Descrição As variedades de batata gourmet devem começar com sua principal característica - os tubérculos roxos. Além disso, a cor incomum é inerente não só na pele, mas também manifesta claramente no corte. A cor não é a única diferença entre batatas gourmet e familiares. Os tubérculos coloridos têm uma composição única e são muito úteis para o corpo humano. Variedade doméstica obtida por métodos convencionais de melhoramento e não se aplica a plantas geneticamente modificadas.
Descrição da variedade de batata Gourmet
Batatas roxas foram obtidas relativamente recentemente e ainda não foram inscritas no Registro do Estado, mas já se espalharam por toda a Rússia. Hoje a variedade pode ser encontrada não apenas em terrenos particulares, mas também nos campos de fazendas.
Sort Gourmet refere-se ao meio, os tubérculos amadurecem em média por 90 dias. Excelente qualidade de manutenção permitirá transportar os tubérculos e armazená-los durante todo o inverno.
Características da batata Gourmet:
- a casca é densa, lisa, roxa escura;
- a polpa é colorida de forma desigual, a cor roxa é diluída com manchas brancas;
- a forma de frutas é oval, fortemente estendida;
- os olhos são raros, suaves;
- peso médio do tubérculo - 90 g
Arbustos gourmet são de altura média, não se alastrando, as hastes mais altas chegam a 70 cm e as flores de estames brancos são decoradas com estames pretos. As folhas nas hastes fortes são pequenas e brilhantes. Sob um arbusto, em média, 10 a 14 tubérculos são amarrados.
O sabor das batatas
Além da aparência exótica, o Gourmet é dotado de um sabor inusitado, que, ao ser assado, assume um tom de noz. Eles também comem polpa de batata crua. Tubérculos picados sem tratamento térmico podem ser a base de várias saladas.
Observação! A cor das variedades de polpa Gourmet quando cozinhar não é esclarecida. Quando cozidas, as batatas ficam quase pretas.O teor de amido nos tubérculos é muito inferior ao das batatas normais. Na maioria das vezes, o índice não excede 13%, o que torna a variedade adequada para nutrição dietética. A presença de um número significativo de carotenos e substâncias que exibem actividade antioxidante torna possível classificar essas batatas como produtos úteis para a saúde humana.
Gourmet recomendo incluir na dieta com diabetes, distúrbios metabólicos, aumento do peso corporal. A rica composição química da batata é útil na prevenção de patologias cardiovasculares, hipertensão, aterosclerose, doença arterial coronariana. É útil substituir as raízes comuns por roxas, reduzindo a acuidade visual.
Prós e contras do Gourmet
Variedades de batata Gourmet, de acordo com avaliações de jardineiros amadores e agricultores, tem um número de vantagens indiscutíveis:
- A capacidade de dar frutos bem em qualquer região adequada para o cultivo de batata.
- Preservação de um trade dress para a primavera em 90% das culturas de raízes.
- Resistência a doenças
- Alto rendimento.
Entre as deficiências observou-se susceptibilidade à requeima em um clima úmido. Esta característica requer processamento adicional do plantio de calda bordalesa com chuvas prolongadas.
É importante! Nas regiões ocidentais e no noroeste do país, um gourmet é recomendado para conservar e germinar antes do plantio.Plantando e cuidando das batatas Gourmet
Existem poucas características na tecnologia agrícola. Um deles é a demanda por calor. A temperatura do ar abaixo de + 10 ° C é prejudicial para a planta. A curta estação de crescimento permite cultivar a variedade Gourmet em diferentes zonas climáticas, mas a batata cresce melhor e produz frutos nas regiões temperadas e do sul.
Seleção e preparação da área de pouso
Variedades de batata Gourmet prefere um solo levemente ácido com uma estrutura solta e respirável. Para excelentes rendimentos, qualquer solo pode ser melhorado.
Vários princípios de seleção e preparação de camas:
- Solos arenosos e argilosos são a melhor escolha para a variedade Gourmet. Se o teor de areia for muito alto, é necessário criar artificialmente uma camada fértil, introduzindo o húmus e o estrume apodrecido no solo.
- Em margas pesadas, é importante garantir a friabilidade da camada superior do solo. Nas camas para escavar, areia, turfa, folhas apodrecidas. Manter a camada superior do solo em um estado solto é necessário durante toda a temporada, e a cobertura do solo lida bem com essa tarefa.
- Áreas abertas e ensolaradas são preferidas para o plantio, mas sombra parcial é possível em climas quentes.
Variedade gourmet adora umidade abundante, com boa rega é capaz de dar frutos no clima mais quente. Apesar disso, você não deve escolher plantar terras baixas com alta umidade, onde as batatas tendem a doer. Em condições de precipitação natural frequente, é melhor colocar um gourmet nas encostas com livre fluxo de água da chuva.
Preparação de material de plantio
Gourmet - uma variedade jovem e incomum, material de plantio que é mais caro que as batatas usuais. Se possível, escolha tubérculos grandes, plante-os preferencialmente. Pequenos exemplares preparados como padrão, mas plantados com um pequeno espessamento.
Preparação pré-preparação de tubérculos gourmet:
- seleção de batatas intactas e saudáveis, sem manchas e crescimentos;
- decapantes em uma solução de fertilizantes minerais ou mistura Bordeaux durante pelo menos 60 minutos;
- guia para a germinação em um quarto brilhante com pulverização de brotos jovens a cada poucos dias.
A aparência de brotos fortes e jovens, com cerca de 1 cm de comprimento, indica a prontidão das batatas para o plantio. Os brotos crescidos devem ser encurtados. Thin brotos que aparecem durante o armazenamento no escuro, é melhor remover.
