Moonshine de amoreira - um produto único. Tem ampla aplicação não só em medicina, mas também em cosmetologia, farmacologia. Existem muitas variações desta bebida, mas uma parte importante e integrante da receita é a clássica tecnologia culinária. Tem suas próprias características, das quais depende a vida útil de aguardente de amoreira em casa.

Propriedades úteis da tintura de amora no luar

Mulberry cresce no Oriente Médio, Irã e Afeganistão. A melhora nos laços econômicos entre os estados afetou a expansão da amoreira. Agora na Rússia, são cultivadas até 100 espécies diferentes desta planta.

De acordo com a sua composição, as mais úteis são as seguintes: “Black”, “White Honey”, “Smuglyanka”, “Black Baroness”, “Ukrainian-6”.

A receita de bebida alcoólica da amoreira é usada em maior medida na medicina doméstica. E isso não é surpreendente, porque esta é a ferramenta mais simples e econômica que pode ser facilmente preparada em casa, mantendo as propriedades benéficas do produto desejado.

Neste caso, a composição inclui:

• vitaminas (A, B, C, PP);
• oligoelementos (cálcio, magnésio, potássio, cálcio, sódio);
• açúcares (mono e dissacarídeos);
• ácidos orgânicos;
• álcool;
• betacaroteno.

É o efeito complexo de todas essas substâncias que causa um amplo espectro de bebida alcoólica com base em amoreiras.

Vale a pena insistir luar na amora no tratamento e prevenção de doenças completamente diferentes. Efeito da bebida no corpo:

1. Para a prevenção da gripe e do ARVI, basta usar a tintura de amora uma vez por dia. Isso ajudará a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, tintura de álcool com sucesso lida com várias inflamações do trato respiratório superior, órgãos de audição, cavidade oral.
2. A receita caseira de amora caseira é usada para tratar e prevenir doenças do trato gastrointestinal. Além disso, a amoreira ajuda a normalizar o trabalho dos rins e do aparelho geniturinário.
3. Faça moonshine de necessidade de amoreira e aqueles que querem apenas perder peso. Em pequenas quantidades como aditivo ativo adicional, é usado para queimar o excesso de gordura.
4. Também em pequenas quantidades, a tintura alcoólica de amora é usada no tratamento de distúrbios nervosos "leves". Mulberry, neste caso, reduz o efeito do estresse sobre uma pessoa.
5. Você pode usar amora e outros derivados de amoreira para diabéticos, pois o produto ajuda a reduzir o açúcar no sangue.

Em pequenas quantidades, a amora com luar pode ser usada por idosos para aumentar a eficiência do sistema musculoesquelético.

Como fazer moonshine de amoreira

Antes de discutir em detalhes as etapas da técnica clássica de fabricação de aguardente de amora, considere algumas das nuances.

Um pouco sobre a especificidade do produto alcoólico

De fato, o luar com base na amora é em sua qualidade junto com a aguardente armênia. Nas famílias caucasianas, é preparado sem fermento, açúcar e outros aditivos. No entanto, devido à pequena distribuição no território da Federação Russa, muitas pessoas mudam o método básico de cozinhar, enquanto economiza muito nas bagas. Se isso é bom ou ruim, depende da variedade específica de frutos silvestres: alguns são amargos, outros dão um sabor amargo, outros não mudam suas qualidades, enquanto outros não afetam o estado do produto.

Dica! Para produtos caseiros, é melhor tomar amora preta.

Moonshine de amora é uma solução com uma cor amarelo-esverdeada (devido à longa exposição) e aroma de ervas. A fortaleza é diferente: 40-80%.

A adição de outros ingredientes na preparação do luar da amoreira pode melhorar o sabor e a qualidade da bebida e prejudicar o corpo humano. Alguns pontos para lembrar:

1. Se um extrato do futuro licor de amora é necessário por não mais de 24 horas, então neste caso é necessário adicionar batatas cozidas “em uniforme” (a uma taxa de 2, 5 kg por 3 litros da solução resultante).
2. Para aumentar a força você precisa adicionar cerca de 1 kg de ervilhas (por 10 litros de solução), previamente embebidas em água fria. Para o mesmo propósito, o germe de trigo é usado.
3. A redução da espuma de luar da amoreira pode ser conseguida adicionando produtos lácteos fermentados durante a fermentação.
4. Você não deve usar produtos cítricos como um aditivo - eles retardam a fermentação no processo de fabricação de bebida alcoólica com base na amoreira.
5. O excesso de odor de álcool pode ser removido pela adição de folhas de louro antes do final do processo de fermentação.

É possível consumir luas de amoreira, tanto em forma pura, como em conjunto com vários salgadinhos de carne, peixe e legumes, sobremesas.

A tintura é amplamente utilizada em cosmetologia e medicina:

1. Faz parte de pomadas e cremes para cuidados com a pele.
2. Em sua base, faça compressas e loções para queimaduras e feridas superficiais, bem como para úlceras na pele.
3. Já que as crianças preparam o xarope com base no luar da amora em várias doenças inflamatórias.
4. Muitos agentes farmacológicos contêm este produto em sua essência. Eles são usados ​​para tratar doenças de quase todos os sistemas do corpo.

