O rabanete Margelansky, embora seja cultivado na Rússia, não é suficientemente difundido em comparação com o rabanete e o daikon. Enquanto isso, as plantações de raízes foram cultivadas durante séculos em países da Ásia Central que anteriormente eram repúblicas da União Soviética. Até ganhou o nome em homenagem à cidade uzbeque de Margilan, localizada no Vale Fergana, de onde veio a China.
Lobo rabanete descrição
Ao descrever o rabanete verde Margilan (chinês), muita confusão e imprecisões são permitidas. Talvez seja por isso que a cultura não é amplamente difundida - os horticultores a plantam e a colheita não atende às suas expectativas.
O tipo extenso Radish pertence à família do repolho (Cruciferous), uma espécie de que é sementeira do Radish. A planta é originária da Ásia, onde foi cultivada por milhares de anos e não é encontrada na natureza. O táxon inclui todos os rabanetes conhecidos, daikon, lobo (testa), rabanete preto, semente oleaginosa e várias outras subespécies.
O nome latino para lobo é Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo. Somente um especialista limitado pode lembrar-se disso, basta que os jardineiros comuns saibam que, por gosto, a cultura é intermediária entre o rabanete e o daikon. Mas é significativamente diferente de ambas as subespécies. Não espere lobos de maturação de rabanete ou tamanho gigantesco e a completa ausência de amargura, como daikon. É uma cultura independente, diferente de outras no gosto, sinais externos e características do cultivo.
Lobo em 1971 foi descrito como um grupo de variedades. Em 1985, foi classificado como uma espécie de semeadura de rabanete. Desde então, 25 variedades foram introduzidas no Registro Estadual da Rússia, as mais famosas são Presas de Elefante e Margelanskaya.
Qual é a diferença entre daikon e lobo?
Muitas vezes, o rabanete chinês é confundido com o japonês - daikon. Até os produtores de sementes às vezes jardineiros são enganosos. Naturalmente, as culturas são semelhantes, mas não idênticas. Suas principais diferenças são:
- Legumes de raiz Daikon são muito maiores do que Lobo, seu peso geralmente excede 500 g;
- a estação de crescimento do rabanete chinês é mais longa que a dos japoneses;
- Lobo sabor mais agudo comparado com daikon;
- As folhas de rabanete chinesas são largas, pois os japoneses são caracterizados por estreitas.
Descrição de um grau de um rabanete do lobo chinês Margelanskaya
As empresas de Moscou "Company Lans" e "Agrofirm Poisk" em 2005 apresentou um pedido de registro de uma variedade de rabanete Lobo Margelanskaya. Em 2007, a cultura foi adotada pelo Registro do Estado e recomendada para crescer em toda a Rússia em fazendas subsidiárias pessoais.
Margelanskaya - rabanete de meia temporada de armazenamento a longo prazo, em que a partir do momento do surgimento de brotos completos para o início da colheita 60-65 dias passam.
Ajuda! Tiros cheios - o momento em que o broto não está apenas espiando a superfície do solo, mas endireita e abre as folhas da sementeira até o fim.Rabanete Margilan forma uma roseta de folhas eretas de tamanho médio, obovadas, com uma borda irregular, verde-amarelada. A cultura desta variedade é elíptica, com uma cabeça arredondada, completamente verde ou parcialmente branca.
Interessante Na Ásia Central, o rabanete Margilan, cuja raiz tem manchas brancas, é frequentemente rejeitado assim que eles percebem a cor. Para sementes, pegue apenas espécimes completamente verdes.Como pode ser visto na foto, o rabanete Margilan tem carne branca. Tem gosto suculento, adocicado, com um amargor levemente pronunciado. Uma cultura de raiz pesa 250-300 g, o rendimento médio - 3-3, 3 kg por metro quadrado. m
Variedades de rabanete Margilan
Rabanete Margilan não tem variedades - é uma variedade em si. Mas Lobo - a variedade original eles são. A partir de 2018, 25 variedades são registradas apenas no Registro do Estado. Além dos famosos Presas de Elefante e Margilan, existem vegetais de raiz:
- cujo peso exceda 500 g ou não exceda 180 g;
- com carne e casca vermelha, rosa, branca e verde;
- cilíndrico, redondo, em forma de nabo;
- com um sabor adocicado, quase imperceptível ou pronunciado amargura;
- destinado a uso imediato ou armazenado por até quatro meses.
Elefante fang
Essa variedade Lobo é mais frequentemente confundida com daikon. A presa do elefante foi registrada em 1977, o originador foi a associação de sementes Sortsemovoshch. A variedade é recomendada para cultivo em todas as regiões.
