Feijoa - incrível fruta tropical, que lembra o sabor e aroma de morangos e kiwi, abacaxi e banana. Esta fruta exótica ainda não é um convidado freqüente nas mesas dos russos, mas se você tentar uma vez, será difícil negar a si mesmo o prazer.

Feijoa é geralmente consumida crua, escolhendo uma deliciosa polpa aromática com uma colher. Mas infelizmente, é armazenado por muito tempo. E como eu gostaria feijoa nas noites de inverno. Muitas donas de casa estão interessadas em como preparar o feijoa de marshmallow.

Escolhendo as frutas certas

Feijoa é usado para preparar pastilha, marmelada, compotas e geleia. Os doces são muito saborosos e saudáveis, não requerem tratamento térmico.

Mas seja qual for a receita que você escolher, você precisa escolher o fruto de feijoa certo. Para marshmallows, coloque apenas espécimes maduros. Imaturo ou aposentado pode anular todos os seus trabalhos. Pastila é um excelente produto para o chá. Devido à presença de grandes quantidades de vitamina C, as preparações são armazenadas por um longo tempo.

Feijoa amadurece no outono, e nas lojas eles começam a vender nos últimos dias de outubro. Como os frutos maduros são problemáticos para o transporte, eles são cortados não maduros. A medição ocorre na estrada para potenciais compradores.

Ao comprar feijoa, preste atenção aos sinais externos da fruta:

• a presença de manchas e o escurecimento da pele indicam um produto de baixa qualidade;
• também não deve haver rugas;
• no corte, a carne do feijoa maduro é transparente, lembrando geléia.

A pastila de frutas exóticas, mesmo após o tratamento térmico, não perde propriedades valiosas, e o elemento principal, o iodo, também não se perde.

Feijoa marshmallow

Para fazer uma deliciosa sobremesa a partir da receita abaixo, estocar estes produtos com antecedência:

• frutas exóticas - 2 punhados cheios;
• mel natural - 2 colheres de sopa;
• uma maçã - 1 pedaço;
• sementes descascadas - 1 punhado;
• sementes de gergelim e sementes descascadas para se vestir.

Como cozinhar um deleite

1. Feijoa lavar, deixe escorrer e cortá-los em ambas as extremidades. Em seguida, corte em fatias.
2. Minha maçã, corte o caule e o miolo com as sementes, pique finamente.
3. Limpamos as sementes de girassol limpas e as secamos com um guardanapo.
4. Dobre o feijoa, a maçã e as sementes no liquidificador e bata bem até obter uma mistura suave.
   

5. Para que a delicadeza seca pareça boa, despeje a massa em uma folha fina. Para nivelar use uma colher. De cima, colocamos sementes de gergelim ou girassol.

É importante! Nós colocamos um papel de pergaminho ou um tapete especial na folha, que nós lubrificamos com óleo, caso contrário o doce ficará grudado.

Coloque a folha no forno, pré-aquecendo a 38 graus. Como há muita umidade, o tratamento da fruta secará por pelo menos 20 horas. Se durante este tempo não tiver tempo para secar, deixe a folha por mais 5-6 horas.

Verificar a prontidão das pastas é fácil: se o centro não grudar, então pronto. Tiramos o lençol com pastilla do forno e suspendemos um pouco. O fato é que é mais conveniente dobrar o pasto enquanto ainda está quente.

Marshmallow seco de Feijoa pode ser cortado em fatias ou enrolado para armazenamento em local fresco.

Conclusão

Claro, secar pastilha no forno não é muito conveniente. Se você está envolvido em tal preparação constantemente, então é melhor comprar equipamentos especiais. O papel dos secadores na preparação de pastas é bem descrito no vídeo: