Geléia de pêra com laranja: 8 receitas para o inverno

Quando você quer se deliciar com algo saboroso, doce e incomum, você pode tentar fazer geléia de peras com laranjas. Uma pêra perfumada e laranja suculenta irá adicionar um sabor cítrico saboroso e um amargor claro original para a sobremesa. E toda a casa será preenchida com um incrível aroma de pêra que será associado a férias de inverno, presentes e um ótimo humor.

Segredos de fazer peras e laranjas jam

Há certas características que precisam ser levadas em conta no processo de produção, a fim de obter geléia perfumada, que é caracterizada pela cor rica, sabor agradável e aroma delicado e quente. Segredos de fazer geléia de pêra, o que resultará em uma delicadeza maravilhosa:

  1. Familiarize-se cuidadosamente com a receita para que, após o início do processo, não haja problemas imprevistos.
  2. Ao escolher o ingrediente principal, dê preferência a qualquer variedade de peras perfumadas. É importante selecionar amostras que diferem em densidade, mas não em rigidez. Se frutas de pêra forem compradas na loja, então a escolha delas deve ser feita com a máxima responsabilidade. Eles devem ser lisos, sem danos visíveis e sinais de podridão, e também têm um sabor característico.
  3. A preparação padrão dos principais ingredientes inclui os seguintes processos: as peras maduras e duras precisam ser colhidas, lavadas e cortadas em fatias sem remover a casca. Cuidadosamente, core os ossos. As fatias resultantes cobertas com açúcar, insistem em 5 horas. Descasque as laranjas, cortadas em cubos.
  4. Para que os frutos de pêra fervam uniformemente, você precisa usar instâncias da mesma maturidade.
  5. A prontidão da pêra macia e da geléia de laranja deve ser determinada por indicadores como suavidade e transparência.

Uma coleção de receitas irá ajudá-lo a escolher geléia de pêra com laranja para todos os gostos.

Pêra clássica e geléia de laranja para o inverno

Muitas donas de casa não têm medo de experimentar a preparação de deliciosas iguarias perfumadas para o inverno e adicionar novos produtos às receitas padrão. Portanto, se há o desejo de surpreender a casa com uma combinação interessante, você precisa preparar uma deliciosa pêra e geléia de laranja, o que dará à sobremesa um toque fresco e fresco, tornando-a um prato delicioso.

Estrutura do Componente da Receita:

  • 3 kg de peras;
  • 700 g de laranja;
  • 3 kg de açúcar;
  • 500 ml de água.

A receita envolve a execução de certos processos:

  1. Despeje água fervente sobre a laranja, deixe esfriar em água fria e pique em fatias pequenas.
  2. Combine com 1 quilograma de açúcar e deixe a fruta cítrica para fazer suco.
  3. Retire os núcleos e as sementes das peras e corte-as em pequenos pedaços.
  4. Adicione o xarope feito de açúcar e água para fatias de pêra. Depois de fazer suco, mande para o fogão e cozinhe por 30 minutos.
  5. Quando a composição é reduzida pela metade, adicione as laranjas preparadas e misture tudo cuidadosamente.
  6. Coloque para cozinhar por mais 20 minutos, em seguida, embalados em frascos e cortiça.

Fatias de geléia de pêra âmbar com laranja

O sabor original e o aroma único têm um doce de pêra âmbar com fatias de laranja, feito de acordo com uma receita exótica, que revela frutos familiares desde a infância de um lado invulgar.

Prescrição de Ingredientes:

  • 1 kg de peras;
  • 1 kg de açúcar;
  • 1 peça uma laranja

Como fazer uma sobremesa única e exclusiva, de acordo com a receita:

  1. Pêra cortada em fatias, descasque a laranja e pique. Todos os componentes são misturados e misturados com açúcar, depois deixados durante a noite.
  2. No dia seguinte, mande para o fogão, deixe ferver e, adicionando um pouco de água, cozinhe por 1 hora.
  3. Organize o congestionamento de pêra com fatias de laranja nos bancos.

Geléia de pêra com maçãs e laranjas

Sobremesa baseada em peras, maçãs e laranjas nesta receita é uma fonte única de vitaminas, minerais e ácidos. Além disso, o produto tem um baixo poder calorífico, o que permite que você use esse doce, mesmo com uma dieta rigorosa.

Os principais componentes da receita:

  • 1 kg de peras;
  • 1 kg de maçãs;
  • 1 kg de laranjas;
  • 1 l de água;
  • 3 kg de açúcar.

