A berinjela é conhecida pelo homem há mais de 1, 5 mil anos. A Ásia é considerada a sua terra natal, foi lá que começou a ser cultivada. Na botânica, a planta em si é considerada gramínea, e seu fruto é uma fruta, no entanto, na culinária é reconhecido como um vegetal. Berinjela é distinguida pela sua termofilicidade, portanto, em latitudes médias, é mais frequentemente cultivada em estufas, no entanto, graças aos criadores e em condições de campo aberto, você pode obter uma colheita decente. Deve notar-se que várias variedades de berinjelas são caracterizadas não apenas pela sua adaptação a condições climáticas relativamente adversas, mas também pela variedade de formas, cores, tamanhos. A escolha de uma determinada variedade depende das condições e preferências crescentes do jardineiro.
As melhores variedades de efeito estufa
Berinjelas em crescimento em condições de estufa, estufas, é importante ter em conta a altura da variedade. Assim, a altura do mato pode chegar a 2, 5 m, o que requer uma área maior de plantio e manutenção cuidadosa da planta. Os arbustos miniatura com uma altura de 40 cm são muito mais fáceis de cultivar, no entanto, ao mesmo tempo, a baixa estatura afeta o rendimento das beringelas. Para selecionar a melhor variedade, as opções com o melhor sabor, excelente rendimento e diferentes alturas do mato são dadas.
Diamante
Variedade de berinjela de baixo crescimento com altura do mato de 45 a 55 cm Densidade de plantio recomendada na estufa 3-4 peças / m2. A semeadura de sementes para mudas é preferencialmente realizada em meados de março, colhendo no solo o mais tardar em 20 de maio. O amadurecimento dos vegetais ocorre após 110-150 dias após a germinação das plântulas.
O fruto da variedade Diamante é representado por uma forma cilíndrica com uma pele roxa escura, tem um comprimento de 14-18 cm, peso 120-160 gramas. A polpa de berinjela é densa, esverdeada, não contém amargor, indicado para enlatamento. Avalie visualmente este vegetal pode estar na foto.
Uma característica distintiva das beringelas Diamante é um rendimento garantido de 8 kg / m2.
Robin Hood
Variedade de maturação precoce. A altura do mato é de 70 a 100 cm e o período de plantio até frutificação é de 90-120 dias. A melhor época para a semeadura das mudas é o início de março, sendo recomendado que seja colhida na estufa no final de maio - meados de junho. A densidade de pouso em uma estufa não deve exceder 2, 5-3 unidades / m2.
Lilás vegetal, até 21 cm, em forma de pêra. Peso médio das frutas 300 gr. Notas de gosto alto.
Golias F1
Híbrido de maturação precoce médio, com uma altura do mato de 170 a 250 cm, cultivado exclusivamente em estufas. A freqüência de colheita de mudas não deve exceder 2 arbustos por 1 m2 de solo. A frutificação ocorre após 118-125 dias da semeadura.
O fruto da variedade Goliath F1 é em forma de pêra e tem uma pele roxa escura. Seu comprimento atinge 27 cm, diâmetro até 19 cm, o peso dessa berinjela é de 650 a 1100 gramas. A carne do vegetal é densa, esverdeada. O rendimento é alto e atinge 18 kg / m2. Golias F1 é mostrado na foto.
Deve-se notar que todas as variedades são adequadas para uma estufa, uma vez que a alta umidade e a temperatura são o ambiente ideal para o crescimento da cultura. Ao mesmo tempo, considera-se que os híbridos são os mais resistentes, frutíferos e possuem o melhor sabor.
As condições de plantio e regras para o cultivo de berinjela em uma estufa são mostradas no vídeo:
Variedades para terreno aberto
Apenas variedades adaptadas resistentes a possíveis condições adversas de temperatura podem crescer com sucesso e dar frutos em campo aberto.
