A colheita por marinar é uma das formas mais populares de preservar todas as vitaminas e nutrientes necessários para o inverno. Beterraba em latas para o inverno sem esterilização é fácil de preparar e requer uma quantidade mínima de alimento.

Regras para conservas de beterraba para o inverno sem esterilização e inteiramente

Você pode conservar um vegetal inteiro ou em parte. É mais conveniente fazer isso inteiramente se não se sabe para que será utilizada a cultura de raízes no inverno. Primeiro de tudo, recomenda-se escolher a fruta certa. Deve ser uma cópia de um tamanho pequeno, variedade de tabelas. Certifique-se de lavar bem e secar a raiz, só então você pode expor o produto para processamento adicional. Para cozinhar, você deve selecionar corretamente o modo de ebulição. Esta cultura de raiz não gosta de forte ebulição e, portanto, recomenda-se a ferver em fogo baixo.

Beterraba marinada durante todo o inverno sem esterilização

O vegetal inteiro do inverno prepara-se de ingredientes simples e está disponível até à anfitriã inicial:

Ingredientes Necessários:

• produto principal - 1, 5 kg;
• 3 copos de água;
• 150 ml de vinagre;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres em marinada;
• uma colher de chá de sal;
• pimenta da Jamaica;
• cravo;
• folha de louro

Receita culinária:

1. Lave bem e cozinhe em uma panela funda. Não adicione água ao topo, desde que o vegetal esteja completamente coberto.
2. Em seguida, resfrie o produto sob água corrente fria.
3. Esterilize e processe bancos de vapor.
4. Coloque o produto em uma jarra e despeje água fervente suavemente.
5. Cubra com as tampas e aguarde 10 minutos.
6. Escorra a água em uma panela.
7. Adicione o açúcar, sal e especiarias.
8. Deixe ferver e despeje o vinagre.
9. Deixe ferver e despeje sobre os bancos. Imediatamente arregaçar.

Depois de um dia, a colheita está completamente pronta para uso.

Beterraba inteira em conserva com canela e cravo

A receita para os amantes de especiarias inclui os seguintes produtos:

• cultura de raiz - 1, 5 kg;
• vinagre - 60 ml;
• litro de água;
• 100 gramas de açúcar;
• meia colher de chá de sal;
• canela - na ponta de uma faca;
• 6 cravos de botões;
• 6 pimenta preta.

Cozinhar é simples:

1. Ferva por 40 minutos.
2. Esfrie e descasque.
3. Prepare a marinada de água, sal, açúcar granulado, canela, cravo e outras especiarias.
4. Após 10 minutos de fervura, adicione o vinagre.
5. Ferva novamente e despeje os frascos com marinada quente.
6. Enrole, hermeticamente perto, enrole um cobertor.

Depois de alguns dias de resfriamento lento, o tarugo pode ser colocado em um depósito permanente.

A receita é muito saborosa beterraba inteira, em conserva para o inverno

Este é o boleto marinado, que pode ser preparado para os amantes de pratos condimentados.

Ingredientes Necessários:

• litro de água;
• um pouco de salsa, aipo, endro.
• pitada de cominho;
• folha de louro;
• uma pitada de coentro;
• um par de dentes de alho;
• 40 gramas de sal e açúcar;
• vinagre - 40 ml.

A beterraba do inverno nas margens do todo é preparada da seguinte maneira:

1. Prepare a marinada da água, sal, açúcar e especiarias.
2. Após 10 minutos de fervura, adicione o vinagre.
3. Lave a beterraba e cozinhe por 30 minutos.
4. Coloque o produto nos frascos esterilizados o mais firmemente possível.
5. Marinada quente despeje o boleto e enrole imediatamente.

A preparação é adequada para cozinhar qualquer prato a pedido da anfitriã na estação fria.

Beterraba pequena, marinada inteiramente no inverno

Marinar beets todo para o inverno é conveniente quando a raiz é muito pequena. Produtos para cozinhar:

• vegetais de raiz;
• vinagre 9%;
• sal e açúcar;
• pimenta preta;
• água para a marinada.

O fruto deve ser o menor tamanho.

1. Ferver vegetal.
2. Descasque o vegetal cozido e coloque-o nos frascos.
3. Prepare a marinada de um litro de água, 100 ml de vinagre e 20 gramas de sal e açúcar.
4. Ferva por 8-10 minutos.
5. Despeje pequenos legumes descascados em um pote de marinada quente.

Então todos os frascos devem ser cuidadosamente fechados e verificados quanto a vazamentos, virando os recipientes de cabeça para baixo. Então eles devem ser embrulhados em um cobertor ou toalha quente.

Receita de beterraba inteira com rábano

Componentes para esta preparação:

• beterraba 10 pcs.
• 5 colheres grandes de rábano ralado;
• grande colher de cominho;
• vinagre 100 ml;
• sal a gosto;
• água

Receita culinária:

1. O vegetal deve ser lavado e assado no forno como um todo.
2. Esfrie e limpe o produto.
3. Misture rábano ralado com cominho.
4. Vegetal deitado em um pote de três litros.
5. Top horseradish sono com cominho.
6. Cozinhe a marinada.
7. Despeje e coloque sob pressão.
8. Coloque na geladeira e pode ser deixado por vários dias.

Então você pode drenar o líquido, ferver, despeje em frascos e enrole.

Regras para armazenar beterraba, decapadas sem esterilização

Após a conservação ser enrolada e resfriada, ela deve ser preservada adequadamente. Conservas de alimentos enlatados que não foram esterilizados devem ser armazenados em um local escuro e fresco. A melhor opção é a adega ou porão. Uma despensa ou varanda sem aquecimento é adequada para um apartamento se a temperatura não cair abaixo de zero. É importante que a sala de armazenamento não tenha umidade e mofo nas paredes. Então conservação será mantida durante o período frio.

Conclusão

A beterraba do inverno em bancos sem esterilização é conveniente para preparar vários pratos. Esta raiz pode ser usada para saladas e borscht, bem como para um lanche pronto. Para preparar tal prato é simples, a marinada é usada o sabor mais comum e experiência da anfitriã. É importante escolher o tipo e a aparência correta do vegetal, para que não haja sinais da doença.