Lingonberry para o inverno sem açúcar: receitas

Lingonberry, ou como é chamado no povo "a rainha das bagas", é conhecido por suas propriedades curativas por um longo tempo. Foi usado para a preparação de infusões e decocções, que libertou de muitas doenças. E lingonberry com mel sem açúcar é um remédio comprovado para resfriados, deficiência de vitaminas e imunidade enfraquecida.

Propriedades úteis de mirtilo com mel

Para a preparação de medicamentos naturais use frutas, folhas, flores e caules. O lingonberry pode ser cozinhado com bagas da floresta e do jardim, com especiarias e com mel.

Lingonberry, amassado com mel, melhorou o efeito de cura. Antes de usar cranberries com mel, você deve se familiarizar com as propriedades benéficas e contra-indicações. Recomenda-se tomar com as seguintes doenças:

  • gota e reumatismo;
  • frio, dor de garganta e febre;
  • o estágio inicial da hipertensão;
  • avitaminose;
  • artrose, artrite;
  • diabetes;
  • urolitíase.

Com a ajuda da água de mel com amora, você pode se livrar das queimaduras solares e curar a dor de garganta. Diluído com água, lavar as feridas, fazer compressas com varizes e sensações dolorosas nas articulações.

Apesar do grande número de qualidades positivas, o mirtilo, como qualquer baga, tem contra-indicações.

Em grandes quantidades mirtilos com mel não pode ser tomado:

  • com úlcera péptica;
  • com uma doença do trato gastrintestinal;
  • pessoas com intolerância individual;
  • com colecistite e doenças do fígado;
  • sob pressão reduzida.
É importante! Mulheres grávidas, lactantes e crianças menores de 3 anos, mirtilos, moídos com mel, devem ser tomadas somente após consulta com um médico.

Regras para fazer mirtilo com mel

Lingonberry é melhor para coletar longe de estradas e áreas industriais. A baga colhida deve ser processada imediatamente. Para fazer isso, ele é lavado em água quente e triturado.

Dica! Para preparação, utilize apenas bagas frescas colhidas, sem sinais de podridão e danos.

Purê de baga é preparado usando um almofariz de madeira ou bocal de plástico para um liquidificador. Não é recomendado o uso do moedor de carne, pois quando entra em contato com o metal, o fruto perde uma grande quantidade de propriedades nutricionais.

Prepare lingonberries com mel para o inverno sem açúcar, você precisa observar estritamente as proporções e regras de cozinhar. Depois de processar e combinar com mel, deixe o purê de baga e derreta. Bancos e tampas são cuidadosamente lavados e esterilizados.

É possível derramar lingonberries com mel fresco

O mel fresco é uma massa espessa, transparente, semilíquida, que depois de 2 a 3 anos começa a cristalizar e a perder suas propriedades naturais. O mel velho altera sua composição, sabor e sabor. Portanto, para a preparação de medicamentos naturais, é aconselhável usar apenas mel recém-colhido ou do ano passado.

Lingonberry desvanecido com mel

Não é apenas útil, mas também uma delicadeza saborosa que pode ser armazenada na geladeira durante todo o inverno.

Para a receita, você precisará de:

  • frutas - 1 kg;
  • néctar líquido - 3 colheres de sopa. l

Técnica:

  1. Bagas classificadas e lavadas em água corrente.
  2. Com a ajuda de um almofariz de madeira, faça o purê da baga. Moedor de carne para cozinhar não é adequado, como em contato com o metal, lingonberry perde suas propriedades benéficas.
  3. O mel é adicionado ao purê de berry e deixado em um lugar quente com agitação ocasional até que esteja completamente dissolvido.
  4. Depois que a massa engrossa, ela é transferida para latas limpas e armazenada em um refrigerador.

Lingonberry para o inverno com mel e groselhas

O doce sem açúcar feito de acordo com esta receita tem um sabor agridoce e aroma a mel.

Produtos:

  • mirtilos e groselhas - 500 g cada;
  • mel fresco - 0, 6 kg;
  • água - ½ st;
  • cravo - 2 gomos;
  • Canela - a gosto.

Instruções passo a passo:

  1. Baga ordenada e lavada.
  2. A água é fervida em uma panela e as bagas são escaldadas por 2 minutos em porções.
  3. ½ colher de sopa. Água (em que as bagas brancas) é combinada com mel, cravo e canela.
  4. A panela é colocada no fogo e levada a ferver, mexendo ocasionalmente.
  5. Uma vez que o mel esteja completamente dissolvido, adicione bagas.
  6. Depois de ferver, reduza o fogo para baixo e deixe ferver por 25 minutos, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma.
  7. A geléia finalizada é resfriada e despejada em frascos estéreis.
  8. Limpo em um lugar escuro e fresco.

