Hawthorn é uma planta medicinal da qual você pode fazer com sucesso não só chá, mas também várias iguarias. As propriedades benéficas destas bagas ajudam a limpar o sistema nervoso, melhorar o sono e reduzir a pressão. Até mesmo o gourmet mais sofisticado gostará de geléia de espinheiro sem pedras. Tal delicadeza reunirá toda a família para beber chá e atrairá até mesmo aqueles que não gostam de doces.

Segredos de fazer geléias, geléia e geléia de espinheiro

Primeiro você precisa preparar o fruto do espinheiro. Eles são colhidos antes da primeira geada longe de estradas, empresas e locais poluídos. Essas bagas absorvem muito bem a sujeira e os metais pesados ​​e, portanto, precisam ser coletadas em áreas limpas. Antes do uso, as matérias-primas devem ser cuidadosamente selecionadas e jogadas fora todas as bagas amassadas, podres e doentes. Caso contrário, todo o frasco de atolamento no qual tal instância cairá pode se deteriorar.

Separação de covas é um processo demorado. Isso geralmente é feito usando um filtro. É possível fazer compota de espinheiro tanto em sua forma pura como com a adição de ingredientes adicionais, por exemplo, maçãs ou ameixas.

É importante não só lavar e esterilizar os frascos para preparação. Isso é feito da maneira antiga, acima do vapor, em alguns casos no forno ou no microondas. O mesmo deve ser feito com as capas.

Receitas hawthorn jam sem caroço

Doce do espinheiro sem sementes raramente cozido em sua forma pura. Na maioria das vezes, são adicionados ingredientes adicionais que dão um sabor agradável e um aroma delicado ao doce. Quais ingredientes específicos usar, cada dona de casa decide ao seu gosto.

Geléia de espinheiro com maçãs

Para fazer uma geleia de maçã sem sementes, você precisará dos seguintes ingredientes:

• quilograma de espinheiro;
• 1, 45 kg de açúcar granulado;
• 350 g de maçãs doces e azedas;
• 600 ml de água pura.

Algoritmo de preparação:

1. Bagas para classificar, se livrar dos talos e lavar.
2. Maçãs também são lavadas, cortadas em 4 pedaços e removem o núcleo.
3. Dobre as frutas em um prato separado e despeje o açúcar. Neste formulário, deixe por 24 horas.
4. Depois de um dia, adicione água às bagas e coloque no fogo.
5. Cozinhe por 20 minutos.
6. Em seguida, esfregue o espinheiro através de uma peneira para se livrar de todos os ossos.
7. Transforme o purê de volta na calda.
8. Maçãs para processar em um moedor de carne e adicionar à massa resultante de bagas.
9. Cozinhe em fogo baixo com agitação constante por 40 minutos, até que o produto engrosse.

Em seguida, despeje todo o produto nas margens e enrole. Para resfriamento lento, vire e envolva um cobertor. Depois de um dia, você pode ir até o porão para o armazenamento.

Geléia de espinheiro com açúcar gelificante

O gelificante é ótimo para fazer geléia e geléia. A pectina foi originalmente adicionada a este produto e, portanto, a geleia é rapidamente obtida com a espessura necessária. Adquirir açúcar deste tipo é necessário na concentração correta. Isso pode ser o açúcar, que deve ser tomado na proporção de 1: 1, 1: 2 ou 1: 3. Se hawthorn é um alto grau de maturação, recomenda-se tomar 3 partes de frutas para 1 parte de açúcar.

Para 1 kg de espinheiro, você deve tomar a quantidade prescrita de açúcar, bem como meio litro de água.

A receita é simples:

1. Lave as bagas e coloque-as na panela.
2. Cubra com água e deixe ferver por cerca de 25 minutos.
3. Estirpe Hawthorn, decocção salvar.
4. Berry pereteret, adicionando caldo.
5. Adicione o açúcar à massa resultante e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
6. 5 minutos antes da prontidão deve adicionar ácido cítrico.

Para verificar a prontidão do produto, é necessário soltá-lo em uma pequena quantidade em um prato. Se o congestionamento imediatamente e rapidamente endurece - está pronto. Você pode mudar para as margens e acumular.

