A pimenta búlgara pertence às culturas termofílicas da família dos nightshade. Seu fruto é considerado uma falsa baga, oca e contendo muitas sementes. Búlgaro ou, como também é chamado, pimenta doce veio para a Rússia da América Latina. Lá, essa cultura é considerada perene, mas no clima local, onde o verão é curto e fresco, as pimentas crescem apenas uma estação.
Para os residentes de verão e jardineiros na véspera da nova temporada, a questão da escolha de variedades de pimenta para o plantio é tópica. Que variedades de pimentas para escolher, como crescer este vegetal - tudo isso pode ser encontrado neste artigo.
Quais são as diferentes variedades
Todas as variedades de pimentão pertencem ao autopolinizado. Para que o ovário apareça, insetos ou ajuda humana não são necessários - as flores são polinizadas sem ajuda.
Pimenta búlgara difere de acordo com vários critérios, tais como:
- A forma e tamanho da fruta - há legumes redondos, oblongos, muito grandes e pequenos.
- A sombra do vegetal - há frutos de flores verdes, vermelhas, brancas, roxas, amarelas.
- Termos de maturação - frutos maduros, maduros, médios e tardios.
- Variedades e híbridos.
- A estação de crescimento é o tempo que leva para cultivar vegetais maduros a partir de sementes.
Escolhendo variedades de pimentas para o local, é necessário levar em conta todas estas qualidades - só assim a colheita encantará o proprietário.
Como crescer pimenta
Independentemente da variedade, o método de cultivo desses vegetais é quase o mesmo. A pimenta búlgara, acima de tudo, adora calor. Nas regiões do sul, esses vegetais podem ser cultivados diretamente nos canteiros, mas no norte do país é melhor escolher variedades híbridas resistentes ao frio ou plantar as plantas na estufa.
No clima da Rússia, os pimentos doces devem ser plantados à maneira das mudas. O período de vegetação desta planta é bastante longo - cerca de 100 dias. Para reduzir esse tempo, as mudas estão sendo preparadas no início de fevereiro.
A variedade de pimenta selecionada deve ser preparada para o plantio, para isso:
- A partir do outono, escolha um local adequado - ensolarado, protegido do vento. O solo deve ser solto e fértil, com um nível neutro de acidez.
- Solo fertilizado com verbasco ou excrementos de pássaros, você pode comprar fertilizante de amônio pronto. Os fertilizantes são polvilhados no outono antes de escavar o local. Mas você pode fazer isso na primavera, algumas semanas antes do transplante.
- Sementes de pimentas são plantadas de acordo com o esquema 6x6 cm em uma caixa comum. Fique sob o filme até o primeiro tiro. A temperatura do ar para o desenvolvimento normal das mudas deve estar na faixa de 24-27 graus.
- Quando as primeiras folhas aparecem, as mudas mergulham em copos descartáveis, cada um dos quais é plantado com uma planta.
- Plantadas no solo podem ser mudas com 7-8 folhas verdadeiras. A temperatura do ar deve estar em 20 graus.
- Entre as linhas deixam uma distância de 30-40 cm, os mesmos intervalos são deixados entre as mudas na mesma linha.
Atenção! Em temperaturas abaixo de 13 graus, as plantas param o seu crescimento.
A pimenta precisa de rega regular e abundante, se as plantas não tiverem humidade suficiente, elas permanecerão baixas e os frutos serão anões e subdesenvolvidos.
A pimenta búlgara dá frutos durante muito tempo - mais e mais inflorescências novas aparecem nos arbustos. No início de agosto, os topos dos arbustos precisam beliscar e cortar todas as flores. Destes, eles não terão tempo para amadurecer um vegetal normal, mas os ovários posteriores podem prejudicar o cultivo de pimentas.
Derrubar o pimentão levemente esverdeado, ganha maturidade durante o armazenamento. Com essa abordagem, você pode aumentar significativamente o rendimento.
As melhores variedades de pimentão
Se você ler comentários de jardineiros e jardineiros de diferentes regiões do país, você pode entender que cada um deles tem sua própria variedade favorita. Além disso, todos os anos novas variedades aparecem, e 2019 não será uma exceção.
A escolha da variedade deve basear-se não apenas nas preferências do proprietário, mas também nas características da parcela. Pimenta precisa de uma composição adequada do solo, rega regular e cuidado meticuloso - este vegetal não cresce por si só, você precisa cuidar bem dele.
O próximo passo na seleção de variedades de pimenta é uma maneira de cultivá-la: no campo aberto ou na estufa. Para terrenos abertos, especialmente as regiões do norte, apenas as variedades antigas de pimenta búlgara são adequadas. Pimentões maduros médios e tardios simplesmente não têm tempo de amadurecer em um curto período de verão.
