A produção independente de uma variedade de bebidas alcoólicas todos os dias está se tornando cada vez mais popular. Tintura de romã permite combinar a força do álcool e uma nota de fruta sutil, que dá ao produto acabado um sabor e aroma inesquecível. Uma variedade de receitas de culinária permite que você escolha a melhor opção que se adapte a uma pessoa com base em suas preferências e capacidades.

Os benefícios das tinturas de romã

Romã há séculos conhecida por suas propriedades curativas. Está cientificamente provado que contém cerca de 15 aminoácidos úteis - 5 deles são vitais para o corpo. Um grande número de vitaminas foi identificado em frutas, entre as quais C, K, B6 e B9. Além disso, o alto teor de elementos como fósforo, cobre e potássio é extremamente útil para o bom funcionamento de muitos órgãos.

É importante! Para o corpo mais útil suco, ossos e casca de romã. O maior teor de nutrientes está contido na parte colorida da casca.

Um componente importante desta fruta é a substância Punicagin. Tem um efeito benéfico no músculo cardíaco, bem como em todo o sistema vascular. A punikalagin reduz o risco de formação de placa aterosclerótica e normaliza o nível geral de colesterol.

O que ajuda a tintura de romã

A bebida adequadamente preparada pode minimizar o risco de doenças cardiovasculares, bem como reduzir a probabilidade de quedas na pressão arterial. Acredita-se que a tintura sobre a pele da romã tem propriedades anti-inflamatórias, e também é capaz de combater ativamente parasitas no corpo.

Bebida generalizada recebida como assistente no tratamento de doenças da cavidade bucal. Contida em substâncias de romã combater ativamente a inflamação das gengivas ou membranas mucosas. Além disso, a recepção periódica da bebida melhora a condição do esmalte dentário e reduz a chance de cárie.

Como fazer uma tintura de romã

Diz a lenda que o licor à base de romã era comum na era soviética entre os funcionários mais influentes. O consumo regular de tal bebida permitiu que os secretários-gerais da União Soviética mantivessem sua saúde. Por sua cor profunda vinho, recebeu o nome "estrelas do Kremlin". A receita da bebida foi mantida pelos chefs com a maior confidencialidade, mas para preparar tal tintura da casa não é difícil.

O principal componente da bebida é a vodka. É necessário dar preferência ao produto da mais alta qualidade que não tenha um desagradável aroma fusel. Você também pode usar álcool puro diluído com água de nascente até 40-45 graus. Os fãs de cerveja em casa preferem usar o destilado de sua própria produção - este produto inspira confiança na tecnologia de fabricação correta.

É importante! Para dar à tintura de romã notas aromáticas e aromáticas adicionais, você pode usar uma aguardente jovem. A bebida finalizada terá notas sutis de barris de carvalho.

Outro ingrediente importante é a própria fruta da romã. Para tintura, você deve escolher frutas maduras e suculentas. Vale a pena inspecionar a fruta em busca de sinais de danos. Além disso, não use romãs, que são visíveis até mesmo os menores vestígios de mofo - tais frutas podem estragar o sabor da bebida acabada.

Como fazer uma tintura de cascas de romã

Fazer tintura na casca da fruta permite que você transfira o álcool para a maioria dos nutrientes contidos nele. A superfície da granada deve ser lisa, sem sinais de dano visível. Não é permitido usar a fruta se um dos seus lados começar a deteriorar-se.

A romã é cortada em 4 pedaços, os grãos são removidos dela. Então é importante se livrar dos filmes brancos e da parte branca da casca adjacente a eles. Como a casca de laranja, na romã a parte mais importante da casca é a parte colorida. Para obter 100 gramas de crostas, você precisa de 4-5 frutas de tamanho médio.

Crostas despeje vodka na proporção de 1:10. Para adicionar doçura à bebida, adicione 300 g de açúcar. Opcionalmente, você pode adicionar paus de canela à lata de tintura - isso dará um toque perfumado extra. Capacidade com tintura bem fechada e enviada para um local escuro por alguns meses. Após este período, a vodka na casca de romã deve ser filtrada e engarrafada.

Como fazer tintura em grãos de romã

Uma maneira mais popular de preparar tinturas é usar sementes de romã. Em tais casos, são eles que são servidos com álcool. Como os grãos são ricos em suco, o sabor do produto final diferirá significativamente da variante quando a bebida foi preparada em crostas - o sabor do suco é misturado ao álcool.

É importante! Para preparar tinturas em grãos de romã, é necessário menos açúcar, uma vez que está contido em frutas em quantidades suficientes.

Existem várias maneiras de insistir. Em alguns casos, os grãos descascados são despejados em uma lata e despejados com vodca; em outros, o processamento adicional é necessário para os grãos. Na maioria das vezes, o tratamento refere-se à moagem de grãos para obter suco deles. Você pode usar tanto uma faca afiada quanto um rolo grande. Neste caso, a tintura também receberá um pouco do sabor dos ossos.

Receitas tinturas de romã em casa

Existem muitas opções para fazer tinturas usando esta fruta. Cada pessoa envolvida na produção de bebidas alcoólicas para uso pessoal tem suas próprias receitas comprovadas para fazer licores de granada.

Dependendo do objetivo final, o processo de fazer uma bebida pode variar um pouco. Entre as muitas receitas feitas para alocar licores de romã em vodka, em álcool e conhaque. Variante de tintura de romã é o mais popular e facilmente realizado em casa.

Vodka de Romã

Esta receita tem um conjunto simples de ingredientes que podem ser facilmente encontrados nas prateleiras dos pequenos supermercados. Recomenda-se comprar vodka de alta qualidade para se proteger dos possíveis efeitos negativos do consumo de álcool. Para preparar a bebida, você precisará de:

• 0, 5 litros de vodka;
• 2 romãs maduras;
• 100 g de açúcar.