O canino do elefante é uma cultura de raízes cilíndricas, cujo comprimento médio é de 60 cm, com 65-70% sobe acima da superfície do solo e pesa cerca de 0, 5 kg. A superfície da raiz é lisa, branca, às vezes com transições verde claro. A carne é doce, crocante, suculenta, com um leve amargor.
Não apenas as raízes comestíveis são comestíveis, mas também folhas jovens de rabanete, nas quais o amargor é mais pronunciado e contém muitas vitaminas.
A variedade Fang de um elefante é meia estação e os rabanetes começam a ser colhidos 60-70 dias após a germinação. Rendimento alto, 1 quadrado. m dá 5-6 kg de culturas de raízes.
Elephant's Fang é uma variedade imprópria para armazenamento a longo prazo.
Surpresa de rubi
A variedade foi aceita pelo Registro Estadual em 2015. O criador foi Agrofirma Aelita LLC, autores - V. Kachainik, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova, S. V. Matyunina
Surpresa Ruby atinge maturidade técnica em 60-65 dias. Forma uma roseta ligeiramente caída e um vegetal de raiz branca curta e redonda com uma mancha verde nas folhas. Seu peso médio é de 200-240 g, com sabor vermelho, suculento e agradável. Produtividade - até 4, 3 kg por metro quadrado. m Radish adequado para armazenamento a curto prazo.
Ruby surpresa foi emitida uma patente de segurança, que expira em 2045.
Northerner
Uma das maiores variedades de lobo é Severyanka, que foi adotada pelo Registro do Estado em 2001. O criador era o Centro Federal de Pesquisa para o Cultivo de Vegetais.
A variedade é precoce e aos 60 dias após o surgimento das brotações, é possível a colheita. Colheita de raiz rosa ou quase vermelha, se você não levar em conta o tamanho, se parece com um rabanete. Aqui pesa apenas 500-890 g As folhas em Severyanka estão meio levantadas, a raiz é arredondada, achatada, com uma ponta afiada. A carne é suculenta, branca, o sabor é agradável, com pronunciada doçura e agudeza. Rendimento de 1 quadrado. m - 3-4, 8 kg.
Variedade Severyanka não é apenas muito grande, mas também uma das mais deliciosas. Pode suportar as condições do clima severo do Noroeste melhor do que outras, embora em outras regiões também cresça sem problemas. O Northerner é destinado ao consumo outono-inverno. Ele é armazenado melhor que o Elephant Fang ou o Ruby Surprise, mas ele não ficará todo o inverno mesmo nas condições mais adequadas.
Plantando rabanete Margilan
Crescer e cuidar de rabanete Margilan é simples. Mas, com a não observância de regras aparentemente simples, sempre termina em fracasso. Tudo é importante - o tempo de plantar rabanete margilan, regime de água, preparação do solo. A falha em qualquer um dos estágios levará ao aparecimento de flechas ou à formação de uma raiz pequena, geralmente oca ou amarga.
Quando plantar rabanete Margilan
O cultivo de rabanete verde em campo aberto não apresenta dificuldades, mas muitos jardineiros conseguem arruinar o plantio por simplesmente não cumprir os prazos. Por alguma razão, eles se concentram em cultivos como o daikon, ou, o que é ainda melhor, rabanetes.
Sim, estas são todas as plantas de luz do dia. Eles iniciam a flecha da flor, sem esperar pelo crescimento da raiz, se cobertos mais de 12 horas por dia. Mas o rabanete tem um período vegetativo curto, quando semeia na primavera tem tempo para amadurecer com segurança. A Daikon precisa de mais tempo para construir uma cultura de raiz, com o plantio precoce raramente atinge a maturidade técnica em todos os lugares, exceto nas regiões mais ao sul da Rússia e da Ucrânia.
As variedades de rabanete verde e Lobo de qualquer período de maturação na primavera não devem sequer ser semeadas. Quando o solo aquecer o suficiente para germinar as sementes, o dia será tão longo que não haverá tempo para o desenvolvimento da cultura de raízes. Muito tempo passa da germinação à maturidade técnica. Alguns podem argumentar que na Ásia Central o rabanete Margelan sempre foi semeado em duas rodadas. Além disso, o plantio de primavera deu raízes para o consumo de verão e outono - para o inverno. Mas o clima é diferente lá, a terra aquece cedo, e a diferença na duração do dia é suavizada em diferentes estações do ano.
