causa da qual, durante toda a estação quente, os produtores têm que lutar contra várias pragas e infecções;
• baixa resistência à geada - uma videira sem abrigo pode suportar uma queda de temperatura de apenas até -12 graus;
• frutificação tardia - apenas seis anos após o plantio, pode-se esperar a primeira colheita normal;
• baixo rendimento, fortemente associado com a quantidade de fertilizantes e cuidados regulares.

Atenção! Um problema sério para os produtores é o forte crescimento de novos rebentos de Raisin.

Poda ainda mais freqüente não ajuda nesta situação, como os arbustos aparados crescem ainda mais rápido e mais abundantemente. Tudo isso leva ao esgotamento da videira e a baixos rendimentos de toda a vinha.

Regras crescentes

A variedade de uvas de raspas exigirá um retorno máximo do jardineiro, mas em troca irá deliciá-lo com frutas muito grandes e incrivelmente saborosas em cachos enormes. Para os iniciantes, é melhor não escolher esta variedade como a primeira experiência: o Zest é mais adequado para cultivadores experientes com tempo suficiente.

Estacas de plantio

O Grape Zest adora calor e sol, por isso deve ser plantado no lado sul, a menos de um metro da parede do edifício ou da cerca. Tal plantação protegerá a videira do vento gelado do norte e impedirá o congelamento das raízes durante o período de derretimento da neve ou saltos bruscos de temperatura.

As raízes da Passa não são muito longas, a maioria delas fica a uma profundidade de 30-40 cm - é onde a camada mais fértil da terra deve ser localizada. As dimensões ótimas do poço de pouso são 0, 6x0, 6x0, 6 metros.

É importante! Se o plantio de vários arbustos de passas for destinado, o método de vala é recomendado. A largura e a profundidade da trincheira para as uvas devem ser de 60 cm cada e a distância entre os arbustos adjacentes é de pelo menos dois metros, uma vez que as uvas são de forte crescimento.

Uma camada de 20 centímetros de tijolo quebrado ou pedra britada é colocada no fundo do poço, em seguida, o solo fértil composto de solo, areia, composto, húmus, cinzas e fertilizantes minerais é derramado.

Recomenda-se a instalação de um tubo vertical de 50 centímetros de comprimento ao longo das bordas de cada poço - será muito conveniente regar as uvas através destes poços.

Como cuidar

Uma variedade caprichosa precisa de cuidados cuidadosos - esta é a única maneira de aumentar o rendimento das uvas e esperar pelo menos algum resultado.

Para cuidar de uma vinha com um destaque deve ser o seguinte:

1. Regar os arbustos usando sistemas especiais ou tubos, poços, terá que ser feito regularmente, especialmente durante os períodos de seca. Também é importante não exagerar na irrigação, pois o Zest é propenso ao desenvolvimento de várias infecções fúngicas, e o aumento da umidade contribui para sua disseminação.
2. Para proteger a vinha de infecções, pragas e superaquecimento do sistema radicular, recomenda-se usar cobertura morta. A cobertura orgânica em forma de serragem, turfa, húmus ou palha não só protege a Passa, como também se torna uma fonte de nutrientes para as uvas.
   

3. Para alimentar a variedade, a passa será frequente e abundante, uma vez que nos solos pobres a cultura produz frutos muito ruins. A cada três anos no outono, recomenda-se depositar uma grande quantidade de estrume de vaca (cerca de 7 kg por metro quadrado). Durante o verão, várias vezes você pode alimentar as uvas com complexos minerais especiais ou usar uma mistura de fósforo e potássio. O Zest Spring responde bem a uma pequena porção de nitrogênio, é feito antes e depois da floração.
4. A poda da vinha é melhor duas vezes por estação: na primavera e no outono. Este cronograma é recomendado devido ao rápido crescimento do mato e ao forte crescimento de brotos jovens. A poda é aplicada em média ou longa, deixando de 5 a 8 botões em cada broto. É melhor não cortar as uvas passas antes de se proteger para o inverno, pois isso será o ímpeto para um crescimento ainda maior dos brotos que possam violar a integridade do abrigo.
   

5. A pulverização preventiva deve adquirir o hábito daqueles que plantaram variedade Raisin em sua parcela. Você terá que lutar com mofo, oídio, câncer bacteriano, mofo cinzento, antracnose, escoriose. Além das doenças, as uvas de frutos grandes também aguardam várias pragas (uva e aranha, filoxera). Pelo menos três vezes por temporada pode ser usado para pulverizar a mistura Bordeaux. Recomenda-se começar o mais cedo possível - com o primeiro calor estável. Se uma infecção tiver ocorrido na videira, todos os ovários e folhas terão que ser removidos e o arbusto deve ser completamente irrigado com um fungicida - esta é a única maneira de salvar a Passa.
6. É imperativo cobrir as uvas não resistentes ao frio, já que mesmo em uma Criméia quente, os casos de Raspas sem congelamento não são incomuns. Colecionar muitas fotos novas e antigas e vinculá-las ainda é um prazer, mas você precisa fazer isso. Agrofibra de vime de abrigo eficaz e proteção de raiz com uma camada grossa de cobertura morta.

Feedback

Stepan Igorevich Acima, se vale a pena começar uma variedade de Zest no meu lugar, eu pensei por um tempo muito longo. Primeiro de tudo, a fraca resistência da variedade e sua baixa produtividade confusa. Ainda assim, plantou um arbusto há cerca de cinco anos. Até agora eu vi a frutificação apenas duas vezes: os cachos são, de fato, muito grandes, e as frutas são lindas, com carne crocante e doce. Eu posso dizer que para fins comerciais Zest não é adequado, mas para você vale a pena plantar esta uva - a inveja de seus vizinhos é garantida!

Conclusão

As uvas de variedade Zest não podem ser chamadas de universais - não são para todos. Essa cultura ama o calor e o sol, não tolera geadas, geralmente fica doente, precisa de curativos regulares, rega e podas completas - o produtor terá muitos problemas. A recompensa para os trabalhos longos serão grandes aglomerados com bagas enormes de uma companhia interessante e uma cor rica surpreendente.