O que é diferente da ameixa

Culturas de ameixa e ameixa de cereja, comuns na faixa do meio. Ao escolher entre elas, suas características, despretensão, qualidade e sabor das frutas são levadas em conta.

A diferença entre ameixas e ameixa de cereja

Embora as culturas tenham características comuns, elas pertencem a espécies diferentes. As diferenças entre eles são estabelecidas no nível genético.

As principais semelhanças de culturas:

  • forma redonda da fruta;
  • folhas verdes alongadas;
  • o aparecimento de flores;
  • alto teor de vitaminas e oligoelementos em frutas;
  • crescer bem em áreas iluminadas e solos férteis neutros;
  • a maioria das variedades precisa de polinização;
  • frutificação extensiva, que requer a colheita em várias etapas;
  • boas plantas de mel para as abelhas;
  • esquema de cuidados (rega, poda, alimentação);
  • métodos de melhoramento (estacas ou vegetação rasteira).

Muitas vezes, ameixa e ameixa são enxertadas em um estoque. No entanto, as culturas não polinizam umas às outras, portanto, o pouso de um polinizador é obrigatório.

Os frutos de cada cultura são usados ​​frescos e para preparações caseiras.

A saber:

  • preserva;
  • geléia;
  • confiture;
  • compota;
  • marshmallows;
  • xarope;
  • geléia;
  • marmelada;
  • suco;
  • o vinho.

Na cosmetologia, preparam máscaras para hidratar a pele do rosto.

Diferenças genéticas entre culturas

Ameixa e ameixa cereja são um representante da família Pink, que também inclui vários frutos de pedra, frutas pome e culturas de frutos silvestres (cereja, ameixa casa, pêssego, damasco, amêndoa). O gênero Plum reúne mais de 250 espécies distribuídas na zona de clima temperado.

Ameixa de cereja - a forma original de ameixas em casa. A cultura também é conhecida como a ameixeira. Recebeu o nome da palavra aluca, do Azerbaijão, que se traduz como “pequena ameixa”.

Ameixa em casa obtida pelo cruzamento de espinhos e ameixas. Não há variedades silvestres de ameixas na natureza.

Como a ameixa difere da ameixa na foto:

Ameixa é menos resistente a doenças e pragas. Próximo a ele não é recomendado para plantar tomates, pimentões e outros nightshade. Este bairro leva à disseminação de insetos e doenças fúngicas. Ameixa propensa a manchas, ferrugem, frutas e podridão cinzenta, jogar.

A ameixeira produz flores únicas de cor branca ou rosa com um tamanho de 20-40 mm. A cultura tolera as geadas da primavera. A árvore floresce mais abundantemente, o que se reflete no rendimento. Eles são cultivados para fins decorativos. A cultura é completamente ausente variedades auto-sustentáveis, por isso é plantada em grupos.

A ameixa tem botões florais simples, que produzem 1-3 flores brancas com um diâmetro de 15-20 cm, entre as variedades de ameixas são parcialmente auto-sustentáveis. No entanto, eles são caracterizados por floração tardia e não podem servir como polinizadores para variedades anteriores.

O que gosto melhor: ameixa de cereja ou ameixa

O tamanho, cor e sabor da fruta depende muito da variedade da cultura. Normalmente, frutas de ameixas caseiras têm um peso de 35-50 g, as maiores chegam a 70 g.

Ameixa frutas são roxo, amarelo, verde claro, vermelho ou azul escuro. Na pele há um revestimento de cera. A pedra é plana, apontada para as bordas. A forma da fruta é arredondada ou alongada. O osso pode ser facilmente removido da polpa.

A ameixeira produz frutos com peso entre 12 e 37 gramas, sendo muitas vezes arredondados ou achatados. Quando madura, a pele fica rosa, amarela, vermelha ou roxa. Frutos de algumas variedades têm um pequeno revestimento de cera e um sulco longitudinal. A pedra não é separada da polpa.

Atenção! A ameixa é menos propensa a cair frutos. Depois de amadurecer ameixa cai no chão, por isso é importante colher a tempo.

O sabor da fruta depende da variedade. O teor de açúcar cereja é de até 14%. Tem gosto doce e azedo, degustação de 4 a 4, 8 pontos. A ameixa contém de 9 a 17% de açúcar, sua polpa é mais doce e é estimada em uma média de 4, 5 a 5 pontos.

A diferença entre ameixa e ameixa na foto:

Caloria e valor nutricional de 100 gramas de ameixas:

  • 34 kcal;
  • proteínas - 0, 2 g;
  • gorduras - 0, 1 g;
  • carboidratos - 7, 9 g;
  • fibra dietética - 1, 8 g

Caloria e valor nutricional de 100 g de ameixa de cereja:

  • 49 kcal;
  • proteínas - 0, 8 g;
  • gorduras - 0, 3 g;
  • carboidratos - 9, 6 g;
  • fibra dietética - 1, 5 g

Cereja-ameixa é um produto mais alto teor calórico que supera a ameixa no teor de proteínas, gorduras e carboidratos. Ao contrário das ameixas, contém amido, mais ácidos orgânicos e potássio.