Assim, o cultivo de rabanete Margilan no território da Rússia, Ucrânia e Bielorrússia é possível em campo aberto somente durante o plantio no final do verão. Com uma queda súbita de temperatura, a cultura geralmente amadurece mesmo no noroeste - Lobo produz geadas de curto prazo. Antes do início do tempo frio estável, o rabanete Margilan tem tempo para ganhar peso.
Semear cultura na maioria das regiões de meados de julho a início de agosto. No Noroeste, isso pode ser feito um pouco mais cedo, nas regiões do sul - um pouco mais tarde.
Preparação do solo
O solo para o rabanete Margilan é cavado fundo, embora não tanto quanto para a variedade White Fang. Embora sua cultura de raiz seja 2/3 acima do nível do solo, isso nem sempre é o caso. Se a terra é densa, ela pode "se destacar" não mais do que a metade. E a cauda longa, coberta com pequenas raízes sugadoras, precisa crescer em algum lugar. É ele quem entrega o rabanete a maior parte da umidade e nutrientes, se você limitar o seu desenvolvimento, a cultura de raiz será pequena.
É melhor preparar o solo com antecedência - cavar pelo menos duas semanas antes de plantar o rabanete, para que ele possa “respirar” e diminuir um pouco. Areia, cinza, húmus das folhas ou turfa podem ser adicionados ao solo para melhorar a estrutura. O húmus é adicionado no outono, se você fizer isso antes de semear o rabanete, ele terá uma quantidade excessiva de nitrogênio. Isso pode ter as seguintes conseqüências:
- a parte acima do solo será ativamente desenvolvida em detrimento da cultura da raiz;
- os vazios são formados dentro do rabanete, a carne se torna grossa;
- o gosto de superalimentação com nitrogênio em vegetais de raiz fica pior;
- rabanetes acumulam nitratos;
- as culturas de raiz deterioram-se rapidamente.
O composto também não vale a pena trazer rabanete para o solo antes da semeadura, a menos que tenha amadurecido bem com a ajuda de meios especiais, ou tenha sido sustentado por pelo menos 3 anos. Fresh tem uma estrutura firme e irregular que não se encaixa na cultura - dificulta o desenvolvimento da raiz.
Como a semeadura é feita na segunda metade do verão, algo deve crescer no local designado para o rabanete Margilan. É possível plantar batatas cedo, ervilhas para consumo fresco, inverno ou cebolas destinadas a receber verduras. É impossível cultivar outras crucíferas antes do rabanete - rabanetes ou repolho, alface e mostarda.
Regras de sementeira
O rabanete Margilan geralmente é semeado em ninhos localizados em fileiras a uma distância de 15 a 20 cm um do outro. Entre as linhas, deixe de 30 a 40 cm Cada ninho é preenchido com fertilizante complexo mineral (melhor destinado a cultivos de raízes), misturado com o solo e regado em abundância.
2-3 sementes são plantadas em cada poço, e se houver dúvida sobre sua germinação - 3-4. Solo seco superior com uma camada de 1, 5 a 2 cm. Não é necessário rega adicional.
É importante! O pré-umedecimento do buraco irá compactar levemente o solo e as sementes não cairão. E a falta de rega subsequente não permitirá que a água as lave. A umidade é suficiente para germinar.Para as sementes germinarem mais rapidamente, você pode cobrir o filme de pouso. Mas mesmo sem medidas adicionais, os primeiros tiros aparecerão em cerca de uma semana. Quando 2-3 folhas verdadeiras aparecem, 1 broto mais forte é deixado em cada ninho, o resto é retirado.
Você pode semear sementes em sulcos. Mas então, durante o desbaste, você terá que remover mais brotos.
Como cultivar rabanete Margilan
Cuidado no cultivo de rabanete verde é remover ervas daninhas, soltando entre as linhas e rega oportuna. A cultura ama a umidade, a dessecação pode matar os brotos jovens e, ao formar uma cultura de raiz, causará a sua formação de grumos, a formação de vazios, reduzirá o tamanho e afetará o sabor. O solo sob o rabanete Margilan deve estar sempre molhado, mas não molhado.
A cultura da germinação à maturidade técnica leva muito tempo. Você pode fazer sem curativos apenas em fertilizado bem no outono e ao plantar solos férteis. Em outros casos, o rabanete é fertilizado duas vezes - a primeira vez imediatamente após o desbaste, o segundo - quando a cultura da raiz se torna perceptível, e será possível determinar sua cor.
