As batatas Solanáceas chegaram à Europa da Argentina e do Peru. Ele veio a nós durante o reinado de Nicolau I, que "pelo mais alto mandamento" introduziu essa cultura agrícola na rotação de culturas. Curiosamente, isso levou a rebeliões de batata de camponeses do estado em 1840 e 1844. Causada por agitação eram ignorância, bem como a disseminação de todos os tipos de contos sobre isso em todos os aspectos, um vegetal decente.
Eles afirmaram que aquele que o comia estaria sujeito a tentações pecaminosas, e ele iria direto para o inferno. Toda inverdade contém um grão de verdade - o suco de batatas cruas aumenta a potência. E os tubérculos guardados à luz adquiriam um tom esverdeado. Isso sinalizou um alto teor de solanina, que é um veneno forte que pode causar sérios envenenamentos. As pessoas comiam verduras e envenenavam-nas, o que também não contribuía para o entusiasmo durante o plantio de batatas. Cerca de 500 mil camponeses participaram dos tumultos, e esse foi um desafio muito sério para a ordem pública na época.
Mas com o tempo, tudo se acalmou, as batatas aprenderam a armazenar e cozinhar corretamente. Hoje chamamos o segundo pão e não podemos imaginar nossa dieta diária sem ele. O tema deste artigo será o processamento de batatas antes do plantio.
Informações gerais sobre batatas
Para que a colheita da batata seja boa, você precisa ter uma idéia sobre as condições ideais para o seu cultivo.
O que a batata gosta
A planta é nativa de países com climas quentes e secos e isso determina suas necessidades. Batata ama:
- Solo permeável à água e ao ar, rico em matéria orgânica, embora possa crescer em praticamente qualquer solo, exceto em alagados;
- Reação ácida neutra ou fraca do solo;
- Calorosamente Com solo frio ou baixa temperatura do ar, os processos de crescimento cessarão;
- Doses aumentadas de fertilizantes de potassa;
- Boa iluminação. Na penumbra, a massa verde aumenta e a colheita será ruim.
O que batatas não gostam
A planta não tolera:
- Doses excessivas de nitrogênio, incluindo esterco fresco - além de puxar os topos em detrimento da multiplicação de tubérculos, provocam a doença da sarna. Mas isso não significa que é possível não dar fertilizantes nitrogenados às batatas - elas simplesmente devem ser moderadas;
- Excesso de cálcio. O campo no qual se planeja plantar tubérculos de batata é desoxidado com farinha de cal ou dolomita no outono;
- Contendo fertilizante de cloro;
- Sombreamento do plantio - com a falta de luz de uma boa colheita, você não pode esperar;
- Umidade excessiva. É necessário molhar as batatas moderadamente, discutiremos isso em detalhes em um dos seguintes artigos;
- Resfriamento prolongado. As batatas simplesmente pararão de crescer e aguardarão o aquecimento;
- Desembarques espessos. Além do escurecimento, isso dará ímpeto à doença precoce da requeima.
Seleção de variedades
Nós não vamos falar em detalhes sobre as variedades de batatas, das quais existem muitas, vamos olhar para o agrupamento de variedades por maturidade. Qualidades de tubérculo, armazenamento, conveniência de plantio em uma região particular, resistência a doenças dependem deles.
Variedades precoces
Pronto para a colheita 60-70 dias após o plantio e germinação de brotos, para que eles não tenham tempo para obter phytophthora. Eles são:
- menos produtivo;
- o amido contém cerca de 10%;
- ferver rapidamente macio;
- geralmente tem um gosto baixo.
Recomenda-se o plantio de tubérculos em todas as regiões.
Variedades precoces médias
Geralmente eles são limpos após 70-80 dias de cultivo. As diferenças dessas variedades são:
- resistência a infecções virais;
- teor de amido - cerca de 15%;
- os tubérculos são menos macios e têm melhor sabor;
- eles podem cair sob a praga.
Variedades no meio da temporada
Os tubérculos amadurecem após 80 a 90 dias. Eles são caracterizados por:
- todas as variedades de meia temporada devem cair sob a fittoptora;
- Teor de amido em tubérculos superior a 15%.
Em regiões com clima frio, plantá-las é arriscado - os tubérculos podem não amadurecer.
Variedades intermediárias e tardias
No norte, os tubérculos não têm tempo para amadurecer, o plantio em regiões com um chamado clima de risco não é recomendado.
Processamento de batata
Estritamente falando, o tratamento de tubérculos de batata antes do plantio é opcional. Mas se você estiver interessado em obter uma colheita antecipada, alta qualidade e um grande número de batatas, bem como proteger as plantas contra doenças e pragas, você terá que processar os tubérculos. Cada proprietário faz isso à sua maneira, não há receita única, mas esperamos que as informações apresentadas por nós sejam interessantes não apenas para iniciantes, mas também para jardineiros experientes.
Como processar batatas antes de plantar é com você, há uma enorme lista de preparações para este fim à venda agora:
- humates;
- estimulantes;
- biofungicides;
- produtos químicos (nem todos são toxinas);
- venenos
Todos os anos temos novos fundos em casa ou no exterior. Se você decidir que os tubérculos serão processados, vamos ver como isso é feito e também selecionar corretamente os tubérculos de batata-semente.
Por que processar batatas antes da germinação?