Cascas de frutas são descascadas e filmes são removidos entre grãos. Recomenda-se que os grãos esverdeados sejam jogados fora.

Em seguida, os grãos são colocados em uma jarra, cobertos com açúcar e mexidos. Os bancos do pescoço cobrem com gaze. Grãos devem resolver com açúcar por uma semana à temperatura ambiente.

Após uma semana, o suco resultante é drenado e a vodka é adicionada aos grãos. Agora o frasco está fechado com uma tampa bem fechada e envenenado por uma semana em um lugar escuro. Preparado de acordo com a receita de tintura de romã em vodka é engarrafada e selada firmemente. Na observância de proporções o produto acabado resulta a fortaleza de 14-15 graus.

Tintura de romã em álcool

O álcool é conveniente porque pode ser diluído no grau desejado. Desta forma, você pode ajustar a força final do produto final. Para preparar a versão tradicional da bebida será necessário:

• 250 ml de álcool puro;
• 250 ml de água;
• 2-3 granadas;
• 150 gramas de açúcar.

As frutas descascam e extraem grãos delas. Misturado com o açúcar, eles são enviados por uma semana para se acomodar em uma jarra coberta com gaze. Depois disso, o excesso de suco é drenado e os grãos são despejados com álcool e água misturados na proporção de 1: 1. A perfusão é realizada durante mais 1-2 semanas, após o que a tintura de romã acabada em álcool é vertida em garrafas preparadas.

Tintura de romã no conhaque

Infundir bebidas em conhaque permite que você decorar ainda mais o sabor desta bebida nobre. Em combinação com romã, adquire um leve aroma frutado e uma doçura agradável. Para preparar uma obra-prima, você precisará de:

• uma garrafa de 0, 5 litro de brandy de três estrelas;
• 3 romãs maduras;
• 100 g de açúcar;
• gosto de 1 limão;
• 1 pau de canela.

As frutas limpam e removem os grãos delas. Com a ajuda de uma faca grande, os grãos são cortados, contribuindo para a secreção ativa do suco. O suco resultante é drenado. Raspas de limão esfregadas em um ralador fino.

O conhaque é despejado em um frasco grande, e pedaços de romã, açúcar, casca de limão e paus de canela são adicionados a ele. A infusão executa-se durante 2 semanas em um lugar escuro quente. Tintura de romã em conhaque deve ser filtrada e, em seguida, engarrafada.

O uso de tintura de romã

O método mais popular de usar tintura de romã em vodka é o uso direto como bebida alcoólica. Como o produto acabado é bastante moderado em termos de força, pode ser utilizado como aperitivo ou como complemento à sobremesa - chocolate ou frutas frescas.

É importante! Não use muita tintura de romã. O álcool em grandes quantidades é catastroficamente prejudicial ao corpo humano.

Romã derramando em vodka pode ser usado na preparação de vários cocktails. Além disso, muitos chefs usam em vez de licores para embeber bolos ou como recheio para uma variedade de sobremesas de chocolate.

Dentro

Um excelente uso de licor de romã em vodka é o seu consumo periódico antes de comer. O álcool promove uma melhor digestão. Além disso, a romã aumenta o apetite, o que é especialmente útil para pessoas com falta de peso.

Tintura pode ser um excelente meio para enxaguar a boca. Seus ingredientes ativos combatem perfeitamente as manifestações de dor de garganta e estomatite. O álcool também contribui para a destruição da maioria das bactérias nocivas na boca.

Externamente

Acredita-se que a tintura preparada com álcool de alta qualidade é excelente para uso como compressas. Atadura de gaze impregnada na testa ajudará a normalizar o bem-estar e a lidar com um colapso. Com um resfriado, esfregar as costas e o peito ajuda a se livrar da expectoração nos pulmões.

Um efeito adicional do uso de romã pode ser obtido por manchas de tintura de feridas e inflamação na pele. Devido às propriedades anti-sépticas da bebida permitirá desinfetar qualitativamente as áreas danificadas da pele.

Contra-indicações

Como qualquer outra bebida alcoólica, a tintura de romã não é recomendada para mães grávidas, menores de idade e lactantes, bem como para pessoas com doenças do trato gastrointestinal. O álcool agrava a gastrite e a úlcera péptica, além de piorar a permeabilidade intestinal. Também não é recomendado o uso de tintura para pessoas que sofrem de pressão alta e instável.

Com extrema cautela para a recepção da bebida é tratar uma pessoa propensa a reações alérgicas. Em tais pessoas, o suco de romã pode causar erupções cutâneas, bem como causar falta de ar.

Termos e condições de armazenamento

O álcool e as tinturas com base nele são razoavelmente bem passíveis de armazenamento, portanto, podemos supor que a vida útil da bebida é praticamente ilimitada. No entanto, uma parte importante da tintura de romã é que, com o tempo, o aroma e o sabor da fruta diminuem. Um ano depois, o aroma de vodka substituirá quase completamente a romã, por isso é desejável consumir o produto acabado o mais cedo possível a partir do momento de sua preparação.

Recomenda-se manter a tintura em local fresco e escuro. A cave, garagem ou sala sem aquecimento é mais adequada para tais fins. As garrafas devem ser hermeticamente fechadas para evitar bactérias nocivas que possam transformar o álcool em vinagre.

Conclusão

Tintura de romã é um excelente exemplo de fazer uma deliciosa bebida alcoólica caseira. Devido à sua cor indescritível e sabor característico, ganha cada vez mais corações a cada ano, e suas propriedades úteis ajudam as pessoas na luta contra um grande número de doenças.