Aipo de folhas crescente de sementes é um desafio para os jardineiros iniciantes. Este verde com um sabor rico é uma parte de muitas misturas picantes, molhos, é adicionado à carne e pratos de peixe, picles, marinadas. O aipo contém muitos minerais e vitaminas, ajudará a reduzir a pressão e normalizar o metabolismo, e os óleos essenciais nas folhas são muito mais do que em pecíolos ou raízes.

Como é o aipo da folha?

Cereal perfumado ou perfumado (Apium graveolens) é uma espécie pertencente ao gênero Aipo da família Umbrella. Existem três tipos de cultura - folha, caule e raiz.

O ciclo de vida do aipo é de 2 anos. No primeiro ele dá uma colheita de vegetação, e no segundo ele começa uma flecha de flor até um metro de altura e amarra as sementes. Ao mesmo tempo, o aipo da folha, ao contrário da raiz e do aipo, não é necessário cavar para o inverno - em regiões frias é suficiente cobrir a raiz para que ela não desapareça. Na primavera, ele primeiro cultivará vegetação resistente e, em seguida, atirará uma flecha com flores brancas esverdeadas reunidas em um guarda-chuva complexo. No final do verão, pequenas sementes amadurecerão.

A raiz de aipo é coberta com muitos processos de sucção. Folhas - verde, dependendo da variedade, sombra escura ou clara. Cirrus-dissecado, com segmentos de forma rômbica, eles são localizados em um talo sulcado de ramificação.

A cultura forma uma grande roseta, consistindo em diferentes variedades de 40-150 pecíolos finos, cobertos com folhas a céu aberto. Seu comprimento varia de 12 a 25 cm, e geralmente (mas nem sempre) quanto mais os caules da planta, mais curtos eles são.

Apresenta folha de aipo

O aipo é considerado uma planta vegetal, embora suas folhas sejam corretamente atribuídas a ervas condimentadas. O sabor do verde é tão rico devido ao alto teor de óleos essenciais que a maioria das pessoas pode comê-los apenas como parte do prato principal, molho ou como tempero. Mas, finamente picada, as folhas podem substituir o sal. É o verde contém as substâncias mais úteis.

Interessante Nutricionistas chamam aipo folhas "menos calorias", porque mais calorias são consumidas por sua digestão do que os verdes dá ao corpo.

Ao contrário dos pecíolos e das variedades de raízes, os folhosos são mais fáceis de cultivar semeando sementes no solo, embora ninguém se preocupe em obter uma colheita antecipada através de mudas. O aipo, que é plantado para produzir verduras, tem a estação de crescimento mais curta e, mesmo no Noroeste, produzirá duas ou mais safras. Nas áreas do sul, variedades de folhas podem ser semeadas no solo antes do inverno.

Cultura refere-se a resistentes ao frio, até mesmo brotos resistem facilmente a uma breve diminuição da temperatura para -5 ° C.

Variedades populares

Das muitas variedades de folhas, você pode escolher dar uma grande safra ou verduras delicadas. Em qualquer caso, todos têm um sabor picante rico, contêm muitos nutrientes e poucas calorias.

Observação! Na foto, aipo de folhas de diferentes variedades parece o mesmo, diferindo apenas no número de pecíolos, no chão a diferença é claramente visível.

Folha de aipo suave

Em 1999, o registro estadual adotou a variedade Nezhny, cujo autor é o criador Aleksashova MV, recomendado para o cultivo em toda a Rússia e pode ser cultivado em lotes domésticos e em pequenas propriedades.

Esta é uma variedade de maturação média, que leva de 100 a 105 dias a partir do momento da emergência até a primeira coleção de folhas. Forma uma tomada intermediária com inúmeros brotos. As folhas são verde-escuras, tamanho médio e aroma forte. A variedade produz altos rendimentos, de 320 a 350 kg de vegetação por hectare por estação.

As folhas são usadas para consumo fresco, secagem, cozinhar vários pratos e preparações caseiras.

Alegria de folha de aipo

Variedade de chapas, adotada pelo Registro Estadual em 2006 e recomendada para cultivo em fazendas subsidiárias em todas as regiões. O criador foi Agrofirm Poisk LLC.

Esta é uma variedade de períodos de maturação média, em que a primeira colheita de vegetação é removida 100-110 dias após o surgimento das brotações. Difere grandes folhas verdes e pecíolos longos. A altura da saída vertical atinge 60-70 cm.

O rendimento de verdura de uma planta - 220-270 g Variedade de 1 quadrado. m para a temporada dá uma safra de 2, 2-3, 5 kg. O aroma é bom. Usado para consumo fresco, secagem, cozimento e conservas.

Kartuli

Uma popular variedade de folhas georgianas criadas na Estação Experimental de Cultivo de Vegetais de Tskhaltuba. Ela cresce melhor nas regiões do sul, mas pode ser cultivada com sucesso na zona central e no noroeste.

