Physalis é a maior espécie da família do nightshade. Em pessoas comuns tem o nome de bagas de esmeralda ou cranberries earthen. Uma característica da planta é uma fruta em um caso brilhante de sépalas, lembrando uma lanterna chinesa. Muitos jardineiros plantam culturas para decorar o quintal, sem saber que as propriedades benéficas do Physalis são estudadas há muito tempo e são amplamente usadas na medicina tradicional.

Physalis é uma baga ou fruta

Crescendo berry esmeralda no jardim, muitos jardineiros se perguntam se Physalis é uma fruta, baga ou vegetal. Na aparência, os frutos são semelhantes aos tomates-cereja amarelos, vermelhos ou alaranjados. Na natureza, existem 3 tipos: decorativos, bagas e vegetais.

A cultura pode ser chamada de baga, fruta, flor e vegetal ao mesmo tempo, tudo depende da variedade e do teor de açúcar, e a Physalis pode ser cultivada como uma planta anual ou perene.

Physalis Vegetal é uma planta resistente à sombra, resistente ao frio. Arbusto poderoso tem folhagem amarela, verde ou roxa. Frutos maduros são grandes, pesando até 80 gramas. A cultura vegetal tem um sabor amargo, é usada para enlatar, cozinhar molhos, vem como um complemento aos pratos principais.

Berry ou morango Physalis - uma pequena planta com folhas de oliva escuro e pequenas frutas de cor laranja brilhante. Berry tem um sabor doce ou azedo. Usado para fazer geléia, compota, frutas cristalizadas e passas.

Vista decorativa - uma planta popular, projetada para decorar o quintal. Existem variedades altas e subdimensionadas de cor esmeralda e carmesim. Flores, lanternas são pintadas em laranja, limão ou cor de noz. O Physalis decorativo é amplamente utilizado na florística. As flores cortadas serão um bom complemento para a composição do buquê de inverno.

Physalis é uma baga, fruta, vegetal ou flor, não há diferença, o principal é crescer uma planta saudável, forte, você precisa fazer um mínimo de cuidados e esforços de cultivo.

É possível comer Physalis

Existem 2 tipos de physalis comestíveis: vegetais ou groselha peruana e bagas ou morangos. Devido ao alto teor de ácido ascórbico, vitaminas B e outros nutrientes, a Physalis encontrou ampla aplicação em culinária e medicina tradicional.

Physalis é um pouco como tomates. Pode ser comido diretamente do jardim, usado para fazer compotas e doces, bem como salga e colheita para o inverno.

Deve ser lembrado que Physalis tem folhas venenosas e uma casca laranja brilhante. Portanto, ao preparar infusões e decocções, é necessário observar rigorosamente a dosagem e consultar um especialista antes de usar.

É importante! Vista decorativa de Physalis, não é adequado para comer.

Gosto

Tipos comestíveis de Physalis são plantas perenes, mas em nossas latitudes a cultura é cultivada como anual. A planta está ganhando fama em todo o mundo pelo seu bom gosto e propriedades benéficas.

O Physalis é mais popular que o vegetal e possui diversas variedades com um sabor variado:

1. Passa - tem um sabor doce. A baga é seca e usada em vez de passas.
2. Peruana ou morango - fruta pequena com sabor agridoce, lembrando morangos.
3. Flórida - A variedade tem deliciosos frutos doces. Há uma desvantagem - eles não exalam sabor.

Physalis Vegetal é representado por uma espécie mexicana, que tem um grande número de variedades. Mais popular:

1. O confeiteiro é uma planta fortemente ramificada com grandes frutos ácidos.
2. Arbusto de Kinglet - srednerosly com gosto limão-doce de fruta limão.
3. Ground Gribovsky - planta vertical espalhada com azeitonas leves com um sabor doce-azedo característico. A variedade é adequada para cultivo em todas as regiões da Rússia.

Como o physalis é útil para uma pessoa?

