Black Mulberry: fotos e descrição

Amora preta é comum em países asiáticos, mas é cada vez mais comum na faixa do meio. É apreciado por suas bagas saborosas e saudáveis. Para o cultivo bem-sucedido de amoras, é importante escolher o local certo e cuidar regularmente da cultura.

Descrição da amoreira preta

A amora preta é uma árvore caducifólia, pertence ao gênero Mulberry e à família Mulberry. Também é conhecido sob os nomes de amoreira, aqui, amoreira. A cultura vem do Sudoeste Asiático, de onde gradualmente se espalhou para o oeste. A vida de uma amoreira é de até 200 anos.

Amoreira é cultivada para frutos comestíveis saudáveis. Sua madeira é densa e pesada, usada para a fabricação de instrumentos musicais, móveis, materiais de construção. Na Rússia, a colheita de madeira de amoreira é proibida por lei. As folhas da árvore servem como fonte de alimento para o bicho da seda, que é usado para produzir seda.

A amoreira atinge uma altura de 10 a 13 m de altura e as folhas são de 10 a 20 cm de comprimento, alongadas, de cor verde. As frutas são roxo escuro: quase preto. Eles consistem em um conjunto de pedras de pedra com um comprimento de 2 a 4 cm. Externamente, as bagas se assemelham a uma amora. Os frutos da amora preta são comestíveis, de sabor doce, com um sabor amargo.

Você pode avaliar a aparência da cultura pela foto da amoreira preta:

Ao cultivar amoras pretas na Rússia Central, a árvore freqüentemente congela, mas se recupera rapidamente. Após a poda, a cultura é cultivada como um arbusto. A amora preta tolera a poluição do gás nas cidades e é adequada para o plantio em parques.

Como as amoreiras negras florescem

No clima do sul, amoreiras florescem em abril, no Cinturão do Meio - em maio ou junho. O pólen da planta é transportado pelo vento, bem como por insetos. A amoreira refere-se a plantas dióicas. Flores de tipo feminino e masculino estão em árvores diferentes. Portanto, pelo menos 2 amoreiras são plantadas para formação de culturas. Algumas variedades cultivadas possuem os dois tipos de inflorescências e não necessitam de polinizadores.

O que é útil amora preta

Frutos de amoreira são ricos em nutrientes. O teor calórico do produto é baixo: 50, 4 kcal por 100 g de amora preta é usado para perda de peso e no menu de dieta para o tratamento e prevenção de várias doenças. Ele remove escórias bem, toxinas do corpo, limpa suavemente os intestinos.

Os benefícios da amora preta devido à sua composição, que inclui:

  • resveratrol - um antioxidante vegetal que protege contra a propagação de bactérias e fungos;
  • vitaminas A, B1, B3, C, PP, K;
  • beta-caroteno;
  • potássio, cálcio, magnésio, sódio, zinco, selênio, ferro;
  • ácidos orgânicos;
  • mono e dissacarídeos.

Os frutos da planta são valorizados pelo alto teor de potássio. Eles também têm um efeito diurético, colerético, aliviar com sucesso a inflamação. Eles também são tomados em caso de inchaço, defeitos cardíacos, para aliviar a dor, falta de ar. As bagas verdes são também usadas para a diarreia, pois têm um efeito adstringente. Frutos maduros ajudam na constipação.

É importante! Se você tem alguma doença, você deve consultar um médico antes de consumir amoreira.

Folhas de amoreira na forma de decocção produzem efeito antipirético. Suco de folhas frescas alivia a dor de dente. Extrato de baga é eficaz para resfriados, deficiência de vitamina, baixa imunidade, distúrbios do sistema nervoso.

A casca da amora preta também tem propriedades úteis. Caldos baseados nele são usados ​​para doença renal. Pó da casca promove a cicatrização de feridas e queimaduras. Infusão das raízes é útil na asma brônquica e resfriados, hipertensão, doença cardíaca.

Variedades de Amora Preta

Todas as variedades de amora preta têm casca e bagas escuras. A maioria das variedades produz altos rendimentos e está adaptada a diferentes condições.

