Cada hostess quer agradar seus convidados com algo delicioso e saboroso. É muito fácil de fazer se você tiver uma receita em estoque, como fazer compota de abóbora para o inverno como abacaxi. Sem dúvida, os hóspedes ficarão encantados com o sabor surpreendentemente delicado e a cor original desta receita simples.

Trabalho preparatório

Em cada uma das receitas propostas será utilizada a abóbora como ingrediente principal. Não se esqueça de que deve ser limpo da pele, remova todas as sementes e fibras internas. Para a compota de abóbora, coloque apenas vegetais limpos, bem lavados e cortados em pedaços.

Fatiar uma abóbora, tente fazer você ficar uniforme, os cubos do mesmo tamanho. Tal kompotik será mais agradável para olhar.

Assim como qualquer preparação para o inverno, a compota deve ser despejada apenas em frascos limpos e bem esterilizados. O recipiente deve estar seco para enlatamento. Não se esqueça disso, caso contrário, a compota não durará todo o inverno.

Várias receitas para compota de abóbora de abacaxi

Número de receita 1

Produtos necessários.

Então, para a preparação, precisamos dos ingredientes mais simples:

• Abóbora - cerca de 0, 5 kg.
• Açúcar de areia - 250 gr.
• Ácido cítrico - na ponta de uma faca.
• Água - 1 litro.
• Canela - 1 pau.
• Vinagre de mesa (melhor tomar 9%) - 60 gramas.

O processo de cozinhar compota.

1. Preparando legumes - é melhor formar pequenos pedaços, como lavá-los e limpar.
2. Ácido cítrico adormecemos na água preparados com antecedência. Deve estar à temperatura ambiente. Certifique-se de que o ácido está dissolvido.
3. Em seguida, coloque a canela na água.
4. Adormecemos todos os cubos da abóbora e damos-lhes salmoura. Mantenha a temperatura ambiente por cerca de 8 horas.
5. Para fazer a compota de abóbora parecer abacaxi, adicione o vinagre no final.
6. Quando os vegetais estiverem bem marinados, você pode colocá-los no fogo, ligando-os ao máximo
7. Quando a mistura ferver, adicione todo o açúcar nela. Continuamos a cozinhar, mexendo um pouco. Fazemos isso com cuidado para que as peças não desmoronem, a aparência do produto não se deteriore.
8. No total, o processo de cozimento dura cerca de 30 minutos. Após esta compota pode ser derramado em bancos.
9. Nós enrolamos as latas com tampas e as cobrimos.
10. Consumir compota melhor refrigerada.

Número de receita 2

Abacaxi compotik, feito a partir da abóbora mais comum, pode ser preparado de acordo com outra receita. Esta receita é uma das mais simples. Mesmo uma dona de casa inexperiente pode facilmente cozinhar.

Produtos necessários.

• Abóbora - 400 gr.
• Água - 2l
• Açúcar de areia - 250 gr.

Neste caso, você não deve cortar pedaços muito pequenos, pois eles serão rapidamente fermentados, e a água não terá tempo para ficar saturada.

O processo de cozinhar compota.

1. Todos os legumes são colocados na louça e cheios de água. Coloque no fogo.
2. É necessário ferver até que as partes fiquem macias e tenras ao paladar. Em média, deve demorar 30 a 35 minutos.
3. Adormeça o açúcar. A lista de ingredientes indica o valor mínimo. Se você é um amante doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar para 300-400 gramas.
4. Depois de adormecer, o açúcar deve cozinhar o prato por cerca de 5 minutos. Durante este tempo, deve dissolver completamente. Não se esqueça de mexer bem com uma colher para que a areia não seja queimada.
5. Agora você pode derramar em frascos.

Número de receita 3

Para tornar o sabor de abacaxi mais perceptível e se sentir melhor, você pode adicionar um pouco de suco desta fruta ao cozimento. Aqui está outra receita ligeiramente modificada.

Produtos necessários.

• Abóbora - 1 kg.
• Água - 1 l.
• Suco de abacaxi - 0, 5 l.
• Açúcar - 500-600 gr.

Se desejar, você pode cortar a abóbora em anéis. Neste caso, será ainda mais parecido com um abacaxi.

O processo de cozinhar compota.

1. Enquanto trabalhamos nos legumes, coloque o suco de abacaxi no fogo e deixe ferver. Se não houver espremido na hora, bem embalado.
2. Suco deve ser derramado sobre os legumes e deixá-los descansar por um tempo, imbuídos com os aromas do sol e do verão.
3. Água coloque no fogo, despeje o açúcar, leve para ferver.
4. Fatias de legumes são dispostas em frascos. Derramando açúcar derramado em latas.
5. Cubra com as tampas e deixe esfriar em um lugar fresco, depois de embrulhar os frascos com algo quente.

