Cenouras e beterrabas são valorizadas por suas qualidades únicas: a riqueza de vitaminas e oligoelementos. Além disso, ambas as raízes possuem propriedades curativas. Mas para isso precisamos de raízes ecologicamente corretas, cultivadas sem o uso de produtos químicos. É por isso que muitos russos que têm lotes de terra plantam plantas em suas terras.

Conhecendo os fundamentos da agricultura, você pode obter uma rica colheita desses vegetais. Mas isso é metade da batalha, porque as raízes precisam ser preservadas até a próxima colheita. Os produtores iniciantes de hortaliças estão interessados ​​na questão de quando colher cenouras e beterrabas, de modo que permaneça comercializável por muito tempo e não estrague. É disso que se trata.

Como determinar o tempo

A questão de quando iniciar a colheita de culturas não pode ser chamada de ociosa. De fato, a segurança da colheita durante o inverno depende da oportunidade de desenterrar esses vegetais. Infelizmente, para citar o número exato de cenouras e beterrabas colheita não pode mesmo um dos produtores mais experientes de produtos agrícolas.

Qual é o motivo:

1. A mãe da Rússia se estendia por milhares de quilômetros de norte a sul e de leste a oeste. As condições climáticas e climáticas são diferentes em todos os lugares. Se no sul a colheita antecipada já é colhida, no norte eles só começam a plantar. O mesmo acontece com a colheita - nas regiões onde o frio começa cedo, as raízes são colhidas no dia 20 de setembro, nas regiões do sul da Rússia, esse tipo de trabalho cai em outubro.
2. O momento da colheita das raízes é muito dependente do verão. Se o verão estiver quente e seco, o amadurecimento é mais rápido e a limpeza ocorrerá mais cedo. No tempo chuvoso e frio, a prontidão das cenouras e beterrabas para escavar no jardim é adiada por vários dias, ou mesmo semanas.

Fatores para ajudar a determinar a maturidade

Como entender que os vegetais estão maduros e prontos para a colheita. Há uma série de fatores para prestar atenção. Se eles forem levados em conta, os produtores iniciantes poderão colher as colheitas dos canteiros a tempo e sem perda:

1. Ao comprar sementes, preste atenção às recomendações nas sacolas. Empresas respeitáveis ​​especificam prazos de maturação para uma determinada variedade. Os primeiros legumes são projetados para uso em um curto espaço de tempo, eles são cultivados principalmente para a colheita, limpos quando necessário. Para o armazenamento de inverno, você precisa escolher variedades de vegetais no meio da estação e tardias.
2. Precisa se concentrar no início da primeira geada em sua área. Beterraba - um vegetal que não tolera o congelamento, mantendo a qualidade é reduzida drasticamente. Mas a cenoura pode suportar vários matínicos, dos quais só é mais doce.
3. As condições meteorológicas são um fator importante. Se em setembro estiver seco e quente, e até o final do mês vai chover, então você precisa remover a colheita antes da precipitação. A umidade excessiva leva à germinação de novas raízes. Além disso, a cultura de raiz será muito suculenta, pode rachar durante a colheita. Em beterraba e cenoura podem aparecer manchas de podridão. Sim, e esses legumes não são armazenados por muito tempo.
4. O tamanho das raízes também desempenha um papel importante na escolha do momento da colheita. Legumes maiores são menos adequados para armazenamento. Primeiro de tudo, porque as beterrabas gigantes têm polpa muito grossa, e a cenoura tem uma haste espessa e quase não comestível. Portanto, decidindo quando colher as raízes, preste atenção ao seu tamanho.

Dica! Se os vegetais começarem a crescer, eles devem ser escavados primeiro, sem esperar pelo estágio principal da colheita e colocados na colheita.

Pequenas cenouras e beterrabas saem para crescer.

Colheita tardia - perda de colheita

A questão da colheita de vegetais de raiz é muito interessante para os produtores iniciantes. E isso é totalmente justificado. O fato é que as plantações de raízes escavadas antes do tempo precisam ser armazenadas em algum lugar, para criar condições confortáveis. Isso não é tão fácil de fazer, porque pode ser quente lá fora e não há lugar onde os vegetais sejam bons. Afinal, para preservar a colheita, a temperatura idealmente justificada deve ser de +2 a +4 graus.

