Curiosamente, a história da raça mais difundida e mais digna no mundo das vacas está bem documentada, embora tenha começado antes mesmo de nossa era. Esta é uma vaca holandesa, que surgiu devido à mistura do gado frísio original com os "migrantes" da Alemanha moderna.

História da raça Holandesa

No século I aC, um grupo de imigrantes da terra alemã de Hessen chegou às terras da então Frísia, localizadas nos territórios modernos das províncias do norte da Holanda, Groningen e Friesland, trazendo consigo vacas. O gado das tribos frísias naquela época era de cor clara. Os migrantes levavam vacas negras. A mistura dessas duas raças, muito provavelmente, deu origem à criação de gado Holstein-Frisian - o ancestral da moderna raça Holandesa de vacas.

Os habitantes da Frísia não gostavam de lutar, preferindo o trabalho dos pastores. Para evitar o recrutamento, eles pagavam as peles e chifres da vaca fiscal do Império Romano. Provavelmente, o grande tamanho das vacas holandesas se originou na época, já que as peles grandes eram mais lucrativas para a fabricação de armaduras e escudos. Raça divorciada quase limpa, sem contar com pequenas impurezas aleatórias de outros bovinos.

No século XIII, como resultado da inundação formou um grande lago, que dividiu a Frísia em duas partes. Uma única população de gado também foi dividida e duas raças começaram a se formar: a frísia e a holandesa. Como resultado de processos históricos, ambas as populações são misturadas novamente. Hoje, Holsteins e frisos estão unidos sob o nome comum de "raça de gado Holstein-Friesian". Mas há alguma diferença. Frisos menores. Peso holandês 800 kg, frisos 650 kg.

A terra dos Países Baixos drenada dos pântanos ainda é ideal para o cultivo de grama para alimentação animal. Ela era famosa pelo mesmo na Idade Média. Nos séculos XIII - XVI, a antiga Frísia produziu uma enorme quantidade de queijo e manteiga. Matérias-primas para fabricação de produtos foram obtidas de bovinos da Frísia.

O objetivo dos criadores da época era obter o máximo de leite e carne possível do mesmo animal. Registros históricos mencionam vacas pesando 1300 - 1500 kg. A endogamia naqueles dias não praticava, muitas vezes igualando animais a pessoas. Basta recordar as provações animais medievais. Um relacionamento íntimo foi proibido pela Bíblia. Algumas diferenças de tamanho no gado da Frísia existiram, mas não devido à endogamia, mas devido à composição diferente do solo. A desnutrição não permitiu que as vacas de gado frísio individual crescessem até o tamanho real.

O gado holandês da Idade Média foi exportado para todos os países europeus, participando da melhoria das raças locais de vacas. De fato, sobre todas as raças leiteiras de vacas de hoje, você pode dizer com segurança que elas foram holsteinizadas de uma vez ou outra. Holsteins não se apressaram apenas para as populações das ilhas de Jersey e Guernsey, cujas leis proibiam o cruzamento de gado local com importados. Talvez isso tenha salvado a raça Jersey de vacas cujo leite é considerado o melhor em qualidade.

Em meados do século XIX, o gado Holstein foi importado para os EUA, onde sua história moderna começou a partir daquele momento.

Na União Soviética, o gado holandês serviu de base para a criação da raça preta e branca.

Descrição da moderna raça Holandesa de vacas

Embora historicamente a carne Holstein e a direção de leiteria, hoje a vaca desta raça tem um exterior leitoso pronunciado. Enquanto permanecendo um fornecedor de carne. Mas mesmo em touros Holstein, o rendimento da carne será baixo em comparação com as raças de carne de vaca.

Nota! Os touros da raça Holstein-Friesian costumam ter um temperamento malicioso.

No entanto, o mesmo pode ser dito sobre touros de qualquer raça.

A altura de uma vaca adulta Holstein-Friesian é de 140 - 145 cm e os touros Holstein chegam a 160. Os espécimes individuais podem crescer até 180 cm.

A cor do gado Holstein pode ser preto e branco, vermelho e azul e azul e branco. Este último é muito raro.

A cor azul das manchas escuras é causada por uma mistura de pelos negros e brancos. Uma vaca holandesa com um cabelo tão cinza parece azulada de longe. Na terminologia inglesa, até o termo “blue roan” está presente. Na foto, um filhote de bezerro Holstein é tão azul-malhado.

Na raça Holandesa, o terno preto e torta é mais comum. Vacas de pintas pretas têm maior rendimento do que seus dachshunds pintados de vermelho.