Amora preta de Nadia

A amoreira de Nadia tem a aparência de uma árvore de crescimento médio. A variedade tem uma alta resistência ao inverno e à seca. A amora preta é despretensiosa à composição do solo, mas não tolera a umidade estagnada. A árvore florescendo começa em maio. Amadurecimento de frutos esticado: de meados de julho até o outono.

As frutas são roxas, quase pretas, não muito grandes. O comprimento das bagas deixa de 2, 5 a 3 cm e a fruta é agradável, doce e azeda. Uma colheita abundante é colhida aos 3-4 anos após o plantio. Ao mesmo tempo, até 15 kg de frutos são removidos da árvore. Mulberry tem um propósito de sobremesa e é bem adequado para o processamento.

Príncipe amoreira preto

De acordo com a descrição, a amora Príncipe Negro é uma árvore de até 10 m de altura com uma coroa larga. A cultura distingue-se por frutos especialmente grandes com um comprimento de até 5 cm A cor das bagas é preta, a superfície é brilhante. O sabor é agradável, doce e azedo. As folhas são poderosas, assimétricas em forma com bordas entalhadas.

As variedades Mulberry Black Prince florescem em abril-maio. A frutificação ocorre na segunda metade do verão. Produtividade de uma amoreira - até 100 kg. Bagas são armazenadas 2 - 3 dias. Para a formação de ovários precisa de um polinizador, florescendo em termos semelhantes. Mulberry Black Prince despretensioso para as condições de cultivo e é adequado para o plantio nas regiões do norte.

Almirante

A amoreira do almirante está incluída no Registro do Estado em 2017. Esta é uma variedade de maturação tardia, o propósito de suas bagas é universal. A amoreira é alastrando, de grande crescimento, forma um tronco poderoso com casca cinza escuro. Atire em linha reta, verde. As folhas são variedades de matte, tamanho médio, têm uma forma de ovo.

Frutas da variedade têm uma massa de até 1, 7 g, uma forma cilíndrica, cor preta, coberta com pele fina. O teor de açúcar é de 19, 2%. O sabor é doce, com notas refrescantes. A variedade Almirante é resistente à seca e às geadas do inverno. Danos a doenças ou pragas não são detectados.

Royal

Royal - uma das grandes variedades de amora preta. A árvore é de espessura média, até 8 m de altura, forma uma coroa espessa de espalhamento. Deixa a cor brilhante, verde. Os frutos atingem uma massa de 20 ge um comprimento de 6 cm e o sabor é estimado a um nível elevado. A vida útil das bagas é de alguns dias.

Variedade real cedo entra em frutificação e dá uma colheita para o primeiro ano após o plantio. Maturação precoce: começa no início de junho. Mulberry é resistente à geada, tolera a seca no verão.

Istanbul Black

A Amora Preta de Istambul é uma das variedades de frutos grandes. A árvore atinge uma altura de 7 m, a coroa é espessa e decorativa. A frutificação começa aos 2 ou 3 anos. As flores são coletadas em inflorescências na forma de uma orelha. As folhas são verdes, em forma de ovo.

Flores de amoreira na última década de abril. Variedade refere-se ao tardio e autopolinizado. O período de amadurecimento começa no final de julho e dura até agosto. Os frutos são escuros, quase pretos, com 3 cm de comprimento, com um sabor adocicado e pouco perceptível.

É importante! Grau Istambul Preta despretensioso para as condições de cultivo, nenhum problema tolera as geadas do inverno.

Staromoskovskaya

Mulberry Staromoskovskaya é uma árvore com uma coroa esférica. A altura da amoreira é de até 10 m Devido à poda, é cultivada como um arbusto ou salgueiro-chorão. Os frutos têm um comprimento de 2-3 cm, de cor púrpura escura a quase preta. O sabor é doce, com uma ligeira acidez.

Variedade Staromoskovskaya resistente a geadas de inverno. A cultura não fica doente, adapta-se rapidamente a qualquer condição climática. A amoreira é auto-fértil: sua cultura é formada sem a participação de polinizadores.