Como fazer geléia de espinheiro com ácido cítrico

Para a preparação de uma tal delicadeza será necessário os seguintes ingredientes:

• 1 kg de açúcar e espinheiro;
• 2 g de ácido cítrico;
• meio litro de água.

Instruções para fazer geléia:

1. Passe e lave as bagas.
2. Adicione a água e cozinhe o espinheiro até ficar macio.
3. Coe e esfregue as frutas em uma peneira até obter um purê de batatas, separando todos os ossos e a pele.
4. No purê adicione o caldo, ácido cítrico, açúcar granulado.
5. Ferva até que a massa engrosse até a consistência desejada.
6. Arrume a geléia em frascos esterilizados e enrole hermeticamente.

É possível guardar tal preparação em um celeiro ou um celeiro.

Receita de geleia de espinheiro e cranberries para o inverno

Se você adicionar uma fruta do norte à receita, a geléia adquirirá um sabor agradável e um aroma especial.

Ingredientes para o inverno trata:

• 1 kg de espinheiro;
• meio quilo de cranberries;
• quilograma de açúcar.

Receita de cozinha em etapas:

1. Prepare xarope de água e açúcar granulado.
2. Levar a calda para ferver e despeje todas as frutas lá.
3. Ferva por 10 minutos, retire do fogo por 5 minutos e assim por diante três vezes até engrossar.

Despeje quente nas margens e enrole. O atolamento de vitamina, que ajudará com resfriados no inverno, está pronto.

Os benefícios e danos de geléia de espinheiro

Hawthorn é um fruto útil para o corpo humano, que deve ser incluído na sua dieta diária. Mas esses frutos têm suas próprias contra-indicações e limitações. É impossível envolver-se em um grande número de atolamentos para aqueles que têm baixa pressão. Bem como espinheiro ajuda a engrossar o sangue e, portanto, não é recomendado para ser levado por esta baga para pessoas com tromboflebite e varizes.

Você não pode comer muita diabética jam, porque contém um aumento da quantidade de açúcar, há restrições para mulheres grávidas e mães que amamentam.

Entre as propriedades benéficas do hawthorn:

• acalma o sistema nervoso;
• normaliza o sono;
• melhora a digestão;
• previne ataques de epilepsia;
• melhora a qualidade do sangue.

Portanto, recomenda-se preparar geléia de espinheiro ou geléia para o inverno para que toda a família possa obter vitaminas suficientes.

Receita simples de geléia de espinheiro

De bagas de espinheiro podem ser preparadas e geléia saborosa para o inverno. Será uma iguaria única para toda a família.

Produtos para gelatina:

• 1 kg de bagas;
• um copo de água;
• Açúcar granulado por volume do suco resultante.

O processo de fazer geléia:

1. Deite as bagas com água.
2. Vapor até espinheiro é mais suave.
3. Amasse e triture o espinheiro.
4. Esprema o suco de purê de batatas.
5. Pese o suco e adicione exatamente a mesma quantidade de açúcar granulado que o suco.
6. Leve a mistura de purê de batatas e açúcar para ferver.
7. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
8. Despeje em recipientes esterilizados e enrole hermeticamente.

Em seguida, vire todas as latas e envolva-as em um cobertor. Depois de um dia, a geleia acabada é retirada para o porão ou adega, onde a guloseima será armazenada durante todo o inverno.

Geléia de espinheiro

Os ingredientes necessários são os seguintes:

• espinheiro vermelho - 850 gramas;
• meio copo de água;
• açúcar granulado

É fácil cozinhar, como na receita anterior: vapor as frutas na água e depois fazer purê de batatas sem caroço. O purê de peso adiciona a mesma quantidade de açúcar e imediatamente incendeia. Ferva a mistura por 15 minutos e despeje em recipientes quentes e preparados. No inverno, esta geleia será para o deleite de adultos e crianças.

Purê de espinheiro macio para o inverno

Há muitas opções para purê de espinheiro, as receitas para a sua preparação para o inverno são muito diversas, cada anfitriã escolhe o mais adequado.

Ingredientes para uma das receitas mais comuns:

• 1 kg de bagas;
• 200 gramas de açúcar.