Receita de Acerola com mel e especiarias

Açúcar de mirtilo, cozido sem cozinhar, economiza o máximo de vitaminas e nutrientes.

Produtos Requeridos:

  • frutas - 1 kg;
  • néctar de abelha - 500 ml;
  • canela - na ponta de uma faca;
  • cravo - 3 botões;
  • sal - ½ colher de chá;
  • água 400 ml.

Técnica:

  1. Baga cuidadosamente classificada, lavada e seca.
  2. As bagas preparadas adormecem em um frasco limpo. Top adicione sal, canela, cravo e escaldado com água fervente.
  3. Depois de alguns segundos, a água é despejada em uma panela, o mel é adicionado e deixado para dissolver.
  4. Berry é derramado com xarope de mel, bem fechado com uma tampa e limpo em uma sala fria.
É importante! A iguaria sem açúcar pode ser consumida após 30 dias.

Receita de Acerola com mel e groselhas para o inverno

Geléia de groselha fortificada, cranberries e mel.

Será necessário preparar:

  • bagas - 0, 5 kg;
  • mel - 175 ml;
  • suco de 1 limão;
  • água - 25 ml.

Regras de execução:

  1. Baga lavada e seca. Esprema o suco de limão.
  2. Água e suco são adicionados ao caldeirão. Depois de ferver, adicione o suco e reduza o fogo.
  3. Depois que o mel é completamente dissolvido, as groselhas adormecem e cozinham por 5 minutos.
  4. Em seguida, adicione os cranberries e cozinhe por mais 10 minutos com agitação constante.
  5. A geleia final é despejada em frascos limpos, resfriada e removida para armazenamento.

Lingonberry e buckthorn mar com mel

Geléia de amora e mar buckthorn com mel é uma excelente ferramenta para manter a imunidade no inverno.

É necessário preparar:

  • buckthorn do mar - 0, 5 kg;
  • lingonberry - 1 kg;
  • néctar - 125 ml;
  • água - 250 ml.

Instruções passo a passo:

  1. As bagas são classificadas, lavadas e secas.
  2. Em frascos estéreis colocar espinheiro mar, mirtilos e despeje calda fervente.
  3. Bancos bem fechados, virados, isolados e deixados durante a noite até esfriar.

O uso de cranberries com mel na medicina tradicional

O mirtilo com mel sem açúcar não é apenas uma iguaria saborosa, mas também um remédio indispensável para muitas doenças. Trata de resfriados, afeta o sistema geniturinário, reduz a pressão arterial, remove toxinas e toxinas.

Chá de Folha de Acerola

O chá ajuda com doenças do aparelho geniturinário.

  • Folhas de Acerola - 2 colheres de sopa. l;
  • água - 0, 5 l;
  • mel - 1 colher de sopa. l

Instruções passo a passo:

  1. As folhas são preparadas em uma garrafa térmica e deixadas por uma hora.
  2. Filtro de chá, adicione 1 colher de sopa. l mel e resfriado a um estado quente.
  3. Beba todas as manhãs antes das refeições para 2 colheres de sopa. l

Lingonberry com mel

Receita simples e rápida que aumenta a imunidade e alivia os resfriados.

  • frutas - 1 kg;
  • néctar líquido - 2 colheres de sopa.

Técnica:

  1. Berry é selecionado, lavado e seco.
  2. Dobre em uma jarra limpa e despeje o mel para que ele cubra completamente os mirtilos.
  3. Limpe na geladeira por 7 dias.

Tosse suco de arando

O suco só pode ser administrado a crianças a partir dos 3 anos depois de consultar um pediatra.

  • baga - 2 kg;
  • água mineral - 1 garrafa;
  • mel - 1 colher de sopa. l

Execução:

  1. As frutas são lavadas e limpas por alguns minutos em um forno aquecido a 150 graus.
  2. Esprema o suco de qualquer maneira conveniente.
  3. Adicione água mineral na proporção de 1: 1 e mel ao suco, misture tudo bem.
  4. A bebida preparada é despejada em uma garrafa com vidro escuro e limpa em um local fresco.

Berry drink para reduzir a pressão

A bebida deve ser usada com precaução em pessoas com pressão arterial baixa.

  • baga - 0, 5 kg;
  • água fervida - 1 colher de sopa.
  • néctar - 3 colheres de chá.

Cozinhando:

  1. Lingonberries lavados e esmagados em purê.
  2. A massa da baga é combinada com o mel e despeje a água fervida morna.
  3. Tome antes das refeições para 2 colheres de sopa. l 3 vezes ao dia.

Beba em doenças do fígado e dos rins

Em ½ st. suco de mirtilo diluído com 1 colher de chá. mel líquido. Bebida consumida três vezes ao dia por 30 minutos antes das refeições.

