Dedo limão - uma planta em forma de árvore na forma de um arbusto ou árvore (figo-limão) é um representante exótico rara do gênero Citrus. Difere das culturas cítricas habituais na cor, forma e conteúdo interno da fruta. As espécies selvagens deram origem a muitas variedades híbridas que são cultivadas em plantações para fins comerciais.

Onde o dedo cal cresce

A pátria histórica do finger lime é a Austrália, mais precisamente, as florestas tropicais da parte oriental do país. A planta entrou nos livros de referência botânicos em 1859, foi encontrada nos estados de Gales do Sul e Queensland. No ambiente natural, o finger laym forma vegetação rasteira perto de árvores de alto crescimento. Condições ideais para a estação de crescimento - a sombra da coroa, alta umidade, solo argiloso, chuvas suficientes.

No final do século XX, a cultura começou a crescer em grandes quantidades. A demanda por limas foi várias vezes maior do que os volumes de exportação propostos. O finger lime é cultivado em áreas costeiras no leste da Austrália. O país é o principal fornecedor de frutas e mudas. Cal de dedo é muito popular na América. Nos Estados Unidos cultivou plantas em grandes plantações no estado da Califórnia, aqui o clima é o mais próximo possível do habitat natural. É encontrado dedo cal na Tailândia e na Itália.

Descrição do dedo cal

Finger cal é uma planta rara com um habitat limitado. Dependendo das condições meteorológicas e do local de crescimento tem a forma de um arbusto ou uma árvore. As variedades arbustivas atingem uma altura de 3 m, uma árvore - até 8 m A cultura floresce no final do outono, após 6 meses as frutas começam a amadurecer. Com base nas espécies silvestres, foram criadas variedades remontantes, nas quais a primeira colheita é realizada em junho, as últimas frutas são retiradas em novembro.

Característica externa do pescador australiano:

1. O tronco de uma árvore e os ramos centrais do arbusto do mesmo volume dentro de 3-4 cm, em posição vertical. A cultura é fracamente ramificada, a cor dos brotos jovens é verde claro, o tronco é castanho-acinzentado, a casca é densa, áspera. A planta tem longos espinhos verdes. Crohn raro, folhagem média.
2. Diferentemente de outros representantes de cítricos, o limão-lima forma pequenas folhas espaçadas de maneira oposta. Folha de placa densa, verde-clara, lanceolada com uma superfície brilhante.
3. Durante a brotação, o dedo cal é completamente coberto com pequenas bolas arredondadas, as flores são simples, simples, rosa ou branco com um coração amarelo e estames laranja.

Os frutos de limão dedo exótico são preenchidos com numerosos vacúolos arredondados, cujo diâmetro é 4-5 mm, eles se assemelham a ovos de peixe.

O conteúdo interno da fruta - suco azedo. A forma do oval oblongo na forma de um dedo, afinando em direção ao topo. Peso - 150 g, comprimento - 8-10 cm A pele é fina, a superfície é pequena-acidentada. Quando a cal está amadurecendo, a pele da casca se rompe, bolhas cheias de suco se projetam na superfície.

A cor da fruta depende do grau de cal de dedo:

• Red Australian - uma fruta e polpa de cor de clarete saturada;
• Faustin - superfície amarela e vacúolos ovais;
• Australian Sunrise - fruta laranja em forma de pêra, sacos amarelos contendo sumo arredondados;
• Rainforest Pearl é um híbrido com carne rosa e casca verde-bordeaux;
• Durham Emerald - fruta preta com carne azul-esverdeada;
• Blunobia Pink Crystal - a superfície é marrom-marrom, o interior é rosa escuro;
• Alstonville - superfície verde escura, carne rosa brilhante.

É importante! Não importa quão radicalmente os frutos das plantas sejam diferentes, eles são todos um tipo de Australian Finger Lime.

A cultura perene cresce lentamente, começa a dar frutos com a idade de 7 anos, as variedades híbridas de lima enxertadas no caldo dão frutos 3 anos antes.

Benefício e dano

A composição química da cal de dedo inclui um conjunto de vitaminas e oligoelementos que estão envolvidos em quase todas as funções do corpo:

1. Composição vitamínica: grupo B, ácido ascórbico, Fillohinon, alfa-tocoferol, nicotinamida, retinol. Estes componentes dissolvem gorduras, aumentam os níveis de energia, participam na regeneração da pele, estabilizam o metabolismo proteico, equilibram ácido-base, ajudam a normalizar a hemoglobina, aumentam a resposta protectora às infecções virais e bacterianas, actuam como antioxidantes, controlam os níveis de açúcar no sangue e colesterol.
2. O potássio protege as membranas celulares de efeitos adversos, mantém o equilíbrio da água. Retarda patologias cardiológicas.
3. O cálcio é o material de construção do tecido ósseo, dentes. Carrega a função de um absorvente, elimina o corpo de substâncias tóxicas, melhora a coagulação do sangue.
4. O magnésio fortalece o músculo cardíaco, normaliza a circulação sanguínea.
5. O sódio está envolvido na absorção de cálcio, está ativamente envolvido na função do trato digestivo, fortalece o sistema nervoso.
6. O ferro contribui para a produção de hemoglobina, aumenta o processo de formação de sangue.
7. O selênio previne o desenvolvimento de doenças oculares, melhora a visão.

