As variedades de feijão são divididas em vários tipos: bush, half e curly. Na maioria das vezes, em canteiros e campos de agricultores, você pode encontrar grãos de arbustos, a altura das plantas que não exceda 60-70 cm.Essas variedades são muito frutíferas, suportar frio e começar a dar frutos antes dos outros. No entanto, arbustos baixos muitas vezes se tornam presas de pragas, principalmente grãos ameaçam lesmas, que estragam não só os caules e folhas, mas também as vagens com frutas.

Uma alternativa digna para pulverizar feijão são espécies encaracoladas desta planta leguminosa. Trepadeiras longas, cercas entrelaçadas, vime, mandris e árvores se tornarão uma verdadeira decoração do jardim ou da horta, e você pode colher tantos frutos de cada arbusto que é suficiente para toda a família.

Este artigo é sobre variedades de feijão, porque os criadores deduziram muitas variedades desta cultura, cujos frutos não têm valor nutricional, mas desempenham apenas um papel decorativo. Considerando feijões e vagens de variedades comestíveis têm o mesmo sabor e qualidades nutricionais como os grãos colhidos do mato menor do que o normal.

Características e variedades de grãos de spray

O comprimento dos cílios das variedades arbustivas de feijão pode chegar a cinco metros. Essas lianas murcham, as deixam nas paredes das casas, dependências, gazebos e pérgulas. Mas pode ser limitado a suportes normais com um estilingue no final, a altura de tais suportes deve ser de cerca de dois metros.

As peculiaridades do cultivo de variedades de arbustos incluem:

1. A necessidade de amarrar plantas.
2. Os grãos adoram o calor, por isso é semeado no solo no final de maio ou início de junho, quando a ameaça de geada desaparece.
3. O período vegetativo das leguminosas varia de 60 a 90 dias, dependendo da variedade. Feijão encaracolado pode ser colhido até as geadas do outono, como o período de frutificação desta cultura é esticado.
4. A possibilidade de plantar uma trepadeira perto de árvores frutíferas ou de jardim. Tal vizinhança não prejudica nem mesmo as árvores muito jovens, porque as raízes dos grãos, como você sabe, liberam nitrogênio no solo, o que a maioria das plantas precisa para o desenvolvimento normal.
5. Criando sombra com arbustos de feijão.
6. Plantas altas não gostam de correntes de ar e ventos que podem quebrar seus chicotes. Portanto, o plantio de arbustos encaracolados é necessário em locais protegidos de ventos fortes.

Dependendo do tipo de feijão utilizado nos alimentos, as variedades dessa cultura são divididas em:

• espargos;
• semi-açúcar;
• cereais.

Os feijões dos espargos são comidos junto com as vagens. Essas variedades também são chamadas de açúcar. A casca desses grãos é macia, sem partições rígidas de pergaminho entre os grãos. Os grãos colhidos não estão maduros, quando as vagens ainda são macias e macias. Após o amadurecimento total, os grãos dentro da vagem se tornam os mesmos que nas variedades de grãos, mas menores.

Variedades de semi-açúcar em sua forma imatura têm vagens de concurso. Mas vale a pena perder um pouco do feijão e não pegar os aspargos a tempo, já que as vagens se tornarão tão duras quanto as variedades de grãos. Neste caso, os grãos podem ser comidos como grãos regulares.

As variedades de grãos também são chamadas de bombardeamento porque as vagens estão descascando para extrair grãos maduros delas. Esses grãos são usados ​​na forma cozida, e você precisa cozinhar a fruta por um longo tempo, pelo menos duas horas.

Ao escalar arbustos, você pode cultivar qualquer um dos três tipos de feijão: vagens e feijões crescem bem aqui. Resta apenas escolher uma boa variedade de vinhas frutíferas.

"Blauhilda"

Roxo arbusto encaracolado: este feijão surpreende com vagens roxas, os mesmos feijões e até folhas. O arbusto também floresce em roxo escuro. É melhor cultivar "Blaukhilda" em um clima quente, para a Rússia central é melhor escolher um método de plântula ou feijões de fábrica em uma novilha. O período de maturação varia de 90 a 110 dias, de modo que os grãos podem simplesmente não amadurecer em um verão curto.

Os arbustos começam a florescer muito rapidamente, a floração continua até o frio do outono. Portanto, sempre há vagens frescas nos arbustos de feijão - dá frutos durante toda a estação.

A variedade é considerada espargos, o comprimento das vagens atinge 23 cm e, quando frescas, as vagens são de cor púrpura, mas após a fervura ficam verdes. Se não for colhido a tempo, o aspargo pode ficar um pouco duro. Neste caso, você pode comer os próprios grãos, porque eles também são muito saborosos - grandes, oleosos, beges.

A base para o "Blaukhilda" deve ser sólida, porque os arbustos atingem um comprimento de três a quatro metros, têm brotos muito poderosos com muitas frutas. Esta planta será uma excelente decoração do jardim e horta.

"Vencedor"

Essa variedade também é chamada de feijão vermelho fogo. Os arbustos deste grão parecem muito impressionantes: cílios finos, com até quatro metros de comprimento, com muitas pequenas flores escarlates brilhantes.

Na Rússia, essa variedade é mais comum que outras, porque é muito despretensiosa. A única coisa que o “Vencedor” teme é a geada, mesmo com pequenas geadas a planta morre.

Os grãos são usados ​​como alimento para esses grãos, eles são pintados em um tom roxo claro com manchas pretas. Existem várias variedades de variedade, todas florescem em diferentes tonalidades e têm diferentes grãos de cor.

Você pode comer as vagens de variedades de feijão "Vencedor". Mas antes disso, eles devem, como feijões, ser fervidos. O fato é que os grãos contêm toxinas e, quando cozidos, são rapidamente neutralizados.