Bebida de lingonberry com doenças gastrointestinais

Instant cura de bebida sem açúcar, que é consumida 100 ml 3 vezes ao dia antes de comer.

  • lingonberry - 200 g;
  • mel - 1 colher de sopa. l;
  • água - 0, 5 l.

Regras de Culinária:

  1. Frutas são lavadas e escaldadas com água fervente.
  2. Despeje com água fria e adicione o mel.
  3. Deixe a noite para insistir.

Como armazenar mirtilos com mel

A loja para os lingonberries de inverno sem o açúcar pode estar na geladeira ou no congelador. Se a baga cozida com mel é armazenada no congelador, então, quando cozinhar, é necessário observar as seguintes proporções: 1 parte de mel, 5 partes de bagas. Quando armazenado na geladeira, tome 1 parte de mel e 3 partes de bagas.

Sujeito às regras de cozimento e armazenamento, a peça de trabalho pode ser armazenada por 2-3 anos.

É importante! O produto descongelado não é congelado novamente.

É possível cranberries com diabetes

Na natureza, há um grande número de plantas que podem aliviar a condição de diabetes. Lingonberry não é uma exceção. Ela vai como um elemento de tratamento complexo. Contém glucocininas naturais que agem nos níveis de insulina no sangue. Lingonberry reduz o açúcar no sangue, melhora o pâncreas, restaura a força e combate a insônia.

Há um grande número de receitas baseadas nesta fruta. Dele, infusões, xaropes, caldos, frescos, usados ​​para fazer molhos, compotas e sobremesas.

A dose diária recomendada de mirtilo com diabetes mellitus é de 150 a 200. Para fazer infusões curativas, o açúcar deve ser substituído por mel fresco. Mas você precisa saber que com diabetes mellitus o mel só pode ser usado:

  1. Acácia - não cristaliza por 2 anos e contém uma grande quantidade de frutose. Este é o mel mais útil para diabetes.
  2. Nectar de castanha - durante muito tempo não engrossa, tem um sabor agradável e aroma. Tem um efeito bactericida e acalma o sistema nervoso.
  3. Trigo-sarraceno - recomenda-se usar com qualquer tipo. É útil para o sistema circulatório e alivia a insônia.
É importante! Pessoas com diabetes tipo 1 precisam usar mirtilos com mel. Antes de iniciar o tratamento, consulte um médico.

Como conservar mirtilos para o inverno sem açúcar

Bagas recém-colhidas não estão sujeitas a armazenamento a longo prazo, então muitas donas de casa secam, congelam e colhem para o inverno na forma de preservação. Para que as amoras cozidas sem açúcar, para manter a frescura e sabor por um longo tempo, você deve seguir regras simples:

  1. Bagas podres, amassadas e danificadas são inadequadas para cozinhar.
  2. A preparação é necessária para preparar estritamente de acordo com a receita.
  3. Se a fruta não for submetida a tratamento térmico, ela é armazenada em um refrigerador ou em um freezer por cerca de um ano.
  4. O produto descongelado não é congelado novamente.
  5. A melhor maneira de preservar a frescura e as propriedades benéficas durante muito tempo é a imersão na água ou no seu próprio suco. Esta preparação é armazenada na geladeira de 6 a 12 meses.
  6. Bagas de mel cozidas só podem ser armazenadas à temperatura ambiente se o frasco tiver sido esterilizado.

Airelas De Açúcar: Receitas

Hoje em dia, receitas culinárias feitas sem açúcar tornaram-se populares. Muitas vezes é substituído por mel por muitas razões. É mais saudável, contém frutose, tem um aroma agradável, é capaz de se livrar de muitas doenças, e mirtilos vai como um tratamento abrangente para diabetes tipo 2 e 1.

Infusões e decocções

Lingonberry é uma planta medicinal. Para a preparação de ferramentas de cura use frutas, folhas, flores, sementes e caules. Antes de usar o caldo de lingonberry, a consulta com um especialista é necessária, pois o auto-tratamento pode não ajudar, mas prejudica o corpo.

Decocção de folha de Acerola

Lingonberry é muito útil para diabéticos. Para a preparação de decocção sem açúcar você precisa de um mínimo de tempo e ingredientes. Graças à decocção, a condição e os sintomas da diabetes são eliminados.

  • Folhas de Acerola - 20 g;
  • água - 1 colher de sopa. água fervida.

Cozinhando:

  1. Folhas esmagadas derramaram água fervente e colocaram no fogo.
  2. Depois de ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 25 minutos.
  3. O caldo pronto é filtrado e resfriado.

A decocção medicinal é tomada 3 vezes ao dia antes das refeições, 20 ml.

Tintura terapêutica

Esta receita é útil para quem tem o estágio inicial do diabetes.

  • folhas de lingonberry - 70 g;
  • água - 0, 5 l.

