A ameixa de ameixa é uma sobremesa deliciosa que é fácil de preparar e não requer um grande número de ingredientes. Agora existem muitas receitas para essa iguaria, então escolher a melhor é bem difícil. É necessário estudar todas as receitas, usando apenas fontes comprovadas, e escolher para si um método mais adequado de cozinhar.

Segredos de cozinhar geléia de ameixas

Primeiro você precisa lavar bem as ameixas e despeje água fervente sobre ela. Depois de meia hora, quando inchar, retire os ossos conforme necessário. Para a colheita de ameixas, recomenda-se usar a popular variedade de ameixas - húngaro, porque permanece denso e suculento, mesmo após a secagem. Os frutos devem ser cuidadosamente selecionados e deixados inteiros, sem sinais de deterioração ou danos visíveis.

Recomenda-se considerar algumas dicas, através das quais você pode obter um congestionamento muito saboroso:

1. Se a fruta for grande, corte-a em vários pedaços ou duas metades.
2. Para evitar a queima de massa, adicione uma pequena quantidade de água limpa ou use um método de cozimento que não forneça a cozedura.
3. Para que a fruta esteja bem encharcada com xarope, é necessário perfurá-las na base, usando um palito ou espeto.
4. Mexa com uma colher de pau, para não danificar a integridade da fruta.
5. Se você deseja preservar a natureza intocada da fruta, e também para tornar a sobremesa não apenas saborosa, mas também bonita, você precisa usar ameixas pequenas e remover a pedra de um lado através de um pequeno buraco.

Conhecendo todas as recomendações da seleção e preparação de produtos, bem como o processo de cozimento em si, em etapas, você pode acabar com uma sobremesa com sabor incrível.

Doce de ameixas sem pedras "cinco minutos"

A principal coisa na preparação de espaços vazios para o inverno é a velocidade de sua preparação, já que nem toda dona de casa quer passar todo o seu tempo livre perto do fogão. Esta receita vai demorar um pouco, e o doce certamente será saboroso e perfumado.

Para isso você vai precisar de:

• 1 kg de ameixas;
• 0, 5 kg de açúcar.

Processo de cozimento de acordo com a receita:

1. Lave a fruta, retire os ossos.
2. Despeje o açúcar e mantenha o dia para se destacar a quantidade máxima de suco.
3. Envie a composição para o fogão, ligando em fogo baixo, ferva e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Arrefecer o atolamento e encher frascos de cortiça.

A receita para geléia de ameixas sem açúcar

Muitos defensores da comida saudável tentam substituir o açúcar por outros alimentos mais saudáveis. Segundo as análises, este método de criar ameixas em seu próprio suco não é apenas muito saboroso, mas também é útil.

Conjunto de ingredientes:

• 2 kg de ameixas;
• 150 ml de água.

A receita fornece o seguinte procedimento:

1. Aperte ligeiramente a fruta, para que eles deixem o suco.
2. Envie para fogo lento adicionando água fria.
3. Constantemente interferir para que a sobremesa não queime.
4. Ferva por 10 minutos e deixe esfriar por 6 horas.
5. Repita o processo duas vezes, se desejar, para preparar uma sobremesa mais espessa, reaqueça mais 3-4 vezes.
6. Envie frascos e cortiça.

Geléia de Ameixa Prolongada

Na verdade, é sempre recomendado extrair os ossos, porque é mais conveniente, e a sobremesa será armazenada por mais tempo. Esta receita de geléia de ameixas sem caroço é bastante simples e não requer muito tempo.

O conjunto de mercearia inclui:

• 1 kg de ameixas sem caroço;
• 1, 2 kg de açúcar;
• 400 ml de água.

Receita culinária:

1. Combine o açúcar com água e, enviando a composição para a chapa, leve ao estado da calda.
2. Adicione ameixas e retire do fogo.
3. Deixe a massa esfriar e depois de três horas ferva e cozinhe por 5 minutos.
4. Repita o processo depois de mais três horas, deixe esfriar.
5. Encha os recipientes e feche as tampas.

