As frutas vermelhas não são apenas uma saborosa fruta do norte, mas um conjunto de vitaminas e nutrientes. Cloudberries molhadas - uma maneira de preservar os benefícios das bagas por um período máximo. É possível preparar a baga por vários métodos, mas essa peça em branco não tem tratamento térmico, o que significa que as propriedades úteis são preservadas.

Uso de amoras silvestres encharcadas

As frutas vermelhas, diferentemente de suas framboesas relativas, não se tornam purificadas com a idade. Se você seguir a receita corretamente, a iguaria do norte manterá sua forma por um longo período. A melhor maneira é armazenar sob a forma de matérias-primas imaturas. Berry em uma condição imatura é mais forte e não deixará o suco antes. Isso salvará o tratamento por mais de um mês.

Existem vários métodos para preparar a pré-forma:

• com açúcar;
• sem açúcar;
• derramando mel solução.

Cada dona de casa escolhe ao seu gosto e tende a um método conveniente de cozinhar para ela. Este tipo de produto é mais útil do que o tratamento térmico de atolamento.

O que ajuda cloudberries encharcados

Baga do Norte ajuda com resfriados, bem como um excelente agente diurético e antimicrobiano. Bem ajuda com a urolitíase e estimula o trato digestivo. E também a baga ajuda a normalizar os processos metabólicos no corpo e, na presença de feridas purulentas, os frutos da iguaria do norte estão ligados às áreas danificadas.

Métodos de cozinhar cloudberries encharcados

Os métodos para preparar uma iguaria diferem dependendo dos ingredientes disponíveis e do resultado desejado. Estas são opções com o uso de açúcar, especiarias ou apenas com água.

A receita clássica para cloudberries molhadas

A receita de delicadeza clássica inclui os ingredientes:

• litro de água;
• 200 g de açúcar;
• bagas qualquer quantidade.

Bagas colocadas em recipiente esterilizado limpo. Faça xarope doce de água e açúcar. O xarope acabado deve esfriar, após o que eles derramam as matérias-primas e cobrem tudo com um pano, em seguida, uma tampa. Há sobremesa tão preparada pode ser em 3 meses.

Como fazer cloudberries encharcados sem açúcar e sem mel

A receita é perfeita para quem não pode comer doces, por exemplo, diabéticos. A baga é vertida em pratos esterilizados em vidro e despejada com água fervida limpa. Em seguida, cobrir hermeticamente com uma tampa, você também pode enrolar. Guarde a peça de trabalho em local fresco com uma temperatura não superior a 10 ° C.

Cloudberries molhados com mel

Açúcar para aumentar a utilidade do produto é facilmente substituído por mel. Para fazer isso, o mel é simplesmente adicionado para aquecer a água fervida a uma taxa de 3-4 colheres de sopa por meio litro de água. O xarope será bastante doce e, caso contrário, o armazenamento não será diferente de uma simples fruta sem o uso de mel.

Cloudberry picante

Para os apreciadores de sobremesas com sabor e aroma agradáveis, existe uma receita de cozedura com especiarias. Nesta receita, além de água e açúcar, você precisa adicionar cardamomo, anis estrelado, assim como cravo e canela.

Arrefecer a água a ferver, adicione especiarias, açúcar e despeje sobre a sobremesa. Top necessariamente coloca a opressão.

Uma receita simples para cloudberries em pó com mel e gengibre

Esta é uma ótima oportunidade para fortalecer o sistema imunológico no inverno. Ingredientes:

• 100 g de raiz de gengibre;
• 250 ml de mel;
• bagas - 1 quilograma.

O algoritmo de cozimento passo a passo é simples:

1. Pique o gengibre e coloque em um prato de vidro.
2. Despeje a matéria-prima.
3. Faça uma calda de água e mel.
4. Processe o xarope resultante.
5. Despeje a fruta.
6. Enrole

Guarde em local fresco.

Cloudberries molhados em um barril de madeira

Nossos ancestrais mantiveram a beleza do norte não em potes de vidro, mas em banheiras de madeira. Se houver um, basta escaldá-lo com água fervente e, pouco antes de adormecer, servir rum ou outro álcool forte. Em tal recipiente, o produto obterá um sabor agradável e suave, assim como reterá todas as propriedades benéficas durante muito tempo.

Como armazenar cloudberries encharcados

Para armazenar o tratamento por um longo período, você deve cumprir várias condições:

• o recipiente deve estar bem fechado;
• a temperatura no quarto não deve exceder 10 ° C;
• luz solar direta é proibida.

Sob todas as condições, a colheita dos pântanos do norte pode ser armazenada não apenas em meses, mas também em anos. Neste caso, não só o sabor, mas as vitaminas, propriedades benéficas, aroma será completamente preservado. A condição principal para a preservação da fruta, neste caso, é precisamente a sua presença permanente na água. As bagas não devem secar - esta é uma condição importante.

Conclusão

As amoras silvestres não são apenas uma iguaria saborosa, mas uma cura completa para muitas doenças. Se devidamente preparada, para cumprir as condições de armazenamento, em seguida, em uma banheira de madeira, a sobremesa pode ser armazenada por anos sem perder seu sabor e propriedades aromáticas.