Técnica:

  1. As folhas lavadas são esmagadas e cheias de água.
  2. Cozinhe 30 minutos em fogo baixo.
  3. Limpo para infusão.
  4. Uma hora depois, a tintura é filtrada.

Tome 30 minutos antes das refeições, 3 vezes ao dia, 25 ml.

Decocção de Berry

Caldo feito de cranberries é muito popular. Reduz o açúcar, melhora o humor e dá vitalidade.

  • baga - 3 t;
  • água - 700 ml.

Método de execução:

  1. As bagas lavadas e selecionadas são derramadas com água e levadas a ferver.
  2. Depois de ferver, o fogo é reduzido e a fruta é deixada a definhar por 10 minutos.
  3. A decocção finalizada é deixada em infusão por 1 hora.

Caldo tenso tomado 2 vezes ao dia, 200 ml meia hora depois de uma refeição.

Caldo, jovem, lingonberry, ramos, e, folhas

Caldo reduz o açúcar no sangue, melhora o pâncreas e melhora a secreção de bílis.

  • folhas e caules esmagados - 10 g;
  • água - 1 colher de sopa.

Instruções passo a passo:

  1. Lingonberry mistura despeje água fervente, cubra com uma tampa e deixe por meia hora para insistir.
  2. Filtro de caldo e tome 20 ml a 5 vezes ao dia.

Compota de Berry

A receita é usada como um tratamento abrangente para diabetes. Acontece não só útil, mas também muito saboroso.

  • frutas - 3 colheres de sopa. l;
  • água - 3 t;
  • mel fresco - 2 colheres de chá.

Técnica:

  1. A água é levada a ferver e cair bagas dormindo.
  2. Compota ferver por 10 minutos.
  3. No final do cozimento, adicione o mel.

Compota deve ser fabricada por várias horas antes do uso. Beba compota de manhã e à noite por 1 colher de sopa.

Açúcar de mirtilo livre para o inverno

Prato com açúcar - muito alto em calorias. É contra-indicado para pessoas com diabetes, obesidade e doenças concomitantes. O principal requisito para a baga: não deve ser amassado, apodrecido e imaturo. Geléia para diabéticos pode ser preparada sem açúcar, substituindo-a por mel, frutose ou xilitol.

É importante! Lingonberries para diabetes precisam tomar no máximo 200 gramas por dia e somente depois de consultar um especialista.

Lingonberry em seu próprio suco

Uma simples iguaria fortificada sem adição de açúcar.

  • baga - 2 kg.

Método de execução:

  1. Os frutos são classificados e lavados.
  2. Lingonberries secos são colocados em frascos limpos e cobertos com tampas.
  3. Prepare um balde de 10 l. Na parte inferior é colocado um suporte de ferro, e sobre ele um pote de bagas.
  4. Encha o balde com água ao meio e atear fogo. A água deve estar sempre à beira da ebulição.
  5. Após alguns minutos, a baga começa a assentar e começa a derramar as mirtilos no pescoço.
  6. A água é levada a ferver e fervida por 10-15 minutos.
  7. Baga quente é derramada sobre latas e enrolada com tampas.

Cinco minutos

A receita mais fácil e rápida para cozinhar mirtilos sem açúcar.

  • baga - 1, 5 kg;
  • mel - 250 ml.

Instruções passo a passo:

  1. Frutas peneiradas, lavadas e escaldadas com água fervente para remover o amargor, despeje o mel e deixe por uma hora antes da formação do suco.
  2. Berry massa colocada no fogão, leve para ferver, abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos.
  3. Para que a geléia não seja queimada, mexa e remova periodicamente a espuma.
  4. Derrame de cinco minutos quente em bancos, fresco e limpo para armazenamento.

Geléia de mirtilo e maçã

Para enriquecer o sabor de geléia de lingonberry pode ser preparado com a adição de uma variedade de frutas. Excelente resultado dá uma combinação de mirtilo com uma maçã.

  • lingonberry - 1, 5 kg;
  • maçãs - 0, 5 kg;
  • água - ½ st;
  • mel - 350 ml.

Instruções passo a passo:

  1. Baga ordenou e encharcou a água quente por alguns segundos.
  2. As maçãs são descascadas, cortadas e cortadas em pequenos cubos.
  3. Ferva a água e adicione o mel.
  4. Depois que o mel é completamente dissolvido, cranberries são colocados.
  5. Após 5 minutos, adormeça e cozinhe por mais 15 minutos.
  6. Geléia quente é despejada em frascos limpos, resfriada e limpa para armazenamento.

Conclusão

Lingonberry com mel sem açúcar não é apenas uma iguaria saborosa, mas também uma cura natural para muitas doenças. Um grande número de receitas, e todos podem escolher o que você gosta. Bom apetite e ser saudável.