Geléia de ameixa com caroços

A geléia de ameixa clássica, cuja receita é bastante acessível, pode ser ligeiramente variada. Se você não remover o osso da fruta e deixá-lo inteiro, então a delicadeza ficará mais atraente e diferirá um pouco do sabor da receita tradicional.

A receita inclui o seguinte conjunto de ingredientes:

• 2 kg de ameixas;
• 750 gramas de açúcar.

Tecnologia de cozinha:

1. Lave e seque a fruta.
2. Perfure-os com um palito e cubra-os com açúcar por 3-4 horas.
3. Emite um fogo pequeno e deixe ferver, em seguida, mude para fogo médio e, mexendo sempre, cozinhe por mais 5 minutos.
4. Remova a espuma formada durante o processo de preparação.
5. Deixe esfriar um pouco e despeje em frascos.

Uma receita rápida para geléia de ameixas para o inverno

Muitos criticamente não têm tempo suficiente para a preparação de torções, mas no inverno você definitivamente vai querer experimentar alguma doçura caseira. Saboroso geléia de ameixa para o inverno pode ser preparado o mais rápido possível usando esta receita.

Ingredientes:

• 1 kg de ameixas sem caroço;
• 0, 5 litros de água;
• 1, 2 kg de açúcar;

A receita para as etapas:

1. Misture o açúcar com água e, enviando-o para o fogão, ferva até que o xarope seja formado.
2. Coe através da massa de gaze e volte a ferver.
3. Despeje a fruta e deixe em infusão por 3 horas.
4. Ferva por 5 minutos e deixe esfriar.
5. Repita o procedimento mais uma vez e coloque nas margens.

Como cozinhar geléia de ameixa com abóbora

Esta combinação incomum de produtos faz com que muitos duvidem, mas na verdade, resulta em geleia muito saborosa e saborosa. O tempero e as qualidades de sabor incomum da doçura no inverno lembrarão o início ventoso do outono e as primeiras folhas caídas.

Composição do componente:

• 1 kg de polpa de abóbora;
• 1 kg de ameixas;
• 500 g de açúcar;
• canela e noz-moscada a gosto.

Receita em etapas:

1. Dados de abóbora, retire os ossos das ameixas.
2. Cubra a comida com açúcar e deixe por 3-4 horas.
3. Cozinhe por 10 minutos e deixe esfriar durante a noite.
4. Adicione as especiarias e cozinhe novamente por 10 minutos.
5. Coloque por 1 hora para infundir, em seguida, ferver por 5 minutos e enviar a doçura acabada em frascos.

Geléia de ameixa de chocolate

Essa sobremesa vai surpreender com a sua delicadeza e aroma de cada dente doce. Doce nutritivo e doce será o principal deleite da mesa de férias, como qualquer dona de casa vai querer se vangloriar de tal achado.

Ingredientes Necessários:

• 1, 5 kg de ameixas sem caroço;
• 400 g de açúcar;
• 50 g de cacau;
• 100 g de manteiga.

Receita culinária:

1. Coloque a fruta em um processador de alimentos e pique.
2. Encha a massa resultante com o açúcar e deixe por meia hora.
3. Cozinhe por 3 minutos mexendo.
4. Adicione a manteiga e o cacau, misture bem e deixe ferver por mais 15 minutos.
5. Envie a geléia para os frascos, deixe esfriar.

Geléia de ameixa no chocolate: receita número 2

O sabor único e sabor maravilhoso de ameixas no chocolate nesta receita irá superar todas as expectativas. Cada pessoa que prefere chocolate é simplesmente obrigada a experimentar este tipo de sobremesa. Em breve, ele se tornará a geléia favorita de chá, recheio de bolos e sanduíches em qualquer época do ano.

Ingredientes Necessários:

• 2 kg de ameixas;
• 1, 5 g de açúcar;
• 200 gramas de chocolate (melhor que preto).

