Tomates cereja em conserva são um lanche incrivelmente saboroso para a mesa de inverno, como as pequenas frutas estão completamente encharcadas em vazamento. Enrole, esterilize frascos e sem pasteurização. Tomates de uva vão bem com várias especiarias e ervas.

Como Marinar Tomate Cereja

Tomates pequenos vermelhos ou amarelos, idealmente redondos ou oblongos, são fechados de acordo com diferentes receitas.

Posso Marinar Tomate Cereja

Pequenas frutas têm as mesmas propriedades benéficas que as grandes. Estas variedades são deliciosas, porque inicialmente têm uma grande quantidade de açúcares. No tomate, cozido, aumenta a quantidade de licopeno antioxidante valioso.

Atenção! Por litro frascos terá cerca de 700-800 g de frutas e 400-500 ml de marinada. Para pequenos recipientes de meio litro - 400 g de legumes e 250 ml de água.

Algoritmo aproximado para conservas de tomate cereja:

• lavagem de cereja;
• pedúnculos cortados ou saídos;
• todos os tomates no lugar de sua separação são perfurados por uma agulha, de modo que eles são melhor impregnados com vazamento, e a pele não explode;
• os ingredientes restantes são classificados, limpos, lavados, cortados;
• salsa, endro, coentro, hortelã, manjericão, aipo ou folhas de rabanete, outras ervas e folhas, que são colocadas no fundo do prato ou cheias de hastes entre os pequenos tomates, são adicionadas a gosto;
• despeje água fervente 1 ou 2 vezes por 5 a 30 minutos, até esfriar;
• com base no líquido picante resultante preparar derramando.

O vinagre é derramado no final da panela ou direto para os legumes. Por 1 litro pode 1 colher de sopa de vinagre de 9%, em um pequeno meio litro - 1 sobremesa ou uma colher de chá.

Tomates De Esterilização De Cereja

Algumas receitas para pequenos tomates em conserva requerem esterilização. Muitas vezes as recepcionistas passam sem ela. É melhor seguir dicas comprovadas.

1. Em uma bacia ou bacia espaçosa, a água é aquecida. No fundo de uma lata é colocado um suporte de madeira ou metal, uma camada de toalhas.
2. Latas enroladas, mas cobertas com tomates derramados com marinada quente são colocadas em uma bacia com água da mesma temperatura em um fogo fraco.
3. Levar água para a pélvis para ferver lentamente.
4. Um recipiente de meio litro é esterilizado por 7 a 9 minutos de água fervente na pélvis, um recipiente de litro é de 10 a 12 minutos.
5. Em seguida, torça as tampas, pré-fervidas por 5 a 9 minutos.
6. O ponto importante é a pasteurização passiva subsequente. Recipientes enrolados: aqueles que são esterilizados e fechados sem esterilização - vire, envolva a manta e deixe esfriar.

Observação! Um simples derramamento, preparado a partir do cálculo: para 1 litro de água - 1 colher de sopa de sal, 1, 5–2 colheres de sopa de açúcar, 2–3 grãos de preto e pimenta da Jamaica, 1-2 folhas de louro - deixe ferver por 10–14 minutos.

A receita clássica para tomates cereja em frascos de litro

Prepare:

• cabeça de alho picada;
• pimenta fresca picante; 2–3 tiras;
• 1-2 guarda-chuvas de endro.

Etapas de cozimento:

1. Coloque os legumes em frascos.
2. Encha com água uma vez, o segundo - marinada e rolo.

Tomate cereja marinado sem esterilização

Para cada recipiente de 1 litro, temperos são selecionados para provar:

• alho - meia cabeça;
• ¼ parte de um pedaço de rábano;
• 2 raminhos de aipo;
• 2-3 tiras de pimentas frescas;
• 1 colher de sopa de vinagre.

Processo de cozimento:

1. Vegetais insistem em ferver a água por 9-11 minutos.
2. Marinada da baía, perto.

Receita da salmoura dos tomates de cereja da salmoura

Tomates cereja marinados com ácido cítrico (meia colher de chá por 1 litro de água) não requerem a adição de vinagre e especiarias.

Em uma jarra de litro tome uma colher de chá de sal com uma pequena colina.

1. Coloque os legumes em um recipiente, o sal é derramado em cima.
2. A quantidade calculada de ácido cítrico é adicionada à água fria não fervida e cheia com pequenos cilindros.
3. Coloque em uma tigela para pasteurização.
4. Aqueça em fogo alto. Quando a água ferve, mude para pequeno. Ferva por 30 minutos.

Algumas recepcionistas nesta receita marinam sem ácido cítrico.

Como enrolar tomates-cereja com folhas de raiz-forte e endro

Para qualquer pequeno container você precisará:

• 1 dente de alho em fatias;
• 1-2 pregos de roda dentada;
• ¼ folha de rábano verde;
• 1 guarda-chuva de endro verde.