Physalis é uma fruta saborosa e saudável. Sobre as propriedades benéficas conhecidas há muito tempo. Physalis foi descoberto pelas tribos da América do Sul e Central há vários milhares de anos atrás. Os cientistas modernos há muito estudaram a cultura e chegaram à opinião geral de que Physalis tem propriedades e contra-indicações positivas:

1. Ele contém uma grande quantidade de ácido ascórbico, de modo que a baga acelera a recuperação do corpo após doenças infecciosas passadas.
2. O ácido nicotínico elimina o colesterol "ruim".
3. Vitaminas do complexo B normalizam o sistema nervoso.
4. O potássio e o magnésio fortalecem o músculo cardíaco e removem o excesso de líquido do corpo.
5. O beta-caroteno e o licopeno previnem a formação de células cancerígenas.
6. Fibras removem toxinas e escórias, melhoram a motilidade intestinal.
7. Suco cura feridas e queimaduras, suaviza antigas cicatrizes e cicatrizes.

Physalis tem uma propriedade diurética, colerética, anti-inflamatória e analgésica.

As bagas frescas ou medicina preparada com base em Physalis recomendam-se a tomar-se com:

• doença renal;
• colecistite;
• Doença de Botkin;
• reumatismo;
• hipertensão;
• após a cirurgia.

A planta beneficiará aqueles que estão em dieta. Como contém fibra dietética, que normaliza o trabalho do intestino. A cultura contém vitaminas, oligoelementos, voláteis e ácidos, que são necessários para um estilo de vida saudável. As frutas removem o líquido e as toxinas do corpo.

É importante! Physalis é baixo teor calórico e nutritivo, em 100 g do produto contém 32 kcal.

Physalis é amplamente utilizado em cosmetologia. Devido ao alto teor de cobre, a pele é suavizada e aveludada. O consumo regular de frutas ajuda a eliminar rugas e pigmentação.

Physalis durante a gravidez

Physalis, de acordo com a crença francesa, é um símbolo de uma gravidez muito esperada. Nos tempos antigos, uma mulher que deu à luz uma criança apresentou ao marido um ramo verde como sinal de gratidão pela concepção.

A maioria das mulheres grávidas, tendo aprendido sobre as propriedades benéficas da fruta, começa a usá-la em grandes quantidades. Esquecendo que Physalis, como outra planta, pode trazer não só o benefício do corpo, mas também prejudicar.

Dica! Uma mulher grávida deve lembrar-se de que, antes de consumir uma fruta, vegetais ou bagas nova, é necessária uma consulta com um especialista, pois ela é responsável não só pela sua saúde, mas também pela saúde do futuro bebé.

Physalis é um alérgeno muito forte, o seu uso pode causar uma reação alérgica forte na forma de erupção cutânea, edema e coceira. Essa reação pode afetar adversamente o desenvolvimento do feto.

Durante a gravidez, a pressão arterial de uma mulher é intermitente e, como a planta é capaz de reduzir o desempenho, você deve ser extremamente cuidadoso ao tomar os frutos.

E também a cultura tem um diurético. Com forte edema, é útil, quando usado com outras drogas, há uma chance de desidratação completa do corpo, o que afetará adversamente a criança.

Como usar o Physalis

Physalis é usado fresco e para a preparação de vários pratos. Ao comprar um produto em uma loja, você deve seguir as regras:

• as frutas são selecionadas em uma casca fechada e seca;
• sépalas verdes - o primeiro sinal de imaturidade;
• guarde a fruta na casca, num local escuro e fresco durante cerca de um mês;
• O produto purificado deve ser apenas no refrigerador no máximo 10 dias.

Cozinhar não fica parado, cozinheiros de todo o mundo vêm com mais e mais novas receitas de frutas, legumes e frutas. Physalis não é exceção. Aqui estão algumas receitas comprovadas de bagas doces e azedas.

Molho de Maçã e Physalis

Tempero é bem adequado para costeletas de porco.

Ingredientes:

• baga - 250 g;
• maçãs doces - 2 pcs.
• suco de limão - 30 ml;
• suco de maçã - ½ st;
• coentro, kari - por ½ colher de chá;
• mel - 1 colher de chá;
• sal e pimenta a gosto.

Execução:

1. Maçãs são descascadas e sementes, cortadas em fatias pequenas e fritas na manteiga.
2. Physalis é classificado, lavado, cortado ao meio e enviado para maçãs. Cozinhe até que a fruta esteja dourada.
3. Despeje a maçã e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos.
4. As maçãs amolecidas e physalis são moídos em um liquidificador para um purê.
5. Adicione o mel, especiarias e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. O prato está pronto, aproveite sua refeição.

