No inverno, muitas pessoas sonham com uma deliciosa geléia ou geléia. Mas, na maioria dos casos, são sobremesas comuns e conhecidas. A geléia de mirtilo ajudará a abrir um novo sabor e a adicionar sensações agradáveis do consumo normal de chá. É fácil prepará-lo, e a quantidade de nutrientes que são muito importantes no inverno ajudará a manter o nível de imunidade em uma altura durante todo o período de frio.
O que pode ser feito a partir de airelas
Para blanks de mirtilo, as mesmas receitas são usadas como para a maioria das bagas. Pode moer com o açúcar, também resulta o engarrafamento delicioso. Muitos cozinhem mirtilos com açúcar, mas sem tratamento térmico.
Além das bagas, elas são perfeitamente secas e, no inverno, você pode fazer chá, compotas e outras sobremesas. O que fazer com mirtilos frescos, cada dona de casa decide por si mesma, mas há muitas opções. Você pode até mesmo fazer bebidas alcoólicas, em especial, tinturas e licores.
Berry é perfeitamente armazenado em seu próprio suco, bem como a preparação encharcada. Muitas recepcionistas cozinham compotas para o inverno com a adição desta beleza do norte. Se você não sabe o que cozinhar a partir de mirtilos, a baga pode ser simplesmente congelada ou seca. Ele retém suas propriedades benéficas.
Você pode adicionar seus próprios ingredientes a qualquer peça: peras, maçãs ou outras frutas, por exemplo, amoras ou amoras.
Como fazer geléia de lingonberry corretamente
Para fazer geléia de mirtilo com uma receita, você deve primeiro preparar os ingredientes. As bagas de mirtilo são macias, além de serem muito pequenas em tamanho. Portanto, no processo de classificação, deve-se tomar cuidado para não machucar e não violar a integridade. Os doces precisam ser maduros, mas inteiros, sem sinais de doença ou amostras de apodrecimento.
E também precisa de açúcar e recipientes, onde a sobremesa será enrolada. Bancos completamente lavar e esterilizar. Deitar a sobremesa é melhor em latas quentes, e depois de costurar deixá-los em um cobertor para esfriar lentamente.
Maçãs, peras e ameixas podem ser usadas como componentes adicionais. Canela, cravo e limão são perfeitos para sabor e sabor.
Receita de Atolamento de Lingonberry de Cinco Minutos
Esta é uma receita de geléia de mirtilo para o inverno, que é adequada para recepcionistas apressadas. Preparado em 5 minutos. Cinco minutos é bem no porão ou por mais de um ano. Ingredientes:
- 2 kg de açúcar e bagas;
- um copo de água.
A receita é simples:
- Despeje a água em uma panela e despeje o açúcar.
- Uma vez que o açúcar é dissolvido em água, adicione bagas.
- Após a massa ferver, ferva por exatamente 5 minutos em fogo baixo.
Despeje bancos quentes e enrole. Acontece delicioso e muito rápido. Para o inverno, é perfeito para beber chá da família e para tratar os hóspedes em um ambiente agradável.
Uma receita simples para geléia de mirtilo no inverno
Para a geleia de mirtilo, segundo uma receita simples, as bagas serão necessárias para o inverno - 2 quilogramas e meio quilograma do açúcar granulado. As bagas devem ser lavadas, separadas e também obrigatórias para permitir a drenagem da água.
Algoritmo Stepwise de Culinária:
- Lave e seque a fruta.
- Cubra com açúcar por 12 horas.
- Moer em um liquidificador ou liquidificador.
- Coloque a massa resultante no fogo e cozinhe por 25 minutos.
- Em seguida, desligue o fogo, deixe esfriar e coloque em fogo novamente.
- Ferva mais duas vezes, mexa sempre, para que a massa não queime.
- A sobremesa finalizada tem uma cor vermelha brilhante, assim que a cor fica saturada - o produto está pronto.
- Sobremesa quente derramada sobre as margens e enrolada.
Esta opção é mais longa no tempo, mas o sabor é excelente. No inverno, você pode agradar toda a família.
Receita de geléia de mirtilo na IKEA
Você pode fazer geléia de mirtilo como no IKEA, a receita está disponível para qualquer hostess. Prepare-se para esta sobremesa de opção na Suécia, onde fica deliciosa e perfumada.
Ingredientes:
- baga fresca;
- açúcar granulado.
Receita de sobremesa:
- Bagas para classificar, lavar e colocar em uma panela.
- Esmagar levemente com um garfo para que eles desistam de seu fluido.
- Após 15 minutos, retire do fogo.
- Em 1 quilograma de lingonberry acrescentam 700 g de açúcar.
- Assim que o açúcar na massa quente é dissolvido, o doce pronto pode ser colocado em latas.
Imediatamente após a costura, você precisa colocar os bancos em um local quente e envolvê-los com uma toalha para resfriá-los por mais tempo. Depois de um dia você pode ser baixado para o porão.