A cor vermelha é causada por um gene recessivo que pode ser escondido sob a cor preta. Mais cedo, vacas Holstein-malhadas vermelhas foram rejeitadas. Hoje eles foram alocados em uma raça separada. O gado Red-piego Holstein tem uma menor produção de leite, mas um maior teor de gordura do leite.

Exterior:

• cabeça limpa, leve;
• o caso é longo;
• peito largo e profundo;
• de volta longa
• o sacro é largo;
• crupe em linha reta;
• pernas curtas, com o conjunto certo;
• O úbere é em forma de tigela, volumoso, com veias de leite bem desenvolvidas.

A quantidade de leite, quanto leite uma vaca dá pode ser determinada pela forma do úbere e pelo desenvolvimento das veias do leite. Os úberes muito grandes e de formato irregular são geralmente não lácteos. A produção de leite de uma vaca com esse úbere não é alta.

É importante! Uma boa vaca leiteira tem uma linha superior perfeitamente reta, sem a menor cavidade.

Um úbere de qualidade desenvolveu lóbulos uniformemente em forma de taça. Mamilos são pequenos. Mamilos rudes são indesejáveis. A parede posterior do úbere apenas incha entre as patas traseiras, a parte inferior do úbere paralela ao chão e atinge as articulações dos jarretes. A parede da frente é empurrada para a frente e passa suavemente pela linha do abdômen.

Características produtivas de vacas Holandesas

A produtividade da raça Friesian varia muito de país para país. Nos Estados Unidos, as vacas da raça Holandesa foram selecionadas para produção, sem prestar atenção ao teor de gordura e proteína do leite. Por esta razão, os American Holsteins têm um rendimento muito alto com um teor relativamente baixo de gordura e proteína.

É importante! As vacas Holandesas são muito exigentes para se alimentar.

Com a falta de nutrientes na dieta, o teor de gordura no leite pode cair abaixo de 1%, mesmo com uma quantidade suficiente de alimento.

Embora o rendimento médio nos Estados seja de 10, 5 mil kg de leite por ano, este é nivelado pelo baixo teor de gordura e uma pequena porcentagem de proteína no leite. Além disso, essa lucratividade é alcançada através do uso de hormônios que estimulam a lactação. Os indicadores russos-europeus habituais estão dentro de 7.5 - 8 mil litros de leite por ano. Em plantas de criação russas, a raça Holandesa preta e malhada produz 7, 3 mil litros de leite com um teor de gordura de 3, 8%, red-pieballed - 4, 1 mil litros com um teor de gordura de 3, 96%.

Agora, o conceito de gado de uso duplo já está perdendo terreno, mas até agora as vacas holandesas têm boa produtividade, não apenas no leite, mas também na carne. O rendimento de abate da carcaça é de 50 a 55%.

Um bezerro pesa de 38 a 50 kg ao nascer. Com boa manutenção e alimentação aos 15 meses, os bezerros ganham de 350 a 380 kg. Em seguida, gobies para carne, como ganho de peso diminui e o conteúdo de bezerros torna-se não rentável.

Comentários de proprietários privados de vacas Holstein

Vladimir Malchevsky, p. Drobilovo Eu escolhi esta raça na expectativa de obter uma grande quantidade de leite para venda. Mas eu estava contando não só com leite, mas também com creme azedo e manteiga. A peculiaridade da raça Holandesa era uma pequena quantidade de creme. Então, com o pensamento de manteiga e creme azedo teve que sair. Eu cobri com inseminação artificial com um touro de Jersey, e eu vou ver o que acontece se uma novilha nascer. Talvez você consiga muito leite com boa gordura. Pelo menos, os criadores de cabras como esse acabam. Elena Chemogina, D. Zarechnoye Brala Holstein vacas, porque ela sabia que esta raça deveria produzir muito leite. Leite agora mesmo encher. Eu não pensei no fato de que poderia haver muito baixo teor de gordura. Além disso, quando se descobriu que quase não havia creme no leite, comecei a descobrir por quê. Descobriu-se que muito depende da composição e valor nutricional da ração. Para obter pelo menos um pouco de creme da vaca holandesa, deve ser alimentado com alfafa e timothy. Além de milho, cevada, soja e outros cereais. Não temos timothy ou alfafa. E o fato de que normalmente alimentamos as vacas, a raça Holandesa não é adequada.

Conclusão

A raça Holandesa de vacas é mais adequada para a produção industrial de leite. As fazendas têm a capacidade de controlar a qualidade da ração e seu valor nutricional. Os proprietários privados geralmente não têm essa oportunidade. Holstein exige muito espaço para o conteúdo e grandes estoques de ração devido ao seu grande tamanho. Provavelmente, é por esta razão que os comerciantes privados não correm o risco de criar gado holandês-frísio, embora seja precisamente esta raça que prevalece nas explorações.