Quando não há mais perguntas com uma abundância de picles e geléia, eu quero de alguma forma diversificar as prateleiras da adega e preparar o mais necessário, especialmente durante a estação fria, os verdes. Basil ocupa um lugar de liderança entre todos os outros produtos em termos de aroma, sabor e propriedades benéficas. Há muitas maneiras de preparar o manjericão para o inverno em casa, sendo o mais comum o molho de manjericão. O seguinte não é uma receita para o molho de manjericão, que irá ajudá-lo a fazer uma preparação saborosa de manjericão.

Propriedades úteis de molho de manjericão

Basil tem um grande número de propriedades úteis devido ao enorme teor de vitaminas e minerais. É nesta vegetação que há mais de todas as vitaminas K e luteína, graças às quais o manjericão é capaz de:

• normalizar a coagulação do sangue;
• fortalecer o tecido ósseo;
• livrar-se de doenças virais e bacterianas;
• melhorar o funcionamento do sistema nervoso;
• eliminar insônia e estresse;
• manter a acuidade visual.

O produto é considerado um excelente agente sedativo e antiviral. Com isso, você pode curar muitas doenças, especialmente se elas estiverem associadas ao trabalho dos sistemas nervoso e musculoesquelético. Molho de manjericão também é possível para as crianças, na ausência de ingredientes condimentados em sua composição.

Como preparar o molho de manjericão

Muitas donas de casa acreditam que tal molho de manjericão requintado, que geralmente é servido em restaurantes, é simplesmente impossível cozinhar por conta própria. Na verdade, há um grande número de receitas de molho de manjericão para o inverno em casa, cada uma delas diferente à sua maneira.

Molho de Manjericão Clássico para o Inverno

Deve ser fechado para o inverno, tanto quanto possíveis molhos, especialmente se a família na mesa de jantar, eles estão realmente na demanda. A receita tradicional de manjericão e molho de azeite envolve o uso de parmesão, mas em muitas outras formas de preparar a pré-forma, este ingrediente não é usado.

Uma receita de produtos:

• 2 alho;
• 500 ml de azeite;
• 300 g de manjerico;
• 150 gramas de parmesão;
• 90 g de pinhões;
• sal a gosto.

Receita para fazer molho de manjericão:

1. Lave bem os galhos e seque em uma toalha seca. Fry pinhões em uma frigideira.
2. Moer no liquidificador alho, nozes e ervas.
3. Bata um pouco e adicione a manteiga, se necessário, adicione as especiarias e condimentos desejados.
4. Continue batendo até a consistência desejada.
5. Rale parmesão e adicione à massa preparada, misture.
6. Dobre em frascos e feche a tampa.

Receita de molho de tomate com manjericão para o inverno

Acontece que o delicioso molho de tomate com orégano e manjericão pode ser cozido em um ambiente doméstico. Vale a pena tentar combinar o molho de manjericão com massa e sentir o orgulho do prato de restaurante de alto gosto. Este molho de tomate com manjericão para espaguete é ótimo, e eles também podem fazer pizza.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de tomate;
• 1 colher de chá açúcar;
• 1 colher de sopa. l sal;
• 1 bando de manjericão;
• 1 colher de chá orégano seco.

A seqüência de ações para a receita:

1. Lave os tomates, coloque em água fervente por 3-4 minutos, dependendo do seu tamanho. Em seguida, preencha-os imediatamente com água fria e retire a pele.
2. Cortar a fruta em fatias pequenas, removendo o talo, enviá-lo para a panela e deixe ferver até ferver, cozinhe por 20 minutos.
3. Despeje no tomate fervente verdes inteiros amarrados com fio, sal e adoçante. Mantenha o fogo por mais meia hora.
4. Retire do fogão, remova os verdes e traga a massa para um estado homogêneo.
5. Ferva novamente, despeje em frascos, cortiça.

Molho de Creme e Manjericão

O molho cremoso com manjericão é um ótimo complemento para o macarrão, que é preparado não apenas de forma rápida e simples, mas tem excelente sabor e aroma agradável. Molho de manjericão é macio e agradável, e graças a uma pequena quantidade de pimenta e alho, também é picante. Para prepará-lo, você precisa preparar:

• 50 ml de creme;
• 200 g de queijo processado;
• ½ colher de chá misturas de pimenta;
• ½ colher de chá manjericão seco;
• 1 g de gengibre moído;
• 1 g de noz-moscada;
• 3 dentes de alho;
• sal a gosto.

Pontos importantes para fazer molho de manjericão de acordo com a receita:

1. Cubos pequenos cortam o queijo.
2. Combine-o com creme e envie para um banho-maria, traga-o para um estado uniforme.
3. Adicione sal, especiarias e alho esmagado usando uma prensa, misture tudo e adicione o creme.

