Cones de pinhas: benefícios e contra-indicações

Uma das mais deliciosas sobremesas de inverno, que pode agradar aos entes queridos, são os cones de cedro. Este requintado prato siberiano de botões de cedro carrega um rico conjunto de todos os tipos de vitaminas necessárias para uma pessoa que está acostumada a invernada nas mais severas condições de frio. Como escolher os ingredientes e seguir a receita de pinhas e nozes, vale a pena considerar em detalhe.

O que é útil jam de pinhas e nozes

Cone do cedro enchido com as sementes da árvore. Entre os povos do norte da Rússia, há muito se tornou sinônimo de tudo o mais útil que a natureza deu ao homem. Para produzir uma árvore viva, em um pequeno cone é colocado todo o conjunto de elementos necessários.

A composição do congestionamento de cedro contém os seguintes elementos:

  • Vitamina C, B, PP, K;
  • ácido ascórbico;
  • lipidos;
  • phytoncides;
  • Óleos essenciais;
  • ácido linoleico;
  • bioflavonóides.

Usando um conservante natural, açúcar, especialistas em culinária retêm todas as propriedades benéficas da madeira de coníferas. A receita do produto não contém amido ou espessante. Tudo o que é necessário para preservar nozes e cones de cedro são os próprios frutos, açúcar e ácido cítrico.

Os benefícios das pinhas

É difícil superestimar os benefícios e efeitos de tomar pinhas. Não é apenas uma sobremesa doce e azeda para o chá, mas também uma cura para muitas doenças. Este produto tem sido usado há muito tempo no tratamento de:

  • doenças catarrais;
  • distúrbios gastrointestinais;
  • sistema cardiovascular;
  • hipocondria intertemporal;
  • doenças virais;
  • baixa hemoglobina;
  • hipertensão.

Além disso, é usado como uma composição profilática para o câncer e como um diurético e expectorante. Jam não tem contra-indicações, exceto que uma pessoa pode ser alérgica a certos componentes.

Os benefícios do congestionamento de pinhões

Pinhão não só pode ser frito e seco para o inverno, mas você também pode fazer geléia deles. Benefício não é cones de geléia inferior e tem um sabor único de nozes em calda de pinho. Geleia de cedro de suas nozes também é popular na medicina entre curandeiros da taiga e pessoas locais. Os pinhões, mesmo no exterior, são conhecidos como uma poderosa fonte de energia, tanto física quanto espiritual.

Atolamento de nozes é usado como medicamento nos seguintes casos:

  • como imunoestimulante;
  • melhorar o trabalho do estômago e a recuperação da membrana mucosa em úlceras pépticas;
  • com falta de ferro no sangue;
  • no tratamento de lesões tuberculosas pulmonares;
  • para rejuvenescimento da pele e renovação da camada epitelial;
  • em processos inflamatórios de várias origens;
  • como prevenção do câncer.

Eles até fazem cosméticos para cabelos e unhas de nozes, e óleo de amendoim é capaz de tratar doenças de pele. Algumas colheres de geleia de pinhão fornecem imunidade forte durante todo o inverno e a primavera.

Que pinhas são adequadas para cozinhar

A coleta de pinhas começa em julho e agosto. Para escolher o cone certo, você precisa prestar atenção à sua cor e densidade. Quanto mais jovem e macia a fruta, mais adequada ela é. Atolamento de atolamento amadurecido não deve ser maduro demais e sólido. O errado está começando a se desdobrar e a envelhecer. Precisamos arrancar o cone entre a maturação e a abertura. Deve ser pequeno e verde, macio ao toque. Somente durante este período é comestível e útil - antes de liberar as sementes e endurecer.

Como fazer geléia

Existem muitas receitas para fazer geléia de pinhas e nozes. Algumas donas de casa fervem os cones, outras simplesmente preparam a calda. Alguém esfrega frutas com açúcar. Os ingredientes incluem várias especiarias, como canela, baunilha, gengibre. Quando ferver, o congestionamento do cone assume uma cor de vermelho brilhante a marrom escuro. Independentemente da receita escolhida, deve-se ter em mente que os cones e as porcas são enrolados intactos, sem esmagar ou romper a estrutura. Para geléia, você deve escolher a fruta inteira, colhida de uma árvore saudável.

Cones De Nozes

Cones de cedro sortidos festivos e nozes na forma de geléia são preparados em conformidade com algumas recomendações sobre os próprios ingredientes. Deve escolher as nozes certas. Eles devem estar frescos, não secos, levemente macios. Só em tais frutos ainda há óleo essencial fresco, que aparecerá se apertar ligeiramente uma noz fresca.

