Variedades de feijão espargos são diferentes do resto da polpa tenra, folhas de vagem suculenta sem fibras duras e partições de pergaminho. Essa faixa sólida precisa de grãos para proteger os grãos contra danos mecânicos e ataques de pragas. Variedades de espargos especialmente seleccionadas, pelo contrário, têm vagens muito delicadas, por essa qualidade são valorizadas por gastrónomos gastronómicos em todo o mundo.

Nomes e fotos das melhores variedades de feijão espargos podem ser encontradas neste artigo.

As melhores variedades de feijão espargos

Como o resto do feijão, as variedades de aspargos são divididas em:

• arbusto (até 60 cm);
• semi-ajustável (até 150 cm);
• encaracolado (até 500 cm).

O método de cultivo dessas culturas é praticamente o mesmo. A única diferença é que os aspargos altos devem ser amarrados a suportes. Mas de um desses arbustos, que ocupa um espaço mínimo no jardim, você pode obter uma boa colheita.

Feijão Espargos pode ser qualquer reprodução: doméstica, italiana, americana, francesa ou holandesa. Hoje, uma exótica subespécie de feijão de aspargo, o Vignu de cabo longo, cuja terra natal é considerada Ásia e Índia, está se tornando cada vez mais comum em hortas russas.

Dica! Em variedades do tipo Vigna, há uma estação de crescimento mais longa (cerca de 80 dias), esta cultura gosta de um clima quente, portanto, na maioria das regiões da Rússia, é melhor cultivá-la em estufas.

"Bona"

Feijão de criação doméstica, que é considerado maturação precoce - o amadurecimento de espargos ocorre no 55º ao 65º dia após o plantio das sementes em terreno aberto. Os arbustos desta variedade são atrofiados, compactos - com cerca de 40 cm de altura.

As vagens maduras atingem um comprimento de 15 cm, têm uma forma arredondada alongada e uma ponta ligeiramente curva. O casulo é sem fibras, macio e suculento. No interior, são cinco feijões brancos.

Este feijão espargos pode ser cultivado em qualquer região da Rússia, e na Sibéria, e nos subúrbios de aspargos é bem estabelecido e dá altos rendimentos. Arbustos são resistentes a doenças, você pode comer vagens e feijões.

"Lago Azul"

Super-variedade de grãos relacionados a espécies de escalada. Os arbustos desta planta crescem mais de um metro e meio. Tais espargos devem ser amarrados com suportes, então você deve cuidar deles com antecedência.

Feijão colhido no 50º dia após o desembarque dos grãos no solo. As vagens crescem muito, cerca de 16 cm, pintadas em um tom verde brilhante, suave e suave.

Não há absolutamente divisórias duras e fibras dentro do casulo, então o aspargo “Blue Lake” é considerado um produto dietético, ideal para preparar pratos saudáveis ​​e com poucas calorias.

Dentro das vagens existem grãos brancos de tamanho pequeno, eles também podem ser comidos.

Para que a variedade dê bons frutos, os arbustos devem ser regularmente regados e alimentados. Feijão como a luz, então plantar feijão é necessário em áreas ensolaradas.

"Doce coragem"

A variedade arbustiva de feijão espargos, que tem uma curta estação de crescimento - a maturação dos espargos já ocorre no 41-50º dia após os primeiros brotos emergirem do solo. As plantas são baixas, compactas, com cerca de 40 cm de altura.

Saiba que os aspargos desta variedade podem estar nas vagens cilíndricas, tendo uma dobra suave e pintados na cor amarela brilhante. O comprimento do feijão atinge 14-17 cm, tem um sabor delicado e muitas vitaminas na composição.

"Neringa"

Mais um feijão adiantado - aspargo de um grau de "Neringa" que começa a fructify no 55o dia depois do desembarque de sementes ao solo. Os frutos desta variedade são vagens longas de pequeno diâmetro, secção transversal circular. Seu comprimento máximo é de 16 cm, as maçãs são carnudas, suculentas, sem fibras duras e gosto de pergaminho.

Frutificação de grãos amigável - uma colheita abundante pode ser colhida de uma só vez. Ambos os vagens e os feijões dentro deles são comestíveis. A variedade é adequada para o cultivo em qualquer região do país, tolera calor, baixas temperaturas, raramente fica doente.

"Lápis Pod Black Wax"

A variedade de espargos de meados de época da seleção italiana, o amadurecimento dos frutos, ocorre em 60 a 65 dias após o plantio. Os arbustos são pequenos, cerca de 40 cm, caracterizam-se pelo rendimento, resistência e compactação.

O aspargo maduro é colorido amarelo claro. Vagens são apreciadas pelo excelente sabor, adequação para armazenamento a longo prazo e transporte. As vagens permanecem densas e suculentas por muito tempo, a sua apresentação não estraga. O comprimento dos espargos é de cerca de 15 cm, dentro dos frutos são feijões - feijão preto brilhante.

"Mascotte"

Os arbustos desta variedade de espargos são muito compactos. Feijão amadurece cedo - no 50º dia após o plantio, já é possível coletar as primeiras vagens. Este aspargo gosta muito dos franceses, especialmente apreciado a suculência e nitidez das vagens, a ausência de fibras em suas abas.

É bem possível cultivar pequenos arbustos, mesmo em uma varanda ou janela - isso permitirá banquetear-se com aspargos delicados durante todo o ano, mesmo estando em um apartamento na cidade, e não em um terreno do interior.

O rendimento da variedade é muito alto, as vagens são verdes, longas (cerca de 15 cm), de forma cilíndrica.