A remoção de ervas daninhas dos tubérculos antes do plantio nos dá a oportunidade de obter uma boa colheita, batatas bonitas, bem como menos tempo e esforço para gastar em cuidados. Acelera a germinação e melhora os mecanismos de defesa da própria planta. Existem muitos preparativos para o processamento de batatas que os protegem contra pragas.
Seleção de material de plantio
A escolha certa do material de plantio é metade do sucesso no cultivo de batatas. Naturalmente, é melhor comprar sementes em creches ou lojas especializadas. Mas é caro, e se você considerar que as batatas geralmente precisam de muito para o plantio, isso resultará em uma quantidade muito decente. Então, se compramos batatas certificadas pela primeira vez, então em quantidades muito limitadas, e só então, para propagá-las, e depois plantamos os tubérculos “próprios”.
Você pode ter selecionado a semente para plantar no outono, e talvez você leve os melhores tubérculos de batata para a esquerda depois do inverno. Inspecione-os cuidadosamente, descarte todos os afetados por vermes ou podridão e lave-os sob água corrente para ver possíveis defeitos melhor.
Mas desta forma, rejeitaremos apenas as batatas que são claramente inadequadas para o plantio.
Atenção! Muitas vezes os vírus não são visíveis na superfície do tubérculo, a podridão também pode se esconder sob uma pele bonita e lisa. Aqui urea vem para o resgate.
Dissolva 1, 9 kg de ureia em 10 litros de água e coloque as batatas com uma solução no fundo do prato. Espere 2-3 minutos. Os tubérculos saudáveis permanecerão no fundo, e os afetados irão flutuar ou “sair” na parte inferior. Rejeite-os.
Aquecimento e desinfecção
Aproximadamente 30-35 dias antes do plantio pretendido, encha os tubérculos com água quente (aproximadamente 42-45 graus). Deixe esfriar e adicione o previamente diluído potássio de manganês-ácido a uma cor rosa brilhante, deixe por mais 15 minutos. Isso matará muitos microrganismos patogênicos capturados em tubérculos do solo ou do local de armazenamento, além de ajudar a iniciar processos de crescimento mais rapidamente.
É importante! Não adicione grãos de permanganato de potássio na água com batatas, pois você pode queimar os tubérculos - primeiro dissolva-os em uma tigela separada.Para o mesmo fim, o ácido bórico pode ser utilizado adicionando 50 g do fármaco a 10 litros de água ou uma mistura de sulfato de cobre e sulfato de zinco, tomando 10 g deste e do outro e dissolvendo no mesmo volume de água.
Humates para o benefício da colheita
Humates são um poderoso ativador do crescimento e desenvolvimento de plantas, em particular, tubérculos de batata. Eles têm um efeito anti-stress, ajudam a desenvolver enzimas que promovem a sobrevivência das plantas em condições adversas. Os tubérculos são simplesmente embebidos em uma solução de humate, preparados de acordo com as instruções por 12 horas. Isso pode ser feito antes da germinação e imediatamente antes do plantio.
É importante! Tal processamento de batatas antes do plantio permite aumentar o rendimento em 25-30%.Tratamento de fitosporina
Agora existem preparações biofungicidas Fitosporin e Fitosporin-M, projetado para proteger uma grande variedade de plantas de doenças bacterianas e fúngicas. Eles mostraram alta eficiência e são feitos de giz, humate e palitos de feno.
Para o tratamento, 4 colheres de sopa da droga são dissolvidas em um litro de água antes de plantar um balde de tubérculos de batata.
Assista a um vídeo sobre como usar a fitosporina corretamente:
Molho de pesticidas
É claro que o uso de venenos proporciona o efeito mais rápido e mais confiável ao processar tubérculos antes do plantio. Nas prateleiras de lojas há tantos nomes que é simplesmente impossível lembrar de tudo. Mas o veneno não é completamente removido da planta. Com o surgimento e desenvolvimento de novos tubérculos, o que nós processamos, entra neles. Então, embora em pequenas doses em nosso corpo. Algumas das drogas podem piorar o sabor das batatas.
Mas as plantas tratadas com venenos quase não criam problemas para jardineiros e existem normas estaduais que regulam o conteúdo admissível de substâncias nocivas em produtos agrícolas. Cabe a você decidir se os tubérculos devem ser tratados antes de plantar pesticidas, mas ao comprar batatas no mercado, lembre-se que com alimentos você pode ingerir constantemente pequenas doses de veneno.
Tratamento de sementes
Quando cultivamos batatas plantando sementes, obtemos material de plantio limpo, porque vírus e doenças se acumulam nos tubérculos de ano para ano. Podemos adquiri-los sozinhos ou comprar uma sacola do tipo que gostamos na loja. O tratamento de sementes de batata antes do plantio não é necessário, mas é melhor embebê-los em humate, epine ou fytosporine. Além disso, eles são semeados e cultivados da mesma forma que as sementes de tomate.
Conclusão
Como você pode ver, os métodos de processamento antes de plantar tubérculos de batata são muitos. Você pode aplicar um deles e pode combinar vários. Você pode usar produtos químicos tóxicos e não tem problemas durante toda a temporada, ou você pode se dar bem com remédios naturais e comer um produto ecologicamente correto. Qual ferramenta usar é com você.