Algoritmo de Culinária:

1. Água fervente, legumes e especiarias foram derramados em um quarto de hora.
2. Do líquido perfumado drenado marinada de cozinheiro.
3. Rolo preenchido por capacidade.

Tomate cereja marinado com verduras

Para um pequeno jarro de meio litro prepare:

• 2 ramos de salsa, coentro e endro;
• dente de alho;
• 1 colher de sobremesa de vinagre.

Estágios de cozimento:

1. Desdobre as frutas e verduras.
2. Prepare-se para encher a gosto.
3. Esterilizado e laminado.

Dica! Tomates pequenos parecem requintados em pequenos recipientes.

Tomates cereja em conserva com cravo e cominho

Em latas de meio litro prepare:

• sementes de cominho - uma colher de chá incompleta;
• cravo estrela;
• um dente de alho.

Cozinhando:

1. Vapor os legumes com água fervente por até um quarto de hora.
2. Em cada pequena garrafa despeje uma colher de chá de vinagre antes de despejar.
3. Enrolado.

Como fechar tomates cereja com rábano e mostarda

Verdes e legumes são coletados para uma garrafa de litro:

• páprica pod;
• rábano - ½ folha;
• meia cabeça de alho;
• meia colher de sopa de sementes de mostarda;
• inflorescência dill.

Etapas:

1. Coloque legumes e especiarias.
2. Vapor duas vezes com água a ferver durante 5 minutos.
3. Preenchendo a marinada pela terceira vez, feche.

Acredita-se que o sabor dos tomates cereja marinados nesta receita é como em uma loja.

Deliciosos tomates cereja, em conserva com alho

Para marinar tomates pequenos picantes, você precisa tomar um monte de alho por litro de capacidade - 10-12 grandes dentes. Eles são para saborear ou cortar (em seguida, pickle e legumes são encharcados com um cheiro de alho picante) ou deixados inteiros.

1. Coloque o tempero e os tomates.
2. Ferva por 5 minutos.
3. Preenchimento de enchimento, rolo.

Colheita de tomate cereja: Receita com cebola e pimentão

Esta receita para tomates cereja em conserva também é chamada de "Yum Fingers".

Para um pequeno recipiente de meio litro, colete:

• ½ cebola e pimentão;
• um pouco de salsa;
• 2–3 dentes de alho cortados ao meio;
• sementes de mostarda - uma colher de chá.

Em fill de litro adicione:

• açúcar - quatro colheres de sopa;
• sal - uma colher de sopa com uma colina;
• 9% de vinagre - uma colher de sopa;
• uma folha de louro;
• 1-2 grãos de pimenta preta.

Cozinhando:

1. Pimentas e cebolas são cortadas em grandes tiras ou anéis.
2. Insistir frutas pequenas duas vezes 15 minutos.
3. Preenchendo um picante picante preencher a terceira vez, girar.

É importante! Especiarias são adicionadas ao tempero: pimenta, pimenta da Jamaica e preto, cravo, cardamomo, sementes de cominho, coentro, louro e outros.

Tomate cereja para o inverno com pimentos e coentros

Em pequenos cartuchos de meio litro, você precisará de:

• meia vagem de pimentão;
• pimentão pequeno;
• 2 a 4 fatias de alho, salsa e endro;
• 10 grãos de coentro;
• dois cravos de asteriscos;
• meia colher de chá de mostarda.

Cozinhando:

1. Pimenta é limpa dos grãos, corte doce.
2. Os dentes de alho são deixados intactos.
3. Despeje os vegetais com água fervente por meia hora, depois marinada e gire.

Tomates-cereja em conserva doce: receita com fotos

Ao marinar tomates pequenos nesta versão, não há especiarias, exceto o vinagre:

• 1 pimentão picado;
• 1 colher de sobremesa de vinagre 9%.

Para despejar um 1 litro pode levar 1 colher de sopa. l sal e 2, 5 colheres de sopa. l açucar

1. Pequenas frutas com pimenta despeje água fervente por 15 minutos.
2. Preparando a marinada do líquido drenado, encha-os com frascos e enrole-os.

Enrole os tomates cereja com estragão

Juntamente com esta especiaria com um cheiro especial na marinada de pequenos frutos em uma jarra de 1 l não adicione pimenta e cravo:

• 2–3 raminhos de manjericão, salsa, estragão (em outro a erva é chamada estragão), pequenas inflorescências de endro;
• 3-4 dentes inteiros de alho para picadinho.

Algoritmo de preparação:

1. Coloque os legumes.
2. Despeje água fervente duas vezes, pela terceira vez encher os bancos com marinada e fechar.

Tomates cereja em conserva para o inverno: uma receita com cardamomo e verduras

A grande ideia é conservar pequenos tomates com esta especiaria. O frescor ácido do cardamomo dá um sabor especial ao pote, pequenos frutos de tomate e outros vegetais.

