A abóbora é considerada a fonte de um grande número de nutrientes que melhoram a condição de muitos sistemas do corpo e a vida de uma pessoa como um todo. Mas nem todo mundo gosta do sabor específico deste produto, em tais casos, uma solução alternativa seria criar geléia de abóbora. Esta sobremesa tem um aroma incrivelmente agradável e um sabor inigualável que vai impressionar até mesmo aquele que não pode tolerar este vegetal.

Como preparar o doce de abóbora corretamente

Antes de começar a preparar geleia de abóbora para o inverno, você precisa estudar cuidadosamente todas as dicas e recomendações de donas de casa envolvidas em conservação por mais de um ano:

1. Polpa de abóbora tem uma densidade natural, que deve ser descartada inicialmente, por isso antes de começar a cozinhar, você deve assar no forno de antemão. Se o tratamento térmico preliminar não é fornecido pela receita, então você precisa moer o produto cru usando um moedor de carne, processador de alimentos.
2. Recomenda-se que, depois de bombear açúcar para dentro da abóbora, deixe uma massa por várias horas para que dê um máximo de suco no qual o açúcar é dissolvido.
3. Durante o armazenamento a longo prazo da peça de trabalho, os frascos esterilizados secos devem ser usados ​​como recipientes, que são selados com tampas de metal.
4. Escolhendo um produto vegetal, você precisa prestar atenção à sua aparência. O fruto deve estar inteiro, isento de danos e caracterizado por frescura e maturação.

Armado com certos conhecimentos relacionados com a preparação adequada de geléia de abóbora, você pode acabar com uma grande sobremesa que não vai deixar ninguém indiferente.

Receita clássica de geléia de abóbora

Para preparar uma geléia de abóbora deliciosa e perfumada para o inverno, você precisa estudar cuidadosamente a receita clássica e, se desejar, torná-la mais interessante adicionando várias especiarias à vontade. Por exemplo, gengibre, noz-moscada, canela, baunilha. Esta sobremesa de abóbora irá apelar a todos os parentes e amigos, graças à sua aparência atraente brilhante e sabor agradável.

Conjunto de produtos:

• 1, 5 kg de abóbora;
• 500 g de açúcar;
• 100 ml de água;
• 5 g de ácido cítrico.

Receita culinária:

1. Descasque o vegetal, sementes, corte em cubos pequenos.
2. Conecte polpa esmagada com água, coloque em fogo pequeno, cubra com uma tampa.
3. Stew. até que amoleça, então mate com um liquidificador até ficar homogêneo.
4. Adicione o açúcar, ácido cítrico, ferver, transformando em um calor moderado para a formação da densidade necessária.
5. Envie para limpar frascos e feche a tampa.

Receita de deliciosa geléia de abóbora com viburnum

A combinação de abóbora com viburnum é muito boa, esta geleia é saborosa, brilhante e não demora muito a preparar. Sobremesa de abóbora útil será o melhor durante o feriado e desaparecerá rapidamente da mesa pelos esforços comuns dos convidados. Para fazer isso, basta estocar os seguintes produtos:

• 500 g de abóbora;
• 500 gramas de viburnum;
• 1 kg de açúcar.

Tecnologia de cozinha para a receita:

1. Lave bem as bagas, passe-as por um filtro.
2. Limpe a abóbora, corte em cubos pequenos, coloque o guisado à maciez, depois misture no liquidificador e misture com o viburno.
3. Ferva em fogo baixo por cerca de 1 hora, gradualmente adicionando açúcar.
4. Despeje em uma jarra e feche a tampa.

Geléia de abóbora com limão e gengibre

Depois de adicionar o gengibre, a sobremesa ficará ainda mais perfumada. O suco de limão vai dar mais geléia ao congestionamento. Esta delícia de abóbora será muito agradável para desfrutar de longas noites de inverno com uma xícara de chá.

Lista de componentes:

• 500 g de abóbora;
• 200 g de açúcar;
• 1 pedaço de raiz, 5 cm de comprimento.
• 1 limão

Receita culinária:

1. Pedaço de vegetais básicos descascados na forma de pequenos cubos.
2. Cubra com açúcar e deixe por 3 horas para formar um suco.
3. Mantenha ligado em fogo baixo por 5 minutos, deixe esfriar até a temperatura ambiente.
4. Adicione o gengibre picado, raspas de limão e suco de limão espremido ao conteúdo.
5. Deixe a massa por 5 horas para insistir.
6. Ferva mais 15 minutos. Você pode deixar os pedaços de sobremesa de abóbora ou, se desejar, moer através de um liquidificador.
7. Preencha frascos com abóbora delicada e cortiça firmemente usando bonés.

