Há muitas receitas diferentes para purê de pêra para o inverno: de frutas cozidas ou cozidas, com maçãs, laranjas, limões, especiarias, baunilha. Purê de frutas de pera é um excelente produto para estoques de inverno para adultos e crianças, incluindo bebês.

Regras para fazer purê de pêra para as crianças no inverno

No processo de preparação, é importante seguir certas regras para obter um resultado positivo.

É necessário selecionar frutas maduras, mas não muito maduras, de variedades outonais. Uma vez que esta sobremesa é destinada a crianças, é necessário dar preferência a variedades doces de peras, com base no facto de o açúcar não ser adicionado à receita.

É aconselhável fazer um prato de frutas em pequenos frascos, pois após a abertura o produto só pode ser armazenado na geladeira e não mais que 24 horas.

Purê de pêra é fraco ou forte

Pêra refere-se a um dos frutos "conflitantes". E não há resposta inequívoca a essa pergunta se ela fortalece ou enfraquece. Tudo depende da forma em que a fruta é consumida.

Pêra rica em fibras, torna muito útil. Se a fruta é consumida fresca, é mais provável que ela atue como um laxante. Isto é devido ao fato de que uma quantidade elevada de fibras irrita os intestinos. Um efeito similar produz uma grande quantidade de suco das peras.

Aviso! Comer peras que não estão maduras pode levar ao inchaço.

Pêra purê de pêra para frutas assadas

Um dos primeiros alimentos complementares que um bebê experimenta é uma pêra. Para bebês cuja nutrição é baseada em misturas artificiais, tais suplementos são administrados a partir de 4 meses e bebês que são amamentados - a partir de seis meses. Normalmente, esse produto, o bebê recebe menos na forma de purê de batatas, mas mais frequentemente na forma de suco.

Misturas de frutas começam a ser dadas 2 semanas após a introdução do suco. Você precisa começar a partir de meia colher de chá de purê de batatas, aumentando gradualmente esse volume.

É importante! O suco de pêra precisa ser diluído com uma pequena quantidade de água, pois é fraco. É melhor cozinhar a compota da secagem.

A escolha de frutas para cozinhar deve ser abordada com seriedade. Variedades de pêra verde não causam alergias. Escolhendo-os para cozinhar, tente apanhar frutos moles, cuja carne é bastante suculenta. Por exemplo, a variedade Conferência, os frutos tenros de Williams e, é claro, Comis, possuem as qualidades listadas.

Deve sempre ter muito cuidado ao escolher uma fruta. A superfície da pêra deve estar intacta e livre de danos. Na aparência, a fruta deve ser lisa e não batida.

Pêra purê de bebê em casa

O forno é aquecido a uma temperatura de 180-185 graus e colocado em uma assadeira pré-lavada e cortada na metade do fruto (caixa de sementes e o pedículo removido). Eles são assados ​​por 15 minutos. Sob a influência da temperatura, a zona intermediária amolecerá, após o que poderá ser removida, por exemplo, com uma colher. Se em vez de usar o forno microondas, cozinhe apenas 3 minutos no máximo. A polpa resultante é levada à homogeneidade com um liquidificador ou usando uma peneira. Se a massa resultante for muito espessa, ela deve ser diluída com água fervida.

Observando a reação do bebê (seu corpo), você pode dar um purê começando com meia colher de chá. Aumente gradualmente a porção.

Observação! Uma colher de chá - 5 ml e uma colher de sopa - 15 ml.

Como cozinhar purê de batata de pera para bebê fruta cozida

Ingredientes:

• pêra - 2 peças;
• água - 20 ml (se necessário).

A preparação inclui várias etapas.

1. Escolha uma pêra com uma casca fina. Lave bem com água, no final, é desejável que se derrame sobre água a ferver.
2. Limpe removendo a casca e remova as caixas de sementes. Moer cubos.
3. Coloque em água fervente e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Acompanhe a quantidade de água adicionada, se necessário.
4. Escorra a água, pique as peras de qualquer outra forma.
5. Certifique-se de deixar o prato esfriar antes de servir.

É necessário dar gradualmente esse purê de pêra para bebês, para que o corpo se acostume com novos produtos.

Purê de maçã e pêra para crianças

Em uma receita de pêra e maçã com base na doçura das peras, você pode precisar adicionar açúcar.

Componentes:

• maçãs - 2 kg;
• peras - 2 kg;
• água fervida - 300-500 ml.