Na capacidade de 0, 5 l, tire:

• 2 dentes inteiros de alho;
• 2-3 anéis de cebola;
• 3 tiras de pimentão;
• vários anéis de pimenta fresca;
• 2-3 raminhos de aipo e salsa.

Ao cozinhar o pote, o pequeno pote calcula:

• 2 grãos de pimenta preta e cravo-da-índia;
• 1 cardamomo por 2 litros de marinada (ou ½ colher de chá de especiarias moídas) e folha de louro;
• 1 dess. l sal sem colina;
• 1 colher de sopa. l açúcar com um pequeno slide;
• 2 dess. l vinagre de maçã, que é derramado após 15 minutos de fervura da marinada.

Cozinhando:

1. Coloque legumes e ervas em frascos.
2. Despeje água fervente por 20 minutos.
3. Cozinhando a marinada, encha os recipientes até o topo e feche.

Tomate cereja marinado com manjericão

Não mais de 2-3 ramos de manjericão verde ou escuro são colocados em um frasco de 1 litro, caso contrário, tomates pequenos podem absorver muito do seu amargor.

Além do tempero fresco, você deve:

• cabeça de alho;
• ½ chilli pod;
• especiarias secas opcionais.

Processo de cozimento:

1. Uma fatia de alho e uma pequena vagem de pimenta cortada em dois, retire as sementes.
2. Uma colher de sal e vinagre é adicionada aos vegetais.
3. Encha o recipiente até o pescoço com água fervente e esterilize por 15 minutos.

Tomate cereja marinado com folha de framboesa

Para uma capacidade de 0, 5 litros preparados:

• 1 folha de framboesa;
• 1 dente de alho sem cortes.

Etapas:

1. Primeiro, empilhe a folha de framboesa, depois tomates pequenos e alho.
2. Despeje água fervente por 20 minutos, depois marinada e feche os bancos.

Receita instantânea dos tomates da pepino da cereja

Antes do feriado, você pode rapidamente cozinhar tomates cereja em conserva. Sobre este prato saboroso você precisa se preocupar por 2-4 dias (e de preferência uma semana), levando a 400-500 g de tomates maduros, tensos:

• por ⅓ tsp manjericão seco e endro;
• 1 dente de alho;
• 2 folhas de louro;
• ¼ colher de chá canela em pó;
• 1 grão de pimenta da Jamaica;
• ½ colher de sopa. l sais;
• ½ colher de chá açúcar;
• 1 dess. l vinagre 9%.

Processo de cozimento:

1. Todos os temperos, exceto canela, e 1 folha de louro são colocados em um recipiente esterilizado. O segundo lugar no meio da massa de tomates pequenos.
2. Ferva a marinada com canela.
3. Despeje a marinada.
4. O vinagre é adicionado por último.
5. O recipiente é enrolado e entregue várias vezes nas mãos, para que o vinagre seja distribuído por todo o líquido.
6. Tara colocou a tampa e embrulhou o cobertor para esfriar.

Tomates pequenos marinados com aspirina

Para uma capacidade de 0, 5 litros preparados:

• 1 comprimido de aspirina, o que impede a fermentação;
• 2 fatias de raminhos de alho e aipo;
• 1 dess. l óleo vegetal para marinada comum com vinagre.

Cozinhando:

1. O alho é cortado, tudo é colocado em recipientes.
2. Ferva os legumes por 20 minutos.
3. Escorra a água, coloque aspirina em vegetais.
4. A segunda vez que o recipiente é preenchido por vazamento, onde o óleo é adicionado.
5. Enrolado.

Tomates ingleses marinados com alecrim

Esta é uma receita simples para tomates cereja em conserva: apenas um raminho de alecrim fresco ou meio de seca é adicionado à panela.

1. Tomates são colocados em frascos.
2. Marinada cozinhada com alecrim.
3. Tomates são despejados e esterilizados por 10 minutos.

Tomate cereja em frascos de litro: receita com topos de cenoura

Eles não colocam temperos na panela: no fundo de uma jarra de meio litro - 1 ramo de cenoura.

1. Tomates despeje água fervente por 20 minutos.
2. Cozinhe a marinada e encha os recipientes.

Aviso! Em pequenos recipientes não pode colocar um monte de folhas de louro. Eles podem fazer tomates em conserva amargos.

Como conservar os tomates cereja em conserva

As pequenas frutas, embora rapidamente encharcadas pelo vazamento, estão prontas em um mês. A vaporização dupla com água a ferver ou a esterilização permite armazenar os espaços em branco não apenas na cave, mas também no apartamento. Alimentos enlatados é melhor usar até a próxima temporada.

Conclusão

Tomate cereja marinado será um deleite original. A peça de trabalho é simples, o preenchimento é preparado rapidamente, ao mesmo tempo você pode fazer 3-4 opções para uma mudança.