Pérola negra

Mulberry Black Pearl - uma árvore alta com uma coroa esférica. Ao podar o condutor central, a amoreira é cultivada como um arbusto. Em seguida, os rebentos atingem uma altura de 3, 5 m As folhas da planta são verde-escuras, grandes, coroas castanhas com um tom avermelhado. A frutificação ocorre de junho a julho.

A variedade de amora Black Pearl traz alto rendimento. Até 100 kg de frutos são removidos da árvore. As frutas são de cor púrpura-preta, com até 4 cm de comprimento e peso de até 9 g, com sabor agridoce. Quando maduro, as bagas são regadas, por isso é recomendado não atrasar com a colheita ou colocar um filme debaixo da árvore.

Crescendo e cuidando da amora preta

Para se beneficiar da amora preta, é importante encontrar um local adequado para isso. Durante o cultivo da árvore fornecer cuidados constantes.

Seleção e preparação da área de pouso

Para que a amoreira se desenvolva e dê frutos, um certo lugar é escolhido para o plantio. A cultura requer pouca luz, é colocada em um local ensolarado. Certifique-se de fornecer proteção contra o vento frio na forma de edifícios ou outras plantações.

Requisitos básicos para solo:

  • friabilidade;
  • fertilidade;
  • sem estagnação de umidade;
  • nível de água subterrânea abaixo de 1, 5 m.

Mulberry não tolera solos salinos e pantanosos. Argila e solo arenoso não serão adequados para o plantio. Se o solo for pesado, uma camada de drenagem é feita de argila expandida no poço de plantio. A adição de húmus e argila também ajuda a melhorar a composição do solo arenoso.

Para o plantio escolha mudas de dois ou três anos. As plantas são compradas no viveiro. Antes de comprar uma amoreira deve ser inspecionado. Para o plantio de mudas fit sem rachaduras, mofo e outros defeitos.

Regras de aterragem

As amoreiras são plantadas em abril ou no final do outono. Selecione o período em que o fluxo de seiva diminui nas árvores. No sul, a planta é melhor para plantar em outubro - novembro, para que a cultura possa se adaptar ao clima frio. Na faixa do meio e no norte, onde as primeiras geadas, o desembarque é deixado na primavera. Começar a preparar um buraco em 3 - 4 semanas antes do desembarque. É deixado por encolhimento, que pode danificar seriamente a muda.

Plantando Mulberries:

  1. Primeiro, cave um buraco com um diâmetro de 50 cm a uma profundidade de 60 cm.
  2. Para encher o poço, obter o substrato: 5 kg de composto e 100 g de superfosfato.
  3. Depois de encolher no buraco, eles formam uma colina de terra.
  4. A muda é colocada no topo. As raízes são endireitadas e derramadas no topo do solo.
  5. Solo compactado e abundantemente regado.

A ordem de pouso não depende do período de trabalho. Um broto é amarrado a um suporte e uma camada de húmus é despejada no círculo próximo do caule para cobertura morta.

Rega e alimentação

Mulberry tolera uma seca curta. Se a região cai frequentemente precipitação, então você pode fazer sem a introdução de umidade. A amoreira regada apenas em uma forte seca. A água é necessária de abril a julho. Ao cultivar amoras pretas, use água morna destilada. É introduzido estritamente no círculo do tronco, é melhor escolher as horas da manhã ou da noite.

Dica! É especialmente importante monitorar a umidade do solo durante a floração e a frutificação precoce. Daqui depende diretamente do rendimento da amoreira.

A amoreira responde positivamente à fertilização. Na primavera, é regada com uma solução de ureia ou verbasco. Eles contêm nitrogênio, o que contribui para o crescimento da massa verde. Quando a planta floresce e a fruta amadurece, superfosfato e potássio são adicionados. Estas substâncias melhoram o sabor e a qualidade das bagas. Para 10 litros de água, adicione 40 g de cada fertilizante.

Poda

A amoreira é podada em um período inativo. Este período é no início da primavera ou no final do outono. A árvore é melhor tolerada na primavera: no final de abril ou início de maio, quando as folhas ainda não haviam florescido.

