Receitas de compota de uva branca para o inverno

Hoje na loja prateleiras uma grande variedade de compotas de frutas e bagas. Mas o enlatamento caseiro ainda é mais saboroso e saudável. Muitos russos preparam compotas de diferentes variedades de uva.

Mas as uvas brancas são consideradas a melhor opção, uma vez que apenas contém íons de prata com propriedades bactericidas. Vamos dizer-lhe como fazer uma compota de uvas brancas para o inverno, falar sobre diferentes formas de colheita, compartilhar receitas.

Propriedades úteis de uvas brancas

Em uvas de qualquer cor há uma enorme quantidade de vitaminas, macro e microelementos e outras substâncias úteis.

Mas as variedades brancas têm seu valor:

Os ossos neles são raros.
Caloria uva branca é mínima, apenas 43 kcal.
Uva branca melhora o sistema digestivo, tem um efeito benéfico sobre o músculo cardíaco.
Tem um efeito benéfico nos vasos sanguíneos, fortalece as paredes, melhora a circulação sanguínea e estabiliza a pressão. Como resultado, o risco de trombose é reduzido.
É útil usar uvas brancas para problemas com os pulmões, porque os frutos têm propriedades mucálticas (expectorantes). Indicações de uso: hipertensão, tuberculose, asma brônquica, anemia, exaustão.
As uvas brancas também contêm sais de glicose e potássio. Graças a eles, o corpo é limpo de areia, pedras e ácido úrico. Portanto, é útil usá-lo para pessoas com doenças de urolitíase, gota, rins e vesícula biliar.
Comer uvas brancas mantém nossos músculos em forma, porque contém uma grande quantidade de ferro.

Aviso! Pessoas com alta acidez precisam comer uvas sem sementes.

Muitas donas de casa na preparação de compota para o inverno segundo várias receitas dão preferência a:

Muscat branco e Delícia branca;
chamas brancas kishmishu e milagre branco;
Chardonnay e os dedos das senhoras.

Opções de cozinhar compota

Alguns segredos

Todas as hostess, mesmo as iniciantes, embora altamente experientes, querem diversificar os espaços em branco para o inverno, então ela está procurando por diferentes opções para espaços em branco. Isso também se aplica à compota de uvas brancas para o inverno, de acordo com receitas obtidas de amigos ou da Internet. Queremos facilitar este trabalho e oferecer várias receitas para conservas:

com esterilização.
com uma lata de enchimento e abrigo para esfriar completamente.
com latas duplas.

Observação! Nas uvas há uma floração de fermento selvagem, deve ser lavado, para que a compota não fermente como o vinho.

Além disso, várias bagas e frutos, folhas de hortelã, groselhas ou cerejas podem ser adicionados à compota de uva para melhorar o sabor e propriedades benéficas do boleto para o inverno. Muitos donas de casa sabor compota com baunilha, canela, cravo e outras especiarias.

Com relação à adição de açúcar, ele pode ser adicionado, dependendo de como a compota será usada. Se eles bebem imediatamente, então o açúcar é derramado um pouco. Para uma bebida concentrada, na qual o xarope principal será, este ingrediente é adicionado em grandes quantidades.

Pode ser usado para a preservação de todo o cacho ou desmontá-los em bagas individuais. Compota de frutas pode ser usada para decorar bolos, recheios para tortas, adicionar mousses e cocktails.

É importante! As uvas compota não perdem propriedades úteis.

Compota com esterilização

Para preparar compota para esta receita, precisamos:

1 kg de uvas;
700 ml de água;
0, 3 kg de açúcar granulado.

Método de cozimento;

Vamos preparar uvas em cachos inteiros. Pegue as bagas danificadas e lave-as. Nós espalhamos cachos em uma toalha seca para molhar a água.
Para preparar a calda, despeje a água na panela. Quando ferver, adicione o açúcar. Cozinhe por alguns minutos.
Coloque as uvas brancas em frascos estéreis, adicione as folhas de cereja para manter a transparência do líquido e despeje o xarope ligeiramente arrefecido.
Despeje a água em uma panela, aqueça a 40 graus e coloque as latas com uvas brancas. Colocamos uma toalha no fundo do tanque, caso contrário os bancos podem estourar.
Esterilize os frascos por meia hora, retire e sele hermeticamente. Vire-os na tampa e espere pelo resfriamento completo. Mantenha compota de uva branca para o inverno que você precisa em um lugar fresco.

O sabor da compota caseira não pode ser comparado com os espaços em branco da fábrica!

Compota com preenchimento descartável

De acordo com a receita de fazer compota para o inverno, você vai precisar de uvas (quantas vão entrar) e 0, 5 kg de açúcar por frasco de três litros. Bagas preparadas despeje xarope e imediatamente roll up. Vire as latas de cabeça para baixo e enrole um cobertor quente. Nesta posição, segure o tarugo para o inverno até que a compota esteja fria.

