Receitas simples de geléia de melão para o inverno lhe permitirá preparar uma delícia deliciosa e incrivelmente aromática. Cozinhe-o no fogão e no fogão lento.

Apresenta cozinhar geléia de melão

O processo de fazer geléia é simples, porém, há certas sutilezas, cuja conformidade permitirá alcançar o resultado desejado.

Para a preparação de iguarias use apenas frutos maduros sem danos e danos por pragas. Com a polpa cortou a casca e cortou em pedaços arbitrários. O tamanho, neste caso, não importa, uma vez que o atolamento é cozido por um longo tempo e durante esse tempo ele ficará macio e se transformará em uma massa homogênea.

Para a textura da delicadeza acabou por ser suave, o purê de frutas no final é moído por um liquidificador submersível.

Um grande número de sobremesas é fervido com água adicionada. Engrossar delicadeza com a ajuda de aditivos gelificantes. Pode ser pectina, ágar-ágar ou gelatina regular.

O jam pronto é embalado em frascos esterilizados e tampas de lata preservadas.

Melão vai bem com frutas cítricas, maçãs ou outros frutos azedos. No entanto, as proporções indicadas na receita devem ser observadas, caso contrário, podem interromper o sabor do melão.

É importante! O gosto de compota irá obter notas agradáveis ​​se adicionar uma quantidade moderada de especiarias: anis, canela, baunilha ou outras especiarias.

Receitas de geléia de melão para o inverno

Existem muitas receitas para fazer geléia de melão para o inverno. Abaixo estão os mais populares.

Um simples geléia de melão para o inverno

Ingredientes:

• 700 g de açúcar fino;
• 1 kg de polpa de melão maduro.

Cozinhando:

1. Lave, mergulhe com um guardanapo e corte o melão em duas partes iguais. Remova as fibras da semente com uma faca ou colher. Cortar Peel não cortado.
2. Separe a carne da casca. Coloque-o na tigela de um liquidificador e esmague a um estado de purê de batatas. Coloque na bacia. Adicione o açúcar e misture.
3. Taz com purê de frutas em fogo silencioso. Ferva por 10 minutos, removendo periodicamente cuidadosamente a espuma. Retire do fogo, cubra com gaze. O procedimento é repetido mais 3 vezes. O intervalo deve ser de pelo menos quatro horas.
4. Bancos enxaguam com solução de soda e são esterilizados. Ferva tampas. Geléia quente espalhada no recipiente preparado e enrolada hermeticamente. A delicadeza refrescada para transferir para armazenamento em uma sala fria.

Doce de melão para o inverno com laranjas

Ingredientes:

• 400 g de melão maduro;
• ½ kg de açúcar fino;
• ½ laranja.

Cozinhando:

1. Descasque, corte em pequenos pedaços de fruta. Coloque em uma panela. Polvilhe com açúcar e leve à geladeira durante a noite.
2. No dia seguinte, coloque a panela no fogão e leve o conteúdo para ferver em fogo baixo. Cozinhe, mexendo, quinze minutos.
3. Metade da laranja é mergulhada em água fervente, cortada em pedaços e esmagada em um processador de alimentos até obter uma massa homogênea, ou é torcida em um moedor de carne.
4. O laranja é adicionado à mistura de melão fervente, agitado e interrompido com um misturador de imersão para um estado de purê. Cozinhe por mais 5 minutos O gel quente pronto é embalado em recipientes estéreis de vidro e selado.

Receita de Geléia de Melão com Limão

Ingredientes:

• 2 kg de polpa de melão maduro;
• 1 pau de canela;
• 1 kg de açúcar fino;
• 1 limão grande.

Cozinhando:

1. Lave o melão. Corte em duas partes e retire a fibra com sementes. Polpa, descascada, cortada em pedaços não muito pequenos.
2. Limão limão mergulhado em uma panela com água fervente e branquear minutos 3. Isso vai se livrar do amargor. Mergulhe com um guardanapo. Corte em metade dos anéis e remova os ossos.
3. Pedaços de melão coloque em uma panela e cubra com o açúcar. Coloque as fatias de limão por cima e deixe por 6 horas. Coloque a panela em fogo baixo, adicione o pau de canela e cozinhe por meia hora.
4. Coloque a massa resultante na tigela do liquidificador, retire o pau de canela. Moer a um estado de pureza suave. Volte para a panela e deixe ferver mais 10 minutos em fogo baixo. Compota fervente decomposta em bancos, após esterilizá-los. Enrole com tampas de lata e esfrie sob um cobertor quente.