As amoras pretas jovens removem completamente os ramos a uma altura de 1, 5 m do tronco e abaixo. Se você deixar o condutor central, a árvore crescerá de 5 a 6 metros, e você poderá cortar a ponta a uma altura de 2 me formar uma coroa de 9 a 12 brotos. No futuro, apóie a forma selecionada da planta e elimine o excesso de brotos.

No outono, realizam poda sanitária de amoreira, eliminando brotos velhos, quebrados, secos e doentes. Também remova os processos e ramos fracos que crescem dentro da coroa.

Preparando-se para o inverno

Ao cultivar e cuidar da amora preta na região de Moscou, é imperativo incluir as preparações de inverno. Isso ajudará a aumentar a resistência ao frio da amora preta. No outono, a árvore é regada abundantemente, de modo que o solo úmido protege as raízes do congelamento. Em seguida, o caule é spud e turfa ou humus é derramado no círculo do tronco da árvore.

Uma jovem amora é protegida do frio com uma construção de armação. É feito de madeira ou metal e depois colocado sobre uma muda. Spandbond ou agrofibra é fixado em suportes. Não se recomenda usar para o abrigo de polietileno, que deixa na umidade e ar mal.

Quando a amora preta começa a dar frutos após o plantio

Normalmente, a amoreira traz a primeira colheita por 4 a 5 anos após o desembarque. Criadores conseguiram trazer variedades que dão frutos por 2 - 3 anos. O momento da frutificação também é influenciado pelas condições climáticas, pelos cuidados com a planta, pelo suprimento de nutrientes do solo.

Colheita

A cultura da frutificação se estendeu ao longo do tempo. Dependendo da variedade, a cultura é removida do final de maio a agosto. A amoreira é removida da árvore, que adquiriu uma cor escura. Nos ramos pode pendurar frutas maduras e ainda verdes. No entanto, a colheita muitas vezes choveu como amadurecimento.

Mulberry tem um alto rendimento. Uma árvore traz até 100 kg de fruta. As bagas armazenam-se não mais do que 2 - 3 dias, depois do qual lançam muito suco e estragam. A colheita não está sujeita a longos períodos de transporte, portanto, os frutos de amoreira devem ser usados ​​imediatamente após a colheita.

Criação de animais

Para criar amoras, escolha os seguintes métodos:

  • Sementes Para o plantio, use sementes de amoreira frescas. As obras começam em outubro. Achenes limpo e mantido por 3 horas em água com a adição de um estimulador de crescimento. Então eles são plantados no chão. Se o plantio está programado para a primavera, o material é estratificado. Sementes são plantadas a uma profundidade de 3 cm, uma camada de cobertura morta é derramada em cima. Atiras regadas e alimentadas. A amoreira do outono pode ser plantada. Mudas de frutificação começarão em 5 anos. A desvantagem deste método é que a árvore nem sempre herda as características da variedade parental.
  • Estacas Em junho, as estacas são cortadas em comprimentos de 20 cm e 3 nos rins. Eles são plantados em uma estufa, onde eles criam alta umidade. As estacas serão capazes de se enraizar até a queda, mas serão transferidas para o campo aberto somente no próximo ano.
  • Brotos de raiz. O crescimento que aparece na base da amoreira pode ser separado e transplantado para um novo local. Ao mesmo tempo, a nova planta preserva completamente os sinais da maternidade

Doenças e pragas

Amora preta tem alta imunidade a doenças fúngicas. A cultura é mais suscetível ao oídio, mancha marrom, bacteriose. Os principais sinais de doença manifestam-se no aparecimento de manchas escuras, amarelas ou esbranquiçadas nas folhas da amoreira, bem como na sua queda. Para combater lesões utilizando drogas Silit, Fitoflavina, Bordeaux líquido.

É importante! Os produtos químicos não devem ser usados ​​3 semanas antes da amadurecimento da colheita da amoreira.

A amoreira atrai a mariposa, a borboleta branca, o ácaro-aranha. Inseticidas são usados ​​contra as pragas Aktellik, Chlorofos, Kleschevit. Para a profilaxia, as folhas caídas são anualmente removidas e queimadas, nas quais os insetos podem passar o inverno.