Uma receita simples para geléia de abóbora com canela

Você pode rapidamente fazer geléia de abóbora usando esta receita, e para mais tempero e sabor, adicione um pouco de canela. É considerado um complemento ideal para muitos tipos de blanks doces para o inverno.

Composição do ingrediente:

• 1 kg de abóbora;
• 2 laranjas;
• 2 limões;
• 500 g de açúcar;
• Preferências de gosto de canela.

A receita para as etapas:

1. Descasque o vegetal principal, divida-o em pedaços pequenos, que são enviados ao liquidificador, depois adormecem com açúcar, deixam em infusão por 1 hora.
2. Frutas cítricas derramar água fervente, ralar as raspas e espremer o suco, coar.
3. Combine duas massas juntas, misture e cozinhe por mais de 45 minutos.
4. Despeje em bancos e cortiça.

Geléia de âmbar de abóbora e laranjas

Para esta sobremesa, você deve escolher uma abóbora muito doce, para que no final não produza doce fresco. Tal doçura será útil tanto para crianças quanto para adultos, como geleia de abóbora preparada de acordo com a receita clássica, mas as qualidades gustativas são mais pronunciadas, e o aroma se espalha pela casa, criando aconchego e conforto.

Composição do componente:

• 450 g de abóbora;
• 300 g de açúcar;
• 270 g de laranja;
• 1 pau de canela.

Como fazer prescrição de geléia de abóbora:

1. O principal componente para se livrar de sementes e rale, cubra com o açúcar, deixe por 30 minutos.
2. Descasque a laranja das raspas e esprema o suco.
3. Combine os dois, misture bem e cozinhe por cerca de 45 minutos.
4. 10 minutos antes de desligar o gás para fazer um pau de canela.
5. Para maior homogeneidade, você pode matar no liquidificador.
6. Despeje em bancos, cortiça, pré-remova a varinha.

Receita deliciosa geléia de abóbora com damascos secos

Esta receita é um verdadeiro achado para as jovens donas de casa. Tal preparação tem sabor de damasco e brilho pronunciado, que atrai todos os convidados, portanto, ocupa o lugar de honra no centro da mesa festiva.

Componentes necessários:

• 800 g de abóbora;
• 400 g de damascos secos;
• 400 g de açúcar;
• 1 limão;
• 200 ml de água;
• 10 g de pectina.

Receita em fases:

1. Lave o produto principal para descascá-lo, semeie.
2. Pique a polpa com um moedor de carne e adicione o limão esmagado e damascos secos a ele.
3. Prepare a pectina usando a tecnologia de embalagem padrão.
4. Prepare xarope de açúcar e misture com pectina, misture bem, despeje a composição resultante no volume.
5. Ferva até a densidade necessária e despeje nos bancos.

Compota de Abóbora com Maçã

Como adição à abóbora, recomenda-se a utilização de vegetais e frutas azedas para maior expressividade do paladar. O componente ideal é uma maçã, graças à qual a sobremesa se torna mais brilhante e aromática. Para isso, você precisa preparar:

• 1 kg de açúcar;
• 1 kg de maçãs;
• 1 kg de abóbora;
• 1 casca de laranja.

Receita de Abóbora Jam:

1. Descasque a abóbora, maçãs, retire os núcleos, cortados em pedaços.
2. Despeje a abóbora preparada com água e mantenha em fogo baixo até amolecer, e depois moer no liquidificador.
3. Maçãs para colocar o ensopado, incluindo um fogo lento, enviam no liquidificador.
4. Combine as duas massas, adicione o açúcar e, enviando ao fogão, cozinhe em fogo baixo.
5. Após 30 minutos, adicione as raspas de laranja e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6. Despeje a geléia de abóbora em frascos e feche a tampa.

Receita de geléia de abóbora com nozes

Esta receita pode ser chamada de "cinco minutos", no entanto, levará vários dias para prepará-la. Compota de abóbora com nozes é caracterizada por infusão prolongada e 2 processos de cozimento de 5 minutos cada.