Receita de geléia de mirtilo com maçãs
Geleia de mirtilo com maçãs é uma delicadeza muito delicada e agradável para provar. Ingredientes para a receita:
- 1, 5 kg de bagas e maçãs;
- 250 ml de água;
- 3 kg de açúcar.
Algoritmo Stepwise de Culinária:
- Cozinhe o xarope.
- Descasque as maçãs e liberte-as do núcleo.
- Jogue a fruta picada na panela e cozinhe por 10 minutos.
- O processo de cozimento é repetido duas vezes.
- Pela terceira vez, jogue as cranberries.
- Ferva com uma baga por 10 minutos.
Em seguida, despeje a sobremesa pronta em frascos esterilizados e enrole-a.
Receita de geléia de mirtilo com peras
Opção de pêra também tem suas próprias características. Primeiro de tudo, esta sobremesa tem um sabor único.
Componentes para preparação:
- pêra - 3, 5 kg;
- cranberries - 1, 25 kg;
- areia açucarada 2, 5 kg;
- litro de água;
- 5 coisas de cravo;
- meia colher de chá de canela;
- 1 anel de limão.
Você pode cozinhar desta maneira:
- Bagas despeje água fervente por 3 minutos para remover o amargor.
- Descasque a pêra, corte em fatias pequenas, jogue fora o núcleo.
- Prepare a calda.
- Deite as bagas com as pêras.
- Deixe ferver e retire a espuma.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- O congestionamento deve durar 12 horas.
- Ferva novamente e deixe ferver por 15 minutos.
- Desligue e deixe descansar por um dia.
- Na última etapa da cozedura é necessário colocar canela, limão e cravo em geleia.
- Despeje as margens, limão pré-get da massa fervente.
Como resultado, os bancos devem ser embrulhados e depois de um dia, colocados em um local fresco para armazenar. A receita pode ser preparada usando pêras de qualquer tipo. É importante que os frutos não sejam muito duros. É melhor usar uma pêra madura com bastante frutos moles. Ao mesmo tempo, o fruto não deve ser apodrecer e mossas, bem como sinais de danos. Este aditivo dará ao sabor um sabor especial, ninguém pode recusar essa sobremesa.
Receita de geléia de lingonberry em finlandês
A receita finlandesa envolve o uso dos seguintes ingredientes: um quilo de açúcar por quilo de frutas. É necessário bater 700 g de cranberries no liquidificador com o açúcar. Despeje sobre latas quentes em que as frutas restantes são pré-colocadas. Os bancos devem ser pré-esterilizados. Idealmente, o recipiente de geléia deve estar quente, então o produto durará por um longo tempo.
Capacidade roll up, limpe em um local fresco para armazenamento. Sobremesa finlandesa é usada como um aditivo para carne assada. Acontece harmonioso e saboroso. Se você planeja usar o produto para carne, é desejável preparar inicialmente o doce com um pouco de açúcar adicionado.
Geléia de mirtilo para o inverno sem gelatina
Para uma receita como geléia de mirtilo no inverno, você precisará de um quilo e meio de mirtilos e um quilo de açúcar. Bagas precisam moer através de uma peneira para se livrar da pele, ossos pequenos. Para a receita, não há necessidade de usar gelatina, pois a densidade desejada aparecerá durante o cozimento.
Em seguida, adicione todo o açúcar à mistura. Coloque em fogo pequeno e cozinhe por 25 minutos após a mistura ferver. Despeje bancos quentes e coloque um cobertor quente.
Geléia de mirtilo: uma receita sem cozinhar
O método frio de colher mirtilos é muito popular nos países escandinavos. Lingonberry não é passível de tratamento térmico, o que significa que retém suas propriedades benéficas, tanto quanto possível.
Receita de cozinha inclui o uso de mirtilos e açúcar em uma proporção de 1: 1.
Ações necessárias para preparação de preparação:
- Nos bancos para preencher as camadas de frutas e açúcar.
- A última camada deve ser o açúcar.
- Bancos colocados em um local frio - otimamente colocados na geladeira.
Como resultado, no inverno em suas mãos será um boleto, de que compota é feita, geléia e que você pode comer na sua forma pura.
Geléia de Mirtilo Mirtilo
Para a preparação de geléia de mirtilos e cranberries precisam de uma pequena quantidade de ingredientes, bem como o tempo livre. Primeiro de tudo, os componentes do atolamento:
- meio quilo de ambos os tipos de matérias-primas;
- beber água - um copo;
- açúcar - meio quilo.
Algoritmo passo-a-passo para fazer deliciosas sobremesas:
- Todas as matérias-primas para classificar com o maior cuidado possível, de modo a não sobrecarregar. Ao mesmo tempo, elimine todos os frutos podres, maduros e imaturos.
- Em panelas diferentes, você precisa vaporizar as bagas separadamente, para que elas fiquem macias o suficiente.
- Esmagar as bagas, individualmente.
- Combine a massa de duas bagas com adição de açúcar.
- Depois que a massa ferve, faça um pequeno fogo e deixe até ficar macio.
