Variedades de uva tardias amadurecem no outono quando a estação de maturação de bagas e frutos chega ao fim. Eles são caracterizados por uma longa estação de crescimento (a partir de 150 dias) e uma grande quantidade de temperaturas ativas (mais de 2800 ° C). A colheita começa no final de setembro.

Uvas amadurecendo tarde, tem suas vantagens e desvantagens. A principal vantagem é a capacidade de usar bagas para produtos caseiros. A desvantagem é a susceptibilidade das plantas a geadas e doenças.

Variedades de maturação tardia não são recomendadas para o plantio nas regiões do norte. Em climas frios, as bagas muitas vezes não têm tempo para amadurecer.

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Uvas técnicas tardias contêm muito suco na polpa. Essas plantas são despretensiosas às condições de crescimento. Para arbustos de alto rendimento, providencie cuidados.

Isabella

Uvas tardias Isabella tem uso técnico e de mesa. Distingue-se pelas grandes folhas trilobadas e cachos pesando 140 g de forma cilíndrica. Frutas são ovais ou redondas na cor preta, em uma pele forte e abundante revestimento de cera. Polpa com um aroma rico de morangos.

A maturação isabella leva de 150 a 180 dias a partir do início da estação de crescimento. Os arbustos são poderosos e vigorosos. Isabella de uva tardia é resistente a filoxera e doenças fúngicas.

Ao cultivar Isabella, é importante podar atempadamente. Com alto espessamento, os frutos amadurecem de forma desigual e perdem sabor. Bagas são usadas frescas ou para cozinhar vinho.

Foto de uma variedade tardia de Isabella:

Muscat branco

Uvas brancas de Moscatel são uma antiga variedade de frutificação tardia da qual são feitos vinhos doces de sobremesa. Os traços característicos da planta são folhas com pontas pontiagudas, aglomerados densos e lobados e bagas com cobertura de cera.

O peso médio de um cacho é de 110g, para os maiores - 450g.A baga é um tom arredondado amarelado. A carne é tenra, o sabor da noz-moscada é sentido. A baga contém cerca de 2-3 sementes.

É importante! Late Muscat branco é propenso a antracnose, mofo e oídio. Quando cultivadas em solos argilosos pesados, aparecem sinais de mofo cinzento.

Muscat branco tem uma baixa resistência do inverno, na primavera, inflorescências sofrem de geada. A colheita é removida após 140 dias a partir do início da estação de crescimento.

Merlot

Uvas Merlot - variedade tardia francesa, amadurecendo por 152-164 dias. As folhas são arredondadas, de tamanho médio. Clusters de forma cilíndrica, pesando cerca de 120 g.

As bagas são negras e redondas. A pele é forte, coberta com um revestimento de cera, a polpa é suculenta com suco branco. Os vinhos Merlot têm um sabor completo e harmonioso.

O Merlot traz uma colheita tardia e estável. Arbustos são resistentes ao mofo, apodrecendo e baixas temperaturas. Ocasionalmente há uma ervilha de bagas.

Lydia

A uva Lidia Late tem um propósito técnico e de mesa. A variedade é importada da América do Norte. Lydia tem folhas grandes e arredondadas. Clusters são cônicos, pequenos em tamanho, soltos.

As bagas são redondas, cor vermelha rica, têm uma flor de cera lilás. O amadurecimento dos frutos demora 158 dias. Envelhecimento dispara em um nível elevado em ambas as regiões quentes e do norte. Até 40 kg de frutos são removidos do mato.

Em climas quentes, Lydia inverna sem abrigo. A variedade responde positivamente à alimentação. A poda e a conservação ajudam a evitar o espessamento do arbusto.

Saperavi North

As uvas norte-americanas Saperavi amadurecem em períodos intermediários. O período entre o inchaço renal e a colheita é de 141 dias. É usado para fazer vinho de mesa e suco misturado. Para vinho Saperavi caracterizado por alta adstringência e notas de erva.

Clusters têm a forma de um cone, pequeno em tamanho, bastante solto. Os frutos são de cor azul pequena, oval e saturada. A polpa contém muito suco, a pele é densa com um revestimento espesso, o sabor é harmonioso e simples. O suco é de cor rosa brilhante, muito grosso.

Saperavi é altamente resistente às geadas de inverno, mas não tolera a seca. Colheita normalizada por brotos de poda.

Cabernet Sauvignon

Uva francesa tardia para vinho. Os cachos são pequenos, os bagos são de 15 mm de tamanho, de cor azul escura e arredondados. A pele é durável, coberta com uma fina camada de cera. A carne é muito suculenta, o suco é transparente.

Para preparar as uvas para vinho são removidos após 150-165 dias após o início da estação de crescimento. Cabernet Sauvignon é uma variedade tardia e resistente ao inverno, mas propensa a derramar ovários. Na seca, os frutos ficam menores. O acúmulo de açúcar ocorre mesmo com o aumento da carga do arbusto.

As uvas de Cabernet Sauvignon têm boa resistência a infecções fúngicas. A variedade suporta com sucesso a filoxera e o criador de folhas.

As melhores variedades de jantar

Uvas de mesa tardias são destinadas ao consumo fresco. Cachos e bagas têm excelente comodidade e bom gosto, transporte bem tolerado. Variedades de mesa têm pele fina, polpa carnuda e uma pequena quantidade de sementes.