Os frutos das culturas diferem no tempo de armazenamento. O tempo máximo de armazenamento das ameixas é de 4 semanas, após as quais as frutas começam a apodrecer. A ameixeira carrega o transporte a longo prazo, amadurece facilmente após a colheita e é armazenada por mais de 3 meses.

Âmbito de ameixa e ameixa de cereja

As ameixas de cereja preparam molhos para peixe, carne, aves e acompanhamentos, incluindo o tradicional lanche georgiano - tkemali. Para preparar tkemali escolha frutas ácidas, adicione o alho, coentro e outras especiarias.

Para frutas secas e frutas cristalizadas, a preferência é dada às ameixas. Alycha contém mais água, e após a secagem dos frutos, surgem dificuldades com a separação das sementes.

Como distinguir a ameixa da ameixa de cereja

Devido à ameixa abundante floração tem um alto rendimento. De uma árvore, remova até 50 kg de fruta. O rendimento médio de ameixas - 20-30 kg.

A flor de ameixa começa na terceira década de março, ao mesmo tempo em que as folhas florescem. Em botões de ameixa florescem em abril-meados de maio, dependendo da região de cultivo.

O momento da frutificação é determinado pelo tipo de cultura. Frutos de ameixa precoce no final de junho, mais tarde variedades - em agosto e setembro. Plum amadurece em meados de julho, as variedades mais recentes de rendimento na segunda década de setembro.

A ameixa de cereja entra rapidamente em frutificação. A primeira colheita é removida 2 anos após o desembarque. A cultura tem a forma de um arbusto ou árvore multi-tronco com uma altura de 3-10 m, com uma esperança de vida de 30 a 50 anos.

Depois de plantar ameixa começa a dar frutos por 3-6 anos. A árvore cresce para 15 m A vida da cultura é de até 25 anos. Frutificação ativa dura 10-15 anos.

É importante! A ameixa é uma cultura mais resistente ao congelamento capaz de resistir a uma diminuição da temperatura no inverno a -30 ° C. No entanto, a ameixa ultrapassa a resistência à seca.

A resistência média à congelação da ameixa de cereja é de -20 ° C. Graus separados são formas de suportar até -30 ° C. Quando crescido em um clima frio, muitas vezes congela as raízes e atira.

A ameixa é considerada mais caprichosa devido à menor resistência às doenças e à seca. A cultura precisa de mais cuidado.

Na natureza, a ameixa-das-cerejas é encontrada na Ásia Central e Oriental, no Tien Shan, nos Bálcãs, no Norte do Cáucaso, na Moldávia, no Irã e no sul da Ucrânia. Híbridos modernos resistentes ao frio são cultivados na faixa do meio e em regiões mais ao norte.

A ameixa pátria é considerada a antiga Pérsia. Com o tempo, a cultura se espalhou na Eurásia. Na Rússia, a cultura é cultivada a partir do século XVII. Suas mudas foram levadas para a região de Moscou Izmailovo aldeia da Europa. Mudas diferiram baixa resistência do inverno. Trabalhos de seleção sobre a criação de variedades de ameixa mais resistentes ao frio foram realizados nos séculos XIX-XX.

A diferença entre ameixa e ameixa de cereja no plantio e cuidado

A ameixa de cereja é mais adequada para crescer em regiões quentes. Em climas frios, as ameixas são preferidas. De muitas maneiras, a resistência das árvores a fatores externos depende da variedade.

Mudas de ameixeira se enraizarão mais rapidamente após o plantio. É melhor comprar material de plantio em viveiros locais e selecionar uma variedade adaptada à região desejada. Mudas de zoneamento crescem mais fortes.

Dica! Plum precisa de rega mais frequente, especialmente durante o período de floração.

Depois que a ameixa de aterrissagem rapidamente cresce. A copa da árvore é propensa a ramificações, portanto é dada especial atenção à poda. Certifique-se de eliminar fotos fracas e impropriamente orientadas. Todos os anos, a cultura é rejuvenescida pela poda de galhos antigos.

A formação da ameixa envolve o corte do condutor central. 5-7 ramos esqueléticos são deixados na árvore.

Devido à baixa imunidade às doenças da ameixa, é necessário um tratamento preventivo frequente. Para pulverização, são utilizadas soluções fungicidas. O tratamento é realizado antes e depois da estação de crescimento. Para a prevenção de doenças, é dada especial atenção aos cuidados com as árvores, as raízes são removidas e o solo é desenterrado.

Ameixa jovem precisa de abrigo adicional para o inverno. No final do outono, a árvore é abundantemente regada e o tronco é de terra. As mudas cobrem ramos especiais de agrofibra e abeto.

Conclusão

Ameixa e ameixa de cereja têm características semelhantes, no entanto, existem diferenças significativas entre eles. Ao escolher a favor de uma cultura em particular, preste atenção à resistência do inverno, rendimento, resistência a doenças e pragas. Também é levado em conta que o crescimento e a frutificação das árvores dependem muito de uma variedade particular.