Tomate com aipo

Tomates com aipo para o inverno - uma das formas populares de processamento da colheita de legumes de verão. O enlatamento caseiro permite que você experimente, desenvolva seu próprio aroma e sabor especiais e passe o segredo de sua produção como uma herança de família. Portanto, armando-se com receitas tradicionais, você pode fazer sua própria preparação única para o inverno.

As regras para conservas de tomate com aipo

Segredos de fazer tomates em conserva com aipo para o inverno, que ajudam na criação de uma preparação caseira apetitosa e saborosa para o inverno:

Para conservação, deve-se dar preferência a tomates elásticos sem diferentes deformações e danos, diferindo em tamanho médio.
A receita exige fixar tomates na base com a ajuda de palitos, espetos ou garfos para preservar a integridade dos frutos e protegê-los de rachaduras.
Recipientes antes de enlatados devem ser esterilizados usando qualquer método conveniente, e ferver as tampas por pelo menos 5 minutos.
De acordo com a receita, depois de fechar as latas, elas devem ser inclinadas de cabeça para baixo e devem ser criadas condições quentes para elas, cobertas com um cobertor. Isso irá garantir a segurança do giro por um longo tempo.

A receita clássica de tomate com aipo

A receita tradicional de preparações caseiras para o inverno, que toda família prefere banquetear, surpreende com sua suculência e sabor agradável e saboroso.

Componentes:

2 kg de tomate;
2 litros de água;
2 colheres de sopa. l sais;
3 cachos de aipo;
2 colheres de sopa. l açúcar;
5 dentes de alho;
Verduras a gosto.

Como cozinhar:

Tomates devem ser colocados em latas, depois de colocar alho, aipo e verduras de preferência selecionadas na parte inferior.
Despeje água fervente e deixe por 20 minutos, coberto com uma tampa.
Após o tempo, despeje a água para ferver, em seguida, despeje novamente nos frascos e deixe por mais 20 minutos.
Mais uma vez, despeje a água e deixe ferver, já adicionando açúcar e sal.
Encha os potes com marinada quente, em seguida, sele-os e vire-os de cabeça para baixo, aqueça até que estejam completamente frios.

Tomates rápidos com alho e aipo

Tomates, marinados com alho e aipo - uma das receitas para o spin para o inverno todos os seus legumes favoritos, o que fará uma variedade de qualquer menu. De acordo com esta receita, os vegetais são muito fragrantes, despertando instantaneamente o apetite. Adequado não só para a mesa diária, mas também para um deleite festivo.

Componentes:

1 kg de tomate;
alho à taxa de 1 dente em 1 verdura;
1 ramo de aipo;
1 bando de dill;
2 colheres de sopa. l sais;
especiarias

Como fazer, de acordo com a receita:

Corte os tomates nos talos de tomates e coloque os dentes de alho neles.
Encha os recipientes preparados com legumes e coloque aipo, dill no topo, se desejar, você pode adicionar suas especiarias favoritas.
Ferva a água com sal, deixe ferver por alguns minutos, em seguida, despeje os recipientes com a salmoura resultante.
Prossiga para as tampas de torção apertadas. Quando o giro do inverno estiver pronto, é necessário criar condições quentes para o seu esfriamento.

Tomate doce com aipo

Uma preparação tão perfumada para o inverno não apenas ajudará a anfitriã. É preparado sem dificuldades e, como resultado, a hortaliça de verão dará um ar festivo ao enfadonho menu do dia-a-dia.

Componentes por frasco de 3 litros:

tomates;
1 peça Pimenta búlgara;
4 peças cebolas pequenas;
3 cacho de aipo;
1 colher de sopa. l sais;
200 g de açúcar;
80 ml de ácido acético;
especiarias, com foco no seu gosto.

Como fazer, de acordo com a receita:

Distribua aleatoriamente todos os vegetais no pote, sem cortar as cebolas, coloque-os inteiros.
Despeje água fervente e vá embora.
Depois de meia hora, despeje a água em uma tigela e adicione sal, açúcar e cozinhe por mais alguns minutos.
Antes de encher os frascos com a marinada, você precisa derramar vinagre e, opcionalmente, adicionar especiarias. Em seguida, adicione picles e cortiça quente. Spin no inverno precisa de cobertor de abrigo para resfriá-lo completamente.

Tomates para o inverno com aipo: receita com pimentão

Um lanche perfumado maravilhoso para o inverno vai iluminar noites frias, como o seu aroma incomum, frescura e fragrância não vai deixar ninguém indiferente. Esta receita é valorizada pelo seu sabor único, que muitas pessoas se lembram dele desde a infância.

Componentes por frasco de 3 litros:

2 kg de tomate;
100 g de raiz de aipo;
2 pimentões;
2 dente. alho;
2 folhas de louro;
2 litros de água;
2 colheres de sopa. l açúcar;
2 colheres de sopa. l sais;
4 colheres de sopa. l vinagre;
especiarias como desejado.

