Sobre o uso de uma planta como o ruibarbo, cujos benefícios e danos ao organismo são conhecidos há muito tempo, existem discussões até hoje. A cultura pertence à família Grechishny. Foi amplamente distribuído por toda a Ásia, começando com a Sibéria e terminando com a Palestina e as montanhas do Himalaia. A planta também é cultivada na Europa.

Valor nutricional e composição química do ruibarbo

Cerca de 90% da composição dos caules e folhas da planta são responsáveis ​​pela água, os 10% restantes - por carboidratos, proteínas, gorduras, cinzas e fibra alimentar.

Valor nutricional (por 100 g de matérias primas):

• carboidratos - 2, 5 g;
• proteínas - 0, 7 g;
• Gordura - 0, 1 g

A planta também contém açúcar (cerca de 2%) e ácidos orgânicos (até 2, 3%). Devido a isso, seus pecíolos têm um sabor interessante com uma pronunciada acidez, lembrando ligeiramente o sabor de uma maçã verde.

Teor de vitamina de ruibarbo

Os pecíolos de ruibarbo contêm uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos benéficos na sua composição:

Nome da vitamina	Conteúdo em 100 g	% da norma diária
Potássio	325 mg	13%
Vitamina C	10 mg	11, 1%
Cálcio	44 mg	4, 4%
Magnésio	17 mg	4, 3%
Vitamina B9	15 mcg	3, 8%
Vitamina B2	0, 06 mg	3, 3%
Ferro	0, 6 mg	3, 3%
Fósforo	25 mg	3, 1%
Vitamina B6	0, 04 mg	2%
Vitamina B5	0, 08 mg	1, 6%
Vitamina E	0, 2 mg	1, 3%
Betacaroteno	0, 06 mg	1, 2%
Vitamina A	10 mcg	1, 1%
Vitamina PP	0, 2 mg	1%
Vitamina B1	0, 01 mg	0, 7%
Sódio	2 mg	0, 2%

Pelo número de vitaminas e nutrientes contidos na planta, a planta pode competir mesmo com maçãs.

Calorie ruibarbo

O ruibarbo é considerado um produto de baixa caloria, que muitas vezes é recomendado para comer durante a perda de peso. 100 g do produto contém apenas cerca de 16 - 20 kcal, o que é muito inferior ao teor calórico do aipo, endro ou salsa.

Como o ruibarbo é útil para o corpo?

Caules de ruibarbo suculentos, apresentados na foto, podem trazer benefícios e danos ao corpo. No entanto, na ausência de contra-indicações pessoais, as propriedades úteis nesta planta são muito mais, o produto é igualmente valioso para mulheres e homens; Pode até ser usado por crianças e idosos.

O ruibarbo é bom para os homens?

Para os homens que estão seriamente envolvidos em esportes e melhorando sua aptidão física, este produto ajudará na construção muscular.

Os benefícios das plantas para os homens mais velhos é fortalecer as articulações, ossos e dentes. A presença de ácido succínico na composição também ajuda a fortalecer o músculo cardíaco na doença cardíaca isquêmica.

Dica! Você pode remover a síndrome de ressaca adicionando novos pecíolos de ruibarbo ao seu café da manhã.

Como o ruibarbo é útil para as mulheres?

O produto pode trazer grandes benefícios para o corpo feminino, especialmente durante a menopausa, acompanhado pela extinção natural da função reprodutiva, bem como pelo desconforto físico e emocional. Uma grande quantidade de cálcio na composição ajudará a se livrar da hiperidrose noturna, da insônia e do humor.

O uso de pó de ruibarbo ajuda a estabilizar o ciclo menstrual. Entre outras coisas, durante muito tempo as mulheres usam esta planta em casa cosmetologia para o cuidado da pele do rosto e do corpo, para nutrir e tingir o cabelo.

O ruibarbo está grávida?

O produto beneficia tanto as mulheres grávidas, como contém ferro, cálcio, magnésio e colina. A colina (vitamina B4) contribui para o desenvolvimento adequado do cérebro da criança no útero. Para o corpo de mulheres grávidas, os pecíolos de ruibarbo frescos são uma das melhores fontes desta substância benéfica.

O potássio previne o desenvolvimento de hemorragia. O cálcio mantém dentes e ossos de mulheres grávidas sãos, e, além disso, toma parte na formação do esqueleto fetal.

É importante! As mulheres grávidas antes de comer ruibarbo devem consultar um especialista. As folhas desta planta contêm glicosídeos especiais, em alguns casos capazes de provocar espasmos intestinais, que podem causar contração uterina e parto prematuro.

É possível comer ruibarbo para crianças

Pela primeira vez, o produto pode ser administrado a um bebê com idade entre 10 e 12 meses. Beneficia especialmente as crianças que sofrem de obstipação.