Regras de aterragem
Retire as batatas ao ar livre com antecedência, de preferência por vários dias. Em temperaturas acima de + 10 ° C e clima ensolarado, os tubérculos são aquecidos, evitando que os rebentos jovens sequem.
Nos canteiros preparados, os tubérculos são adicionados à profundidade de 5 a 10 cm O esquema de plantio da variedade Gourmet deve deixar uma distância entre os furos de cerca de 40 cm e 60 cm entre as fileiras. Batatas pequenas são plantadas com mais freqüência, em intervalos de até 30 cm.
Rega e alimentação
Para as batatas Gourmet, tanto o excesso quanto a falta de umidade são críticos. Durante as estações secas, a rega adicional será necessária pelo menos 2 vezes durante a estação de crescimento.
Regras de irrigação Gourmet:
- desde o momento da plantação até o surgimento da brotação, não é necessário umedecimento adicional de batatas;
- a primeira rega pode ser realizada com o aparecimento de brotos amigáveis;
- a segunda vez umedecer abundantemente o plantio durante a floração;
- Rega regular é necessária quando há precipitação insuficiente durante o período de recolha de massa dos tubérculos
É conveniente combinar esmaltes com pensos superiores. É importante primeiro umedecer o solo com água limpa e, em seguida, derramar com fertilizantes para que os compostos minerais não queimem os tubérculos. É melhor alimentar as batatas com superfosfato, salitre, uréia, cloreto de potássio, nitrofosfato, diluído de acordo com as instruções.
Afrouxamento e capina
A variedade gourmet é sensível à formação da crosta do solo na superfície do solo. Depois de cada rega ou camas de chuva pesada deve ser cuidadosamente solto. O processamento só é permitido superficial, de modo a não danificar as raízes ou tubérculos jovens.
Mulching resolve não só o problema de secagem da camada superior do solo, mas também economiza umidade, não cresce ativamente as ervas daninhas. Remoção de ervas daninhas em tais camas pode ser feita com menos frequência e, após o fechamento da folhagem, parar completamente. As batatas podem ser misturadas com grama cortada ou ervas daninhas sem sementes.
Hilling
Uma importante recepção agrotécnica para o cuidado das plantações de batata proporciona crescimento adicional das raízes, impede que o solo e os talos sequem e aumenta o rendimento. Os arbustos gourmet de maturação precoce podem proteger as plantas de retornarem ao frio em um clima temperado instável. Neste caso, é permitido brotar totalmente os brotos.
A hilling seguinte é realizada dependendo da taxa de crescimento dos arbustos, de preferência antes do início da fase de florescimento. Hastes Gourmet permitidas para polvilhar com solo úmido até a metade do seu crescimento.
Após a formação da planta e a colocação de batatas, pode ser necessário pó adicional para o solo. Portanto, formando arbustos que caem ou cobrem os tubérculos da superfície do sol.
Doenças e pragas
A variedade púrpura jovem tem uma forte imunidade ao câncer de batata, sarna. A variedade é relativamente resistente a queimaduras e infecções fúngicas. No entanto, a suscetibilidade a doenças virais em uma variedade permanece, portanto, medidas devem ser tomadas para prevenir a infecção.
Evite doenças em batatas Gourmet tais medidas:
- capina oportuna;
- a destruição de insetos nocivos que espalham vírus com a ajuda de inseticidas modernos;
- rotação de culturas, com uma mudança regular de culturas que não têm doenças e pragas comuns.
Pulverizar os tubérculos com preparações especiais, por exemplo, Prestigee ou Prestige, também protege contra wireworms e doenças graves.
Rendimento de batata
Gourmet é altamente produtivo. Com tecnologia agrícola completa, até 15 tubérculos são amarrados sob cada arbusto. Com umidade suficiente e fertilidade do solo, uma batata pode crescer mais de 100 g.
O rendimento total da variedade é superior à média das batatas: de 1 metro quadrado. m receber até 4 kg. Em condições de média e falta de cuidado, a cultura é garantida para fornecer 1 kg de tubérculos de um arbusto.
Colheita e armazenamento
Frutas gourmet perfeitamente em diferentes solos e é capaz de trazer rendimentos iniciais, o que o distingue de outras variedades. As primeiras batatas novas podem ser cavadas 40 dias após o surgimento dos brotos. Se o clima permitir, as batatas totalmente maduras podem ser limpas após 110 dias.
Em média, para um envelhecimento completo dos tubérculos e a formação de uma pele densa, o Gourmet leva de 85 a 90 dias. Após este período, as batatas colhidas são adequadas para armazenamento a longo prazo. A variedade tem boa qualidade de conservação e em um porão ou porão bem ventilado perfeitamente preservado até a primavera.
O material selecionado para o plantio deve ser esverdeado imediatamente após a coleta. Para este propósito, os tubérculos Gourmet são mantidos em um local iluminado (evitando a luz direta do sol) por pelo menos 10 dias. Os tubérculos plantados não germinam no inverno, não são danificados por roedores, germinam rapidamente e os arbustos crescidos ficam menos doentes.
Conclusão
Descrição da variedade de batata Gourmet dá uma ideia das propriedades únicas dos tubérculos roxos. As poucas análises sobre a cultura mostram que os jardineiros domésticos ainda não tiveram tempo de avaliar plenamente seus méritos. A maioria dos jardineiros que experimentaram uma variedade em sua própria parcela avalia positivamente o seu rendimento, estão satisfeitos com o sabor e as propriedades dietéticas da batata cultivada.