Receita em fases:

1. Lave a fruta, retire os ossos e pique com um liquidificador.
2. Combine com açúcar e mande para o fogo.
3. No processo de cozimento, misture e remova a espuma.
4. Depois de ferver, cozinhe por cerca de meia hora.
5. Chocolate dividido em pequenos pedaços, despeje na massa, mexa.
6. Embale em frascos e feche a tampa.

Como cozinhar geléia de ameixa com conhaque e nozes

Uma pequena dose de álcool não apenas adiciona um toque picante às características gustativas da sobremesa, mas também satisfaz o aroma. As nozes são uma excelente fonte de nutrientes saudáveis ​​que complementam perfeitamente o prato e o tornam mais apresentável.

Para isso, você precisa tomar:

• 1 kg de ameixas sem caroço;
• 700 g de açúcar;
• 100 gramas de nozes;
• 20 ml de conhaque.

A receita para as etapas:

1. Corte a fruta em duas partes e encha com metade de uma porção de açúcar.
2. Moer nozes e despeje-os com água.
3. Ambas as massas insistem em uma hora.
4. Envie a fruta para o fogão, deixe ferver por mais 15 minutos depois de ferver, mexa.
5. Adicione o açúcar e as nozes filtradas.
6. Ferva meia hora, por alguns minutos antes de desligar, faça conhaque.
7. Despeje em frascos e feche a tampa.

Doce de ameixa com nozes

O gel se tornará muito mais nutritivo e saboroso depois de adicionar nozes. Uma sobremesa tão saudável irá agradar a todos os parentes e amigos, graças ao seu sabor agradável, aroma e aparência atraente.

Lista de produtos:

• 2 kg de ameixas sem caroço;
• 1, 5 kg de açúcar;
• 250 g de miolo de nozes.

Receita em fases:

1. Divida a fruta em duas partes e cubra com o açúcar.
2. Envie insistir por 2 horas.
3. Frite levemente as nozes.
4. Ferva a sobremesa em fogo baixo por 1 hora, adicione as nozes e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
5. Despeje em recipientes.

Como preparar geléia de ameixa com cardamomo

Para aqueles que querem diversificar a maneira tradicional de cozinhar geléia, há uma saída. Esta receita produz um deleite delicioso e colorido, graças à adição de pêssegos e laranja. Tal especiaria como cardamomo dará ao prato um novo toque de sabor requintado.

Conjunto de produtos:

• 1 kg de pêssegos;
• 1 kg de ameixas;
• 1 kg de açúcar;
• 2 laranjas;
• 1 P. Espessante "Zhelfiks";
• 1 colher de chá cardamomo;

Receita culinária:

1. Lave os pêssegos, ameixas e livrar-se dos poços.
2. Descasque a laranja, removendo todos os ossos e filme branco.
3. Separadamente, rale as raspas de laranja.
4. Combine todas as frutas, cubra com o açúcar e deixe por 3 horas.
5. Ferva a massa em fogo baixo depois de ferver por mais meia hora.
6. Adicione um espessante pré-preparado e misture bem.
7. Embale em frascos e feche a tampa.

Geléia de cereja com ameixas

Compota de cereja comum será muito mais saborosa se você adicionar ameixas. O sabor da fruta não é muito brilhante, mas sem ela a geléia não será tão perfumada e saborosa.

Para isso você precisa:

• 1 kg de cerejas;
• 500 gramas de ameixas;
• 600 gramas de açúcar.

Receita passo-a-passo:

1. Lave a fruta e retire os ossos.
2. Ameixa dividida em duas metades.
3. Adicione o açúcar à comida e deixe ferver em fogo baixo.
4. Mantenha por 10 minutos, mexendo e removendo a espuma.
5. Pré-embalar em frascos prontos jam e envolva em um cobertor até esfriar completamente.

Doce de ameixa delicioso no forno

Poucos usam o forno ao cozinhar geléia, mas, na verdade, este é um dispositivo muito conveniente com o qual você pode fazer um monte de doces úteis. Tal delicadeza com um leve sabor de baunilha será a sobremesa favorita de toda a família.