Extrato de amora moberry é adicionado a comprimidos em pequenas doses para vários distúrbios nervosos.

Seleção de componentes principais

Idealmente, a amora deve ser rosa, mas cresce em pequenas quantidades. Portanto, uma amora preta será uma boa analogia.

A massa de açúcar é calculada na proporção de 1:10 em comparação com o número de bagas.

Recomenda-se usar fermento de vinho.

Receita para mobshine caseiro

A tecnologia é simples.

Ingredientes:

• bagas de plantas - 10 kg;
• água - 16 l;
• açúcar - 2-3 kg.

Cozinhando:

1. Atravesse as bagas, retire o lixo. Não precisa lavar.
2. Esprema o suco.
3. Coloque a mistura em um recipiente, adicione açúcar e água a uma temperatura de até 30 graus. Mexa
4. Feche com uma junta de água e transfira para um local fresco e escuro por 15 a 45 dias a uma temperatura de 17 a 26 graus. Durante esse tempo, a solução deve clarear. Um precipitado aparecerá, talvez um sabor amargo.
5. Ultrapassar 2 vezes.
6. Mergulhe em um local escuro e fresco por pelo menos seis meses.

Açúcar, neste caso, remove as bagas ácidas.

Destilação

Antes deste processo, a polpa é melhor espremer, deixando apenas uma solução de suco.

A destilação é feita 2 vezes com uma diferença de uma semana entre as visitas. 7 dias, o líquido também deve estar em um lugar escuro e fresco.

Etapas:

1. A destilação é realizada completamente para o desaparecimento de todo o cheiro de álcool. É desejável que a sala estivesse fresca: a temperatura deveria estar no intervalo de 15-18 graus acima de zero. A força da bebida acabada será de aproximadamente 30-35%.
2. Destilado deve ser fracionado, separando o líquido pela cor e cheiro. Recomenda-se que este processo seja realizado à temperatura ambiente. Aqui você terá uma solução com uma força de até 70%.

É neste processo que outras bagas e folhas de menta, jasmim e camomila podem ser adicionadas ao aroma.

Extrato de tintura de amora no luar

Para obter bebida alcoólica de alta qualidade a partir de amora, é necessário manter a solução resultante por 6-12 meses em barris de madeira especiais, pré-cozidos.

Para reduzir o amargor, adicione lascas de madeira de amoreira à névoa. Eles precisam primeiro preparar:

1. Corte ramos grandes de uma árvore.
2. Dividido em varas com um diâmetro de 0, 005 m (comprimento - até 0, 01 m).
3. 2 horas cozinhar em banho-maria.
4. Ar seco.
5. Coloque no forno (em fogo médio) até aparecer marrom e leve neblina.

Tais fichas precisarão um pouco: 2-3 pedaços.

Observação! Ramos devem ser coletados secos.

Contra-indicações

Apesar de todas as suas propriedades benéficas, o licor à base de amora pode tornar-se um composto nocivo e tóxico.

Então, deve ser usado com cautela para diabéticos. Embora a amora reduza o açúcar no sangue, o álcool pode afetar negativamente o funcionamento do trato gastrointestinal.

Particular atenção ao usar luar de amora deve ser dada a mulheres grávidas e lactantes. O álcool é prejudicial ao desenvolvimento do feto. Além disso, em altas concentrações, o luar pode alterar o sabor e as propriedades do leite materno.

Crianças menores de três anos não são recomendadas para usar bebida alcoólica amoreira. E de 3 a 14 anos, a dose deve ser calculada de acordo com a idade: diluir tantas gotas de solução em um copo de água quanto a idade da criança.

Moonshine de amoreira é contra-indicado em pessoas com intolerância individual aos componentes da composição deste produto. As conseqüências podem ser desastrosas.

As pessoas mais velhas também não devem ser muito zelosas com o uso de bebida alcoólica da amoreira. Existe o risco de ataques cardíacos e derrames.

Em caso de overdose, o luar amoreira age como um laxante. Em casos graves, leva à desidratação.

Não se recomenda combinar tal bebida alcoólica de amora com drogas psychotropic. Isso só irá agravar a condição da pessoa doente.

Termos e condições de armazenamento

Moonshine Mulberry como resultado do envelhecimento deve ter uma cor de amarelo esverdeado a preto escuro. A solução é bem clara. Força: 30-70%

Na geladeira, o luar é armazenado por um curto período de tempo, por 2-3 semanas.

Mas em um quarto escuro e fresco, por exemplo, uma adega, em um recipiente de vidro, o prazo de validade da bebida aumenta para 2-3 anos.

Conclusão

Moonshine de amoreira tem um esquema de cozimento bastante simples. Para obter um produto de qualidade, você deve considerar todos os aspectos e nuances específicos: escolha os componentes certos para a amoreira caseira, adira estritamente à técnica de produção de receitas e crie todas as condições para preservar a bebida por um longo tempo. Para aroma e sabor diversos, você pode adicionar outras ervas e bagas, conforme desejado.