Como fazer, de acordo com a receita:

Coloque o fundo do pote com alho, legumes cortados em fatias, folhas de louro e especiarias a gosto.
Compactamente coloque os tomates em uma jarra com pimentão, pré-cortados em fatias.
Despeje água fervente e vá embora.
Após 10 minutos, escorra a água em outra tigela, tempere com açúcar e sal. Depois de ferver, retire do fogo.
Cubra os legumes com picles quentes, tempere com vinagre e gire.
Coloque o pote de cabeça para baixo, cubra com um cobertor até esfriar, para que os legumes fiquem marinados.

Tomate com aipo, alho, mostarda e coentro

Este giro para o inverno para cozinhar é muito simples. A receita vai estragar os verdadeiros gourmets, ambos com sabor requintado e um toque sutil de mostarda e coentro.

Componentes:

3 kg de tomate;
500g de aipo-caule;
20 g de coentro;
6 guarda-chuvas de endro;
30 gramas de feijão de mostarda;
4 folhas de louro;
50 g de sal;
60 g de açúcar;
30 gramas de vinagre;
2 litros de água.

Como fazer, de acordo com a receita:

Tomate lavar. Deve mostarda sementes e coentro em uma frigideira seca por 3 minutos. Laurel sai por 1 minuto em água fervente.
Coloque o fundo do frasco com as sementes de coentro, mostarda, folhas de louro, guarda-chuvas de endro, hastes de planta em cubos e algumas de suas folhas.
Em seguida, coloque os tomates de forma compacta no topo e verdes no topo.
Despeje o conteúdo da água fervente por um quarto de hora. Após a conclusão do tempo, escorra a água, que é preenchida com sal, açúcar e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogão, adicione o vinagre e encha os frascos com salmoura.
Coloque esterilizado e feche após 20 minutos.
Incline os recipientes para baixo com um pescoço. Enrole com um cobertor e deixe esfriar.

Como conservar o tomate com aipo sem vinagre

Salgar tomates com aipo para o inverno sem vinagre é considerado um toque prioritário para aqueles que se preocupam com a nutrição adequada, ou não toleram o vinagre. Neste desempenho, os tomates proporcionam o prazer de excelentes características e serão o melhor complemento para qualquer mesa. Com esta receita, você não pode ter medo de problemas com uma torção torcida.

Componentes:

2 kg de tomate;
2–3 pacotes de aipo;
5 dente. alho;
3 peças folhas de louro;
5 peças grãos de pimenta;
100 g de sal.

Como fazer, de acordo com a receita:

Distribua compactamente tomates nos bancos.
Cubra com produtos vegetais restantes.
Polvilhe o conteúdo com sal e despeje sobre a água fervida fria.
Feche bem usando capas de capron e coloque em um quarto frio e escuro.

Tomates com aipo espreita para o inverno

Um bom lanche para o inverno para vários feriados e jantares modestos em família. Esta receita sempre permanece popular entre as recepcionistas.

Componentes:

3 kg de tomate;
3 cachos de aipo espreita;
4 dente. alho;
3 folhas de louro;
pimenta a gosto;
2 colheres de sopa. l açúcar;
1 colher de sopa. l sais;
1 colher de sopa. l vinagre.

Como fazer, de acordo com a receita:

No fundo do jarro, coloque uma folha de louro, pimenta, alho. Depois disso, coloque as camadas de tomate e aipo picado na borda do pescoço.
Ferva a água e despeje os legumes nos frascos. Cubra com as tampas e deixe descansar por 20 minutos.
Escorra a água em um prato separado para ferver, temperado com sal e açúcar.
Despeje a salmoura nos frascos e, adicionando vinagre, cubra com as tampas.

Tomates para o inverno com aipo, alho e pimenta

A receita de tomates com alho e aipo para o inverno com a adição de pimentas é a certeza de reabastecer o mealheiro culinário. A fragrância agradável e o sabor harmonioso de tal torção deleitarão os conhecedores mais exigentes e exigentes de pratos condimentados.

Componentes por frasco de 3 litros:

2 kg de tomate;
60 g de sal;
100 g de açúcar;
3-4 dente. alho;
3 peças folhas de louro;
1 vagem de pimenta;
2 cachos de aipo;
40 ml de vinagre (9%);
água;
especiarias

Como fazer, de acordo com a receita:

Tomates secos lavados em água fria. Em seguida, legumes preparados compactos colocar em um frasco, que, em seguida, despeje água fervente. Deixe descansar por 15 minutos.
Ter lavado pimenta para eliminar o talo, e o alho liberado da casca cortada em fatias.
No final do tempo, escorra a água em outro prato para combinar sal, vinagre e açúcar.
Envie a composição para o fogão antes de ferver, em seguida, despeje os legumes preparados com ele, depois de colocar os vegetais restantes e especiarias selecionadas em um pote de tomate.
O banco imediatamente entope, ponta e embrulha em um cobertor quente por um dia.

Uma receita simples para tomates em conserva com aipo para o inverno

Preparação simples, prática e muito apetitosa para o inverno ao custo mínimo dos ingredientes. Nesta receita, o aipo é o tempero principal, por isso o giro caseiro não requer o uso de outras especiarias.

Componentes:

3 kg de tomate;
1 l de água;
100 g de raiz de aipo;
2 colheres de sopa. l açúcar;
1 colher de sopa. l sais;
1 colher de chá vinagre.