Lista de componentes:

• 2 kg de ameixas;
• 2 kg de açúcar;
• 1 colher de chá açúcar baunilha;
• 100 ml de água.

Receita em fases:

1. Lave as frutas, elimine as sementes e polvilhe com açúcar.
2. Deixe por 3-4 horas para infundir.
3. Coloque a fruta em uma assadeira em duas camadas e adicione água.
4. Polvilhe com açúcar de baunilha e mande para o forno (150-170 graus) por uma hora.
5. No processo de cozinhar, ocasionalmente, mexa a doçura.
6. Espalhe em frascos e deixe esfriar.

Geléia de ameixa seca

Os benefícios dessas ameixas secas são muito importantes para o corpo, porque após o cozimento, a maioria das vitaminas e minerais que são necessários para todos permanecem, especialmente no inverno. Recomenda-se comer esta sobremesa durante um mês, já que não pode ser armazenada por muito tempo.

Ingredientes Necessários:

• 300 gramas de ameixas;
• 100 g de açúcar;
• 80 ml de água;
• 1 colher de sopa. l suco de limão.

Receita culinária:

1. Despeje água fervente sobre as ameixas e deixe ferver em fogo baixo até que todo o líquido tenha evaporado.
2. Moer a fruta no liquidificador para um estado de purê de batatas.
3. Misture o açúcar com a água e cozinhe até que o xarope seja formado.
4. Adicione a fruta esmagada e o suco de limão.
5. Ferva muito, mexa e deixe esfriar por um tempo.
6. Coloque em uma jarra e feche a tampa.

Compota de maçã com ameixas

Muitos já estão fartos da habitual geléia de maçã, então uma busca ativa começa por novas receitas para este doce com a adição de outros ingredientes. As ameixas não apenas saturam com outras sensações gustativas, mas também as tornam mais úteis do que antes.

Ingredientes Necessários:

• 500 gramas de ameixas;
• 500 g de ma�s;
• 500 g de açúcar.

Receita passo-a-passo:

1. Corte cada ameixa em 4 fatias, core as maçãs e corte em cubos.
2. Cubra todas as frutas com açúcar e deixe por 9 horas para dissolver o açúcar no suco.
3. Deixe ferver e cozinhe por 5 a 10 minutos, mexa e remova a espuma constantemente.
4. Massa fresca, repetir cozinhar mais 2 vezes.
5. Encha os recipientes esterilizados e feche as tampas.

Doce de ameixa com canela

Canela é um excelente tempero, que é adequado para qualquer preservação para o inverno. Adicionando canela faz geléia de ameixa regular mais interessante no sabor e sabor. Na mesa festiva, todos apreciarão este prato e não se esqueça de pedir uma receita.

Lista de produtos:

• 700 g de ameixas;
• 350 gramas de açúcar;
• 150 ml de água;
• Canela a gosto.

Como cozinhar de acordo com a receita:

1. Lave as frutas e seque.
2. Misture a água com o açúcar e ferva o xarope.
3. Adicione a fruta ao xarope, deixe ferver por mais 15 minutos.
4. Infundir por 3 horas.
5. Adicione a canela e ferva a massa por mais 10 minutos.
6. Dobre nas margens e cortiça.

Geléia de ameixa e groselha

Estes dois produtos, ao que parece, não se misturaram muito devido às diferenças de sabor, mas na realidade acaba por ser uma sobremesa brilhante maravilhosa. Devido ao alto teor de pectina nas groselhas, o congestionamento fica muito espesso e se você cozinhar um pouco mais, você pode cortá-lo com uma faca.

Para preparar este doce você precisa tomar:

• 1 kg de ameixas;
• 500 g de groselha vermelha;
• 1, 5 kg de açúcar.

Receita em fases:

1. Lave ameixas, remova os ossos, corte em fatias.
2. Esmague groselhas e coe o suco com gaze.
3. Despeje o suco de ameixa e mande os mesmos restos de groselha amarrados em gaze.
4. Levar massa a ferver.
5. Livre-se da gaze, acrescente o açúcar e mantenha-o no fogão por mais 10 minutos.
6. Coloque em latas limpas e deixe esfriar.

