As variedades de pimenta quente não são tão comuns quanto as variedades doces, e é por isso que é muito difícil escolher a que combina com você. Vamos entender quais variedades estão representadas hoje no mercado russo de sementes e como fazer a escolha certa se for cultivada em campo aberto.

Características da pimenta crescente em terreno aberto

O processo de cultivo de pimenta no campo é complicado pelas seguintes condições:

• A pimenta é uma cultura amante do calor e amante da luz e, na maioria das regiões, o verão não se entrega ao calor e à luz;
• quase todas as variedades e híbridos têm uma longa estação de crescimento, atingindo 135-150 dias, e o verão não é tão longo;
• mudanças bruscas de temperatura e vento são características das regiões russas, o que é destrutivo para essa cultura vegetal.

De acordo com estas condições, a princípio pode parecer impossível cultivar pimentas em terreno aberto na Rússia, no entanto, este não é o caso. Muitos jardineiros cultivam com sucesso pimentas quentes e doces, seguindo um padrão específico:

• as primeiras mudas são cultivadas sob as condições que são muito importantes para o vegetal;
• Assim que a terra aquece, as mudas são plantadas em terreno aberto, onde se acostuma com as condições e produz colheitas em poucas semanas.

Esses recursos são bons para o crescimento nas regiões do sul e na faixa do meio. Quanto às variedades e híbridos de pimentas, você deve decidir sobre os parâmetros de acordo com a qual os residentes de verão farão uma escolha na loja. Às vezes você pode tirar sementes de vizinhos, mas mais frequentemente você quer surpreendê-los com uma nova variedade interessante.

Regras de seleção

Quando eles falam sobre pimenta, a variedade “Chile” sempre vem à mente, no entanto, a variedade de sementes hoje é muito mais ampla. Para fazer sua escolha corretamente, você precisa decidir sobre os seguintes critérios de seleção:

• a duração de um verão quente estável na região (para cultivo em campo aberto é obrigatório);
• rendimento;
• período de maturação;
• resistência do híbrido ou variedade à doença, vírus e baixa luminosidade;
• qualidades de sabor.

Quanto ao rendimento, é importante saber antecipadamente para o que os frutos serão destinados:

• para enlatamento;
• consumo fresco;
• fazendo temperos.

Decida quanta pimenta é necessária no outono.

Gosto também é de grande importância. Todas as variedades podem ser divididas em vários tipos:

• com amargura ruim;
• semi-afiada;
• bem afiada;
• pimentas quentes.

Como a substância capsaicina é responsável por sua gravidade, seu conteúdo é determinado em uma escala chamada Escala Scoville. Uma tabela simplificada do conteúdo deste elemento em uma dada cultura contém 10 pontos, nós nos limitaremos a quatro, já que na Rússia não há nenhum desejo particular pelo cultivo de variedades extremamente ardentes.

Maturidade correlacionada com a duração do verão. Se for curto, a preferência é dada às variedades com tempero antecipado. A estabilidade da planta hoje também é importante, porque as condições climáticas são diferentes das naturais para a cultura da pimenta.

As melhores variedades de pimenta

Nós nos voltamos diretamente para as variedades de pimenta. Tudo descrito abaixo pode ser cultivado em campo aberto sem medo de ficar sem uma colheita. A escolha que fazemos é baseada na popularidade da variedade e sua adaptabilidade às nossas condições.

Aurora 81

Esta variedade pertence ao fruto de maturação média, aparentemente alongado, na forma do tronco. A altura do mato atinge um metro. Amadurecer a partir do momento em que os primeiros brotos aparecerem serão de aproximadamente 145 dias. Pimenta é bem conservada, tem um baixo grau de tempero, o que é bastante adequado para saladas em conserva e uso fresco.

