Geléia de amora é uma boa fonte de vitaminas e minerais, o que é importante para manter a imunidade, especialmente no inverno. O fruto em si é nutritivo e benéfico, a sua composição química e um grande número de propriedades úteis são impressionantes. Um pote de cloudberries pode transformar uma festa comum de chá da noite em uma celebração real.

Segredos de confecção de geleia e cloudberry

Antes de começar a fazer geléia de cloudberries, você precisa examinar cuidadosamente todas as sutilezas e nuances da receita. Somente conhecendo as recomendações de chefs experientes e ouvindo-os, você pode obter uma iguaria deliciosa e saudável:

1. Para a preparação de iguarias, é necessário levar frutas maduras de alta qualidade sem a presença de mofo e danos mecânicos.
2. O rácio de bagas e açúcar deve ser obtido numa proporção de 1: 1, mas é permitido um pequeno erro, que pode depender das preferências do sabor.
3. No processo de cozimento, de acordo com a receita, a geléia deve estar constantemente mexendo para que não queime e é aconselhável usar uma colher de pau para esses fins.
4. Deite uma delicadeza em frascos deve estar quente, não espere esfriar, caso contrário, não irá fluir uniformemente, mas deite-se em coágulos, formando bolhas de ar no interior.

Se você seguir estes segredos simples para criar uma sobremesa requintada, todos serão providos com verdadeiro prazer, especialmente no frio do inverno, quando a geléia será relevante como uma bebida energética natural para fortalecer o sistema imunológico e energizar.

Receita de geléia tradicional cloudberry

Esta geleia de acordo com a receita clássica enriquecerá sua dieta e servirá como um delicioso complemento para uma variedade de doces, sorvetes. E também adequado para criar sanduíches de dar água na boca. A receita tradicional difere na medida em que não requer a adição de outras frutas e bagas, por isso o sabor das amoras não é interrompido, e esta é uma grande oportunidade para prová-lo.

Ingredientes Necessários:

• 1 kg de açúcar;
• 1 kg de amoras silvestres;
• 1 colher de sopa. água.

Processo de cozimento:

1. Os frutos das plantas do norte são lavados e ordenados. Combine o açúcar com a água e mande para o fogão. Assim que a calda ferver, adicione as frutas preparadas, cozinhe por 30 minutos, mexendo regularmente.
2. Retire a massa do fogão e esfregue-a por uma peneira para remover ossos e peles.
3. Esfregue a massa novamente em fogo lento e cozinhe por mais 10 minutos.
4. Hot jam não será muito grosso. Deve ser derramado em recipientes esterilizados, arrolhado e enviado para um local fresco. Depois de algum tempo, a delicadeza vai endurecer e adquirir a textura necessária.

Como fazer geléia de amora com limão

Muitos acreditam que a combinação de limão e amora-preta é uma das melhores, então a doçura dessa receita vale a pena ser experimentada. Esta geléia de âmbar irá encantar os amantes de sabores agridoces. Será um excelente substituto para doces e outros doces para o chá. Além disso, é uma das fontes mais acessíveis de vitaminas ao longo do ano, por isso será uma grande ajuda na luta contra qualquer resfriado.

Ingredientes Necessários:

• 1 kg de amoras silvestres;
• 1 kg de açúcar;
• 2 peças limão.

Processo de cozimento:

1. Moer bagas lavadas com uma peneira.
2. Rale as raspas de limão e esprema o suco.
3. Combine todos os ingredientes preparados em uma frigideira de fundo grosso e, adicionando açúcar, envie para o fogão, acendendo fogo lento.
4. Depois de ferver, a geléia deve ser reduzida, minimizando o fogo. O conteúdo do recipiente mal deve ferver.
5. Segure até engrossar, mexendo sempre, para evitar atolamento. Com essa quantidade de componentes, esse processo levará cerca de 45 minutos.
6. Despeje a doçura pronta nas margens e cortiça.

Como fazer geléia de amora com limão

Esta deliciosa variante de geléia de amora pode ser saboreada não apenas em sua forma pura, mas também usada como recheio de tortas, pães e outros produtos de confeitaria. O valor nutricional de cal e cloudberries nesta receita é insignificante, mas a quantidade de vitaminas e minerais é bastante impressionante.

Ingredientes Necessários:

• 3 kg de amoras silvestres;
• 2 peças cal;
• 2, 5 kg de açúcar;
• 0, 5 litros de água.

Processo de cozimento:

1. Esmagar as bagas para um purê, usando um liquidificador e, em seguida, moer através de uma peneira.
2. Cal fresco sem raspas e espremer o suco.
3. Combine cloudberries preparados com 2 kg de açúcar, água, raspas de limão e coloque no fogão. Depois de ferver, deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo, mexendo o tempo todo.
4. Depois de algum tempo, adicione a quantidade restante de açúcar, suco de limão e mantenha mais 10 minutos.
5. Encha os frascos com a sobremesa quente, pré-esterilize-os e sele-os cuidadosamente.

Regras de armazenamento do Cloudberry Jam

A geléia Cloudberry ocupa uma posição de liderança entre as outras rotações para o inverno em sabor e utilidade, então você precisa conhecer completamente não apenas a receita para fazer doces, mas também como guardá-la até o inverno. Guarde as necessidades delicadas em ambientes escuros e secos com temperatura de 10 a 15 graus. Como a altas temperaturas, o tarugo fica nublado e a baixas temperaturas ele será açucarado.

O prazo de validade da sobremesa cloudberry varia de 12 a 18 meses. Uma adega ou porão é perfeita para esse produto, mas, na ausência de tal sala, você pode usar uma despensa ou, em casos extremos, uma geladeira.

É importante! Não é recomendado manter o produto na geladeira por mais de um ano, e você não deve colocar o frasco no freezer, pois essas temperaturas podem estragar o produto.

Conclusão

A geléia de amora-preta é uma iguaria saborosa e nutritiva que atrairá adultos e crianças. Tendo dominado todas as recomendações de receitas, você pode obter o máximo prazer de comer a sobremesa, desfrutando de seu rico sabor doce e aroma.