Até à data, há um grande número de todos os tipos de bebidas alcoólicas. Todos podem escolher o que vai agradá-lo. Há mais forte e baixo teor de álcool, doce e azedo, vermelho brilhante e translúcido. Eles também diferem na tecnologia de cozinha e nos ingredientes que a compõem. Mas há bebidas que têm não apenas um sabor e aroma agradáveis, mas também algumas propriedades úteis. Este é um favorito muitas tinturas. Das tinturas de espírito mais populares podem distinguir-se "Pertsovka", "Medovuha", "Ryabinovka" e "Anisovka". Receitas para essas bebidas são conhecidas por muitos, e ainda mais opções podem ser encontradas na Internet. Enólogos experientes têm seus próprios segredos culinários. Neste artigo, gostaria de considerar as propriedades e tecnologia de preparação da tintura de viburnum.

Qual é a característica das tinturas

Tinturas podem diferir em sua força e teor de açúcar. O sabor da bebida também é sempre diferente, dependendo dos ingredientes e método de preparação. Podemos dizer que as tinturas são um pouco semelhantes aos licores, mas não tão doces e fortes. Todo o segredo da preparação das tinturas está contido no nome da bebida. Produtos preparados simplesmente insistem em vodka, álcool ou conhaque. Não é necessário comprar tinturas que produzem fábricas de vodka. Você pode fazer isso mesmo em casa.

É importante! As tinturas têm propriedades benéficas, devido às quais são frequentemente usadas na medicina.

Tinturas amor pelo seu sabor agradável e aroma. Muitos os usam para fins medicinais. Entre a grande variedade pode-se distinguir a tintura em Kalina. Tem uma bela cor e cheiro. Para a sua preparação pode ser usado como vodka e álcool. É recomendado para pessoas com problemas de pressão, aterosclerose e metabolismo fraco. Além disso, é muito útil no inverno e ajudará a combater a gripe ou o resfriado.

Preparação de viburno

Para a preparação de tintura adequado apenas viburno maduro. As bagas podem até ser congeladas. Curiosamente, o viburno não perde suas propriedades durante as geadas. Pelo contrário, as bagas tornam-se muito mais saborosas e a amargura desaparece. Se você não tem tempo para coletar viburnum do outono, você não deve se preocupar. Você pode rasgar o pincel até a primavera. Este viburnum também é adequado para licores.

Atenção! Kalina contém uma grande quantidade de vitamina C.

Kalina a primeira coisa a resolver. Todas as bagas estragadas devem ser jogadas fora. As restantes matérias-primas são colocadas sobre uma toalha e deixadas a secar. Nesta forma, as bagas devem ficar por várias horas, até que todo o excesso de umidade seja drenado. Em seguida, Kalina seco deve ser derramado em um recipiente limpo. Para este ajuste frascos de vidro e garrafas.

Licor de Kalinovaya em vodka - uma receita

Para preparar uma maravilhosa tintura de viburnum, precisamos:

• litro de vodka;
• quilograma de bagas.

Você também precisa preparar um recipiente que esteja selado. É aí que a bebida fluirá. O vidro é o melhor, mas o plástico não deve ser usado de forma alguma.

A tintura de viburnum na vodka prepara-se como se segue:

1. A primeira coisa que você precisa para resolver todas as bagas. Eles são arrancados dos galhos e separados. Todas as bagas podres são jogadas fora. Pequenos galhos podem ser deixados, e os grandes precisarão se livrar deles. Então todo o viburnum preparado deve lavar-se abaixo da água corrente e lançar em um escorredor. Depois disso, as bagas são secas em uma toalha de papel.
   

2. Os pratos, nos quais o viburnum vai infundir, devem ser lavados e secos.
3. Kalina é despejada neste recipiente e, em seguida, a vodka preparada é despejada. Despeje tanto que cubra completamente as bagas. A vodka restante deixada de lado, ainda precisamos disso. Depois disso, o frasco é fechado com uma tampa e infundido por 24 horas.
   

4. Então novamente nós acrescentamos vodka ao tanque, agora está tudo acabado. O frasco é fechado com uma tampa e reservado por 2 ou 3 semanas. Nesta forma, a tintura pode aguentar até um mês. Quanto mais tempo a bebida for consumida, mais rico será o sabor. Escolha apenas um quarto escuro e fresco.
5. Depois disso, a tintura deve ser filtrada. Para isso, coloque a gaze usual.
6. A bebida acabada é despejada em garrafas de vidro ou decantadores.

Atenção! O bolo restante após a cozedura pode ser espremido e adicionado à bebida.

O número de bagas na bebida pode ser alterado. Kalina tem um gosto ligeiramente específico, que nem todo mundo gosta. Portanto, muitos estão tentando não exagerar, acrescentando bagas à bebida. Mas nesses casos, quando a bebida é usada exclusivamente para fins medicinais, é costume aumentar a quantidade de viburnum. Alguns acrescentam tantas frutas que a vodka cobre apenas ligeiramente.

Propriedades úteis desta bebida podem ser usadas para tratar doenças dos pulmões e hipertensão. Além disso, a tintura é simplesmente indispensável para resfriados e distúrbios nervosos. Mas deve ser lembrado que é melhor não consumir mais de 50 gramas por dia. Você também pode adicionar açúcar à tintura de bola de neve, o que só melhora o sabor da bebida.

Tintura de viburno e mel

Para preparar a bebida, você precisa dos seguintes componentes:

• Kalina - 2 quilogramas;
• conhaque de boa qualidade - 500 mililitros;
• mel natural - jarro de meio litro;
• Água fervida fresca - 1, 5 litros.

Então, prossiga para cozinhar:

1. Bagas de Viburnum são classificadas, lavadas e secas, como na receita anterior.
2. Então eles são despejados em um jarro de vidro preparado.
3. Em seguida, o conhaque também é colocado lá, eles mudam o mel e derramam toda a água fervida.
4. Nesta forma, a bebida deve ficar em um quarto frio e escuro por pelo menos um mês e meio.
5. Em seguida, é filtrada e despejada em garrafas ou decantadores de vidro. Guarde a bebida deve estar na geladeira ou na adega.

Esta ferramenta tem propriedades incrivelmente úteis. É necessário tomar uma colher de sopa no processo de comer. Com o tempo, você notará que a pressão começa a se normalizar e o estado geral do corpo melhora. Além disso, esta ferramenta pode ser usada como droga analgésica durante as dores de cabeça.

Atenção! Tintura que contém mel e viburno melhora os processos metabólicos e tem um efeito benéfico no sistema gastrointestinal.

Os médicos recomendam tomá-lo para eliminar o edema que ocorre devido ao trabalho prejudicado do coração e dos rins. É simplesmente indispensável para pessoas com gastrite com baixa acidez. A bebida pode ser armazenada em casa por um bom tempo. Mel e brandy, neste caso, desempenham o papel de conservantes.

Conclusão

Tal tintura em Kalina também pode ser preparada com bebida alcoólica e álcool. Independentemente do tipo de álcool com o qual você fará uma bebida, ele ainda reterá todas as propriedades benéficas das frutas frescas. Este artigo foi considerado viburnum tintura em vodka e brandy. É muito simples de preparar, porque você não precisa fazer nenhuma decocção, espremer o suco e misturar constantemente algo na bebida. É suficiente gastar apenas meia hora do seu tempo para fazer este remédio de cura. Tente também preparar em casa uma tintura de viburnum em álcool. Claro, com isso você ficará muito menos doente.