Molho Italiano com Manjericão

Esta receita rápida e simples de molho de tomate italiano com manjericão para o inverno tem muitas vantagens, ao contrário de outros. O método de preparação não contém branqueamento de tomates e descascamento manual. Um procedimento longo e inconveniente, especialmente no caso de uma colheita rica, complica a preparação do molho de tomate com manjericão para o inverno. Neste caso, a limpeza dos resíduos é realizada diretamente após o tratamento térmico por percolação.

Estrutura de componentes:

• 1 cebola;
• 2 cenouras;
• 1 talo de aipo;
• 2 ramos de manjerico;
• 2 colheres de sopa. l azeite de oliva;
• 1 colher de sopa. l sais;
• 4, 5 kg de tomates.

A receita do molho de manjericão envolve a execução de certos processos:

1. Descasque a cebola, a cenoura, o aipo, pique.
2. Envie o óleo para uma panela funda, aqueça por 5 minutos, mexendo com uma colher, melhor que a madeira.
3. Divida os tomates em 4 fatias, misture com o restante dos vegetais, sal e cozinhe depois de ferver por cerca de 1 hora, coe, usando uma peneira, para se livrar de resíduos, como casca e sementes.
4. Ferva por mais 2 horas, mexa regularmente. Coloque em frascos, em cada derramar 1-2 folhas de manjericão.
5. Feche a tampa e deixe o molho de manjericão esfriar.

Molho De Carne De Manjericão

Quando o orçamento familiar não lhe permite jantar num restaurante, não se desespere, porque qualquer prato de cozinha italiana pode ser feito de forma independente, e em qualidade não será pior do que as preparadas por chefs famosos. Para a melhoria e adição de muitos pratos, você pode usar manjericão e molho de alho para o inverno.

Um conjunto de componentes:

• 1 bando de manjericão;
• 2 gemas de ovo;
• ½ colher de sopa. óleo de girassol;
• 1 colher de sopa. l vinagre;
• 1 colher de chá mostarda;
• 1 colher de sopa. l nozes picadas;
• endro, salsa;
• sal e açúcar a gosto

Receita para fazer molho de manjericão:

1. Misture 2 gemas com um misturador, sal e adoçar, adicione a mostarda.
2. Continuando a bater, adicione delicadamente o azeite e o vinagre.
3. Cortar os verdes, se livrar dos caules, descascar o alho.
4. Em um liquidificador para fazer verdes, alho e nozes, bata tudo até uma massa homogênea.

Molho De Pizza De Manjericão Para O Inverno

Molho de manjericão verde para pizza para o inverno difere com um longo processo de cozimento, mas o resultado não irá decepcionar. A pizza italiana original é feita usando este molho como ingrediente indispensável.

Lista de ingredientes:

• 3 kg de tomate;
• 2 peças pimenta;
• 1 pimentão;
• 3 cebolas;
• 1 alho;
• 1 colher de sopa. l orégano seco;
• 2 ramos de manjerico;
• 1 colher de sopa. l páprica;
• 2 colheres de sopa. l sais;
• 3 colheres de sopa. l açúcar;
• 4 colheres de sopa. l óleo de girassol;
• 100 ml de vinagre de maçã;
• pimenta a gosto.

Método de cozinhar a receita de molho de manjericão:

1. Lave os tomates, divida em 4 partes, removendo a haste.
2. Descasque a pimenta, cebola, alho. Despeje a cebola em forma de pequenos cubos e frite em óleo até dourar e misture com o alho picado, mantenha o fogo por 5 minutos.
3. Tomate e pimenta moer usando um processador de alimentos.
4. Combine as duas massas, coloque em fogo lento, cozinhe por 1 hora depois de ferver, mexa constantemente.
5. 20 minutos antes da disponibilidade para fazer orégano, páprica, manjericão, se necessário, outras especiarias.
6. Deixe esfriar um pouco e, usando um liquidificador para obter uniformidade, ferva por mais meia hora, acendendo um fogo baixo.
7. Pré-embalar o molho de manjericão em latas e tampas fechadas.

Receita de molho de ameixas de manjericão

A receita do molho de manjericão é uma adição bastante original, que, apesar de sua natureza incomum, é frequentemente usada na culinária italiana. É muito afiada, por isso nem todo mundo vai gostar por causa de sua picante. Molho de ameixa amarelo com manjericão é ótimo para encher macarrão.

Lista de ingredientes:

• 5 kg de ameixas;
• 1 bando de manjericão;
• 5 alho;
• 4 pimentões;
• 1 colher de sopa. l coentro;
• 150 ml de vinagre;
• açúcar salgado a gosto.