Jam

A delicadeza saborosa e saudável irá aquecer nas noites frias de inverno.

Ingredientes:

• baga - 1 kg;
• água - meio litro;
• Açúcar granulado - 1200

Cozinhando:

1. Physalis é lavado e cada baga é perfurado com um palito.
2. Prepare a partir de água e 500 g de xarope de açúcar.
3. Xarope quente é derramado na fruta e deixado para infundir durante a noite.
4. De manhã, coloque a panela em fogo pequeno, adicione o açúcar restante e deixe ferver até a espessura desejada.
5. Atolamento quente é derramado em recipientes preparados e depois de esfriar é removido para armazenamento.

Caviar

O aperitivo feito de acordo com esta receita tem bom gosto e será uma adição incomum aos pratos de carne.

Ingredientes:

• baga - 1 kg;
• cebola - 0, 3 kg;
• cenoura - 0, 8 kg;
• óleo de cozinha para fritar;
• especiarias - a gosto.

Método de execução:

1. Rale as cenouras, corte as cebolas em meio anel, physalis - ao meio.
2. Aqueça o óleo em uma panela e frite os produtos até que as cenouras fiquem amolecidas.
3. Os vegetais cozidos são moídos através de uma peneira ou esmagados até formarem uma massa homogênea no liquidificador.
4. Adicione especiarias e despeje sobre as margens.
5. O boleto é armazenado na geladeira. Para armazenamento mais longo, o lanche deve ser esterilizado. 0, 5 l pode - 20 minutos.

Uso na medicina tradicional

Devido às suas propriedades benéficas, Physalis salva de muitas doenças. Dele prepare caldos, infusões e unguentos.

Decocção para o tratamento do sistema urogenital, vias biliares, reumatismo e febre. 30 peças 500 ml de água são derramados sobre as bagas secas, colocadas no fogo e cozinhe por 15-20 minutos. O caldo é removido por 30 minutos para insistir, resfriado e filtrado. Tome 50 ml 4 vezes ao dia, após as refeições.

Pomada para doenças de pele. As frutas são queimadas. A cinza resultante é misturada com óleo vegetal para obter a textura da pasta. A pomada é aplicada às áreas afetadas dentro de um crescente. Um frasco de remédio guardado na geladeira.

Pomada cura de feridas. 10 g de frutos esmagados são misturados com 40 ml de azeite, bem misturados e retirados durante 1 mês para insistir num local escuro. Pomada preparada impõe uma camada fina na pele afetada.

Suco para o tratamento de doenças inflamatórias. O suco fresco é tomado 10 ml 3-4 vezes ao dia durante 7 dias.

Mingau e suco para o tratamento de doenças da infância: dor de garganta, laringite e estomatite. Parte das bagas são esmagadas, da outra, o suco. A pasta é transferida para uma panela, o suco é adicionado e levado a ferver em fogo baixo. O leite morno é adicionado ao medicamento natural acabado. As crianças dão 3 colheres de sopa. l 2-3 vezes ao dia por 5 dias. A droga não é recomendada para crianças menores de 12 anos.

É importante! Antes do auto-tratamento, você deve consultar seu médico.

Contra-indicações

Como qualquer planta, Physalis tem contra-indicações. Em primeiro lugar, o perigo vem das partes venenosas da planta - são folhas e sépalas. Se a cultura for usada para cozinhar, a fruta deve ser completamente limpa e enxaguada. Se Physalis é usado como uma droga terapêutica, é necessário observar estritamente a dosagem. Decocções e infusões medicinais não são recomendadas para uso com outras drogas.

Physalis é tomado com muito cuidado nos seguintes casos:

• gravidez e lactação;
• crianças menores de 12 anos;
• reação alérgica;
• acidez aumentada do estômago;
• agravamento da doença ulcerosa péptica;
• diabetes mellitus.

Conclusão

As propriedades benéficas do Physalis são conhecidas há muito tempo. Mas para que a baga de esmeralda beneficie, não prejudique, é necessário usar drogas sob a supervisão de um especialista.