Para o sul e centro do país, variedades com qualquer velocidade de maturação são adequadas, mas para o Norte é melhor escolher pimenta madura.
Mamãe grande
A pimenta búlgara "Big Mom" é valorizada por seu sabor - sua carne é muito perfumada e suculenta. Frutas podem ser usadas para saladas, outros pratos e conservas.
Arbustos crescem altos - até 100 cm e se espalhando. Nos ramos muitos ovários com frutos grandes, pesando até 200 gramas. A espessura das paredes da fruta é de cerca de 13 cm, é uma variedade carnuda.
Frutos maduros são coloridos em uma rica cor laranja. Os primeiros legumes que você pode comer no dia 120 após o plantio de sementes de mudas. É possível crescer um vegetal tanto em uma área aberta como na estufa.
"Bogatyr"
Uma das variedades de meia estação é Bogatyr. As primeiras frutas aparecem nos arbustos no 120º dia após a sementeira. Arbustos bastante alastrando e alto - na altura a 0.6 medidores.
As frutas jovens são de cor verde, têm uma superfície ligeiramente acidentada e forma prismática. No momento da maturidade técnica, a casca muda de tom para vermelho vivo. A espessura da parede do fruto é de 5, 5 mm.
Pimenta búlgara "Bogatyr" tem excelente sabor, é usado para cozinhar pratos frios e quentes, bem como para conservas.
É possível crescer tal grau tanto na estufa como em uma cama. Com um metro quadrado de solo, você pode obter até 7 kg de frutos grandes, pesando cerca de 180 gramas. A cultura é resistente à maioria das doenças típicas de pimentas.
Andorinha
A variedade meio-precoce “Swallow” produz frutos no 110º dia após o plantio no solo. A pimenta é adequada para crescer de qualquer maneira: em uma estufa, estufa ou jardim.
A fim de colher uma colheita abundante, é necessário romper os processos superiores antes do primeiro ramo. Esta forma fornece a aparência de um conjunto de ovários nos ramos laterais. A altura dos arbustos chega a 0, 6 metros.
As frutas ficam lisas, têm uma forma cônica e uma sombra de salada. Você pode colher verduras quando a pele fica escarlate e a espessura da parede chega a 5 mm. A massa do fruto maduro desta variedade será de 90 gramas.
Com os devidos cuidados e formação do mato, o rendimento da variedade é bastante elevado, os frutos têm bom gosto.
"Atlant"
Uma das primeiras variedades que amadurecem no 110º dia é "Atlas". Os arbustos desta planta são pequenos, mas se espalhando, as folhas também são pequenas. Mas os frutos crescem - pesando até 170 gramas.
A maturidade dos vegetais pode ser determinada pela cor verde brilhante da pele. Os vegetais colhidos são armazenados por um longo tempo e toleram o transporte, e os pimentões ficam vermelhos durante o amadurecimento.
No interior, a fruta é dividida em três câmaras com sementes, a polpa é bastante suculenta - a espessura da parede é de 6 mm. Com o cuidado adequado por metro quadrado de terra plantada com esta variedade, você pode obter até 5 kg de vegetais.
"Belozerka"
Pimenta búlgara "Belozerka" é considerado um dos mais comuns nas parcelas de jardim da Rússia. Isto é devido ao alto rendimento - com os devidos cuidados de um metro de solo você pode remover até 8 kg de excelentes vegetais.
Os frutos amadurecem no 112º dia após a semeadura, o que nos permite atribuir o "Belozerka" a variedades precoces. Sua forma cônica, com ponta pontiaguda. A pele é levemente nervurada, pode ter vários tons - de bege a vermelho.
A espessura das paredes da fruta atinge 7, 5 mm e o peso de um vegetal é de 130 gramas. Frutas amadurecem amigavelmente, diferem gostos excelentes. Pimenta desta variedade pode ser consumida crua, enlatada e em conserva.
Os arbustos compactos são resistentes à maioria das doenças de culturas solanáceas. Pimentas podem ser cultivadas em campo aberto, o rendimento da variedade atinge 8 km². Legumes são bem armazenados e transportados.
Big Dad
Super Hélido doce "Big Papa" dá os primeiros frutos já no 92 º dia após o plantio de sementes no solo. A cultura pode ser cultivada em terreno aberto e sob abrigo temporário. Os arbustos crescem pequenos, têm muitas folhas e flores.
Pimentas podem ser arrancadas dos arbustos quando sua sombra fica roxa. Durante o armazenamento, ocorre o amadurecimento do fruto, tornando-se marrom escuro. A forma da fruta é em forma de cone, o peso chega a 150 gramas e a espessura da parede é de 8 mm.