Receita faseada para molho de manjericão:

1. Ameixas lavadas divididas em duas partes, removendo os ossos.
2. Coloque a fruta em um recipiente fundo e encha com açúcar, amasse um pouco, usando uma colher grande, despeje a água sobre ela e envie para o fogão, ligando em fogo baixo, segure por 1 hora.
3. Descasque o alho e a pimenta, lave e seque as ervas, esmague o coentro ou moa num moedor de café.
4. Combine o doce de ameixa resultante com os ingredientes restantes e moa no liquidificador.
5. Pronto molho de manjericão embalado em frascos e arrolhado com tampas.

Molho de Satsabeli com manjericão para o inverno

A principal vantagem desta receita é a velocidade da sua preparação, uma vez que nem toda dona de casa pode gastar a maior parte do seu precioso tempo de cozedura. Esta receita de molho de manjericão é frequentemente usada pelos moradores da Geórgia como um complemento para a maioria dos seus pratos tradicionais.

Estrutura de componentes:

• 1 bando de manjericão fresco;
• 2 kg de ameixas;
• 1 alho;
• 1 colher de sopa. l gengibre seco;
• 1 bando de coentro fresco;
• 1 colher de sopa. l açucar

Os principais processos de acordo com a receita:

1. Lave as ameixas, divida em duas metades, retire as pedras, mande para um recipiente fundo e cozinhe por 15 minutos.
2. Deixe a massa esfriar um pouco e atingir uma condição de mostura usando um filtro.
3. Pique os verdes e o alho, despeje na massa resultante.
4. Cozinhe 15 minutos depois de ferver e encha os frascos.

Pinhão e molho de manjericão

O produto original deve ser servido depois de ser infundido e totalmente saturado com todos os componentes. O molho é bastante tenro e agradável ao paladar, possui um aroma refinado.

Produtos Requeridos:

• 100 g de manjericão fresco;
• 50 gramas de pinhões;
• 1 dente de alho;
• 60 g de parmesão;
• 10 ml de azeite;
• 0, 5 litros de água.

Receita passo-a-passo para molho de manjericão:

1. Descasque o alho, esmague-o com uma prensa, misture com nozes e triture tudo no liquidificador.
2. Adicione as folhas de manjericão no purê resultante.
3. Rale o queijo em um ralador fino e adicione-o ao molho junto com a manteiga e a água.
4. Misture bem.

Molho picante com manjericão

Graças à picante, o molho de manjericão preparado de acordo com esta receita é usado com menos frequência. Talvez entre a variedade de receitas, todos encontrem exatamente o que ele gosta.

Lista de ingredientes:

• 2 kg de tomate;
• 100 g de açúcar;
• 1 alho;
• 1 colher de sopa. l pimenta preta moída;
• 240 g de manjericão esmagado;
• 100 ml de óleo de girassol;
• sal a gosto.

Receita em fases:

1. Molho de tomate lavado, cozinhe 5 minutos depois de ferver.
2. Combine a massa resultante com açúcar e alho picado, sal e pimenta.
3. Cubra o manjericão picado e despeje o óleo.
4. Ferva em fogo moderado por 15 minutos.
5. Despeje a mistura de manjericão sobre as margens e enrole.

Molho de manjericão roxo

A receita de molho de manjericão roxo para o inverno deve aparecer no livro de receitas de cada hostess. Pode ser usado como um aditivo para muitos pratos, bem como para a preparação de saladas e sanduíches. O processo leva apenas 10 a 20 minutos.

Lista de produtos por prescrição:

• 200 g de manjerico;
• 150 ml de azeite;
• 1 dente alho;
• 1 fatia de limão;
• 3 azeitonas verdes;
• 40 g de pinhões;
• Parmesão, sal e pimenta a gosto.

Preparar o molho de manjericão com uma receita inclui os seguintes processos:

1. Lave o manjericão e misture com o azeite, pique usando um liquidificador.
2. Despeje azeitonas, alho, nozes, bata novamente.
3. Adicione o parmesão, sal, pimenta, mexa, se desejar, você pode adicionar outras especiarias.

Receita De Molho De Manjericão Vermelho

Este incrível molho de manjericão será um dos curativos mais favoritos de toda a família, graças ao aroma e à ternura inigualável do paladar. Devido à sua apresentação e brilho, o molho de manjericão irá transformar não só o sabor do prato, mas também a sua aparência.

Composição do componente:

• um monte de manjericão vermelho;
• 1 colher de chá vinagre;
• 30 gramas de parmesão;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de sopa. l pinhões;
• 2 colheres de sopa. l azeite de oliva;
• sal, pimenta a gosto.

Receita para os passos de molho de manjericão:

1. Pique os verdes, rale o queijo em um ralador fino, divida o dente de alho em vários pedaços. Moer queijo, alho e nozes. Combine os ingredientes preparados e usando um liquidificador, bata até ficar homogêneo.
2. Adicione todos os outros ingredientes e volte a bater.

Molho de Manjericão Branco

Molho de beterraba com manjericão é muito popular entre outros postos de gasolina italianos. Geralmente é servido em restaurantes caros com peixes e frutos do mar.