Cozinhando:

1. Lave a fruta selecionada cuidadosamente com água corrente.
2. As frutas podem ser embrulhadas em papel alumínio (se não for embalado, devido à alta temperatura do forno, as maçãs e as peras borrifam o suco que mancha o forno).
3. Coloque as peras e as maçãs em uma assadeira ou em qualquer assadeira.
4. Asse as frutas no forno a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Em seguida, descasque a fruta e esmague a polpa no liquidificador ou de qualquer outra forma. Açúcar não é necessário adicionar.
6. Em paralelo, esterilize pequenos frascos de volume.
7. Coloque a massa resultante de volta em fogo lento e cozinhe por cerca de 5 minutos após a fervura.
8. O purê acabado é espalhado em frascos e enrolado cuidadosamente.
9. Enrole os frascos com um cobertor e deixe esfriar completamente.

Receita de molho de pêra do bebê para o inverno

A receita do purê de pêra para bebês é diferente porque não há açúcar nele. Na dieta, eles começam a introduzi-lo quando alimentados naturalmente a partir de 6 meses, e quando artificial - a partir de 4 meses, começando com ½ colher de chá. Para as crianças, é extremamente importante obter todas as vitaminas e oligoelementos necessários para o desenvolvimento normal. A composição vitamínica deste puré tem propriedades antimicrobianas, e também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a microflora intestinal da criança.

Cozinhar este prato é simples. Vai precisar de pêras de variedades doces. Lave bem as peras, retire as caudas, o núcleo com os caroços. Em seguida, corte em fatias. Coloque em uma panela, se necessário, adicione algumas colheres de água. Coloque aquecido em fogo baixo.

Deixe ferver a massa resultante é opcional. Então, de alguma forma, tornar a massa homogênea. Opcionalmente, adicione um pouco de ácido cítrico. É necessário cozinhar purê de pêra do inverno de uma criança no fogo baixo durante 5-7 minutos com a agitação constante. Em seguida, enrole em frascos esterilizados.

Purê de pêra para crianças

Na receita para bebê purê de pêra para o inverno são peras de alta qualidade, de preferência caseiros. Antes de cozinhar, você precisa lavar e enxaguá-los com água fervente. Peel, cortado em pedaços. Adicione água, deve ser 2 vezes menor que as peras. A massa resultante para ferver por 10 minutos. Em seguida, bata com um liquidificador. Adicione ½ colher de chá de ácido cítrico. Ferva novamente, coloque em frascos e esterilize-os por mais 12 minutos em frascos. Em seguida, arregaçar.

Como fazer purê de pêra para o inverno

Purê de frutas de pera tem muitas propriedades positivas. Contém todas as vitaminas, macro e micronutrientes necessárias para o corpo. A grande vantagem dessa iguaria é a presença de fibras, que afetam diretamente o funcionamento do trato gastrointestinal.

Observação! Devido ao baixo teor calórico, o produto pode ser consumido durante o período de perda de peso, mas ao mesmo tempo é considerado uma fonte ideal de energia.

No purê de batatas de pêra, os adultos podem usar quase qualquer tipo de fruta. É importante que eles estejam bem maduros, sem dentes e podridão. Se a fruta não for doce o suficiente, você precisará adicionar açúcar granulado ao tarugo. Lave a fruta com água deve ser cuidadosamente e de preferência em execução. Retire o caule e a semente.

Como cozinhar purê de pêra

De acordo com a tecnologia de preparação para remover as sementes e, de preferência, descascar. Em seguida, moer com uma faca e deixe ferver até amolecer em fogo baixo, em seguida, esmagar em massa homogênea sem grumos. Ferva mais 5-10 minutos. Mudanças no tempo de cozimento se referem apenas à esterilização em latas.

Purê de pêra tradicional para o inverno em casa

Peras são necessárias para esta receita, o açúcar é duas vezes menor que as peras e 30-50 ml de água.

1. Lave as peras, corte, core as sementes.
2. Corte em cubos. Se desejado, corte a casca, mas não é recomendado, uma vez que a maioria das substâncias úteis estão contidas na casca.
3. Coloque as peras e a água em uma panela. Ferva 10 minutos após a fervura.
4. Adicione o ácido cítrico, se desejar, e cozinhe por mais 15 minutos.
5. Moer a massa resultante. Ferva por 5 minutos.
6. Por esta altura, prepare os frascos (lave, esterilize, ferva as tampas).
7. Disponha a massa quente acabada em frascos, enrole e embrulhe.

