A maioria dos jardineiros da Rússia Central conhece a Physalis como uma planta exclusivamente ornamental. Mas este parente do tomate bem conhecido tem variedades comestíveis. Coma physalis comestível pode ser tanto forma fresca e enlatada. Existem várias variedades populares desta cultura, cada variedade tem seus fãs.

Como distinguir physalis comestível e não comestível

Para distinguir physalis comestível de decorativo bastante simples. Assim que ocorre o processo de maturação, as variedades ornamentais adquirem uma cor alaranjada desagradável, venenosa e brilhante. Physalis comestível geralmente tem uma lanterna de uma cor mais pálida. Dentro da lanterna, perto de uma variedade comestível, está localizada uma pequena baga, que pode ser comida sem qualquer tratamento de temperatura. A cor da baga comestível pode ser diferente, por exemplo, ameixa. Há frutos de laranja e amarelo claro.

Como o physalis comestível

Physalis tem duas formas completamente comestíveis. O primeiro é vegetal, o segundo é berry. Os frutos de Physalis vegetais são semelhantes aos tomates verde-amarelados. Carnuda, tamanho médio. Arbustos altos e delgados, como todas as culturas solanáceas.

As hastes podem variar e estar ramificando ou rastejando. O comprimento das hastes chega a 120 cm, as folhas são ovais, com bordas irregulares. Até 200 frutos são formados em uma planta, dependendo do clima e das condições férteis.

Onde physalis cresce comestível

Para crescer Physalis comestível, o solo de cal é necessário. Se o solo for ácido, o physalis não crescerá. Durante o dia, a planta requer o sol. E também para uma boa colheita você precisa evitar a umidade excessiva.

Se não houver excesso de umidade, ervas daninhas, o suficiente do sol, a planta produzirá uma colheita boa e rica. É importante que, ao crescer fisicamente e cuidar dele, haja uma quantidade suficiente de luz solar.

Como o physalis cresce comestível

Cresça um vegetal raro com mudas. Ao plantar, deve-se ter em mente que a planta se ramifica com maior frequência, o que significa que terá que ser plantada no solo a uma distância de pelo menos 50 cm uma da outra e em um padrão quadriculado. Então os arbustos não interferem um no outro. É importante que diferentes variedades de Physalis não sejam combinadas em uma área. Além disso, cada variedade e variedade requerem seus cuidados.

Variedades Physalis de comestíveis

Antes de plantar physalis comestível, é necessário escolher a variedade mais adequada. As seguintes variedades de Physalis comestíveis são mais comuns no cultivo:

1. Peruana. Variedade de bagas com um sabor e aroma adocicado agradável. Usado principalmente para cozinhar sobremesas.
2. Abacaxi Bagas Physalis desta variedade são pequenas, lembrando abacaxi no paladar.
3. Passas Variedade quando seca se torna semelhante a passas. Usa-se não só em seco e seco, mas também na forma fresca. Tem um sabor cítrico.
4. Moscou cedo. Variedade de vegetais, usada com sucesso para conservação. Primeiros frutos com peso até 80 g
5. Tomate mexicano. Mais comum entre variedades vegetais. Os arbustos são altos, os frutos têm um tom amarelado. Usado em saladas e conservas.
6. Solo Gribovsky. Rendimento e variedade resistente ao frio. Frutos de um tom esverdeado de amadurecimento no meio da estação.

Ao escolher uma variedade específica, é importante estudar cuidadosamente as condições de cultivo e plantio.

O physalis útil comestível

Physalis comestível tem muitas propriedades úteis devido às vitaminas e oligoelementos contidos.

Frutos de uma planta madura contêm:

• uma grande quantidade de vitamina C, ajuda no tratamento de infecciosas e resfriados;
• ácido nicotínico, que ajuda a reduzir o colesterol no sangue e combate a aterosclerose;
• o potássio, que reduz a pressão, remove o excesso de líquido e alivia o inchaço;
• beta-carotenos, licopeno - reduz o risco de câncer de próstata em homens;
• Vitaminas do complexo B que controlam e normalizam o sistema nervoso central.

Quando usado corretamente, Physalis tem um efeito colerético, analgésico, cicatrizante, anti-séptico e diurético no corpo. Com sucesso, a planta é aplicada em:

• colecistite;
• pielonefrite;
• hipertensão;
• reumatismo;
• constipação;
• Doença de Botkin.

Os benefícios também são para os intestinos, porque o vegetal melhora o peristaltismo e normaliza o trabalho do sistema digestivo.

Contra-indicações

A planta tem suas próprias contra-indicações:

• Não beba o curso por mais de 10 dias sem a permissão do médico;
• gravidez, lactação;
• gastrite e úlcera gástrica;
• doença da tiróide;
• reação alérgica.