O algoritmo de cozimento é fácil:

1. Berry despeje a água de modo que cubra levemente o espinheiro.
2. Coloque no fogo, deixe ferver por 20 minutos.
3. Deixe o caldo esfriar um pouco.
4. Bagas Pereteret através de uma peneira, separando os ossos.
5. No purê acabado para relatar o açúcar a uma taxa de 200 gramas por 1 kg de bagas.
6. Mexa e decompõe em frascos quentes esterilizados.
7. Feche a tecla da lata.

Este licor macio pode ser usado como uma iguaria separada e em combinação com outras sobremesas.

Purê de espinheiro e groselha preta

Uma excelente sobremesa é obtida quando se adiciona o mesmo purê de espinheiro a um purê de groselha preta padrão.

Ingredientes para a receita:

• 150 g de purê de groselha preta;
• quilograma das bagas principais;
• 1, 5 kg de açúcar;
• 600 ml de água.

Algoritmo de preparação:

1. Deite bagas com açúcar (será necessário 600 g).
2. Coloque por 24 horas em um local escuro.
3. Despeje em água, coloque o açúcar granulado e coloque no fogo.
4. Ferva, adicione o purê de groselha preta.
5. Ferva até toda a mistura ficar espessa.

Enrole o boleto em uma jarra e guarde em um local fresco e escuro.

Geléia de espinheiro perfumado

Jam de espinheiro sem sementes também pode decorar qualquer festa do chá. Esta sobremesa é adequada para uso em panificação ou outros pratos doces. Preparar geléia de espinheiro para o inverno é fácil. Ingredientes necessários:

• 9 kg de bagas;
• 3, 4 kg de açúcar;
• uma colher de chá de ácido cítrico;
• 31 xícara de água pura.

Prepare geléia de espinheiro para o inverno desta receita pode ser assim:

1. Berry lavar, classificar, encher com água.
2. Cozinhe por 20 minutos, escorra o caldo.
3. Esfregue através de uma peneira ou coador.
4. Depois de limpar os resíduos, ferva com o caldo que foi obtido anteriormente por 15 minutos, depois coe.
5. O que aconteceu - combine com purê de batatas.
6. Adicione o açúcar na proporção de 1: 1.
7. A mistura deve ficar durante a noite, então o açúcar é melhor para dissolver.
8. Cozinhe, mexendo lentamente em fogo baixo por 2-2, 5 horas, até que a mistura se torne uma consistência de creme de leite grosso.
9. Hot spread em bancos e roll up.

Da quantidade proposta de ingredientes fora 7, 5 litros de geléia de espinheiro para o inverno. A receita irá agradar a todas as famílias, especialmente as crianças.

Como fazer geléia de espinheiro com espinheiro mar

Ingredientes para delicadeza buckthorn mar:

• 2 kg de espinheiro e espinheiro;
• 2 kg de açúcar;
• 2 litros de água.

Receita culinária:

1. Apague as frutas na água.
2. Esfregue-os por uma peneira.
3. Esprema o suco de espinheiro e adicione açúcar lá.
4. Misture tudo em um recipiente e cozinhe em fogo baixo para a espessura necessária.

Jam tem uma cor agradável e sabor incomum. Perfeitamente fortalecer o sistema imunológico no período frio de inverno.

Termos e condições de armazenamento

Como toda a preservação, as geleias e doces desta fruta precisam ser armazenados em um ambiente fresco e escuro. Uma adega ou cave é adequado na casa, e no apartamento é uma despensa sem aquecimento ou varanda, onde a temperatura não cai abaixo de 0 graus.

É importante que a preservação não caia diretamente na luz do sol. E também na sala onde a peça de trabalho é armazenada não deve haver excesso de umidade e mofo.

Sujeito às regras de armazenamento, jam pode ficar com sucesso durante todo o inverno e outono, até a primavera.

Conclusão

Geléia de espinheiro sem pedras não é apenas saborosa, mas também muito útil. No inverno, essa delicadeza ajudará a evitar a deficiência de vitamina, manterá a pressão arterial normal em pacientes hipertensos e evitará que toda a família fique doente durante a estação fria. É fácil de preparar e deve ser armazenado em um local fresco, como todos os espaços em branco.