Dica! Para que a pêra não escureça imediatamente após o corte e permaneça de cor clara, polvilhe com suco de limão.

Purê de maçã e pêra para o inverno

Para esta receita, você precisará de pêras e maçãs em proporções iguais, o açúcar é 4 vezes menor que a fruta e 50 ml de água.

1. Lavar frutas, secar, retire as caudas e sementes. Corte em pedaços.
2. Coloque em uma panela, adicione o açúcar e a água.
3. Ferva 15 minutos depois de ferver em fogo baixo.
4. A consistência resultante bateu com um liquidificador.
5. Ferva a massa resultante por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para não queimar.
6. Por esta altura, você precisa preparar frascos com tampas. Bancos para lavar bem com refrigerante e esterilizar.
7. Purê é colocado em um frasco esterilizado preparado antecipadamente, enrolado e embrulhado.

Dica! O resfriamento lento aumenta a vida útil da peça de trabalho.

Purê de pêra para o inverno sem açúcar

Componentes necessários:

• pêra - 4 kg;
• água - 100 ml;
• ácido cítrico - 0, 50 g

1. Lave as peras, remova todo o excesso de frutas, sementes, se desejar, descasque.
2. Corte em pedaços. Coloque em uma panela e coloque no fogo.
3. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo sob a tampa.
4. Esmagar a massa resultante com um liquidificador.
5. Adicione o ácido cítrico e cozinhe por 3 minutos.
6. Em seguida, decompõe a massa resultante em frascos pré-esterilizados, cubra com uma tampa e esterilize os frascos junto com o purê de batatas por mais 15 minutos.
7. Enrole bancos, vire, embrulhe.

Purê de pêra para o inverno sem açúcar está pronto!

Pêra e purê de laranja

É necessário:

• peras - 4 kg;
• açúcar - 1 kg;
• laranjas - 1 kg;
• água –1 copo.

A receita inclui várias etapas:

1. Prepare as peras.
2. Corte em pedaços grandes. Coloque em uma panela de paredes grossas, adicione a água, cozinhe até pêras amolecidas.
3. Retire do fogo e adicione as laranjas, pré-descascando e esfregando o ralador diretamente na panela com a fruta.
4. Para evitar a presença de partículas desnecessárias que poderiam entrar em purê de batatas, recomenda-se esfregar a massa resultante através de uma peneira.
5. Adicione o açúcar e deixe ferver até engrossar, mexa ocasionalmente para evitar a queima. Repita por aproximadamente 2 horas. Purê de batatas estão prontas quando as gotas de purê de batatas não se espalham em uma colher.

Organize o purê de laranja-pêra resultante em frascos preparados esterilizados. Enrole, embrulhe.

Pêra purê de pêra para o inverno: uma receita com especiarias

As seguintes especiarias são necessárias para esta receita: cardamomo, canela, noz-moscada, cravo e gengibre. Todas as especiarias são necessárias em uma forma moída.

Ingredientes:

• pêra - 2, 7 kg;
• sal - ¼ colher de chá;
• copo de açúcar-1;
• limão - 1 pedaço;
• cardamomo - 1 colher de chá;
• gengibre - 1 colher de chá;
• noz-moscada - 1, 5 colher de chá;
• canela - ½ colher de chá;
• Cravo - 1/8 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Descasque as peras, corte em fatias.
2. Coloque as peras em um pote de paredes grossas. Deixe ferver, mexendo.
3. Depois de ferver, reduza o fogo após 10 minutos, adicione o suco de limão e todos os outros ingredientes.
4. Após cerca de 10 minutos, as peras amolecem. É necessário retirar do calor e moer de qualquer maneira.
5. Cozinhe por mais 20 minutos em fogo médio.
6. Transfira o purê de batatas para frascos pré-esterilizados sem acrescentar um pouco ao topo.
7. Esterilize em água a ferver durante 10 minutos.
8. Enrole e envolva bancos.

Purê pronto para comer.

Receita de purê de pêra com mel

Ingredientes:

• peras - 2 kg;
• suco de limão - 50 ml;
• mel - 100 ml.