Pólo azul de Kentucky

Os americanos gostam mais desse aspargo porque é doce e muito suculento, além de dar altos rendimentos. O período de maturação deste feijão é esticado para 65 dias. Os arbustos são considerados altos, escalando os aspargos. A altura das lianas de tecelagem geralmente excede 250 cm, essas plantas devem ser amarradas ou plantadas perto de cercas, árvores, arcos.

O comprimento das vagens atinge 20 cm, eles têm uma cor verde. Características distintivas do feijão - durabilidade, despretensão e alto rendimento. Em geral, a característica do híbrido americano assemelha-se à variedade russa "Blue Lake".

Mina De Ouro

Espargos de pulverização, que é caracterizada por vagens muito doces. A cultura é considerada de maturação precoce - o período da estação de crescimento é de 55 dias.

Os arbustos são poderosos, na vertical, o aspargo é amarrado em cachos, o que aumenta significativamente o rendimento dos grãos. Cerca de 800 gramas de espargos podem ser colhidos em cada arbusto desta variedade.

O sabor das vagens é incomum - elas são muito doces, então as crianças adoram mais esse feijão.

"Faquir"

Feijão da estação média pertence ao grupo de espargos chamado Vigna - o comprimento das vagens chega a 50 cm.Além disso, o diâmetro das vagens não excede 1 cm, sua carne é macia e suculenta.

A variedade de feijão Fakir é uma planta trepadeira, o comprimento da videira pode chegar a 300 cm, portanto, o apoio é necessário para o cultivo desta variedade de grãos de espargos.

A variedade pertence ao desenvolvimento de criadores domésticos, por isso os aspargos são ótimos em casas de campo e hortas russas, raramente doentes, proporcionando rendimentos elevados e estáveis.

Dica! Apesar da descrição dos feijões de faquir, este aspargo em campo aberto é cultivado apenas no sul do país. Considerando que, no norte e na parte média da Rússia, é melhor plantar Vignu em estufas.

Espaguete

Um arbusto de feijão de escalada da subespécie de Vigna dá cerca de cinco quilos de colheita. As vagens com bom cuidado das plantas podem atingir 55 cm, o seu diâmetro é pequeno - apenas 1 cm.

Uma característica distintiva dos espargos é a carne tenra e suculenta das vagens, a ausência de divisórias e crostas rígidas. Mesmo este aspargo não tem um sabor característico de feijão.

A planta pertence ao início da maturação - os grãos amadurecem no 60º dia após o plantio.

"Fortex"

Variedade de espargos de criadores franceses. Difere em vagens longas, carne macia e um sabor fresco pronunciado. Neste feijão não há persianas rígidas e partições, é fácil e rápido de preparar, contém muitas substâncias úteis.

O comprimento das vagens atinge 20-30 cm, mas não só os espargos são valorizados nesta variedade. Os franceses também comem feijões cor de chocolate que estão dentro das vagens. Feijão amadurecendo tarde - a estação de crescimento é de 75 a 80 dias. Portanto, é melhor cultivar o feijão francês em uma estufa ou nos jardins da parte sul do país.

"Espargos Podded Vermelho"

Poderosos arbustos de escalada desta variedade são decorados com muitos frutos longos de tonalidade púrpura - tais grãos não passam despercebidos, tornar-se-ão uma atração turística da dacha.

O comprimento da vagem pode chegar a 80 cm, mas jardineiros experientes recomendam comer espargos, cujo comprimento é de cerca de 0, 5 metros - nesta forma, os grãos são mais macios e suculentos.

"Espargos Yardlong"

Os espargos clássicos da subespécie Vogna, todas as variedades que se distinguem por vagens longas. Os arbustos de escalada podem crescer até quatro metros de altura, devem ser amarrados em suportes sólidos.

As próprias vagens também são gigantescas - a sua extensão máxima é de 80 cm, a cultura é considerada despretensiosa, protegida de doenças, muito produtiva.

A estação de crescimento é de 80 dias, pelo que a Vigna refere-se aos espargos de maturação tardia. É melhor cultivá-lo em estufas, porque o clima da maior parte da Rússia é caracterizado pelo verão curto e fresco - nestas condições, os grãos simplesmente não têm tempo para amadurecer.

Você pode comer não apenas as vagens, os grãos dentro deles também são muito saborosos, com um leve sabor de nozes. Feijão produz pratos incrivelmente saborosos, perfumados e muito saudáveis.

Regras para o cultivo de grãos de aspargo

Todos os tipos de legumes são despretensiosos, não necessitam de cuidados especiais.

Para cultivar bons espargos, você deve seguir várias regras simples:

1. Semear as sementes em uma terra bem aquecida (acima de 12 graus) ou pré-crescer mudas.
2. Camas com feijão estão localizadas no lado ensolarado da trama.
3. A terra deve ser solta e nutritiva. Se o solo é muito ácido, é necessário adicionar cinzas ou farinha de dolomite.
4. Camas com grãos plantados não regam até aparecerem brotos verdes.
5. Preservar os arbustos do sol forte, a partir dos grãos de calor pode redefinir as flores.
6. Quando as plantas estiverem em quatro folhas, a rega é interrompida antes do início do florescimento dos grãos.
7. Durante toda a estação de crescimento, os espargos devem ser alimentados duas vezes.
8. Rasgue as cápsulas a tempo, até que elas se tornem duras e ásperas.

É importante! Espargos crescidos também podem ser comidos, toda a dureza desaparece após o tratamento térmico. A única ressalva - cozinhar esses grãos terá mais tempo do que o habitual.

Fotos brilhantes de espargos apenas insistem em tentar. Afinal, este produto é considerado dietético - o aspargo é muito útil tanto para adultos como para crianças, contém toda uma gama de vitaminas e minerais.