Astracã 147

Trata um dos mais exigidos hoje no mercado. É tudo sobre sua plasticidade e estabilidade. É ideal para cultivo em campo aberto. É claro que ele se sentirá mais confortável nas regiões do sul, mas os jardineiros conseguem cultivá-lo na faixa do meio. O período de maturação chega a 122 dias, a planta é de tamanho médio, dá uma boa colheita de pimentas muito quentes.

Chifre de carneiro (amarelo)

Refere-se aos tipos de semi-pimenta, na maioria das vezes é para conservação. Em grandes estufas privadas, muitas vezes é plantada para venda comercial. O processo de frutificação no campo aberto aumenta para 145-150 dias. Frutas de tamanho médio em arbustos baixos e compactos.

Amarelo húngaro

Um dos pimentões mais populares do mundo é considerado de severidade média. Esta variedade parece muito bonita nas camas. Resistente a podridão de vértices e algumas doenças. Outras variedades de pimenta húngara são muito mais amargas. Antes da maturidade técnica, você terá que esperar 125 dias, embora este seja um período curto em relação à cultura da pimenta. A planta é muito compacta, baixa, o uso de treliça para ligas e base opcional.

Vizir

Ela amadurece por muito tempo (150 dias), mas é muito bonita, dá bons frutos por muito tempo. A forma da pimenta é incomum, encontra-se extremamente raramente - um talo (ver foto). As condições de plantio são padrão, a resistência a algumas doenças está disponível. A carne é meio afiada. O arbusto é alto, a base para o crescimento é uma treliça. Eles podem decorar a mesa e marinar.

Buquê mágico

Nomeado por causa do arranjo de buquê da fruta. Ele amadurece rapidamente (112 dias), o que torna possível cultivá-lo na pista do meio no campo aberto. Refere-se ao semi-pimenta, tem uma parede fina. Os frutos em si são muito pequenos, portanto, um rendimento de 1 quilograma por metro quadrado é considerado significativo.

Homer

Outro híbrido pimenta semi. Frutas de tamanho médio em arbustos baixos e compactos. Refere-se às variedades de maturação precoce, a frutificação ocorre em 112-115 dias. Bem adequado para consumo fresco, porque é suculento e tem uma parede espessa; abundantemente e muito tempo frutifica. Ele está lindo, não tem defeitos.

Dinossauro

Até 5, 9 quilogramas (por 1 metro quadrado) de colheita podem ser colhidos de plantas deste híbrido. A parede da pimenta é muito grossa, a carne é suculenta, moderadamente amarga. A planta pode tolerar uma ligeira aridez da região, mas é extremamente exigente para a luz solar. Isso não deve ser esquecido, as mudas terão que destacar adicionalmente.

Danúbio

Híbrido é amplamente conhecido entre os jardineiros e é valorizado por seu rendimento rico e resistência à aridez do clima. Vale a pena prestar atenção à altura da planta (mais de um metro), que criará a base para uma liga. Frutas amadurecem rapidamente (102 dias), têm uma cor verde ou vermelha, forma alongada.

Variedade "Nariz Ardente"

Vale a pena tentar crescer este híbrido, que é um dos mais populares hoje em dia. Pimentas amadurecem cedo, máximo após 112 dias, as paredes são grossas, polpa suculenta, picante. O esquema de semeadura é padrão, o rendimento é alto. Pode ser seco, em conserva e consumido fresco.

Valentão

Pimentos trapezoidais interessantes certamente atrairão a atenção. Externamente, eles são um pouco como variedades apimentadas, mas seu sabor é bastante picante. Dura relativamente cedo, 110 dias. A colheita é muito rica, a partir de três ou quatro arbustos podem ser coletados de 5 a 8 quilos.

Cobra Gorynych

Já a partir do nome, torna-se claro que sua carne é muito amarga. O processo de maturação não é precoce, mas não tardio (115 dias), período durante o qual são formados belos frutos de pimenta de cor verde ou vermelha em arbustos de tamanho médio. A variedade precisa de muita luz, mas tolera a seca pacientemente. É claro que não devemos esquecer que a cultura em geral adora regar com água morna, e a terra deve estar sempre solta e fertilizada.