No entanto, não é recomendado dar folhas frescas para crianças, compota de ruibarbo seria a melhor opção para o corpo de uma criança. Quando uma criança atinge a idade de dois anos, um xarope feito de hastes de ruibarbo pode ser usado como um remédio popular para a constipação.

Compota para comida para bebé é preparada da seguinte forma:

1. É necessário descascar os pecíolos, espremer o suco deles.
2. Misture o suco com água fervida e o suco de frutas familiar para a criança.

Adicionar suco de fruta irá suavizar o sabor azedo desta erva saudável, que está longe de ser apreciado por todos os bebês. A primeira vez que uma criança é dada para tentar apenas algumas gotas de compota, e então monitorar sua reação: se for positiva, então com cada dose, a porção da bebida é aumentada gradualmente.

Apesar de todos os benefícios, o alto teor de ácidos na composição pode provocar a formação de cálculos renais, vesícula e bexiga na criança. Para crianças com gastrite com alta acidez, o produto pode ser perigoso, e para crianças que sofrem de gastrite com baixa acidez, pelo contrário, é útil.

O que ajuda ruibarbo

Ruibarbo é um excelente remédio natural. Esta é uma planta que beneficia todo o corpo. Como uma ajuda, recomenda-se usá-lo em diabetes, câncer, pressão alta e doenças do sistema cardiovascular.

Com diabetes

O ruibarbo é considerado um produto hipoglicemiante. No diabetes, esta erva é boa porque contém uma pequena quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras, mas, ao contrário, há muita água, ácidos orgânicos e vitaminas.

Para pessoas com diabetes tipo 2, o produto tem benefícios específicos. Ajuda a reduzir o colesterol e a eliminar toxinas do corpo. A folhagem da planta estimula a secreção de insulina no pâncreas. Suplementos de xilitol também podem reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Para o câncer

Comer ruibarbo é uma boa prevenção do câncer. Para obter o máximo benefício, recomenda-se usá-lo pré-cozido no forno por 20 minutos. Os pecíolos assados ​​são caracterizados por uma alta concentração de substâncias naturais que podem destruir as células cancerígenas. Essas substâncias são chamadas polifenóis. Os cientistas até querem usar a planta como base para novas drogas anticâncer.

Gota

Apesar dos benefícios óbvios, com a gota, esta planta medicinal ainda é recomendada para ser descartada. Alta concentração na composição de ácidos orgânicos pode levar à deterioração.

De pressão

A planta tem sido usada há muito tempo para baixar a pressão sanguínea. A fibra na erva ajuda a remover os depósitos de colesterol dos vasos sanguíneos e das artérias, reduzindo assim a pressão.

É importante! Pessoas com hipotensão não são recomendadas para comer grandes quantidades de ruibarbo.

Para o sistema cardiovascular

Devido à limpeza dos vasos sanguíneos do colesterol pela fibra, o uso deste produto também ajuda a melhorar o trabalho de todo o sistema cardiovascular. Ferro e cobre na composição normalizam a circulação sanguínea e ativam a produção de glóbulos vermelhos.

Propriedades medicinais e contra-indicações de raiz de ruibarbo

Por via de regra, a raiz de ruibarbo amadurece mais perto do quarto ano depois da plantação. Aos seis anos, as plantas nas raízes já acumulam um suprimento adequado de nutrientes.

As raízes desta cultura têm uma massa de propriedades medicinais, têm um efeito colerético, adstringente, laxante e anti-inflamatório no corpo.

Ruibarbo é famoso por suas muitas propriedades benéficas, mas também existem contra-indicações para o seu uso. Não é recomendado o uso de raízes de ruibarbo para úlcera gástrica, obstrução intestinal, sangramento. O uso de drogas desta planta também pode prejudicar as mulheres grávidas.

Benefício de Hepatite Ruibarbo

Devido à sua ação colerética, a raiz desta planta é benéfica para a hepatite. Seu uso contribui para a normalização da secreção biliar no fígado. Para o tratamento desta doença grave muitas vezes usam uma decocção, cuja receita é dada abaixo no artigo.

Com vitiligo

Quando vitiligo áreas mais claras na pele são recomendadas para lubrificar três vezes ao dia com suco fresco de raiz de ruibarbo. Com o tempo, o suco vai ajudar a tornar esses lugares mais escuros. No entanto, pode apertar a pele e causar uma sensação de secura, por isso, ao aplicar o produto no rosto, é melhor misturá-lo com cremes ou cremes nutritivos.

Para constipação

Ruibarbo para constipação é útil na medida em que contém um glicosídeo amargo que irrita os receptores do cólon, o que contribui para a sua rápida limpeza. Como um laxante, a infusão mais usada da raiz: a sua receita também se dá no artigo. Além de infusões e decocções, muitas vezes usado comprimidos e pós, que podem ser comprados na farmácia.