Moldávia

A Moldávia é uma variedade de mesa de meados de maturação. As uvas da Moldávia são caracterizadas por folhas grandes e aglomerados de forma cónica. A massa de cachos varia de 400 g a 1 kg. A carne é crocante e carnuda. Os frutos são de cor roxa, oval e saturada, cobertos com uma fina camada de cera.

A Moldávia tem um grande poder de crescimento. Quando as plantações são espessadas, a apresentação e o sabor das frutas são perdidos. Para uma poda de longa duração. De arbustos adultos remova até 150 kg de bagas.

A cultura prefere solo nutritivo e úmido. Resistência do inverno é média. Para proteger contra doenças requer 1-2 tratamentos por temporada. A Moldávia é apreciada por um bom transporte.

Fotos das últimas uvas da Moldávia:

Asma

Asma - a tarde da Criméia dando uma colheita em 160 dias. A colheita da videira é removida no meio ou no final de outubro.

A planta é caracterizada por folhas grandes e arredondadas com pontas afiadas. Os cachos são grandes, na forma de um cone ou cilindro, de densidade média. A massa do aglomerado é de cerca de 350 g, os frutos são grandes, de cor violeta e ovais, na pele é um pequeno revestimento de cera.

Tarde variedade Asma cresce bem em solo de entulho, bem aquecido pelo sol. Para brotos aplicar poda curta. Arbustos são adequados para decorar mandris. Arbustos têm baixa resistência do inverno.

Annie

A uva Anyuta é uma forma híbrida, que foi trazida pelo criador amador V.N. Krainov. A maturação ocorre nos prazos intermediários. Nas condições da região de Rostov, a colheita é colhida no final de setembro.

Os arbustos crescem rapidamente após o plantio. Clusters na forma de um cone, pesando de 700 g a 1, 2 kg. A densidade dos clusters é média, a qualidade dos produtos é alta.

Frutas são grandes, ovais, pesando 12 g, cor rosa escuro. A polpa é rica em suco, a pele é densa. Notas de muscatel leves são sentidas no palato. A produtividade da variedade tardia Anyuta é alta, por isso o número de ovários nos brotos é racionado. Os arbustos cobrem necessariamente o inverno.

Lembrança odessa

As uvas trazem um alto rendimento estável. Aglomerados de tamanho médio e grande, soltos, de formato cónico, até 20 cm de comprimento e cerca de 12 cm de largura.

As bagas são grandes, oblongas, até 29 cm de comprimento e 12 cm de largura A cor é preta, na pele é uma camada espessa de cera. O sabor é distinguido pelos espinhos-almiscarados. A fruta contém 3-4 sementes.

Esta é uma variedade de uva tardia, e a colheita é colhida 142 dias depois que os botões incham. Colheita feita no final de setembro. Arbustos vigorosos e poderosos.

Odessa lembrança tem boa resistência à podridão cinzenta e bolor, mas requer proteção de oídio. A resistência ao congelamento é baixa, então a videira é coberta no outono para o inverno.

Dezembro

Variedade de dezembro - uvas de mesa preta amadurecendo em uma data posterior por 165 dias. As uvas são resistentes a doenças fúngicas que se desenvolvem em alta umidade. Os arbustos não estão sujeitos à filoxera e à lagarta da folha. A resistência do inverno aumentou, as plantas toleram a redução da temperatura para -27 ° C.

Aglomerados de densidade média, pesando 220 g Frutos com 3 g de folhas, ovais, trilobados, de tamanho médio. O sabor é harmonioso e simples. Amadurecimento de vinhas em alto nível.

As frutas se distinguem pelas qualidades de alta qualidade, no entanto, durante longos embarques, elas são despejadas da escova. Colheita longa armazenada na geladeira. A variedade tardia de dezembro é adequada para o cultivo industrial.

Em memória de Negrul

Em memória de Negrul - uma variedade de uva de maturação tardia, obtida na Moldávia. Os arbustos são imunes a doenças fúngicas. A variedade raramente sofre de filoxera e outras pragas.

As uvas da Memória de Negrul distinguem-se pela boa resistência ao gelo. Porto da videira em um inverno snowless. Os brotos precisam de uma longa poda.

Os arbustos aumentam rapidamente a massa verde. As flores são bissexuais, o polinizador não é necessário para a formação de ovários. A produtividade é alta e estável. Com chuvas prolongadas, o craqueamento de bagas observa-se.

A massa média do aglomerado é de 350 g, o tamanho é de 12 x 20 cm, os aglomerados são friáveis ​​e soltos. As bagas são pretas, pesando 5-7 g, o sabor da carne é simples. Na memória de Negrul tem uma apresentação, é armazenado por um longo tempo na geladeira.

Conclusão

Ao escolher uma variedade de uva tardia, leve em conta as peculiaridades da região. Essas variedades são adequadas para o cultivo em climas quentes. Nas regiões frias, as bagas nem sempre têm tempo para amadurecer. Uvas tardias são representadas por tabela e variedades técnicas.

Alguns podem ser consumidos sem processamento ou enviados para a preparação de bebidas de vinho. Variedades posteriores são usadas para o plantio em hortas, bem como para o cultivo industrial. A maioria deles é resistente a doenças, resfriamento e pragas.