Ingredientes:

  • água - 1 l;
  • Pinhão - 800 g;
  • pinhas - 1 kg;
  • açúcar - 1 kg.

Método de Preparação:

  1. Primeiro prepare as nozes. Escolha frutas homogêneas, lavadas, secas e fritas até o cheiro. Não permita escurecimento.
  2. Prepare a calda. Misture o açúcar com a água e cozinhe até dissolver.
  3. Despeje as nozes e solavancos e cozinhe por 2 horas, removendo a espuma.
  4. Geleia quente despeje em bancos, de modo que o líquido era mais do que a fruta e enrole.
  5. Enrole uma lata com um cobertor para esfriar lentamente.

Em vez de açúcar, você pode adicionar o mel, em uma quantidade de 500 gramas, mas o mel cozido não terá as mesmas propriedades benéficas de sempre, mas é uma alternativa para pessoas com diabetes.

Doce De Nozes De Pinho

Preparar o doce de pinhão é tão simples quanto fazer cones. Vale a pena considerar uma receita com mel, que substituirá o açúcar. Também é necessário escolher as nozes com cuidado, mas desta vez sem assar.

Ingredientes são os seguintes:

  • 500 g de mel;
  • 100 ml de água;
  • 400 g de nozes.

Você precisa cozinhar assim:

  1. Passou pelas nozes e deixou secar.
  2. Em pratos profundos é necessário fazer nozes um pouco, mas não quebrá-las, isso deve ser feito para que as frutas comecem a liberar o óleo essencial.
  3. Misture o mel com a água e leve à formação de uma massa homogênea, depois jogue as nozes.
  4. Ferva tudo por 5 minutos.
  5. Depois disso, deixe a geléia esfriar e repita o processo de cozimento mais 3 vezes.
  6. Depois de terminar o terceiro cozimento, coloque geléia quente sobre os frascos estéreis e enrole.

Esta delicadeza é usada principalmente para resfriados. O mel com nozes sempre foi caracterizado por um alto teor vitamínico, e a falta de açúcar deu a naturalidade da geléia por um longo tempo.

Como usar

Se você usa geléia de cone como remédio, então sua recepção deve ser racional. É melhor tomar o estômago vazio, uma vez que a absorbabilidade do jejum aumenta no sangue, e o efeito desejado é alcançado. Em caso de dor de garganta ou gripe, a geléia é ingerida uma colher de chá três vezes ao dia, pois não a lava de modo que a calda de cura envolva a garganta, encharcando suas paredes. Depois de tomar, vale a pena se abster de beber por uma hora.

Você não deve usar geléia dos cones demais, como doçura. Devido à presença de óleos essenciais, pode causar alergias, acumulando nos tecidos, especialmente se uma pessoa tem problemas renais que não têm tempo para remover substâncias.

Contra-indicações

Apesar de seus ricos benefícios, o congestionamento de cedro também tem contra-indicações. As pessoas que sofreram alergias alimentares, especialmente nozes, não devem tomar atolamento de cedro ou tentar tomá-lo em doses muito pequenas. As mães grávidas e lactantes devem abster-se desta delicadeza, e não é recomendado dar a crianças menores de 12 anos de idade.

Outras contra-indicações são:

  • doença renal;
  • exacerbação de úlceras gástricas e duodenais;
  • hipertensão;
  • Hepatite diferentes formas.

O resto da sobremesa de cedro é saudável e nutritivo. Mesmo que seja consumido por uma pessoa com as doenças acima, em pequenas doses, produzirá um efeito calmante no sistema nervoso.

Termos e condições de armazenamento

Qualquer atolamento é nutricional e saudável, se você mantê-lo em um lugar escuro, protegê-lo da luz solar direta e não deixá-lo por muito tempo para ser armazenado na forma descoberta na geladeira. O atolamento aberto pode estar mofado.

Também é importante garantir que o produto esteja corretamente bloqueado. A sobremesa será armazenada por dois anos sem perder vitaminas. Acredita-se que após o vencimento deste período, o doce deve ser jogado fora, mas existem receitas para fazer vinho a partir de geleia vencida. Isso lhe dará uma segunda vida.

Conclusão

Pinhas Jam - a capacidade de salvar o produto para uso futuro. Ao escolher esta opção, a anfitriã fornecerá a sua família remédios caseiros para quase todas as doenças durante todo o ano. E se for bonito decorar um frasco, então pode ser um presente agradável e requintado.