Para a implementação desta receita é útil:

• 600 g de abóbora;
• 8 peças nogueira;
• 500 g de açúcar;
• 150 ml de água;
• ½ colher de chá ácido cítrico.

Método de Preparação:

1. Descasque a abóbora, retire as sementes, corte em cubos pequenos.
2. Combine o açúcar com água e leve a um estado uniforme.
3. Despeje a calda fervente no vegetal preparado e misture.
4. Após 5 minutos, desligue o fogo e aguarde um pouco menos de um dia - 18 a 20 horas.
5. Volte a ferver, adicione nozes descascadas, ácido cítrico, segure no fogo por 5 minutos.
6. Envie para bancos, feche a tampa.

Geléia de abóbora com nozes, limão e maçãs

Sobremesa de abóbora é muito brilhante devido ao uso de maçãs, adquire um ácido peculiar e espessura devido ao limão, e as porcas complementam perfeitamente não só a aparência do produto, mas também afetam significativamente o sabor de geléia de abóbora.

Conjunto de ingredientes:

• 1 kg de abóbora;
• 800 g de ma�s;
• 1 limão;
• 2 g de vanilina;
• 150 ml de nozes descascadas.

Receita culinária:

1. Descasque todas as frutas da casca, sementes, sementes, cortadas em pequenos cubos.
2. Misture a abóbora com o açúcar e deixe por meia hora para mergulhar.
3. Enviar para o fogão, ligando fogo lento, e segure até ferver, em seguida, trazer maçãs, nozes, cozinhe três vezes por 25 minutos, deixando esfriar.
4. 4 vezes adicione o suco de limão e baunilha, ferva e despeje em frascos.

Geléia de abóbora com receita de limão e laranjas

Essa é uma daquelas iguarias que podem surpreender a todos não apenas com seu sabor insuperável, mas também uma aparência brilhante e apresentável. A própria abóbora pode adquirir um pouco de frescura durante o cozimento, mas frutas cítricas proporcionarão doces com frescor e proximidade.

Produtos Requeridos:

• 1 kg de abóbora;
• 800 g de açúcar;
• 2 limões;
• 1 laranja.

Receita passo-a-passo:

1. Descasque o vegetal principal, corte em pequenos cubos ou grelha.
2. Despeje o açúcar para a abóbora e deixe por 1 hora.
3. Rale as raspas e esprema o suco de frutas cítricas.
4. Combine todos os ingredientes e mande para fogo baixo, leve para ferver.
5. Ferva por 30-40 minutos, mexa regularmente, removendo a espuma que se formou.
6. Envie para bancos e cortiça.

Como preparar geléia de abóbora em um fogão lento

A preparação de muitos pratos pode ser acelerada e simplificada com a ajuda de uma multicozinha, já que você não precisa acompanhar o processo o tempo todo e constantemente misturar. Mas as características de sabor, aroma e aparência atraente não são diferentes do doce de abóbora, cozido em uma panela.

Lista de produtos:

• 500 g de abóbora;
• 300 g de açúcar;
• 1 laranja;
• 1 maçã.

Receita em etapas:

1. Descasque a abóbora, pique a polpa com um ralador.
2. Livrar a maçã da casca, núcleo, grelha.
3. Combine as duas massas, adicione o açúcar e espere de 1 a 2 horas.
4. Adicione o suco ralado e suco de laranja espremido.
5. Despeje a mistura no prato de multicoçar e defina o modo “Sopa”, “Cozinhando” ou, se possível, “Atolamento” por 40 a 50 minutos.
6. Despeje o doce de abóbora nos potes e feche bem a tampa.

Regras de armazenamento de atolamento de abóbora

No final da cozedura, deixe o boleto arrefecer completamente e só depois envie para o armazenamento. Como uma sala onde a geléia de abóbora será armazenada por cerca de três anos, você pode usar a adega, porão, no caso de sua ausência - uma despensa, uma varanda, uma geladeira. A sala deve estar escura, seca com uma temperatura moderada, idealmente de 5 a 15 graus.

Conclusão

Compota de abóbora é preparada de forma rápida e fácil, o principal é não ter medo de experimentos e experimentar novos sabores, criando-os você mesmo. Sobremesa de abóbora útil será o orgulho de cada amante de feiticeira, que poderia transformar um vegetal tão pouco notável em uma grande coisa, só que desta vez não em uma carruagem, mas em geléia de abóbora.