Estrutura de componentes:

• 1 limão;
• 1 cebola;
• 1 ramo de ervas de manjericão;
• 3 colheres de sopa. l alcaparras;
• 200 g de maionese caseira.

Receita em fases:

1. Esprema o suco de limão.
2. Pique o máximo possível de todos os greens.
3. Despeje o suco de limão em ervas picadas, misture bem.
4. Adicione a maionese, sal, pimenta e misture.

Molho de espinhos com manjericão

Ambos os ingredientes são bastante nutritivos e dotados de um grande número de vitaminas e minerais, pelo que praticamente não têm contra-indicações. Você pode usar este molho espinhoso de manjericão para massas como molho.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de espinhos;
• 1 alho pequeno;
• 100 g de açúcar;
• 15 g de sal;
• 50 ml de óleo de girassol;
• 1 colher de chá coentro;
• 1 colher de chá manjericão;
• ½ colher de chá pimenta preta moída.

Método de cozinhar a receita de molho de manjericão:

1. Lave as bagas, retire os ossos e caules, misture com uma pequena quantidade de água e cozinhe por 5 minutos até que a fruta esteja macia.
2. Moer através de um coador para se livrar da pele dura e levar a um estado de purê de batatas.
3. Pique o alho descascado e enviá-lo para a mistura preparada, sal e açúcar, adicione a manteiga, adicione todas as especiarias, cozinhe por cerca de uma hora.
4. Adicione o vinagre e embalado em bancos, enrole.

Molho com hortelã e manjericão

Molho de manjericão perfumado e delicioso vai conquistar o coração de mais de um gourmet, quando servindo, todo mundo vai definitivamente prestar atenção a isso. Ótimo para cozinhar saladas, massas e outros pratos.

Lista de produtos:

• 100 g de creme azedo;
• 2 ramos de manjericão azul;
• 2 folhas de hortelã;
• 2 colheres de sopa. l azeite de oliva;
• sal, especiarias a seu próprio critério.

Receita culinária:

1. Lave a hortelã, o manjericão, seque e pique.
2. Combine com creme azedo, faça as especiarias desejadas, misture bem.
3. Despeje sobre o óleo, adicione hortelã.

Molho de manjericão e queijo

Você pode usar este molho de manjericão para massas, saladas e sanduíches. Para melhorar o sabor do molho, você pode substituir a amêndoa nos pinhões, mas eles devem ser pré-fritos e frios.

Composição do componente:

• 50 g de manjericão verde;
• 2 dentes de alho;
• 5 colheres de sopa. l azeite de oliva;
• 30 gramas de parmesão;
• 30 gramas de nozes de amêndoa;

Receita passo-a-passo para o molho de manjericão:

1. Combine nozes, queijo e alho em um recipiente, bata com um liquidificador até formar uma massa espessa e homogênea.
2. Lave o manjericão, separe apenas as folhas, adicione à massa cozida e bata.
3. Adicione o óleo e misture o tempero de manjericão.

Molho com Manjericão Seco

Molho de manjericão complementa perfeitamente o sabor da carne, pratos de peixe, dará um sabor completamente novo. É fácil e rapidamente preparado em casa.

Estrutura do Ingrediente:

• ½ limão;
• 2 dentes de alho;
• 50 ml de azeite;
• 2 g de mostarda seca;
• 2 g de manjerico seco;
• 2 g de ervas provençais;
• 50 g de maionese.

Receita para fazer molho de manjericão:

1. Esprema o suco de meio limão, misture com óleo e misture.
2. Descasque o alho e moa-o, endireite-o para a massa preparada, cubra todas as especiarias.
3. Alcance a uniformidade com um misturador.
4. Combine com maionese, misture por conta própria ou use o aparelho de cozinha novamente.

Termos e condições de armazenamento

Você pode economizar manjericão para o inverno de maneiras diferentes, e cada um deles pode prolongar a vida útil do tempero e tornar possível desfrutar deste maravilhoso sabor e aroma no inverno. As preparações para o inverno, que contêm óleo vegetal, alho, cebola, são armazenadas não por muito tempo. Portanto, o molho de manjericão pode ser adequado para consumo em apenas 3 meses. Devido a um prazo de validade tão insignificante, é normalmente armazenado no frigorífico. A temperatura e a umidade da sala onde tais torções são armazenadas devem ser baixas.

E também o manjericão pode ser salgado, congelado e seco. Nesse caso, persistirá por muito mais tempo.

Conclusão

Basil é uma excelente planta que pode perfeitamente complementar e melhorar o sabor dos pratos, dar um novo sabor. Cada dona de casa deve escolher sua própria receita de molho de manjericão e ativamente usá-la para seus próprios propósitos, para melhorias e decorações de pratos festivos.