O uso de cal nos dedos contribui para:

• fortalecimento da imunidade;
• alívio de processos inflamatórios;
• melhorar a digestão;
• prevenção de doenças cardiovasculares;
• estimulação dos rins e sistema endócrino;
• bloqueando o desenvolvimento de anemia;
• resistência do sistema ósseo;
• melhorando o estado da pele, cabelo, dentes e unhas.

Dica! Como parte do dedo cal não há glicose, por isso o fruto é recomendado para pessoas com diabetes.

Aplique frutas exóticas australianas na indústria cosmética. A composição química inclui compostos essenciais, com base nos quais eles produzem óleo para xampus e condicionadores de cabelo. Dedo limão melhora a condição do cabelo, elimina a caspa e normaliza a secreção das glândulas sebáceas. Suco é incluído em loções e cremes projetados para limpar a pele, dar-lhe uma aparência saudável, evitar alterações relacionadas à idade.

Os benefícios do dedo de cal são indiscutíveis, mas há uma série de contra-indicações para as quais é indesejável incluir citrinos na dieta. Contra-indicações:

• intolerância individual;
• período de lactação;
• crianças até 3 anos;
• exacerbações de patologias gastrointestinais: úlceras, colite, gastrite;
• colecistite.

Com cuidado para usar é necessário aproximar pessoas com disbiose. Diarreia pode ocorrer.

Como comer limão

A popularização do dedo cítrico está ganhando impulso a cada ano. Em alguns restaurantes, a polpa se tornou um ingrediente de marca para pratos. Citrus é um componente integrante das receitas da cozinha latino-americana, é amplamente utilizado na culinária no sudeste da Ásia. Finger cal não é tão popular na Rússia por causa da alta oferta de preço e fornecimento insuficiente para a rede de distribuição. Aplicação de cal dedo:

• o suco faz parte do molho para o frango e o peixe;
• executar sushi;
• vem como decoração para sobremesas;
• parte dos sanduíches;
• caviar cítrico fazer coquetéis;
• adicione às bebidas alcoólicas.

Em casa, você pode fazer geléia, marmelada. Raspas secas e moídas são usadas como tempero picante. Devido à capacidade de decompor a gordura, a cal do dedo é incluída na dieta para normalizar o peso e limpar o corpo.

Teor calórico

Frutas da cal australiana são alimentos de baixa caloria. O uso diário em quantidades moderadas é indicado para pessoas com excesso de peso. Quando você inclui dedo cal em uma dieta para perda de peso, o resultado será perceptível após 2 meses. Citrinos caloria é de 30 kcal por 100 g de peso deles:

• carboidratos - 7, 7 g;
• proteínas - 0, 65 g;
• Gordura - 0, 19 g.

Recomenda-se que frutas com baixo teor calórico e alta composição energética com uma quantidade mínima de açúcar sejam usadas por todos, exceto pessoas que tenham contra-indicações.

Como crescer o dedo cal em casa

O cal selvagem australiano só pode ser cultivado em clima russo na zona subtropical do Território de Krasnodar. Variedades híbridas são mais resistentes a temperaturas mais baixas, elas podem suportar até -3 0C. Cultive uma cultura em um clima temperado de forma semi-estacionária. Uma planta de árvore é plantada em uma banheira, colocada em um prédio para o inverno, no período de verão eles são expostos a uma área aberta.

A exigência de engenharia agrícola:

1. Coloque para dedo cal escolha sombreada - sob a proteção de árvores de alto crescimento.
2. A umidade deve ser alta.
3. O solo é adequado fértil, mas você pode cultivar uma muda no solo argiloso.
4. A cal do dedo é propagada por estratificação ou enxerto no estoque de uma cultura cítrica mais resistente ao congelamento.
5. A rega é realizada de acordo com a precipitação, pelo menos 1 vez em 2 dias, irrigada no inverno por gotejamento.
6. Poda obrigatória necessária. Imediatamente após a frutificação, os ramos antigos são removidos, o espessamento da coroa não deve ser permitido.
7. Top vestir de uma planta é trazido na primavera durante a floração, fertilizantes minerais complexos serão adequados para as culturas cítricas.

É importante! Se a planta é plantada na zona subtropical no local, é necessário cobertura morta e abrigo para o inverno.

Conclusão

Finger cal é uma planta de árvore perene pertencente a culturas exóticas raras. Um representante de Citrus da floresta tropical australiana vem, portanto, ele prefere um clima quente e úmido, um lugar parcialmente sombreado e a completa ausência de correntes de ar e baixas temperaturas. As frutas são usadas na culinária como tempero para pratos de peixe e frango. Aplique para decorar sobremesas e cocktails. Ao criar condições o mais próximo possível do habitat natural, você pode cultivar cal nos dedos em casa.