Recomendações para a preparação de geléia de maçã e pêra com laranja:

  1. Descasque pêras e maçãs e corte os ossos junto com um núcleo duro. Corte a fruta preparada na forma de fatias e mergulhe por 5 minutos em água fervente. Isso deve ser feito para que a fruta não escureça. Após o tempo especificado, retire as peças e deixe esfriar com água fria.
  2. Descasque as laranjas, retire o filme, retire as pedras e corte a parte macia em pequenos pedaços.
  3. Pegue uma panela de água e açúcar e deixe ferver. Xarope fervente deve ser constantemente mexido por 10 minutos para evitar que o açúcar grude no fundo do tanque.
  4. Depois de engrossar a composição, adicione todos os frutos previamente preparados e deixe ferver, em seguida, esfriar, este processo é realizado três vezes.
  5. O congestionamento de pêra útil resultante é enrolado em frascos e guardado em uma sala com condições adequadas.

Doce de pêra delicioso com laranja e canela

Existe uma opinião de que a canela é idealmente combinada apenas com maçãs. Mas, na verdade, este tempero picante é perfeitamente amigável com quase todas as frutas. Se você adicionar um par de gramas de canela às peras de acordo com a receita, isso dará ao prato acabado um aroma mais brilhante e um sabor interessante.

Produtos de prescrição exigidos:

  • 4 kg de peras;
  • 3, 5 kg de açúcar;
  • 2 peças laranja;
  • 2 colheres de sopa. l canela

Instruções passo-a-passo para cozinhar geléia de pêra:

  1. Descasque e pique as peras, descasque as laranjas, retire o filme, retire as pedras. Coloque juntos frutas preparadas.
  2. Após 15 minutos, escorra o suco liberado em uma panela de esmalte e adicione o açúcar e 500 ml de água.
  3. Cozinhar a partir da composição resultante de xarope claro e despeje pedaços de pêra para eles. Misture bem e deixe em infusão por 3 horas.
  4. Após o tempo expirar, enviar o recipiente com o conteúdo para o fogão e cozinhe, 20 minutos, ligando o fogo do meio.
  5. Em seguida, retire do fogo e deixe a mistura de frutas esfriar completamente.
  6. Após 6 horas, coloque a geléia de volta no fogão, acrescente a canela e deixe ferver por mais 30 minutos.
  7. Geleia de pêra preparada com laranja e canela embalada em frascos e rolo usando tampas de lata.

Geléia de pêra com casca de laranja

A deliciosa compota de pêra com casca de laranja com um aroma requintado de acordo com esta receita fará todos os membros da família felizes durante os dias frios de inverno. Tal delicadeza pode ser usada como um produto autônomo, ou como uma adição a vários pratos culinários.

Lista de ingredientes por prescrição:

  • 1 kg de peras;
  • 1 kg de açúcar;
  • casca de laranja 1;
  • uma pitada de ácido cítrico e canela.

As principais etapas do cozimento de geléia de pêra de acordo com a receita:

  1. Para liberar as peras da casca, retire os pedaços de tamanho médio e, depois de rechear com açúcar, deixe por 1 hora.
  2. Depois que os frutos de pêra fizerem suco, misture e mande para o fogão, ferva e deixe ferver por 1 hora, ligando o fogo pelo menos.
  3. Em seguida, deixe a fruta esfriar por 4 horas.
  4. Após o tempo, coloque de volta no fogão e cozinhe por 60 minutos, mexendo de vez em quando e deixe esfriar por 3 horas.
  5. Acrescente as raspas de laranja, ácido cítrico e canela à mistura de frutas, deixe ferver e deixe em fogo baixo por mais 60 minutos.
  6. Despeje a geléia de pêra nos bancos, cortiça e, virando, envolva-a com uma manta aquecida até que esteja completamente resfriada.

Compota de pêra com laranja, passas e nozes

Delicadeza de pêra saborosa feita de acordo com esta receita tem um aroma rico e doçura moderada. E tais componentes de geléia como laranja, passas e nozes torna muito útil para o corpo. Porque eles contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais que são capazes de resistir a resfriados na estação fria.

Ingredientes e proporções para a receita:

  • 1 kg de peras;
  • 2 laranjas;
  • 200 g de nozes (amêndoas);
  • 200 g de passas;
  • 1, 5 kg de açúcar.