Se uma pessoa não souber de forma confiável sobre a alergia a Physalis, basta lembrar a reação dos alimentos aos tomates. Alergia a eles significa a presença e alergia a Physalis.

Crescendo e cuidando de Physalis comestível

Physalis vulgaris não é difícil de crescer. As plantas da Agrotechnika são extremamente simples. Physalis vulgaris é cultivada a partir de sementes com mudas.

Antes de plantar mudas no solo, o solo deve ser preparado. Um lugar para escolher deve ser ensolarado, porque o tomate mexicano não gosta de sombra. No chão você precisa fazer uma solução fraca de permanganato de potássio. Quando cavar, é necessário fazer cinzas e húmus. Então o solo será bastante fértil.

Como um antecessor, você não pode usar nenhuma cultura da beladona, porque eles usam substâncias semelhantes do solo e empobrecem-no. As sementes germinam rapidamente e uma planta jovem germina dentro de 30 dias.

Pode ser pousado imediatamente em terreno aberto, mas neste caso, as camas devem ser cobertas com papel alumínio.

No início, você não deve regar as mudas muito ativamente, porque neste caso o sistema radicular está apodrecendo. Para evitar que os frutos se tornem muito aguados, não é recomendado regar a planta durante a formação e amadurecimento da cultura, apenas ocasionalmente.

Alimente a planta duas vezes durante o crescimento. Para alimentar uma solução de esterco de vaca é usado em uma proporção de 1:10.

A planta não requer cuidados especiais. É suficiente regar moderadamente e monitorar a ausência de ervas daninhas.

Doenças e pragas

As principais doenças do Physalis comum:

1. Perna preta - ocorre quando umidade excessiva e a ausência de soltar o solo. Com a doença, o caule da raiz fica preto e a planta morre.
2. Mosaico - manchas verdes claras de vários tamanhos aparecem nas plantas. A planta é infectada através de insetos, bem como técnicas agrícolas mecanicamente impróprias.

Se a planta é regularmente desmamada, regada e também solta o solo, então as doenças não serão capazes de superar Physalis, e a colheita será completa. Além das doenças, também existem pragas, algumas das quais estão fortemente interessadas em culturas solanáceas:

1. Medvedka - danifica as plantas desde o início da primavera. Inseto pronunciado cavar as pernas. Invernos sob a forma de uma larva. Para se livrar do urso no início de junho, recomenda-se afrouxar profundamente os corredores.
2. Wireworms - não os próprios insetos são perigosos, mas suas larvas. Eles roem o sistema radicular da planta e levam à sua morte. Recomenda-se trabalhar o solo com meios especiais, e também montar armadilhas para atrair o verme.

Colheita

Physalis amadurece gradualmente. A primeira colheita aparece e amadurece nos ramos inferiores da planta. Se você não coletar a tempo, os frutos cairão no chão. Se o tempo estiver seco, então, na terra, os frutos nas cobertas reterão suas propriedades benéficas por um longo tempo. Em um clima úmido, você precisa coletar imediatamente para que as larvas e os parasitas não entrem na cobertura.

As frutas podem suportar as primeiras geadas de outono, mas os especialistas aconselham a colheita antes da geada, para que os frutos retenham todas as suas propriedades benéficas.

Para armazenamento a longo prazo para remover a fruta deve estar em estado imaturo. Para armazenamento é necessário deixar a fruta na "embalagem" natural.

Como comer

Physalis perene comestível pode ser usado de várias maneiras. Tudo depende da variedade. Existem variedades decorativas de que você pode preparar geléia, vegetais para preservação e saladas.

E também você pode comer e cozinhar:

1. Physalis é salgado. Esta receita pode ser preparada separadamente e usando pepinos. A receita é a seguinte: colocar frutas em camadas em um frasco e despeje salmoura a uma taxa de 60 g de sal por litro de água.
2. Vegetais embebidos.
3. Produto marinado. Marinar é necessário para as mesmas condições que os tomates simples.
4. Caviar vegetal dos frutos do tomate mexicano é preparado saltando através de um moedor de carne e adicionando sal, cebola e pimenta a gosto.
5. As frutas cristalizadas são mais frequentemente preparadas a partir de variedades de frutas silvestres.
6. Geléia e purê de batatas, tanto para preparação única, quanto para preparação de inverno.

Este vegetal é único na medida em que vai apelar para os amantes de doces e aqueles que preferem uma culinária saudável. Em saladas, o physalis comestível tem o seu sabor agradável e, com um pequeno teor calórico, atrairá apreciadores de alimentos saudáveis.

Conclusão

Coma pessoas comestíveis physalis começou há muito tempo. Este é um produto útil, contendo em sua composição uma grande quantidade de vitaminas e oligoelementos. Crescer no país não é mais difícil do que um simples tomate. Um jardineiro iniciante também será capaz de cuidar do plantio e, no final, receberá uma planta útil com um grande número de propriedades curativas.