Receitas Black Mulberry

Preparações caseiras ajudarão a preservar as propriedades benéficas da amora preta. De amora produzir geléia, suco de frutas, marmelada, vinho. Bagas frescas ou processadas são adicionadas a sobremesas, smoothies, bolos. Eles vão bem com pêra, ameixa, pêssego, framboesa, iogurte, queijo creme.

Uma receita simples para geléia de amora:

Ingredientes:

  • bagas maduras - 1 kg;
  • açúcar - 1, 3 kg;
  • limão - 3 peças

Seqüência de cozimento:

  1. Os limões com a casca rolam através do moedor de carne. Em seguida, despeje frutas e açúcar.
  2. A massa é coberta com uma tampa e mantida por 3 a 4 horas para extrair o suco dela.
  3. Coloque a panela no fogão, ligue o fogo médio e leve para ferver.
  4. Depois que a geléia é resfriada, coloque novamente no fogo e deixe ferver por 30 minutos. Todo o procedimento é repetido novamente.
  5. O produto quente é distribuído pelos bancos e fechado com tampas.

Para obter geléia, as bagas também rolar no moedor de carne. Em seguida, coloque a massa resultante no fogo e cozinhe até ficar macio.

Componentes para fazer 2 l de compota de amora:

  • amora - 1 kg;
  • açúcar granulado - 350 g;
  • água - 650 ml;
  • ácido cítrico - 1 g.

O procedimento para cozinhar compota de amora:

  1. Bagas maduras suavemente lavadas com água morna.
  2. O fruto da amoreira remove o caule.
  3. O frasco é lavado com água de soda e aquecido no forno.
  4. Frutas preparadas são despejadas no recipiente.
  5. Coloque no xarope de fogo que consiste em água, açúcar e ácido cítrico. A composição é levada a ferver, em seguida, despeje as frutas nos bancos.
  6. Bancos com compota são pasteurizados em banho-maria por 20 minutos e preservados para o inverno.

Para obter marmelada de amora preta requer:

  • fruta madura - 1 kg;
  • açucar - 500 g

Instruções para fazer marmelada de amora:

  1. A amoreira é lavada e limpa do caule. Em seguida, esfregou através de uma peneira para separar as sementes.
  2. Na massa resultante despeje o açúcar e coloque um fogo forte.
  3. Marmelada é cozida até engrossar, mexendo sempre.
  4. Marmelada pronta disposta nas margens.

Ingredientes para vinho caseiro de amora preta:

  • amora - 1 kg;
  • água - 0, 5 l;
  • açúcar granulado - 150 g;
  • canela - 5 g;
  • vinho branco - 100 ml.

O processo de fazer vinho a partir da amoreira consiste nos seguintes passos:

  1. As amoreiras são removidas no tempo seco, quando atingem a cor preta. Os frutos são lavados e deixados a secar durante o dia.
  2. De amora preta espremer o suco de qualquer maneira conveniente: a partir de 1 kg da cultura é geralmente cerca de 500 ml de suco.
  3. Misture uma quantidade igual de suco de amora e água, adicione canela e açúcar.
  4. O líquido é derramado nos bancos. Ao mesmo tempo, garantir que um quarto do volume de cada banco permanecesse livre.
  5. No gargalo, coloque o selo de água, que pode ser feito de uma luva médica com um dedo furado. O conteúdo é deixado para fermentar por uma semana.
  6. As matérias-primas são filtradas e, em seguida, é adicionado vinho branco.
  7. A bebida é mantida durante 2 semanas num local escuro a uma temperatura de 15 - 25 ° C: Quando a fermentação termina, a luva desinfla. O vinho é despejado na garrafa com a ajuda de um canudo, sem tocar no sedimento no fundo.
  8. A garrafa é hermeticamente selada, um selo de água é instalado e o jovem vinho de amora é mantido em um local escuro a 16 ° C. Neste momento, é necessário verificar o sedimento e periodicamente se livrar dele por transfusão em outra garrafa.

Conclusão

Amora preta - cultura despretensiosa e produtiva. Seu valor está nas frutas, folhas e casca, que possuem propriedades curativas. A árvore não está exigindo condições externas, mas uma boa colheita é obtida com cuidado constante por ela.