Duplo esterilizado sem esterilização

Para preparar uma compota deliciosa e saudável em um pote de três litros, de acordo com a receita, você precisa tomar os seguintes ingredientes:

cachos de uvas;
açúcar granulado - 200 gramas;
ácido cítrico - ½ colher de chá.

E agora como fechar a compota para o inverno:

Mergulhe os cachos em água fria por um terço de hora e depois enxágüe em mais duas águas para se livrar da flor esbranquiçada - fermento selvagem.
Coloque as uvas secas em frascos esterilizados e despeje água fervente. A uvas não estouram ao vazar, recomenda-se pôr uma colher abaixo da água fervente.
Cubra as latas com tampas cozidas e deixe por 10 minutos. Em seguida, despeje o líquido na panela, despeje o açúcar granulado. Um frasco de três litros, como indicado na receita, 200 gramas. Se você tem mais latas, aumentamos a taxa de ingrediente doce.
Ferva a calda. Em bancos com uvas despejamos em ácido cítrico, despeje em calda quente, girá-lo.

Ligamos a tampa, mas não é necessário embrulhar a compota para o inverno com um preenchimento duplo.

Compota de uva passa

Sua família é louca por sodding branco, então a seguinte receita é exatamente o que você precisa. É essa variedade de uva que é mais usada para fazer compota de uva branca. O fato é que não há sementes no fruto.

Reserve antecipadamente tais componentes:

700 gramas de passas brancas;
400 gramas de açúcar granulado;
3 litros de água.

É importante! Para fazer uma bebida deliciosa para o inverno, nunca use água da torneira, pois ela contém cloro.

Como cozinhar:

Dica! Muitas vezes, por causa do contato com a água fervente, as bagas na bolsa estouram para o inverno, para que tal incidente não aconteça, é melhor tomar uma passa de uva não madura.

Então você está pronto? Então prossiga:

As uvas, como nas receitas anteriores, devem ser libertadas da placa esbranquiçada - fermento selvagem. Para fazer isso, mergulhe as frutas em água fria e enxágüe várias vezes.
Despeje a água no pote. Assim que ferve, nós adormecemos açúcar. Ferva a calda até que os cristais se dissolvam. Enquanto o líquido gorgoleja, despeje em latas de sushi branco.

É importante! Feche a compota imediatamente e vire.

Em 24 horas de compota, destinado ao inverno, você precisa envolver um casaco de pele ou toalhas grandes. Mantenha a peça de trabalho no porão ou na geladeira.

Compota de uvas brancas e maçãs

As uvas brancas, como quaisquer outras bagas, podem ser combinadas com várias frutas e bagas. Se você quiser inverno sua família com vitaminas no inverno, feche a compota com maçãs. A variedade de frutas não importa muito, o principal é que os frutos não são ricos em amido.

Para receita de compota, precisamos:

uvas brancas de tamanho médio - 2 kg;
limão - 1 pedaço;
maçãs doces e azedas - 1 kg 500 gramas;
areia de açúcar - 1 kg 500 gramas;
água limpa para calda - 3 litros.

E agora como fazer:

Separe as uvas do pincel (você pode colocar pequenos pincéis).
Maçãs e uvas após o "banho" colocar em um guardanapo limpo e aguarde a água escorrer.
Cada maçã é cortada ao meio, remova o corte e o núcleo com as sementes e divida em fatias. De modo que as maçãs não escurecem, polvilhe-as com o suco de limão fresco.
Coloque os ingredientes no frasco até o meio e despeje água fervente por 10 minutos.
Escorra o líquido, deixe ferver e adicione o açúcar. Despeje a calda novamente no frasco e enrole-a imediatamente. Vamos ligar a capa e sob o casaco de pele.

Algumas pessoas preferem colher uvas verdes, feche-as para o inverno de acordo com a seguinte receita:

Conclusão

Compota de uvas não é de todo difícil. Tais preparações do inverno no ombro, até anfitriãs novatos. Nós lhe oferecemos algumas receitas. O mais interessante é que nenhum deles usa ácido acético, o que aumenta muito a utilidade da compota.

Tomando qualquer receita como base, cada dona de casa pode experimentar vários aditivos, mudando o sabor e a cor da compota. Em seu laboratório, a cozinha também pode ser conjurada com a quantidade de açúcar. Se você precisar de um suco concentrado, esse ingrediente é colocado acima da norma especificada na receita.

Também queremos chamar a atenção das donas de casa para tais momentos. Primeiro, a quantidade mínima de açúcar na receita não pode ser reduzida, pois a compota preparada para o inverno pode "explodir". Em segundo lugar, é necessário enrolar a colheita de uvas brancas para o inverno em jarras bem lavadas e cozidas a vapor. Cubra com tampas estéreis.