Uma pessoa que possui bebida ilusória, mais cedo ou mais tarde, quer trazer algo especial para o seu produto. A solução ideal é a preparação de uma variedade de tinturas em casa. Existem muitas receitas de tinturas - em frutas, bagas, ervas e especiarias. Disputas em comunidades de fabricação caseira sobre qual ingrediente é melhor usar não param por um minuto. Em fóruns especializados dedicados à fabricação de cerveja em casa, a tintura de amêndoas à base de aguardente é especialmente popular.

A abordagem correta para a fabricação de tinturas caseiras permitirá que você crie um produto que não seja inferior em qualidade e sabor aos tipos caros de álcool. Amêndoas devidamente selecionadas e bebida artesanal caseira de alta qualidade são a chave para um sabor indescritível. A preparação de bebida alcoólica em amêndoas requer aderência a regras claras e aderência estrita aos ingredientes. Vale a pena lembrar que mesmo um ligeiro aumento dos ingredientes, nomeadamente o número de poços, pode transformar a sua bebida numa infusão com um cheiro excessivamente picante e um sabor terrível.

Propriedades úteis de tintura em amêndoas

Devido ao seu aroma, as amêndoas há muito que são reconhecidas em vários campos culinários. Chefs profissionais o adicionam a inúmeras saladas, doces e sobremesas. O uso de amêndoas na fabricação caseira permite obter um produto de excelente qualidade, que será apreciado pelos apreciadores de bebidas fortes.

A tintura de amêndoa é preparada não apenas para consumo direto em festas caseiras. Em pequenas doses, esta bebida alcoólica pode ter um efeito benéfico no corpo. Os amêndoas contêm uma grande quantidade de antioxidantes úteis. A tintura ajuda a melhorar o sistema cardiovascular e, em pequenas doses, ajuda a tratar doenças do fígado. Um efeito especial como uma tintura mostra no tratamento de resfriados - um par de colheres de sopa pode aliviar a congestão nasal e dor de cabeça.

Ingredientes

Como já mencionado, a tintura de amêndoas exige respeito por proporções rigorosas na culinária. Para preparar a bebida perfeita, precisamos:

• 1 l de luar 50% da fortaleza;
• 5-7 pedaços de sementes de amêndoa;
• 10 g de passas vermelhas;
• 5 g de chips de carvalho;
• 1-2 colheres de sopa de açúcar.

Todos os componentes devem ser de alta qualidade.

Receita moonshine amêndoa

A preparação de tintura em amêndoas não exige dispositivos especiais adicionais. O principal critério para a qualidade de uma bebida futura é o bom luar feito em casa, já que você pode saber exatamente de que é feita a bebida e ter certeza de que não há impurezas prejudiciais. A composição pode ser preparada em casa usando ingredientes simples. Especialistas em Moonshine aconselham você a seguir uma receita simples:

1. Primeiro você precisa preparar lascas de carvalho, derramar água sobre ele - não deve haver muita água. Deixar as batatas por um dia é permitir que a água absorva o sabor do carvalho. Vale lembrar que a água não deve ficar com mais de 50 gramas, pois reduzirá significativamente o grau de bebida.
   

2. O filtro de infusão resultante através de gaze. Despeje o luar e adicione o açúcar. Deixe a cerveja por 4 horas.
3. Despeje a bebida alcoólica em uma garrafa grande, adicione passas e amêndoas. Agite bem a garrafa, feche bem e mande para um local escuro por 3 semanas. A temperatura na sala onde a tintura é armazenada deve ser de cerca de 20 graus.
4. É necessário filtrar cuidadosamente o luar através de várias camadas de gaze. Após a filtração, o luar deve fermentar por mais 4 semanas até a completa prontidão.

Amêndoa pronta.

Atenção! É necessário derramar samogon na água, e não vice-versa - como ao adicionar água ao álcool, pode escurecer.

Regras para o uso de aguardente em amêndoas

O processo de beber bebida alcoólica com amêndoas não é muito diferente de beber outras bebidas fortes. A melhor solução para servir a bebida seria um belo decantador de vidro que irá destacar a rica cor da tintura. Além disso, o álcool pode ser servido na garrafa original, o que enfatiza a singularidade da bebida. A temperatura do fluxo deve estar na temperatura ambiente, pois com um resfriamento forte, é possível alguma precipitação.

Não se recomenda usar óculos vodka simples. Por tradição, a tintura deve ser despejada em pequenos copos transparentes em uma haste pequena. Um belo padrão nos óculos destacará a sombra brilhante da bebida. Luar forte em amêndoas bebe, como vodka, em um gole. Relish tal produto não é aceito.

Naturalmente, o álcool em grandes doses é prejudicial, mesmo se você estiver confiante na qualidade do seu produto. Por isso, é necessário levar a sério a quantidade de álcool ingerido. Tudo é útil com moderação.

Contra-indicações

Claro, o álcool é contra-indicado para crianças e mulheres grávidas. Além disso, o uso de tinturas, bem como qualquer outro álcool forte, é estritamente contra-indicado em caso de exacerbações de doenças do trato gastrointestinal, bem como problemas com o fígado.

É importante! É necessário prestar muita atenção ao uso da bebida para pessoas com insuficiência renal - os componentes da tintura podem causar exacerbação da doença.

Um item separado é necessário para identificar pessoas cujo corpo é propenso a reações alérgicas a vários componentes da planta. Uma pessoa com alergia a amêndoas sentirá imediatamente as notas desta planta na bebida, o que levará a uma reação inevitável. Além disso, há casos de sintomas negativos com alergias a outras plantas. Na presença da doença é melhor sempre levar um anti-histamínico.

Termos e condições de armazenamento

O álcool com uma força de 40 graus e acima, por via de regra, não tem vida de prateleira. Mas o armazenamento de tinturas, devido à presença de ingredientes adicionais, deve ser tratado com mais cuidado. A bebida preparada adequadamente pode ser armazenada de 6 meses a um ano em uma garrafa de vidro. Quando armazenado em um barril de carvalho, a vida útil da bebida pode ser de 2-3 anos em um lugar fresco.

Observação! Um pré-requisito para o armazenamento prolongado da tintura na amêndoa é a rigidez total - o ar aprisionado pode levar à oxidação da bebida.

Em nenhum caso, não pode armazenar tinturas em garrafas de plástico. De acordo com o conselho de moonshiners experientes, quando o álcool reage com o plástico, substâncias prejudiciais ao corpo entram no luar. Só o uso a curto prazo de garrafas plásticas do transporte da bebida é possível.

Conclusão

Tintura de amêndoas em luar pode surpreender qualquer pessoa versada em álcool. Aroma picante delicado e sabor azedo não deixará ninguém indiferente. Lembre-se que quando combinadas com álcool, as amêndoas são capazes de verdadeiros milagres. O sabor da bebida se torna memorável e único. Além disso, pequenas doses desta tintura terão um efeito benéfico no corpo humano.