Além disso, os legumes levados para uma sala fria começarão a ser cobertos com umidade, o que rapidamente os tornará inutilizáveis. Portanto, é hora de cavar beterraba em meados ou final de setembro e cenouras no final de setembro - início de outubro. A terra esfria nessa época com vegetais, o que contribui para um excelente armazenamento.

E ainda, quando ...

Observação! As cenouras podem transferir geadas para -3 graus.

Termos para cenouras

As cenouras são consideradas uma cultura de raiz para a qual pequenas geadas não prejudicam, e até mesmo beneficiam, melhoram seu sabor. Portanto, é melhor remover este vegetal quando ocorrerem vários matinais. O principal é que a terra estava seca. Refresca naturalmente, por isso é bem mantido no inverno.

Atenção! Para aumentar a duração de mentir cenouras em solo seco, você pode aplicar os topos. Este é um abrigo adicional de congelamento.

Quando especificamente para começar a limpeza de cenouras. Naturalmente, o momento do amadurecimento também é importante. Mas ainda assim o tempo de colher essa raiz vem quando ela congela à noite, mas depois do nascer do sol a crosta fina no chão derrete.

Você pode até esperar pela primeira neve, se a cama estiver seca, os topos serão levados diretamente para as raízes, e cobrir os desembarques à noite a partir de cima. Alguns produtores cobrem as cenouras com uma camada de feno ou palha. Sob tal abrigo, ela não tem medo de geadas ainda mais severas.

Como lidar com beterrabas

Observação! Para as beterrabas, as geadas são destrutivas, por isso são removidas antes de ocorrerem, desde o início até meados de setembro, dependendo da região.

Assim como as cenouras, antes da colheita, o vegetal não é regado, de modo que é bem “amadurecido”. Na última década de agosto, as beterrabas começam a acumular glicose e frutose, depois a rafinose. Cerca de uma semana antes da colheita, a sacarose começa a se formar, o que dá doçura aos vegetais de raiz. Portanto, a questão de quando começar a colher beterraba também é importante em relação ao acúmulo de açúcar pelo vegetal. As cópias mais doces serão as mais doces.

Entenda que é hora de se engajar na colheita de beterraba pode estar nas colisões na superfície e na raiz.

Atenção! Se em setembro o clima estiver quente e seco, é melhor deixar o vegetal no chão.

Como manter os vegetais colhidos

Já dissemos que o armazenamento de vegetais requer condições confortáveis. Quando colocado em depósito na adega, onde ainda está quente o suficiente, você pode perder a colheita: os vegetais secam ou começam a apodrecer.

Muitos jardineiros, cavando e secando as raízes, cortam os topos, colocam vegetais em sacos e colocam nos poços. O poço deve ser profundo e seco. Sacos são dobrados e cobertos com terra por cima. Agora cenouras e beterrabas podem ser armazenadas no chão antes mesmo de geadas severas.

É importante! Para evitar que os vegetais se molhem com a chuva, eles atiram placas, um pedaço de lona ou celofane no topo.

Quando a temperatura na adega cai para os parâmetros ótimos, as raízes são removidas do poço, secas para remover a umidade da superfície, peneiradas e armazenadas de maneira conveniente.

Aviso! Nem cenouras nem beterrabas devem ser lavadas antes de serem armazenadas!

Vamos resumir

Quando remover as raízes do jardim, cada produtor de legumes decide individualmente. Mas, ao mesmo tempo, é importante lembrar que uma geada de mais de -3 graus, mantida constantemente, pode destruir a colheita. Também não recomendamos segmentar vizinhos, uma vez que as sementes não foram semeadas ao mesmo tempo e as variedades podem ser diferentes.

Concentre-se no amadurecimento técnico, quando as folhas inferiores das beterrabas e cenouras começarem a ficar amarelas.

Quando o outono molhado, não deixe as raízes no chão, eles vão inevitavelmente começar a germinar. Melhor remover os legumes do jardim e cavar no buraco.