Desde o surgimento das brotações até o primeiro corte, as folhas passam de 65 a 70 dias. Forma uma saída vertical com folhas verdes escuras e pecíolos. Tem um aroma forte e alta resistência ao frio e à seca. Versátil verde.

Zahar

A variedade introduzida no Registro do Estado em 2000 é recomendada para cultivo em todo o território da Federação Russa. O autor do Centro Federal de Pesquisa para o Cultivo de Legumes, o autor é Khomyakova Ye. M.

Folhas verdes são coletadas em uma saída semi-levantada de 80-150 peças, os pecíolos têm um comprimento de 10-12 cm, desde o momento da germinação até a primeira colheita 150-160 dias.

Zakhar é uma variedade de folhas versátil com um aroma forte, bom gosto e alto rendimento. O rendimento médio de verde com 1 quadrado. m - 2, 4 kg por temporada.

Plantando folha de aipo

Aipo folha pode ser semeado diretamente no solo. Mas para o recebimento precoce de vegetação, especialmente em regiões frias, é cultivada através de mudas.

Plantio de mudas

Plantar mudas no final de março. As sementes pequenas não germinam bem porque contêm óleos essenciais. Sem preparação preliminar, eles ascenderão não antes de 20 dias, e de maneira desigual e não ao mesmo tempo. Diferentes métodos são usados ​​para acelerar a germinação de sementes:

1. Mergulhe por 30 minutos em água com uma temperatura de 60 ° C.
2. O uso de preparações especiais para germinar sementes.
3. Long (por vários dias) imersão em água morna. Altere-o a cada poucas horas.

Então, as sementes do aipo da folha são semeadas em caixas nas fileiras situadas em uma distância de 5-8 cm de se. Como substrato, considere o solo adquirido para mudas. Você pode usar cassetes especiais ou copos plásticos individuais com um orifício de drenagem. 2-3 sementes são semeadas nelas e, em seguida, o broto mais forte é deixado - o resto é cortado na raiz com uma tesoura de unha.

Os recipientes são cuidadosamente regados com um borrifador doméstico, cobertos com vidro e colocados em um local quente e brilhante. Assim que os brotos eclodem, o aipo é trazido para uma sala fria com boa iluminação e uma temperatura de 10-12 ° C. Isso evitará que as mudas sejam retiradas.

Em seguida, o aipo da folha é devolvido ao fogo. A temperatura ideal para as mudas desta cultura é de 16 a 20 ° C. Se o termômetro cair para 5 ° C, o desenvolvimento será interrompido e os brotos podem morrer ou adoecer com um talo preto.

Quando uma muda começa 2-3 folhas verdadeiras, mergulha. Para fazer isso, use copos individuais e cassetes, ou as mesmas caixas, apenas cada planta é colocada a uma distância de 5 cm da próxima. As raízes, maiores que 6 cm, comprimem 1/3.

Para mudas de aipo, é de grande importância observar a temperatura, o conteúdo em local bem iluminado, a ventilação do ar e a rega regular. O solo deve estar molhado, mas não molhado, e a estagnação da água não é permitida.

Durante o cultivo de mudas, o aipo da folha é alimentado duas vezes com uma solução fraca de fertilizantes complexos. A primeira vez é depois da colheita, quando os brotos criam raízes e retomam o crescimento. O segundo - 2 semanas antes de aterrissar em campo aberto.

Aproximadamente 7 dias após a segunda alimentação, as plântulas começam a endurecer. Primeiro, é levado para o ar fresco por várias horas, depois deixado na rua todas as horas do dia. Dois dias antes do transplante no solo, as mudas não são trazidas para a sala durante a noite.

Por esta altura, o repolho já deve ser plantado no jardim, e aipo para obter 4-5 folhas reais.

A cama deve ser cavada com antecedência e colocada em um local bem iluminado. O solo para plantio de aipo deve ser solto, bem permeável à água e ao ar, preenchido com uma grande quantidade de matéria orgânica - composto ou húmus.

Variedades de folhas são colocadas em fileiras separadas umas das outras por 25 cm. Entre os arbustos saem cerca de 20 cm, mesmo que o aipo da folha forme uma roseta grande, não sofre especialmente de espessamento. Além disso, os arbustos que interferem uns com os outros podem ser diluídos comendo plantas “extras” como alimento.

As mudas são plantadas no solo para deixar na superfície e não polvilhar com o solo um ponto de crescimento, e regá-lo abundantemente.

Aipo de folha de plantio em terreno aberto

No sul, o aipo pode ser semeado no solo no final do outono. Ela germina por um longo tempo, não há perigo de que as sementes se espalhem durante o degelo. Durante o inverno, eles serão submetidos a uma estratificação natural, de modo que a primavera dará brotos amigáveis.