Os principais processos da receita ao cozinhar geleia de pêra gourmet:

  1. Laranjas lavadas cortadas em forma de anéis, junto com a casca, removendo os ossos. Liberta as peras da pele.
  2. Moer as frutas preparadas usando um moedor de carne.
  3. A composição resultante com o suco para pesar e combinar com o açúcar em uma proporção de 1: 1. Deixe a noite para insistir.
  4. De manhã, mande para o fogão e, fervendo por 45 minutos, acrescente as passas. Mantenha em fogo médio por mais 45 minutos.
  5. Depois do tempo, adicione as nozes e, fervendo muito, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
  6. Despeje a geléia acabada de peras com laranja, passas e nozes nas margens, cortiça.

Geléia de Chocolate e Pêra com Laranja

Esta receita será para provar aqueles que amam muito o chocolate. Peras perfumadas em combinação com chocolate amargo natural farão com que uma sobremesa comum de pêra de inverno seja uma incrível obra de arte culinária, a partir da qual será impossível romper com ela.

Ingredientes e proporções para a receita:

  • 1, 2 kg de peras;
  • 750 g de açúcar;
  • 1 laranja;
  • 50 ml de suco de limão;
  • 250 g de chocolate amargo.

Como cozinhar, de acordo com a receita:

  1. Retire a casca das peras, dividir ao meio e retire o núcleo. Pique em fatias finas. Coloque em um recipiente e cubra com o açúcar.
  2. Corte as raspas da laranja e esprema o suco. Adicione as raspas resultantes, assim como suco de laranja e limão ao conteúdo da panela.
  3. Ferva e retire imediatamente do fogo. Adicione o chocolate picado e mexa delicadamente até que esteja completamente dissolvido.
  4. Cubra a panela com uma folha de papel manteiga e coloque-a em um local fresco por 12 horas.
  5. No dia seguinte, ferva a mistura e, depois de ligar em fogo alto, segure por 10 minutos, mexendo o tempo todo e agitando o recipiente para que as pêras fervam uniformemente.
  6. Preencha frascos com geléia de pêra quente, cubra com as tampas e coloque em uma sala fria.

Receita de peras e laranjas jam em um fogão lento

Este milagre da tecnologia facilita muito o trabalho da anfitriã, dá um monte de pratos deliciosos. Pêra e geléia de laranja não é exceção. Graças ao uso da tecnologia, o processo de cozimento é bastante simplificado, enquanto o sabor da delicadeza não se deteriora de forma alguma, e o aroma se torna ainda mais rico. A receita com uma foto de geléia de pêra com laranja ajudará a fazer uma sobremesa deliciosa, que pode diversificar a alimentação diária, servida a panquecas, panquecas ou decorar uma mesa festiva.

Ingredientes necessários para a receita:

  • 500 g de peras;
  • 500 g de laranjas;
  • 1 kg de açúcar.

Receita passo-a-passo:

  1. Lave as peras, corte ao meio, retire os ossos e o núcleo, corte a carne em pratos finos.
  2. Laranjas sem casca e divididas em fatias, retire o filme e corte em fatias.
  3. Envie a fruta preparada para a tigela multicooker, adicione o açúcar e misture.
  4. Feche a tampa do aparelho de cozinha, selecione o modo “Quenching” e, acertando a hora por 1, 5 horas, pressione o botão “Start”. Durante o processo de cozimento, você precisa misturar a geléia várias vezes.
  5. Distribua o doce de pêra acabado em bancos, cortiça com tampas, virar de cabeça para baixo, esconder debaixo de um cobertor e deixe esfriar completamente.

Termos de armazenamento geléia de laranja-pera

O prazo de validade do doce de pêra não excede 3 anos, sujeito à receita e a todas as regras e regulamentos da preparação. Também é importante saber onde armazenar a conservação. O sucesso da preservação do delicioso tarugo depende de quais condições serão criadas para armazenamento. Fatores principais:

  • temperatura variando de 10 a 15 graus acima de zero;
  • falta de luz solar;
  • secura do quarto, como em alta umidade as tampas começarão a enferrujar, e o doce ficará inutilizável;
  • o aperto das latas enroladas, uma vez que com a entrada de ar a preservação se deteriorará e só poderá ser jogada fora.

Conclusão

Doce de pêra com laranjas - uma doçura deliciosa que é muito útil para a saúde humana. Este é um tipo de sobremesa feita a partir de frutas de pêra perfumadas, laranjas exóticas e açúcar. Como regra geral, ele é armazenado para noites frias de inverno para deleitar-se com chá e vários produtos assados.