Cozinhe da seguinte maneira:

1. Lave, descasque, corte em fatias e dobre em uma assadeira. Despeje o suco de limão por cima.
2. Asse a uma temperatura de 40-60 graus durante 1 hora. Em seguida, aumente a temperatura para 100 graus e asse por mais 40 minutos. Moer a massa resultante.
3. No banho de vapor, derreta o mel e despeje-o na massa resultante.
4. Organize o purê de batatas nas margens, um pouco sem se reportar à borda.
5. Esterilize purê de batatas deve estar dentro de 10-20 minutos (10 minutos para 0, 5 litros).

Role os bancos, enrole até esfriar.

Purê de maçã, pera e limão

Desde maçã é geralmente muito espessa, pode ser diluído com peras.

Os seguintes ingredientes são necessários:

• maçãs - 1 kg;
• pêras - 1 kg;
• limão - metade da fruta;
• Açúcar - 2 xícaras.

Prepare maçãs: lave, descasque e pique. Esprema a massa resultante e coloque o suco em um prato separado. Com pêras para fazer o mesmo.

Misture pêra e purê de maçã, coloque o suco de limão e as composições resultantes. Despeje o açúcar. Levar massa a ferver. Organize o purê de batatas em frascos esterilizados e esterilize por 20 minutos.

Enrole os bancos. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Como fazer para o purê de pêra de inverno com baunilha

Ingredientes para o prato:

• peras - 2 kg;
• açúcar - 800 g;
• Vanilina - 1 saco (1, 5 g);
• canela - 1 colher de chá;
• ácido cítrico - 1 colher de chá.

É importante! Açúcar ao cortar frutas é adicionado durante a torção. Por causa disso, o açúcar é necessário menos.

A receita inclui várias etapas:

1. Prepare a fruta.
2. Torça as peras com açúcar. Transferir para a panela.
3. Adicione baunilha, ácido cítrico e canela.
4. Depois de ferver, deixe ferver por 40 minutos.

Despeje o purê em frascos preparados esterilizados. Enrole, embrulhe para esfriar.

Mash de Pera Congelada

Também purê de frutas pode ser congelado se houver um lugar no freezer. Com este método de preservar o sabor preservado, aroma e substâncias saudáveis ​​de frutas. Você pode congelar sob a forma de purê de batatas e sob a forma de suco com polpa.

Lave bem, descasque frutas e sementes. Moer as peras em um moedor de carne ou usando um liquidificador e espalhe-os em recipientes. Se desejar, adicione um pouco de açúcar. Coloque no congelador. Purê de batatas congeladas pronto!

Ao armazenar purê de batatas congeladas para bebês, é importante lembrar que não é possível congelar o produto novamente e você precisa usar recipientes nos quais apenas uma porção é colocada.

Purê de frutas pode ser simplesmente descongelado à temperatura ambiente, sem tratamento térmico prévio.

Purê de pêra em um fogão lento

Para a preparação do purê de pêra em um multicooker, os seguintes ingredientes serão necessários:

• pêras - 1 kg;
• limão - 1 colher de suco;
• açúcar - 250 g;
• baunilha -1/2 colher de chá.

Lave as peras, descasque, retire as sementes e as caixas de sementes. Corte em fatias ou fatias. Dobre a fruta na tigela multicooker e adicione o açúcar e ácido cítrico. A quantidade de açúcar depende da variedade de pêras e da duração do armazenamento do purê final (de 100 a 250 g por 1 kg de pêra).

Atenção! Mexa e ajuste o gosto pela doçura e ácido imediatamente.

Selecione o modo "extinção" e defina o temporizador por 15 minutos. Após o tempo decorrido, misture tudo e coloque por mais 15 minutos no modo de ajuste, repita. Moer a massa resultante com um liquidificador, adicione baunilha.

O prato está pronto para comer. Se você quiser enrolar este purê, então você precisa mais uma vez refogar em um fogão lento por 15-20 minutos.

Coloque o purê fervendo em frascos esterilizados pré-preparados, enrole e envolva.

Regras para armazenar o purê de pêra

As condições de armazenamento dependem da receita específica. Se os alimentos enlatados forem feitos sem o uso de açúcar ou ácido cítrico, guarde-os em um local fresco. Purê conservado com comida de bebê é melhor armazenado na geladeira. Um prato com açúcar adicionado pode ser armazenado à temperatura ambiente.

Conclusão

Cada uma das receitas de purê de pêra aqui sugeridas para o inverno é digna de atenção e depende das preferências da anfitriã. Para fazer um prato saboroso, é importante seguir rigorosamente a receita.