Uma variedade de variedades de certos vegetais hoje não é surpresa. As cenouras podem ser laranja, roxo, vermelho, branco e, claro, amarelo. Vamos falar sobre o último em mais detalhes, sobre o que é famoso e como ele difere de culturas de raízes de outras cores.

Informação breve

Cenoura amarela não foi especificamente criada como uma variedade ou tipo, é encontrada na natureza e conhecida por um tempo muito longo. A presença e concentração do pigmento colorido afeta a cor da raiz. Para cenouras é:

• caroteno;
• xantofila (ele está contido na cenoura amarela);
• antocianina.

A terra natal desta cultura é a Ásia Central. Se falamos de estatísticas em todo o mundo, deve-se notar que são as raízes amarelas que são as mais populares e populares. Nós os usamos um pouco, porque o habitual é uma cenoura laranja cilíndrica. É muito difícil encontrar uma cenoura amarela na nossa loja, no entanto, tem qualidades muito úteis:

• vegetais de raiz amarela contêm luteína, uma substância benéfica para os seres humanos, que tem um efeito benéfico na visão;
• variedades de tais cenouras são perfeitas para fritar, porque contêm pouca água;
• também se distingue pelo alto rendimento;
• as frutas são doces o suficiente.

O vídeo abaixo mostra o cultivo de cenouras amarelas da seleção uzbeque.

Descrição das variedades

Abaixo apresentamos para revisão várias variedades de cenouras amarelas, que podem ser encontradas aqui na Rússia.

Dica! Para a preparação deste pilaf uzbeque, você precisa de muitas cenouras. Tomam uma parte laranja, e a segunda parte amarela, tal pilaf sairá muito saboroso.

"Mirzoi 304"

Esta variedade foi criada em Tashkent em 1946 e continua a ser cultivada com sucesso em canteiros e em campos em escala industrial. O período de maturação é médio precoce e não excede 115 dias. Apesar do fato de ser recomendado para cultivo na Ásia Central, as sementes podem ser cultivadas na Rússia (como pode ser visto no vídeo acima). O rendimento é de 2, 5 a 6 quilogramas por metro quadrado, a cultura da raiz em si tem uma forma cilíndrica larga com uma ponta romba. O uso é universal.

Yellowstone

Este híbrido é perfeito para várias regiões da Rússia, porque é resistente a um grande número de doenças. A forma dos vegetais de raiz fusiformes (isto é, semelhante ao fuso), a cor é saturada de amarelo, eles são finos e bastante longos (atingem 23 centímetros). Cenoura amarela deste híbrido, maduro precoce, dá uma colheita rica, apesar de algumas condições que não são ideais para cultura. O único requisito é a presença de solos soltos ricos em oxigênio.

"Amarelo Solar"

Importar híbrido desta cultura, o nome se traduz como "sol amarelo". Estas raízes também têm uma cor brilhante, boa para fritar e processar, tem uma forma de fuso. Em comprimento pode chegar a 19 centímetros. Exigência do solo exigente, luz, temperatura do ar de 16 a 25 graus, que é as melhores condições. As frutas são saborosas, suculentas e crocantes. As crianças ficarão encantadas com elas. A maturação é de 90 dias, o que possibilita classificar esta variedade tão cedo.

Conclusão

Alguns jardineiros acreditam que variedades incomuns contêm OGMs e são algo incomum. Não é. Nos países do Oriente e no Mediterrâneo, as cenouras amarelas são altamente valorizadas pelo seu sabor e são cultivadas com sucesso.