Portanto, as pimentas da variedade “Big Papa” são muito suculentas e apetitosas. Eles rendem até 9 kg e toleram o transporte.
"Milagre da Califórnia"
Um mais grau maduro adiantado - "O milagre de Califórnia" produz as primeiras frutas durante o 120o dia depois de desembarque de sementes. Os arbustos crescem bastante, chegam a 100 cm, podem ser cultivados sob o filme e em campo aberto.
Os frutos têm a forma de um cubo, paredes nervuradas com 8 milímetros de polpa. Você pode pegar as frutas quando a sombra delas ficar verde, depois de amadurecer a cor muda para vermelho.
O rendimento da variedade é de 3 kg por metro de terra. Legumes são adequados para consumo fresco e conservas.
Milagre Laranja
Grau muito frutífero e maduro - "milagre de laranja". Pimentas amadurecem no 110º dia após o plantio. É melhor cultivá-las nas regiões do sul da Rússia, ou usar abrigos temporários, estufas.
Frutas diferem em laranja brilhante pele, sua forma é cúbica. O peso de uma pimenta pode chegar a 250 gramas. Os vegetais não são apenas grandes, mas também muito suculentos, porque a espessura da parede é de 10 mm.
Os arbustos crescem altos, atingindo 1 metro. A planta é resistente ao vírus do mosaico do tabaco e várias outras doenças. Pimentas podem ser usadas cruas ou usadas para armazenamento, enlatamento.
Com os devidos cuidados de uma cama de um metro, você pode remover até 14 kg de legumes.
"Gogoshary"
Uma das variedades mais populares refere-se ao amadurecimento médio - as primeiras frutas podem ser coletadas no 120º dia após o plantio. Os arbustos crescem pequenos e baixos - até 50 cm, os próprios pimentões também são pequenos - até 10 cm de diâmetro, têm forma redonda e cor verde. Após o amadurecimento, a casca se torna vermelha brilhante.
A massa de uma fruta é 50-80 gramas, a carne é bastante suculenta, a espessura da parede é de 5 mm.
Para crescer variedades de pimenta búlgaro "Gogoshary" pode ser tanto no abrigo e no jardim. A planta é resistente a doenças, tem um bom rendimento - até 5 kg de vegetais saem de cada metro de terra.
"Gladiador"
É melhor cultivar a variedade em áreas protegidas do vento - tem arbustos esparramando-se, chegando a 80 cm de altura, a planta é resistente a doenças típicas de pimentas e produz altos rendimentos - até 5 kg.
Crescer uma variedade de pimenta é melhor no campo aberto, mas é possível abaixo de abrigos temporários.
As pimentas crescem bastante, seu peso é de cerca de 250 gramas. A cor da casca é amarela, a forma é prismática, a superfície é brilhante.
A espessura das paredes do fruto é de 6 mm - os pimentos são muito suculentos e têm um sabor adocicado, um aroma especial. Frutas contêm muita vitamina C e outros microelementos benéficos, por isso são mais consumidos crus. Mas você pode e enlatado e sal e guisado.
Os primeiros legumes aparecerão no jardim não antes do 110º dia após a sementeira. Pimentos maduros toleram o transporte e podem ser armazenados por um longo tempo.
"Dom da Moldávia"
Uma das variedades mais favoritas de pimenta búlgara, mais frequentemente usada por residentes de verão locais e jardineiros.
Eles adoram esta pimenta pelo seu excelente sabor e alto rendimento. Cultura adequada para cultivo na estufa e no campo aberto. Ela é capaz de se adaptar às condições climáticas da região, mas produz melhores frutos no sul.
Os primeiros frutos aparecem apenas no 130º dia após o desembarque, mas amadurecem juntos. Isso permite que você use uma variedade para o cultivo industrial, quando os vegetais são removidos não manualmente, mas por equipamentos especiais.
Arbustos de pimenta são baixos - apenas 45 cm, bastante alastrando. As próprias pimentas são pequenas - pesam até 90 gramas, mas têm uma carne espessa e um sabor agradável.
É possível cultivar o "Dom da Moldávia" não só nos campos, mas também em estufas e camas de jardim.
Quais tipos e variedades plantar na primavera de 2019
No exemplo das variedades de pimentas com uma foto e descrição, é mostrado como estas culturas diferem e quais as vantagens que eles têm. Conhecendo os pontos fortes e fracos, é fácil escolher as variedades mais adequadas de pimenta para um determinado caso.
É importante lembrar que o vegetal deve ser não só bonito e frutífero, mas também saboroso. Tem um monte de vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo, a pimenta precisa ser comida crua e cozida.