Ao plantar sementes em sulcos, um segundo desbaste é necessário, 10 a 12 dias após o primeiro. Deve ser lembrado que o rabanete Margilan forma uma cultura de raiz arredondada, crescendo não apenas profundamente, mas também em largura. A distância entre plantas deve ser de pelo menos 15 cm.
Tudo amarelado, até o chão e sombreando as folhas das raízes são arrancadas. Isso não apenas melhora a qualidade do rabanete, mas também o protege contra o aparafusamento em altas temperaturas.
É importante! Ao mesmo tempo, você não pode quebrar mais de 1-2 folhas.
Pragas e Doenças: Controle e Prevenção
O rabanete Margilan raramente fica doente. Os problemas surgem apenas com transbordamentos sistemáticos, especialmente em solos densos - então ocorre uma variedade de podridão na planta.
Mas os insetos são constantemente atormentados pela cultura - é suscetível à destruição por todas as crucíferas de pragas. O problema para o rabanete Margilan é:
- lesmas, que podem ser combatidas com metaldeído espalhado entre os arbustos e, como medida preventiva, arrancar folhas que caem no chão;
- pulgas crucíferas, que podem ser evitadas derramando cinzas ou pó de tabaco no chão e folhas de rabanete depois de molhar, ou espalhando o absinto entre as fileiras.
Quando remover o rabanete verde do jardim
O rabanete de Margilan para a comida pode ser rasgado sem esperar pela maturidade técnica quando necessário, assim que as raízes cresçam um pouco. Seu sabor será excelente. Termos de colheita Rabanete Margilan a partir do surgimento de mudas são geralmente indicados nos sacos de sementes, em média, são:
- variedades precoces - 55-65 dias;
- para a meia estação e tarde - de 60 a 110 dias.
Um atraso de vários dias com a colheita não importa. Mas se alguém se atrasou por muito tempo, a carne pode ficar mais grossa, vazios se formaram no cultivo da raiz.
Embora o Margilan raramente resfrie as geadas de curto prazo, ele deve ser coletado antes do início de uma diminuição constante da temperatura a 0 ° C ou menos. Se você exagerar as raízes no jardim, elas serão armazenadas pior.
É importante! A colheita é realizada em tempo seco, de preferência de manhã.Em terrenos arenosos, o rabanete pode simplesmente ser retirado do solo. Em chernozem e densos solos o escavam.
Quando remover rabanete Margilan para armazenamento
Imediatamente após a colheita com rabanete, você precisa sacudir o solo e remover raízes finas extra, se necessário, usando um pano macio. Você não pode limpá-los com uma faca, pois mesmo as raízes levemente arranhadas não serão armazenadas. Então a rejeição é levada a cabo - todos os rabanetes Margilan, mesmo ligeiramente danificados, devem ser comidos ou processados.
Antes de colocar no armazenamento, remova os topos, deixando 1-2 cm de hastes. Jardineiros iniciantes os podaram, mas é melhor desparafusar cuidadosamente as folhas "extras". Você pode praticar em rabanete, destinado a uso imediato.
Regras de armazenamento
Embora o rabanete Margilan seja considerado para armazenamento a longo prazo, ele não ficará até a primavera. O máximo que pode ser alcançado mesmo com a observância de todas as regras é de quatro meses. E então no fim do armazenamento o rabanete de Margilan será um tanto letárgico, fresco, além disso perderá a maioria das vitaminas e minerais. Sem mudanças significativas, as raízes podem permanecer por um mês.
As melhores condições para a manutenção do inverno são um local escuro, a temperatura é de 1 a 2 ° C, a umidade é de 80 a 95%.
É importante! Para armazenamento de rabanete não precisa de ventilação de ar ativa! A partir disso, suas raízes se tornam fibrosas e grosseiras.
Como conservar o rabanete Margilan no inverno na adega
É melhor guardar as raízes na areia molhada, dispostas em caixas de madeira. Na observância da condição de temperatura e a umidade recomendada podem estar prontos ao uso até 4 meses. Mas se pelo menos uma raiz danificada entrar na caixa, ela começará a apodrecer e estragar tudo que estiver por perto.
Como guardar rabanete Margilan em casa
Na geladeira, as raízes podem ser armazenadas por até 30 dias. Eles são colocados em sacos de plástico e mantidos em uma caixa de vegetais.
Conclusão
O rabanete Margilan é um vegetal de raiz saudável e saboroso que pode diversificar a dieta durante a estação fria. Ele pode ser facilmente cultivado de forma independente, se você conhece e cumpre os requisitos da cultura.