Como fazer, de acordo com a receita:

Perfure a base do caule em tomates lavados usando um palito.
Bancos cheios de tomates, sanduichos com uma pequena quantidade de aipo, pré-ralados.
Despeje a água fervente e reserve por 15 minutos.
Prepare a marinada usando água, açúcar e sal. Todos os ingredientes fervem no fogo por 1 minuto. Quando terminar, adicione o vinagre e retire do fogo.
Escorra a água da lata e preencha-a imediatamente com marinada pronta. Feche e vire a capa com o cobertor.

Uma das opções:

Tomate saboroso com aipo e cebola

O sabor revigorante, o cheiro apetitoso de um toque caseiro surpreenderá muitos. Tendo tentado os legumes uma vez em tal interpretação, haverá um desejo de incluí-los na lista obrigatória de preparações caseiras do inverno.

Componentes por frasco de 3 litros:

1, 5 a 2 kg de tomate;
10 peças galhos de aipo;
4 peças cebolas;
2 litros de água;
100 gramas de vinagre;
100 g de sal;
1 colher de chá pimenta preta.

Como fazer, de acordo com a receita:

Tomates lavados são perfurados na área do caule, usando um palito.
Cebolas descascadas cortadas em anéis, cuja espessura deve ser de 2-3 mm.
Coloque os grãos de pimenta no fundo do frasco e coloque camadas de tomate, cebola, aipo e, nesta ordem, até o topo do frasco.
Água combinada com sal e açúcar e, adicionando vinagre, ferva a composição.
Despeje os legumes com salmoura fervente, cubra com uma tampa e esterilize por 15 minutos. Em seguida, cortiça e vire, cubra com um tapete e deixe esfriar. É possível manter tal preparação nas condições da sala.

Tomate marinado com aipo e cenoura

Se a receita tradicional de tomate, enlatada com aipo, cansado, e você quiser algo incomum, então é hora de cozinhar algo novo. Uma das decisões originais será fazer um lanche para o inverno com a adição de cenouras. Esse processo não exigirá esforço excessivo. O principal é ser paciente e observar rigorosamente a receita.

Componentes:

4 kg de tomate;
2 peças cenouras;
3 peças cebolas;
1 ramo de aipo;
10 peças grãos de pimenta;
1 alho;
4 peças folha de louro;
40 g de sal;
65 g de açúcar;
60 ml de vinagre (9%);
2 litros de água.

Como fazer, de acordo com a receita:

Lave os tomates, descasque e pique a cebola em forma de anéis. Cenouras livres da pele e cortadas em formas arbitrárias. Alho dividido em fatias e casca.
Encha recipientes esterilizados com tomates a metade. Depois disso, coloque cenouras, cebolas, alho, talos de aipo por cima e informe o resto dos tomates até o topo. Adicione mais aipo, louro e pimenta.
Despeje água fervente sobre o conteúdo dos recipientes e deixe por 20 minutos. Em seguida, escorra e prossiga para a preparação da marinada.
Ferva a água com sal, açúcar, depois de dissolver, adicione o vinagre.
Encha o recipiente com legumes com marinada e gema preparados. Cubra os preparativos para casa com um cobertor quente até que ele esfrie.

Tomates, enlatados com aipo e manjericão

Outra receita para preservar tomates para o inverno para quem gosta de manjericão. É claro que, de forma enlatada, este produto não retém todas as suas qualidades valiosas, mas isso é mais do que compensado pelo seu excelente sabor e aroma de preservação para o inverno. Componentes por frasco de 3 litros:

1 kg de tomate;
10 dente. alho;
6 raminhos de aipo;
6 raminhos de manjericão;
3 colheres de sopa. l sais;
3 colheres de sopa. l vinagre de maçã (6%).

Como fazer, de acordo com a receita:

Lave e seque os tomates com um núcleo espesso e carnudo.
Lay camadas de tomate, alho, aipo picado e manjericão em camadas em uma jarra.
Cubra com sal e adicione o vinagre.
Despeje o conteúdo do frasco com água fervente e, coberto com tampas, envie no forno, pré-aquecido a 120 graus, por 45 minutos.
Sele os frascos aquecidos com tampas, vire e, usando uma manta, deixe esfriar completamente.

Termos de armazenamento tomates marinados com aipo

Toras de tomate caseiro hermeticamente seladas com aipo para o inverno são perfeitamente preservadas à temperatura ambiente, desde que sejam feitas em conformidade com todas as regras. O principal é não colocá-los perto dos dispositivos que emitem calor, uma vez que a alta temperatura estimula processos químicos que levam à perda de cor da marinada e diminuem a elasticidade dos vegetais enrolados.

Mas é melhor dar preferência a uma sala seca e fresca com uma temperatura de 0 a +15 graus para armazenamento no inverno.

Conclusão

O processo de cozer a torção para o inverno não requer esforço e tempo significativos, e o resultado será deliciado, porque os tomates com aipo para o inverno se tornarão atributos indispensáveis para celebrações familiares, além de ajudar a criar uma atmosfera confortável durante as reuniões com amigos.