Número de receita 4

Apesar do fato de que todas as receitas são semelhantes, todas elas têm seu sabor original. Neste caso, o limão é usado como sabor.

Produtos necessários.

• Abóbora - 3 kg.
• Limão - 3 peças
• Água - 3, 5 a 4 litros
• Açúcar granulado - 0, 5-0, 6 kg.

Destes ingredientes resulta 2 latas de compota 3 litros cada.

O processo de cozinhar compota.

1. Coloque cubos de abóbora cortada em frascos. A plenitude do prato é de cerca de um terço.
2. Limões descascados e cortados em rodelas redondas. Omitir em frascos.
3. Colocamos água e açúcar no fogo e fervemos a calda para que não haja grãos insolúveis.
4. Xarope encher os bancos.
5. Prepare um recipiente para esterilizar as latas. Cada um deles é esterilizado em cerca de 10 minutos.
6. Feche as tampas, deixe esfriar e podemos limpar a adega. Compota pronta!

Número de receita 5

Para os amantes de sabores mais exóticos, você pode fazer compotas com a adição de cravinho e laranja.

Produtos necessários.

• Água - 2 litros.
• Açúcar granulado - 0, 75 kg.
• Abóbora - 2 kg.
• Canela - 2 peças
• Cravo - 6-7 gomos.
• Laranja - 2 peças

O processo de cozinhar compota.

1. Prepare os legumes - descasque e pique.
2. Laranjas devem ser lavadas, espremer o suco. Moer o entusiasmo.
3. Água e açúcar são colocados em um pequeno prato. Ferva por cerca de 10 minutos até que um xarope homogêneo seja formado.
4. Todos os outros ingredientes preparados são colocados em um prato maior.
5. Encha-os com xarope preparado. Cerca de um quarto de hora para ferver.
6. Nos bancos preparados antecipadamente, derramamos e fechamos as tampas.

Número de receita 6

A Apple dá um sabor surpreendentemente requintado a qualquer prato, mesmo que seja uma compota, você deve tentar usá-lo para dar um tom e sabor interessantes à compota.

Produtos necessários.

• Maçãs - 200 gr., Variedades azedas são mais adequadas.
• Água - 5 copos.
• Ameixas e canela - um pouco, a gosto.
• Açúcar - 150 gr.
• Abóbora - 300 gr.

O processo de cozinhar compota.

1. Corte todos os legumes e fatias de frutas - aproximadamente do mesmo tamanho, sem casca.
2. Prepare xarope de açúcar e água. Deve ser fervido por cerca de 10 a 15 minutos.
3. Nós verte legumes na calda, continue cozinhando por cerca de 5-7 minutos.
4. Adicione as maçãs e cozinhe até que todos os ingredientes estejam cozidos.
5. Legal bem antes de servir.

Número de receita 7

Como sabor, você pode usar quase todas as frutas ou bagas. Por exemplo, a combinação de abóbora e espinheiro cria um sabor verdadeiramente único e delicado.

Produtos necessários.

• Abóbora e buckthorn mar - 150-200 g cada.
• Água - 2, 5 litros
• Açúcar granulado - 350 gr.

O processo de cozinhar compota.

1. Prepare legumes - pique e descasque-os.
2. Prepare as bagas - lave-as, remova o lixo na forma de folhas e galhos.
3. Pegue o pote. Para baixo nós abaixamos legumes, então vai buckthorn de mar.
4. A água ferve e despeje os frascos. Deixe a mistura repousar por cerca de 10 a 15 minutos.
5. Escorra a água em uma panela e ferva novamente. Adicione o açúcar.
6. Despeje a calda nos frascos e feche-os.

Número de receita 8

Produtos necessários.

• Abóbora - 1 kg.
• Água - 1-1, 5 litros.
• Vinagre 9% - uma colher de chá.
• Açúcar - 700 gr.
• Vanilina - 1 gr.

O processo de cozinhar compota.

1. Nós verte legumes e açúcar em louça esmaltada bem lavada.
2. Cubra com água e deixe ferver em fogo médio.
3. Fogo traduz ao mínimo. Despeje o vinagre. Ferva por cerca de meia hora.
4. Adicione a vanilina no final e misture bem.
5. Despeje nos bancos.

Harmonioso para saborear compota de abóbora com a adição de gengibre. O processo de sua preparação pode ser visto no vídeo.