Bourgeois F1
Híbrido maduro precoce. 105 dias passam desde o dia da germinação das sementes até a frutificação. Apesar do fato de que a variedade é destinada a solo desprotegido, ela pode ser usada para obter uma colheita bastante precoce. Para fazer isso, você pode plantar mudas em meados de março e mergulhá-lo no período de final de maio a junho. Com o desembarque antecipado, as mudas devem ser protegidas com uma cobertura temporária de filme. O esquema ideal de plantio para esta variedade de berinjelas é de 3 a 4 bush por 1 m2.
Bourgeois F1 tem uma forma esférica, cor de pele roxa escura (foto). O diâmetro médio da fruta é de 10 cm, seu peso é de cerca de 300 gramas. A carne do vegetal é esverdeada, sem sabor amargo. Produtividade atinge 5 kg / m2.
Corredor de maratona
Grau maduro precoce para pouso em um terreno aberto. Desde o dia da semeadura até o dia da colheita, não passam mais que 105 dias. As mudas mais frequentemente cultivadas, com a semeadura de sementes em meados de março e colher mudas de colheita no final de maio.
Marathoner berinjela é representada por uma forma cilíndrica com uma cor roxa escura da casca. O comprimento de tal vegetal atinge 35 cm, e o peso é de cerca de 400-600 g A polpa de berinjela é branca, densa, não contém amargor. Rendimento da colheita até 6 kg / m2. Abaixo está uma foto do corredor de maratona.
Epic F1
Híbrido maduro precoce de berinjela. Para sua maturação não leva mais de 65 dias. O mato da planta é pequeno, até 90 cm de altura, pouco espalhando, o que possibilita a plantação de 4 arbustos por 1 m2 de solo.
Berinjela é muito bela forma cônica de forma oval, roxo-preto, (foto). O comprimento de tais frutos atinge 21 cm, com um diâmetro de 10 cm, o peso médio de um vegetal é de 220-230 g e a carne do vegetal é branca, densa. O rendimento da variedade não excede 6 kg / m2.
Além das variedades acima, Ermin F1, Berinda, Vera, Giselle, Névoa Lilás e outras são adequadas para plantio em campo aberto. Recomendações sobre como plantar as berinjelas em terreno aberto são fornecidas no vídeo:
Variedades populares
Além das descritas acima, outras variedades de berinjela de alto rendimento também são populares, cujas qualidades gustativas são apreciadas pelos consumidores:
Rei do norte da F1
Híbrido maduro precoce (período de maturação de 100 dias). Difere em boa adaptação a baixas temperaturas e é perfeitamente adequado para latitudes médias e do norte. O arbusto é de até 40 cm de altura, enquanto tem um bom rendimento de até 15 kg / m2.
A berinjela é alongada cilíndrica, de cor púrpura brilhante (abaixo está uma foto). O comprimento médio do fruto é de 25-30 cm, no entanto, existem vegetais com até 40 cm de comprimento, sendo a polpa dos frutos desta variedade branca, muito saborosa e não contém amargor, é perfeita para preparar pratos culinários e conservas.
Maçapão F1
Híbrido de meia estação, caracterizado por uma resistência particular à seca, altas e baixas temperaturas, adequado para o cultivo nas regiões do norte. Ela pode ser cultivada em estufas, focos de água, em áreas abertas. A primeira colheita de beringelas desta variedade irá deliciar o hospedeiro já 120 dias após as sementes serem semeadas.
Os frutos de marzipan F1 são em forma de pêra com pele roxa escura. O seu comprimento não é superior a 15 cm, o diâmetro é de 7-8 cm, as beringelas são bastante volumosas, o seu peso por vezes excede 1 kg. Uma característica distintiva da variedade é uma carne surpreendentemente saborosa com um sabor adocicado de cor branca cremosa.
Golfinho
A média precoce variedade de berinjela, que requer 120-130 dias para amadurecer. O arbusto é um vigoroso, até 2 metros de altura, requer uma liga obrigatória. A cultura é cultivada exclusivamente em uma estufa com um padrão de pouso de não mais que 3 arbustos por metro.
Frutos da variedade Dolphin em forma de sabre cor lilás-branco. O comprimento destas beringelas atinge 45 cm, o peso é de cerca de 450 g, a polpa é esverdeada, saborosa, bastante densa. Produtividade atinge 9 kg / m2.