- Coloque o produto acabado em frascos quentes e feche as tampas. Depois de alguns dias, você pode limpar para armazenamento.
No inverno, essa iguaria reunirá toda a família para o chá e encherá o corpo de vitaminas.
Geléia de Acerola
Geléia de Acerola pode ser preparada em casa com um simples conjunto de ingredientes. Componentes necessários:
- um copo de água;
- 900 g de açúcar granulado;
- 1, 3 kg de cranberries.
Primeiro de tudo, você precisa preparar a fruta. Para fazer isso, ordene-os, lave, dobre em uma peneira. Frutos imaturos podem dar um acúmulo extra de ácido.
Receita culinária:
- Adicione um copo de água às bagas e cozinhe até ficar homogêneo.
- Limpe a massa resultante através de uma peneira.
- Coloque uma panela no fogão e adicione o açúcar.
- Cozinhe por 15 minutos.
- A mistura deve ferver, o açúcar está completamente dissolvido.
- Após o atolamento ter atingido a consistência desejada, ele deve ser derramado nos bancos.
Os recipientes de geléia devem ser enrolados imediatamente, cobertos com uma toalha quente. O armazenamento pode ser armazenado por mais de uma temporada se a tecnologia de armazenamento for seguida. É importante que o produto esfrie o máximo de tempo possível e, portanto, recomenda-se o uso de vários cobertores e uma sala com temperatura ambiente.
Geléia de Acerola com maçãs
Outra opção para uma deliciosa sobremesa - geléia com a adição de maçãs e peras. Para isso você vai precisar de:
- 1 kg de bagas de maturação suficiente;
- 250 g de maçãs e peras;
- Açúcar granulado - 300 g
Cozinhar deve ser o seguinte:
- Dissolva o açúcar na água.
- Prepare xarope de água e açúcar de acordo com a tecnologia clássica.
- Deite pêras, maçãs e bagas picadas.
- Ferva a mistura resultante com a consistência desejada.
- Enrole em bancos esterilizados.
O doce pode ser útil não só para uso em sua forma pura, mas também para assar, cozinhar diferentes sobremesas.
Geléia de Acerola em um fogão lento
Para preparar uma deliciosa sobremesa com o uso de uma multicozinha, basta levar produtos padrão que são usados para geléia de mirtilo de acordo com qualquer receita. Dos produtos você precisará:
- frutas - 2 kg;
- areia de açúcar tanto;
- para saborear casca de citrinos.
Algoritmo de preparação de geléia em um fogão lento:
- Coloque todos os produtos usados no fogão lento.
- Por uma hora, coloque no modo "Quenching".
- Depois espere 2 horas pelo aquecedor.
- Depois disso, despeje em cima dos bancos esterilizados quentes e arregaçar imediatamente.
Um dia depois, um tratamento pode ser limpo na adega ou no porão. Cozinhar em um fogão lento ajudará a controlar a temperatura corretamente.
Geléia de Acerola em máquina de fazer pão
Muitas máquinas de pão modernas têm um regime chamado “Jam”. Você só precisa colocar todos os produtos e ativar o modo:
- 2 embalagens de bagas congeladas;
- corte as frutas em fatias finas;
- 600 gramas de açúcar;
- suco de 1 limão.
Depois que o modo “Jam” estiver completo, o conteúdo deve ser colocado em frascos e enrolado. Com o uso da tecnologia moderna, os preparativos e iguarias para o inverno são rápidos e fáceis de fazer. Isso agradará as jovens donas de casa ou mulheres que estão ocupadas não apenas em casa, mas também no trabalho.
Regras para armazenamento de bagaço de mirtilo
Uma adega, uma adega, bem como uma geladeira são adequados para armazenar espaços em branco da baga do norte. É perfeitamente possível guardar os potes na varanda, se a temperatura não cair abaixo de zero. A temperatura ideal não deve exceder +10 ° C. E também para espaços em branco, a luz do sol é destrutiva, porque a sala deve estar escura.
O apartamento é adequado para esta despensa, desde que não tenha sido aquecido. Se a receita não fornecer tratamento térmico, é melhor armazenar a peça de trabalho na geladeira.
Conclusão
A geleia de mirtilo é muito saborosa, mas também uma iguaria útil. Todos os membros da família terão prazer em beber chá com esta sobremesa. Para uma preparação adequada, você precisa pegar ingredientes maduros e processá-los corretamente. Lingonberries deve estar maduro, porque o fruto verde tem um sabor amargo e pode estragar a sobremesa.
Para dar sabor, além do componente principal, é melhor adicionar ingredientes adicionais na forma de especiarias, limão e frutas, como pêras ou maçãs. Depois de cozinhar, você precisa preservar adequadamente a delicadeza. Para este porão adequado ou adega, e no apartamento - uma varanda. Ao cozinhar, é necessário aguardar uma consistência suficiente para que a geléia fique grossa e doce. E você pode chamar uma família para uma festa do chá.