O sabor dos grãos é mediano, então, na maioria das vezes, é cultivado para fins decorativos.

"Senhora roxa"

Este arbusto encaracolado não é muito alto - sua altura atinge um máximo de 150 cm.A planta é decorada com grandes flores roxas escuras. Frutos de um grau - vagens, até 15 cm de longitude, a forma de que lembra um tubo.

Variedade refere-se ao amadurecimento precoce, os espargos podem ser comidos já nos 55-60 dias após a semeadura das sementes de feijão no solo. Os feijões também são comidos, pintados de branco, com excelente sabor.

A partir da variedade "Blaukhilda" "Purple Lady" é mais graciosa e maior rendimento.

"Harmonia"

A variedade é considerada semi-açúcar - você pode comer espargos e feijão. Os grãos começam a dar frutos no 65º dia após o plantio, a frutificação continua até a primeira geada.

Os jardineiros adoram a “Harmonia” por sua despretensão, boa germinação e rendimento estável. As vagens do feijão são de cor dourada, você pode comê-los e os próprios grãos, que são pintados de branco.

300-500 gramas de feijão são colhidos de cada arbusto. O peso dos cílios é grande o suficiente, então as vinhas devem ser amarradas em suportes confiáveis, porque seu comprimento chega a quatro metros.

"Branco espanhol"

Essa variedade é de grãos únicos - seu tamanho é de cinco a seis vezes o tamanho médio dos grãos. A variedade pertence ao descasque, diferencia também o excelente sabor da fruta, que possui uma pele muito delicada e fina.

As vagens deste feijão não comem - são muito duras. Mas o feijão pode ser adicionado ao borscht, lobio, enlatado ou estufado - eles têm um sabor único e delicado.

Em cada vagem de cor verde, cujo comprimento não excede 14 cm, existem apenas 3-5 grãos. A frutificação da variedade não começa muito cedo - no 70º dia após o plantio das sementes no solo.

As qualidades decorativas das videiras também estão em uma altura - o comprimento dos cílios é de cerca de quatro metros, os arbustos são poderosos e fortes. Os grãos estão florescendo com flores brancas que o mato está literalmente cheio.

"Berlotto"

A cor ardente das inflorescências, os deliciosos espargos e a poderosa liana de escalada fizeram da variedade italiana uma das mais populares da Rússia. No início da estação de crescimento, as vagens de feijão são pintadas em uma sombra verde, medindo cerca de 14 cm, oblato. Depois de algum tempo, um belo padrão de mármore aparece nos pods, eles se tornam variados. Cada caixa contém quatro beans. É melhor coletar grãos em forma imatura, eles são mais macios, eles ferver macio, eles têm um sabor levemente de noz. Após a maturidade completa, um padrão manchado também aparece nos grãos brancos.

Comer "Berlotto" é recomendado desde que os grãos sejam coloridos de um verde uniforme. É possível coletar frutas em 60 dias depois do desembarque. Mesmo antes, você pode comer as vagens deste feijão - elas são saborosas em uma condição imatura, até que a cor verde se torne irregular.

"Vigna"

Esta beleza asiática é bastante extravagante e caprichosa, mas os arbustos desta planta podem se tornar um ornamento para qualquer lugar. Feijão pertence à subespécie espargos, tem um rendimento muito alto.

O comprimento do pod médio "Vigny" atinge um metro. Os arbustos encaracolados atingem três metros de altura. A planta floresce apenas à noite, as flores são pintadas em um tom roxo. Durante o dia, as flores são fechadas e sua cor é alterada para amarelo-marrom.

Cerca de 200 vagens podem ser colhidas de cada arbusto de feijão. Você pode comer aspargos e os próprios grãos, que são pintados de branco. É fácil descobrir os frutos de “Vigna” pelo ponto escuro no lado do feijão.

Néctar Dourado

Este feijão pertence às variedades de espargos, suas vagens atingem um comprimento de 25 cm, são pintadas em uma cor amarelo-dourada. A variedade é considerada madura e os frutos amadurecem no 60º dia após o plantio.

É necessário comer vagens não maduras e feijões de "Nectar Dourado" até que se tornem demasiado rígidos.

"Dolikhos"

Na Índia, os frutos dessa variedade, que é um tipo de Wigna, são comidos e considerados uma iguaria. Enquanto na Rússia este feijão é cultivado apenas para fins decorativos. É verdade que alguns jardineiros dão feijão ao gado ou usam como adubo verde.

Dependendo da variedade, as trepadeiras Dolichos podem ser roxas, vermelhas ou verdes. Na altura do chicote chegar a quatro metros. Inflorescências de feijão não são apenas bonitas, elas exalam um aroma delicado e agradável.

As vagens adornam as vinhas até as primeiras geadas de outono, são pintadas em diferentes tonalidades, como as flores de “Dolichos” - depende do tipo de feijão.

Cozinhar feijão

Não só os feijões precisam de tratamento especial antes de comer. Afinal, todo mundo sabe que é necessário molhar o feijão por um longo tempo em água fria, e só depois cozinhar por 1, 5 a 2 horas.

Vagens de variedades de espargos também precisam ser capazes de cozinhar. Cozinhe-os um pouco - apenas alguns minutos. E se o aspargo estiver congelado, é necessariamente branqueado. Por alguns segundos, as vagens derramam água fervente, substituindo-a abruptamente por água gelada. Essa tática ajuda a preservar todas as propriedades nutricionais dos espargos, “entupir” vitaminas úteis e oligoelementos.

Feijão encaracolado pode ser não só decoração - é uma ótima maneira de obter um alto rendimento de feijão ou aspargos com excelente sabor de um pedaço modesto de terra.