A popularidade das variedades deve-se, sobretudo, ao excelente sabor e sucesso dos jardineiros no cultivo. Você pode se familiarizar com outras berinjelas populares no vídeo:
Variedades de alto rendimento
Produtividade - o principal parâmetro na escolha de uma variedade para muitos jardineiros. Especialmente diz respeito à escolha das berinjelas, que são cultivadas para a colheita no inverno. Então, a julgar pelos comentários dos jardineiros, os mais frutíferos incluem:
Beyonce F1
O híbrido tem alto rendimento e amadurecimento precoce. Ela é cultivada em um terreno aberto e em estufas. O período desde o momento da semeadura até a frutificação é de 105 dias. A sementeira é recomendada em maio. A planta é média e pode ser plantada em 4-6 pçs / m2.
Fruta em forma de pêra, roxa. O peso médio da berinjela é de 300 gramas, e sua polpa branca tem um sabor agradável e adocicado. A peculiaridade da variedade é um rendimento recorde - até 27 kg / m2.
Thelma F1
O híbrido é um dos primeiros representantes maduros da seleção holandesa. Amadurece em 102-105 dias após a sementeira. A planta é bem alta, espessa. Pode ser plantada em terreno aberto ou protegido com uma frequência de 4-6 pçs / m2. A melhor época para semear é em maio.
Frutas são em forma de pêra, com pele roxa escura. O comprimento deles / delas alcança 25 cm, peso aproximadamente 260g. A polpa é densa, esverdeada. O rendimento da variedade Telma F1 atinge 20 kg / m2.
Variedades surpreendentes
Nem todo jardineiro sabe que variedades surpreendentes de beringelas são oferecidas pela seleção moderna. Eles não são apenas saborosos e muito saudáveis, mas também excepcionalmente fofos:
Cisne
Berinjela no meio da temporada, adequada para crescer em áreas abertas e estufas. O manto é compacto, relativamente curto, até 70 cm, portanto recomenda-se plantar 4-6 plantas por 1 m2 de solo. O período de maturação do vegetal é de 100 a 105 dias após a sementeira. A variedade tem um bom rendimento de até 18 kg / m2.
Variedades de berinjela O cisne tem uma forma cilíndrica e uma cor branca (às vezes amarela). O comprimento do vegetal atinge 22 cm, peso 200-240 g, a carne é muito branca, macia, sem sabor amargo. Você pode avaliar as qualidades externas da variedade na foto abaixo.
Leitão
No meio da temporada, amadurece em 108 dias após a semeadura. É cultivado exclusivamente na estufa. A produtividade é pequena - até 6 kg / m2.
Leitão de berinjela tem uma forma esférica e cor roxa clara. O peso de uma fruta atinge 350 gramas e a carne da hortaliça é branca.
Matrosik
Berinjela no meio da temporada com a cor original. Amadurece 102-105 dias após a sementeira. Está adaptado para terrenos abertos e protegidos. A planta é compacta, com até 75 cm de altura, com rendimento de 10 kg / m2.
Berinjela Matrosik branca com listras roxas longitudinais. A forma do vegetal é ovalada em forma de pêra. Comprimento da fruta até 17 cm, peso 250-400g.
Conclusão
Vale a pena notar que a berinjela é representada por uma variedade tão ampla de variedades que é possível escolher uma cultura que será adaptada até mesmo para o cultivo em uma panela, o que permite que ela seja cultivada em condições internas. Um exemplo de tais variedades de "apartamentos" são Polosatik e Medallion.
Para obter uma colheita precoce e rica de berinjelas, é necessário semear as sementes de maneira oportuna e correta e seguir as regras de cultivo, que podem ser vistas em detalhes no vídeo:
Berinjela em latitudes domésticas não é tão popular como, por exemplo, um tomate ou um pepino. No entanto, a cultura merece atenção especial, uma vez que é uma fonte natural de sais de potássio e outras vitaminas que afetam favoravelmente o corpo humano. Não admira que este vegetal único seja chamado de “fonte de longevidade”, que pode ser cultivado com sucesso em seu próprio jardim.