Variedade "Impala"

Este é um híbrido bastante estável, que se distingue por grandes frutos longos de boa qualidade. Outra característica: maturação precoce, que é limitada a 65 dias. Excelente sabor, resistência ao calor e vírus do mosaico do tabaco - tudo isso inclui "Impala" nas melhores variedades de pimenta.

Cayenne amargo

A variedade em si é uma das mais populares do mundo. É cultivado mesmo no norte em estufas, porque é considerado o tempero mais popular. Quando as pessoas falam sobre pimenta, elas significam exatamente a variedade de pimenta caiena. Tem um aroma picante brilhante e uma forte sensação de queimação. As frutas são longas, grandes, amadurecem bem cedo (112 dias).

Capricho

Os frutos de "Caprice" são semelhantes aos frutos, é uma variedade incomumente bonita. É resistente ao vírus do mosaico do tabaco, amadurece perfeitamente em terreno aberto e, apesar de os frutos serem muito pequenos, o mato dá frutos durante muito tempo, proporcionando uma grande colheita.

Fogo chinês

O híbrido está realmente queimando, é por isso que está incluído nas melhores variedades de pimenta amarga. O período de maturação não excede 115 dias, e a resistência a doenças torna a variedade universal. Pimenta adora iluminação, o sol, tolera bem o calor.

Variedade "avestruz"

Bastante popular em todo o país, bem como na Ucrânia e na Moldávia. Ela amadurece pimenta em 95 dias, o que é uma grande vantagem. As pimentas são pequenas, a colheita é muito grande e a carne é suculenta e suculenta. Padrão de sementeira de sementes.

Língua Teschin

Um dos pimentões mais populares, é resistente à seca, o que é importante para as regiões do sul da Rússia. Condições de cultivo padrão, amadurece após 100 dias. As frutas de tamanho médio têm pele verde e vermelha.

Tula

Este híbrido é famoso pelo fato de que as plantas são de baixa estatura, os frutos são de uma bela cor escarlate brilhante, e a polpa da pimenta é picante. Ele está, sem dúvida, incluído na lista “As melhores variedades de pimenta na Rússia”, já que é suficientemente resistente às nossas condições. O período entre os primeiros brotos e o envelhecimento técnico é de 100 dias.

Ucraniano

Outra pimenta muito popular. Ele não tem medo da maioria dos vírus (TMV) nem das doenças padrão. Peppers amadurece em 120 dias, produz um alto rendimento, até 1, 5 kg de 1 metro quadrado, suporta temperaturas para temperaturas críticas. É por isso que muitos jardineiros adoram e plantam anualmente em terreno aberto no lado ensolarado do local.

Habanero

Voltemos às variedades conhecidas em todo o mundo. Hoje, suas sementes são vendidas com sucesso em nossas lojas para os residentes de verão. A variedade “Habanero” distingue-se pela beleza insuperável dos frutos e pela queima da polpa da pimenta. Na América Latina, nenhuma grande festa pode passar sem ela, mas para crescer conosco, será necessário destacar as mudas. A pimenta tolera o calor, mas não pensa em frutificar sem a luz do sol. O amadurecimento dos frutos é de 110 dias.

O vídeo abaixo mostra como Habanero cresce no México:

Jalapeño

Um dos campeões na severidade da polpa é, sem dúvida, a famosa pimenta “Jalapeno”. Ele também é conhecido em todo o mundo. É exigente quanto à luz solar e resistente ao calor. O arbusto é de tamanho médio, requer poda. A frutificação dessa variedade vem após 110 dias.

Quanto ao corte de variedades afiadas de pimenta e as características da formação do mato, informações detalhadas estão no vídeo abaixo:

Conclusão

As melhores variedades de pimenta são apresentadas acima. Todos eles são semelhantes em termos de crescimento em campo aberto. Preste atenção ao fato de que a planta precisa de solo fértil. Se feito corretamente, a colheita será rica.