Cedar butterdish é um cogumelo comestível. Confundi-lo com outras espécies é difícil mesmo para um selecionador de cogumelos inexperiente. O nome fala por si. Existem cerca de 40 espécies no total. Eles pertencem aos fungos tubulares da família Maslenkovye.

Como é o lubrificante de cedro?

Maslata crescem principalmente tamanhos médios e pequenos. Na aparência, eles geralmente se parecem com um volante. Uma característica distintiva é o glúten, pele fina que cobre a tampa. O filme pode ser pegajoso constantemente ou apenas em clima úmido. Em algumas espécies, é aveludado e subsequentemente dividido em pequenas escalas.

Chapéu Descrição

A tampa tem um diâmetro de 3-15 cm, em espécimes jovens é de forma esférica. No entanto, ao longo do tempo, endireita-se, adquirindo um contorno em forma de almofada. Às vezes, à medida que cresce, uma colina aparece no centro da tampa.

A superfície é fibrosa, mate, parece que está coberta de cera. A cor é laranja marrom ou amarela. Em um ambiente úmido, a tampa se torna mucosa, mas esse fenômeno é de curta duração.

Descrição do Pé

A espessura das variedades de caules de cedro 1-2, 5 cm, altura - 4-12 cm.A base do fungo é espessa, mas mais perto do topo da conicidade. A superfície do caule é coberta com pequenas gotas de líquido, que se transformam em manchas castanhas escuras. Na aparência na foto, o pé do óleo de cedro pode lembrar boletos.

A cor da carne é amarelo claro ou amarelo alaranjado. Um gostinho azedo. O óleo de cedro pode exsudar um aroma floral de amêndoa. Túbulos de oliva ou marrom. Spore pó sujo amarelo sombra.

Lubrificador de cedro comestível ou não

Manteiga cedro - cogumelos comestíveis da segunda categoria. Marinado delicioso, eles também são bons em fritos.

Contudo, os cogumelos rapidamente envelhecem. Uma semana após o crescimento, a carne fica solta, escura e afetada por vermes.

Onde e como a graxa de cedro cresce?

Os cogumelos comestíveis começam a aparecer no final de maio ou início de junho, quando o clima quente se instala na rua. Eles não podem suportar o frio, para eles uma temperatura confortável de + 17 ° C. Além do calor, as plantas precisam de umidade. 2-3 dias após a chuva, aparecem cogumelos na superfície. A frutificação dura até outubro.

Maslite de cedro distribuída no Extremo Oriente, na Sibéria. Ocorre em cedro, cedro de carvalho, florestas de pinheiros. Estes cogumelos preferem brocas secas, novas plantações com pequenos brotos de coníferas. O crescimento abundante é observado nas encostas sul das florestas. Crescer em grupos ou um por um.

Atenção! O tempo de coleta de cogumelos de cedro cai sobre o pinheiro florido.

Comestível dobra cedro butterdish e suas diferenças

Nas florestas existem muitos gêmeos de óleo de cedro.

1. Lubrificador ordinário. Sombra de chapéu varia de chocolate a cinza. O diâmetro é 4-15 cm.A forma se assemelha a um hemisfério, as bordas são às vezes levantadas. A pele é pegajosa, coberta de muco. Ele se separa bem. Perna mais clara em tom. A altura é de 3-12 cm, a forma é cilíndrica. Os poros são pequenos, amarelos e redondos. Esta espécie está crescendo na Europa e no México. Frutificação em setembro e outubro. Prefere o solo arenoso de fungo em florestas de pinheiros decíduas. Muitas vezes encontrado em cortes abertos, clareiras ensolaradas, menos frequentemente nas terras altas.
   

2. Butterdish amarelo vermelho. A cor da tampa é marrom, marrom, verde-oliva. O diâmetro é 4-12 cm. O gorro de cogumelos jovens de uma forma semicircular, mais velhos - é chato. A casca é separada por partes. Perna laranja, limão. Comece a aparecer em julho. Eles amam o solo arenoso e seco das florestas mistas. Como regra, lado a lado com pinheiros.
   

3. O óleo de larício pode. Em espécimes jovens, a tampa é convexa, nivelada com o tempo. Para tocar a superfície do fungo pegajoso. Não há rachaduras e solavancos visíveis. Chapéu cor amarela, marrom. A perna é grossa e sólida. O filme é removido mal. A polpa é fibrosa, muda de cor quando interage com o ar. Ela cresce quase em toda a Rússia.
   

4. Lubrificador branco. Jovem cogumelos chapéu convexo, branco. Com o tempo, a forma torna-se côncava e a cor é cinza-branca. Cresça perto de pinheiros. Consumi-los em forma marinada, frita e salgada. É preferível coletar cogumelos jovens.
   

5. Butterdish vermelho. Cogumelo pequeno. É encontrado em florestas mistas. Tem um sabor suave e um aroma agradável. Este espécime é estabelecido em larício. Existe um micélio. É difícil não notar um chapéu vermelho-vermelho. Cresce em grupos. O período de coleta é de julho a novembro.
   

Como preparar cedro maslita

Cogumelos são consumidos fritos, cozidos, assados. Eles combinam bem com legumes. No inverno, os cogumelos podem ser secos, congelados, enlatados. O processo de secagem é um tanto inconveniente. Como resultado, a fruta se torna fina e frágil. Perdendo a forma. Cogumelos secos podem ser esmagados e usados ​​para cozinhar o cogumelo em pó, que não perde suas propriedades benéficas.

O tempo de cozimento para produtos florestais frescos é de 15 a 20 minutos. Pré-limpe a tampa do filme adesivo. Em seguida, enxaguar abundantemente com água corrente. Quando cozido, a carne não muda de cor.

Atenção! Soak cedro maslata não é recomendado. Já os cogumelos saturados de água serão difíceis de limpar.

Conclusões

O butterdish de cedro é um cogumelo delicioso, saudável e nutritivo. Eles crescem principalmente em florestas decíduas, sob cedros. Somente no processo de coleta é necessário examiná-los com muito cuidado para não levar para casa espécimes venenosos.