Receita de geléia de melão para o inverno "cinco minutos"

Ingredientes:

• 1 limão pequeno;
• 600 g de açúcar fino;
• 1 kg de polpa de melão.

Cozinhando:

1. O melão é descascado. Corte em pedaços ou pedaços de carne.
2. Espalhe o melão preparado na panela, polvilhando camadas de açúcar. Fique por duas horas, então ela deixou o suco.
3. Limão regado com água fervente. Parte da casca é removida. O limão é cortado ao meio e espremido do suco.
4. Os bancos são bem lavados, esterilizados de qualquer maneira conveniente. Tin covers ferver por 5 minutos em fogo baixo.
5. Os pratos com fatias de melão são colocados no fogão e levados a ferver, mexendo continuamente para que o açúcar não queime. Cozinhe por 5 minutos, adicione o suco e as raspas de limão. A massa resultante é comprimida com um liquidificador de imersão. Geleia quente embalada em recipientes de vidro preparados e torça as tampas. Vire, isole o cobertor e deixe por um dia.

Compota de melão para o inverno no pote do jarro de barro

Ingredientes:

• 1 kg de açúcar cristalino fino;
• 1 limão;
• 1 kg de polpa de melão.

Cozinhando:

1. Com melão cortou a casca superior. Usando uma colher, raspando as sementes com fibras. A carne é cortada em pedaços e esmagada usando um processador de alimentos ou moedor de carne.
2. Limão regado com água fervente, limpo com um guardanapo. Retire-o, corte-o ao meio e esprema o suco.
3. Na tigela do multicooker despeje suco de limão e adicione as raspas. Eles estão adormecendo com açúcar, lançando o programa de “vaporização” e fervendo até os cristais se dissolverem completamente.
4. Espalhe em um recipiente de purê de melão. Feche a tampa e coloque o dispositivo no modo "extinção". O temporizador está definido por uma hora e meia. Após o bipe, a massa quente é colocada em latas, depois de esterilizadas e enroladas com tampas cozidas.

Jam para o inverno de melão com limão e banana

Ingredientes:

• 850 g de polpa de mel;
• 800 g de açúcar fino;
• 2 limões;
• 3 bananas.

Cozinhando:

1. O melão lavado é descascado, limpo de sementes e fibras. A carne é cortada em pequenos pedaços. Espalhe em uma panela, durma com açúcar e deixe durante a noite.
2. Limões fervendo água, limpe com um guardanapo, levemente rolou sobre a mesa e um é cortado ao meio. Esprema o suco e despeje em uma mistura de melão e açúcar. Coloque em fogo pequeno e deixe ferver, mexendo regularmente, por meia hora.
3. O segundo limão é cortado em círculos. As bananas são descascadas e cortadas em anéis. Todos se espalhar para o resto dos ingredientes e cozinhe por cerca de 20 minutos.Encerar todos os ingredientes com um liquidificador e continuar a ferver até a espessura necessária.

Compota de melão com maçãs

Ingredientes:

• 1 kg 500 g de polpa de mel;
• 1 kg de açúcar fino;
• 750 g de maçãs descascadas.

Cozinhando:

1. Maçãs são lavadas, cortadas, removidas do núcleo. Peel cortou. A carne é cortada em cubos. Lave o melão, a polpa é separada e limpa de sementes e fibras. Esmagado em pedaços, o tamanho de um pouco mais que maçãs.
2. A fruta é transferida para a panela, coberta com açúcar e deixada por cinco horas. Mexa e coloque em fogo baixo. Ferva por meia hora, removendo periodicamente a espuma.
3. A massa resultante é interrompida por um liquidificador e continua a cozinhar por mais 6 minutos.
4. Os bancos são lavados com solução de soda, enxaguados completamente e esterilizados de qualquer maneira conveniente. Embale uma delicadeza em um recipiente preparado quente e hermeticamente enrolado.

Termos e condições de armazenamento

O prazo de validade do tratamento depende do método de preservação e do local:

• em frascos estéreis enrolados com tampas de metal, no porão ou adega - 2 anos;
• no mesmo container em temperatura ambiente - de seis meses a um ano;
• em recipientes de vidro sob uma tampa de capron - 4 meses na geladeira.

É importante! Use apenas ingredientes de alta qualidade para fazer geléia, bem como observar o tempo de preparação de acordo com a receita.

Os bancos devem ser esterilizados e a tampa deve ferver por 5 minutos.

Conclusão

Uma receita simples de geléia de melão para o inverno é uma ótima maneira de preparar uma iguaria deliciosa, perfumada e espessa, que você pode simplesmente espalhar no pão ou usar como recheio para assar.