Receita para o doce de ameixa

O espessante pode ser usado a seu próprio critério, mas o zhelfix é um dos meios mais convenientes com os quais a sobremesa irá definitivamente adquirir uma espessura peculiar.

Conjunto de ingredientes:

• 1 kg de ameixas;
• 1 kg de açúcar;
• 1 P. Espessante "Zhelfiks";
• Anis estrelado de 3 estrelas.

Receita culinária:

1. Corte a fruta em 4 partes, retire o osso e cubra com açúcar.
2. Adicione um espessante e misture bem, espere até que ele se dissolva.
3. Envie para fogo médio, depois de ferver adicione anis estrelado.
4. Durante o cozimento, retire a espuma e mexa delicadamente.
5. Cozinhe por mais 5-10 minutos em fogo baixo e despeje em frascos.

Doce de ameixa com laranja

Produtos cítricos - uma promessa de forte imunidade no inverno, portanto, será muito razoável usá-lo como um aditivo para fazer geléia. A sobremesa ficará brilhante e perfumada, com pouca acidez.

Ingredientes Necessários:

• 1 kg de ameixas;
• 1 kg de açúcar;
• 1 laranja;
• 250 ml de água.

Receita em etapas:

1. Lave as frutas, envie água fervente e remova parcialmente a pele e corte em fatias, removendo o osso.
2. Descasque e pique a laranja.
3. Combine a água com o açúcar, coloque no fogo e deixe ferver.
4. Quando o xarope é formado, despeje toda a fruta na massa e reduza ligeiramente o gás.
5. Depois de ferver, segure por mais 1 hora e 30 minutos, mexendo.
6. Despeje em bancos e feche.

Ameixa seca com amêndoas

A amêndoa é raramente usada na colheita de inverno, mas neste caso será uma excelente adição. Jam com a adição desta porca nutritiva será mais saborosa e saudável.

Ingredientes Necessários:

• 1 kg de ameixas;
• 0, 5 kg de açúcar;
• 100 g de amêndoas;
• 300 ml de água;
• 1, 5 colher de chá. canela;
• 2 paus de canela.

Receita em etapas:

1. Combine amêndoas, prateleiras de canela e açúcar com água, ferva a massa e deixe ferver por 10-15 minutos.
2. Frutos descascados e cobertos com canela.
3. Despeje o xarope de frutas e mande por 1 hora no forno, aquecendo-o a 170 graus.
4. Pré-embalados em frascos e arrolhados.

Prune jam em um fogão lento

Agora existem muitos dispositivos inovadores para facilitar o cozimento. É necessário usar um deles para acelerar o processo de fazer o congestionamento.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de ameixas sem caroço;
• 1 kg de açúcar;
• 150 ml de água.

Receita em fases:

1. Prepare o xarope usando o modo “Sopa” ou “Cozinhando”.
2. Assim que o açúcar se dissolver, adicione as ameixas cortadas em 4 pedaços.
3. Agite por 30 minutos.
4. Despeje em frascos cozidos e cortiça.

Regras para armazenar ameixas

Sobremesa quente deve ser dobrada em frascos esterilizados, tampada com tampas e deixada esfriar. Depois que o giro é completamente legal, você precisa decidir onde armazená-lo por longos meses. Doce doce grosso sob a tampa de metal pode ser armazenado em casa, e sob o polietileno - na adega por cerca de 1 ano. Se a delicadeza não for muito doce, você pode conectá-la com uma tampa de metal e enviá-la para um local frio e escuro por até 24 meses. Mas a geléia com os ossos deve ser salva em não mais do que seis meses.

Conclusão

O doce de ameixa tem um sabor agradável e invulgar e um aroma delicioso. Essa doçura pode ser apreciada nas noites frias de inverno, quando você quer se envolver em um cobertor e beber chá quente. E também esta delicadeza deliciosa será o melhor recheio para o cozimento em casa.