Semear cultura pode ser no início da primavera, se você preparar o jardim no outono. Antes de plantar as sementes diretamente no solo, é melhor não molhar as sementes - elas eclodem no devido tempo.

Na área escavada e cheia de matéria orgânica do outono (um balde de húmus por 1 metro quadrado), a área é pouco profunda, eles desenham sulcos de 25 cm e os derramam com água. Top semeadas com folhas de aipo misturadas com sementes de areia e polvilhadas com solo seco. Portanto, não há perigo de que pequenos grãos, que em 1 g contêm cerca de 800 pedaços, caiam no solo ou sejam lavados com uma corrente de água.

Dica! Simultaneamente com o aipo da folha deve ser semeada uma cultura de farol, por exemplo, a alface. Ele sobe rapidamente e marca fileiras com uma cultura longa e crescente.

Quando o aipo da folha passa e dá 2-3 folhas reais, começa a diluir. Removendo gradualmente os brotos, o plantio é feito suficientemente livre para que as plantas vizinhas possam se desenvolver normalmente. Aipo rasgado é comido ou depositado em uma cama nova.

Cuidados de Aipo

A folha de aipo não é prejudicada pela redução da temperatura - se cair para 5 ° C, a cultura simplesmente pára de crescer e aguarda o aquecimento.

Rega e alimentação

Aipo da folha - cultura que ama a umidade. Deve ser regada regularmente, em grandes quantidades, mas para que não haja estagnação da água na área da raiz.

É impossível fazer sem curativos - as folhas de aipo serão pequenas, crescerá mal. Principalmente cultura precisa de nitrogênio. A primeira vez, na fase de 2-3 folhas verdadeiras quando semeadas no solo, ou uma semana após o transplante de mudas, a planta recebe um complexo mineral completo. No futuro, toda semana o aipo fertiliza a infusão de ervas daninhas.

É importante! Infusão de fertilizantes de verbasco ou excrementos de pássaros não pode ser feito.

Remoção de ervas daninhas e mulching

Mulch plantando aipo de folhas não faz sentido - o solo deve ser afrouxado com freqüência. Este procedimento é de grande importância. Simultaneamente ao afrouxamento, as brotações e as pragas são escondidas, escondidas no solo ou em sua superfície, a aeração é melhorada. O aipo não só cresce bem, mas também absorve nutrientes e água.

Dica! Recomenda-se soltar o solo no dia seguinte após cada rega ou chuva.

Doenças e pragas

As folhas de aipo contêm muito amargor e óleos essenciais, e é por isso que a cultura raramente fica doente e tem poucos danos causados ​​por pragas. A maior parte do problema com a planta é devido a cuidados inadequados, especialmente a irrigação excessiva, sem soltar o solo ou em solos densos. O ponto de crescimento é especialmente sensível à podridão no aipo.

Entre as doenças de mudas deve ser distinguido perna preta. Planta adulta sofre:

• mancha foliar bacteriana;
• mosaico viral.

Pragas foliares de aipo:

• moscas de cenoura;
• colheres;
• caracóis;
• lesmas

Por que as folhas de aipo ficam amarelas

As folhas de aipo podem ficar amarelas devido ao alagamento, especialmente em solos densos que raramente são soltos. Mude a cor do verde e com uma falta de nitrogênio.

Separadamente, deve-se notar outra razão para o amarelecimento das folhas de aipo - a derrota de ácaros. Aparece na cultura em clima quente com ar seco excessivo. Se você regar o aipo, conforme exigido pelas regras da tecnologia agrícola, a praga irá contorná-lo.

Quando limpar e como guardar folha de aipo

Para o consumo diário, você pode colher folhas de aipo assim que elas cresçam um pouco. A colheita comercial é feita quando a cultura atinge uma maturidade técnica. Verdes crescidos tornam-se muito difíceis. No momento do amadurecimento e colheita do aipo da folha pode ser encontrado na descrição da variedade, eles são indicados nas embalagens com sementes.

Por um longo tempo para manter os verdes frescos é impossível. É seco, preparado com saladas de folhas de aipo, adicionado a picles em conserva. Se os verdes forem lavados, secos, decompostos em sacos de plástico ou sudochku e congelados, após o descongelamento, será adequado apenas para cozinhar pratos quentes e terá uma aparência desagradável.

É muito melhor cortar o liquidificador de folhas de aipo, adicionar um pouco de água e congelar em recipientes de gelo. Então você pode imediatamente tomar a parte necessária da vegetação.

Conclusão

Cultivar o aipo da semente semeando diretamente no solo é um desafio para os iniciantes. Cultivar cultura através de mudas é um pouco mais complicado, mas você pode obter verduras frescas muito mais cedo. Em qualquer caso, vale a pena plantar aipo em cada local - é fácil cuidar dele e dá mais vitaminas do que outras culturas apimentadas.