O ruibarbo é bom para perda de peso?

A planta contém de 16 a 20 kcal na composição. Dele você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e saudáveis. O ruibarbo serve como uma excelente base para sobremesas de baixa caloria. Por isso, pode se tornar uma ferramenta indispensável na formação de um menu de dieta.

Os benefícios do ruibarbo na perda de peso:

• limpeza intestinal;
• normalização do metabolismo;
• estimulação de suco gástrico;
• melhorar a digestão;
• efeito diurético;
• eliminação de edema.

Os benefícios e danos do suco de ruibarbo

Suco de ruibarbo espremido na hora só pode ser benéfico para o corpo quando usado com moderação. Ele contém uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo, no entanto, se você usar mais de 50 - 100 ml de suco por dia, você pode queimar as paredes intestinais e causar azia.

Dica! Suco de ruibarbo espremido na hora pode ser misturado com outros sucos de frutas e vegetais frescos. A combinação perfeita é obtida com suco de cenoura, maçã ou aipo.

Uso de flores de ruibarbo

As flores de ruibarbo também têm propriedades úteis: na China e no Tibete, elas são consideradas uma iguaria de cura, mas na Rússia elas são usadas muito raramente. Na medicina tradicional, caules, folhas e raízes são muito mais comuns.

Restrições e contra-indicações

Apesar de todos os benefícios para os seres humanos, o ruibarbo pode ser prejudicial. Contra-indicações para o uso desta planta são:

• úlcera gástrica;
• apendicite aguda;
• colecistite;
• peritonite aguda;
• exacerbação de hemorróidas com hemorragia;
• a presença de pedras na vesícula biliar.

Cuidados devem ser tomados para usar ruibarbo durante a gravidez e alimentação. Digite o produto na dieta, nestes casos, é recomendado somente após consultar um médico.

É importante! Sob a influência da alta temperatura, as folhas velhas e os caules do ruibarbo começam a excretar ativamente o ácido oxálico, o que pode prejudicar o corpo.

O uso de ruibarbo na medicina tradicional

Com informações sobre os benefícios e riscos do ruibarbo, você pode começar a dominar as receitas para a preparação de medicamentos. Na medicina popular, a planta há muito tempo encontra ampla aplicação. Existem muitas receitas de remédios populares que ajudam a lidar com uma variedade de doenças.

A receita de uma decocção usada para hepatite:

• moer 1 colher de sopa. l raiz de ruibarbo;
• misturar com 250 ml de água a ferver;
• cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo;
• mantenha-se aquecido por 10 horas;
• tensão.

Caldo tome 1 colher de sopa. l três vezes ao dia antes das refeições por 2 meses. Depois disso, você precisa fazer uma pausa em duas semanas e depois repetir o curso. Segundo as avaliações, esta receita para a decocção de raiz de ruibarbo de hepatite tem a maior eficiência.

Receita para constipação:

• secar e moer raiz de ruibarbo;
• 2 colheres de sopa. l a mistura resultante despeje água a ferver;
• insistir por 10 - 15 minutos;
• tensão.

À noite, beba 50 ml de infusão. É impossível usar a infusão por muito tempo, porque com o passar do tempo o corpo começará a se acostumar com o efeito, e o medicamento parará de agir.

Na medicina popular, a tintura de álcool com ruibarbo também é freqüentemente tomada como uma profilaxia da constipação. Para cozinhar, você precisa:

• misturar 20 g de raiz de ruibarbo seca e esmagada, 20 g de cálamo e 20 g de genciana;
• adicione 200 ml de álcool médico a 70%;
• insistir por 10 dias;
• tensão.

A tintura é usada em 1 colher de sopa. l Uma vez por dia depois das refeições.

Ao usar tinturas e decocções preparadas de acordo com essas receitas, é sempre necessário avaliar os benefícios e danos potenciais ao organismo que o ruibarbo pode causar se houver certas contraindicações.

O uso de ruibarbo em cosmetologia

Além de cuidados com a pele facial e corporal para vitiligo, a planta em cosmetologia é usada principalmente para tingir cabelos loiros. Para este propósito, de acordo com a seguinte receita, uma decocção é preparada:

• 20 - 30 g de raiz seca picada misturada em uma panela com 250 ml de água;
• cozinhe por 15 - 20 minutos, sem parar de mexer;
• retire do fogo, frio.

A decocção resultante lavou o cabelo. Flush significa que não é necessário. Comentários sobre a lavagem do ruibarbo indicam que após o procedimento, o cabelo se torna um delicado tom de palha.

Conclusão

Um dos melhores produtos dietéticos é ruibarbo, os benefícios e danos ao corpo das hastes, folhas e raízes desta planta são incomparáveis. A planta contém em sua composição uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes. É freqüentemente usado em culinária, medicina tradicional e cosmetologia.